Ce ciuperci cresc în Primorsky Krai?

Primorsky Krai este o adevărată ciupercă din Klondike. Începând din aprilie, ciupercile sunt peste tot. Cresc în toate pădurile de coastă, în parcuri, de-a lungul drumurilor - sunt din abundență, iar printre ele se numără multe specii rare, unice, găsite doar în Primorsky Krai.

Ciuperci comestibile și condiționat comestibile

Experții estimează că aproximativ 800 de specii de ciuperci cresc în Primorsky Krai, dar doar 300 dintre ele sunt comestibile. Ciupercile sunt clasificate astfel:

• Comestibil Pot fi chiar consumate crude; nu conțin nicio substanță toxică. Cu toate acestea, riscul de otrăvire rămâne - ciuperca absoarbe toxinele din mediul înconjurător ca un burete. Prin urmare, recoltarea ar trebui făcută doar în zone ecologic curate, departe de zonele industriale.
• Comestibil condiționat. Pot fi consumate numai după o prelucrare specială.

În regiunea Primorsky, ciupercile nu cresc doar în păduri și în afara orașului. Locuitorii din Vladivostok întâlnesc ciuperci fără să se aventureze măcar în natură - soiurile comestibile cresc în curți, parcuri și locuri de joacă:

Ciupercă albă

Descriere. Ciuperci Porcini Cunoscută și sub numele de boletus, babki sau korovki, această ciupercă este o ciupercă mare, cărnoasă, cu un pălărie maronie. Pălăria ajunge la 10-20 cm în diametru. Tulpina este mai groasă în partea de jos, cu o plasă distinctă la bază. Pulpa pălăriei și a tulpinii este albă. Culoarea pulpei nu se schimbă după uscare.

Soiuri. Multe soiuri de bolete cresc și în Primorsky Krai, inclusiv:

• Stejar. Pălăria catifelată, de culoarea cafelei, are un diametru de 8-25 cm. Pălăria este convexă și se crăpă cu vârsta.
• Pin. Pălărie de 8-20 cm. Culoare: inițial albicioasă, apoi roșu-maroniu.
• Hribi roz. Acest bolet are un pălărie roz, care atinge 16 cm în diametru. Pulpa este galben pal, devenind albastră când se rupe. Corpul tubular este galben strălucitor.

Unde și când crește? Ciupercile Boletus cresc în sudul Primorye.

În districtul Yakovlevsky există o mulțime de ciuperci porcini. Fructele ating vârful la sfârșitul verii. Ele prosperă în pădurile de stejar și mesteacăn și nu disprețuiesc arbuștii.

Duble. Aspectul hribilor este recognoscibil de departe. Există puține ciuperci în pădure care seamănă cu el. Hribii gălbui și ciupercă satanică, dar numai un culegător de ciuperci fără experiență îi poate confunda cu „regele ciupercilor”.

Ciupercă Aspen

DescriereCiuperca roșie este o altă denumire pentru ciuperca de aspen. Cea mai cunoscută ciupercă de aspen este cea roșie. Are o pălărie roșu-cărămiziu cu diametrul de 5-30 cm, inițial emisferică, apoi în formă de pernă. Tulpinile cilindrice robuste, de până la 20 cm înălțime, sunt acoperite cu solzi. Pulpa se închide la culoare la tăiere.

Soiuri. În Primorsky Krai puteți găsi ciuperci de aspen comestibile:

• Stejar. Pălăria are 5-15 cm, este de culoare roșu-cărămiziu sau maronie și catifelată. Pielea se extinde considerabil dincolo de marginile pălăriei.
• Galben-maroniu. Pălăria este gri-gălbuie și roșie. Când se rupe, pulpa devine violetă, apoi neagră-albăstruie.
• PinPălărie purpurie închisă cu diametrul de 8-15 cm.

Unde și când crește? Crește cel mai des în pădurile de aspen.

Preferă solurile umede și rodește din iunie până la îngheț. În Primorye, ciupercile de aspen se găsesc rar în păduri, dar sunt un vizitator frecvent al pădurilor de aspen din regiunea continentală.

Duble. Ciupercă falsă de aspen Cunoscută sub numele de ciuperca amară, este o ciupercă cu gust amar. Se recunoaște ușor după pulpa sa rozalie.

Ciupercile Aspen sunt un produs sănătos; absorb metalele grele și radionuclizii care intră în corpul nostru odată cu alimentele și din atmosferă.

Hribi de mesteacăn

Descriere. U boletus de mesteacăn O pălărie în formă de pernă, de culoare maro închis, cu diametrul de 4-12 cm, atingând maximum 18 cm. Are o tulpină lungă și puternică. Tulpina este cilindrică și are o înălțime de 6-10 cm.

Soiuri. Următoarele soiuri de boletus (un alt nume pentru boletusul de mesteacăn) pot fi găsite în pădurile de coastă:

• ComunPălăria maro are un diametru de 4-12 cm. Pulpa este albă, iar tulpina are 6-9 cm lungime, îngroșată la bază. Crește în tot Orientul Îndepărtat, în unele locuri extrem de abundent.
• Rozărind. Pălăria este maro-nucă, 5-10 cm. Pulpa pălăriei și a tulpinii devine roz când este tăiată.
• Alb. Pălăria este albă, cu diametrul de doar 2-4 cm. Tulpina este albă, înaltă de 9-12 cm și verzuie la bază.
• Negru-maroSeamănă cu un bolet, dar tulpina este mai închisă la culoare. Pălăria are un diametru de 5-16 cm, inițial rozaliu-maro. Apoi devine maro închis.

Unde și când crește? Crește cel mai adesea sub mesteceni, dar poate fi găsită și în păduri de conifere. Pentru ciupercile boletus, se recomandă să mergeți pe insula Putyatin din Golful Petru cel Mare. Cresc din vară până în octombrie și preferă vremea ploioasă.

Duble. Bolete fals de mesteacăn sau ciupercă amară. Versiunea necomestibilă este de obicei recunoscută după gustul său amar.

Rânduri

DescriereChiar și în regiunile mai puțin bogate în ciuperci, ciupercile din familia Tricholoma agarica nu sunt la mare căutare, darămite în pădurile de coastă bogate în tot felul de ciuperci. Ciupercile din familia Tricholoma agarica sunt numeroase și variate, crescând în ciorchini - rânduri, de unde și numele lor. Pot fi comestibile, necomestibile sau otrăvitoare. Aceste ciuperci mici, lamelare, oarecum asemănătoare cu Russula, sunt gustoase și aromate.

Soiuri. În Primorye, cele mai comune tipuri de ciuperci sunt:

• Gri. O ciupercă versatilă – poate fi sărată, prăjită, congelată, murată sau consumată crudă. Este foarte gustoasă, în ciuda faptului că este clasificată drept ciupercă comestibilă din categoria 4. Pălăria este gri deschis spre gri închis. Are un tubercul mic în centru. Diametrul este de 4-12 cm. Tulpina este cilindrică, albă și galbenă și are o înălțime de până la 10-12 cm.
• Roz (violet). Pălăria mare și cărnoasă este roz-brună, cu diametrul de 4-15 cm. Forma variază de la pernă la început până la întinsă. Marginile sunt zimțate și crăpate. Tulpinile sunt masive, de până la 12 cm înălțime. Pulpa devine roz când se rupe. Cresc în Primorye în principal în păduri de foioase și mixte. Recoltare: septembrie-octombrie.
• Fuzionat. Pălăria are 3-6 cm, inițial convexă, apoi ușor deprimată, cu margini ondulate. Culoarea este albă, maro pal. Tulpina are până la 8 cm, este subțire și goală la interior. Acest scoruș are un miros plăcut.

Tricholoamele sunt nepopulare din cauza asemănării lor cu speciile necomestibile și otrăvitoare - corpurile lor fragile, cu pălării lamelare de culoare ternă, nu inspiră nici poftă de mâncare, nici încredere culegătorilor de ciuperci. În plus, trebuie fierte înainte de a fi consumate.

Unde și când crește? Preferă pădurile de foioase, în special pădurile de stejar. Cresc și în păduri de conifere. Momentul fructificării depinde de clima locală. De obicei, rodesc în număr mare în lunile de toamnă, spre sfârșitul sezonului de ciuperci. Sorbul cenușiu crește la latitudinile temperate ale regiunii în septembrie și octombrie. Crește în păduri de pin și păduri mixte.

Ciupercile de sorbu roz se găsesc cel mai adesea în pădurile de foioase și mixte. Se recoltează în septembrie și octombrie. Ciupercile de sorbu connaște se găsesc în pădurile umede de foioase.

Duble. Poate fi confundat cu rânduri otrăvitoare - galben-sulfuros, alb, maro, leopard.

Pelerina de ploaie

DescriereCorp sferic de ciupercă. Tulpina și pălăria formează o singură unitate. Mărimea variază în funcție de varietatea de puffball. Pulpa este de obicei albă. Când este tânără, ciuperca este foarte gustoasă. Pielea este fragilă și se separă de pulpă. Pe măsură ce crește, pulpa se usucă - sporii se revarsă atunci când sunt presați.

Soiuri. În Primorsky Krai cresc impermeabile:

• Ţepos. Corpul ciupercii are 3-6 cm. Culoare: gri-maroniu. Pseudopodul este gros. Corpul este acoperit cu spini și negi. Pulpa este inițial albă, ulterior devenind galbenă și maronie.
• În formă de pară. Corpul fructifer are formă de pară, cu o înălțime de până la 4,5 cm și un diametru de până la 3,5 cm.

Unde și când crește? În Primorye, pufuleții cresc peste tot, în toate părțile regiunii. Pufulețul în formă de pară preferă să crească pe trunchiuri și cioturi de copaci - în păduri de toate tipurile. Pufulețul spinos se găsește și în afara pădurilor.

Duble. Pufuleții au un analog veninos - puful fals. Se distinge ușor prin carnea sa violet închis. Agaricii musculiței albi tineri seamănă, de asemenea, cu pufuleții; se pot distinge prin tăietura lor - agaricii musculiței au branhii și o tulpină separată.

Russula

DescriereRussulele sunt cele mai numeroase ciuperci comestibile, reprezentând 45% din totalul ciupercilor. Acestea variază foarte mult în ceea ce privește culoarea și gustul pălăriei. Doar câteva sunt comestibile, iar majoritatea sunt amare. Russulele necomestibile au pălărie roșie. Sunt o ciupercă lamelară cu tulpină albă. Russulele ating 10 cm în înălțime și diametru.

Soiuri. În Primorye, unde ciupercile sunt abundente, ciupercile russula sunt la fel de evitate ca ciupercile rowan de lângă Riazan sau Iaroslavl. Printre speciile comune de russula se numără:

• Albastru și galben. Ciupercă de murat cu pălăria de 8-15 cm în diametru, adâncită în centru. Culoarea este liliac la margini, ocru pal în centru. Lamelele sunt dens albe. Tulpina are 5-12 m înălțime și este laxă. Gustul este fad. Crește din iunie până în septembrie. Preferă pădurile de stejar și mesteacăn.
• Hering brunCuloare închisă și roz-violet. Crește în păduri mixte până în toamnă.
• Ca. Pălăria este violet strălucitor. Uneori are pete crem. O ciupercă excelentă pentru murături.
• VerzuiPălăria cărnoasă este verde pal și aproape sferică. Preferă pădurile de pin, stejar și cele mixte.
• Verde. Pălăria este de culoare verzuie, cu margini striate și dungate. Crește în august și septembrie.
• Galben. Pălărie gălbuie cu bor neted, cu diametrul de 6-8 cm. Pulpa albă devine gri la tăiere. Crește în august, adesea sub mesteceni.

Și acestea sunt departe de toate tipurile de russula care cresc în această regiune bogată în ciuperci; russula aurie, russula măslinie și multe altele cresc și aici.

Unde și când crește? Ciupercile Russula, sau ciupercile albastre, cresc în toate pădurile din Primorsky Krai. Această ciupercă modestă crește atât în ​​păduri de conifere, cât și în păduri de foioase, preferând pinul, molidul, stejarul și arinul. Crește din iulie până în octombrie, în funcție de climă.

Duble. Pot fi confundate cu ciupercile otrăvitoare dacă pălăriile lor au o culoare similară. Puteți distinge ciupercile otrăvitoare după „fusta” lor și îngroșarea în formă de ou de la baza tulpinii lor subțiri. Printre russulele necomestibile se numără soiuri cu pălării viu colorate, cum ar fi roșu și violet.

Volnușki

Descriere. O ciupercă clasică pentru murături. Fermă și îndesată, cu pălăria roz. Marginea este tivită, iar suprafața roz are zone concentrice. Pălăria este adâncită la mijloc. Lamelele sunt de culoare crem. Sucul lăptos se scurge când este ruptă. Diametrul pălăriei este de 6-12 cm, iar înălțimea tulpinii este de 5-7 cm. Tulpina este rozalie și goală la interior. Gustul este picant.

Unde și când crește? Crește în păduri de mesteacăn, molid și cedru cu foioase. Sezonul de fructificare este august-septembrie. Armurarii cresc în tot Primorye; îi puteți găsi în păduri și pe insule.

Duble. Nu există plante veninoase care să semene cu acestea. Albăstrela roz și pufoasă nu poate fi confundată cu nimic, cu excepția, poate, a unora dintre albăstrelele, care sunt amare, dar nu sunt veninoase.

Ciuperca Sfântului Gheorghe

DescriereEste cunoscută și sub numele de ciuperca de mai, Calocybe sau sorbul de mai. Tulpina are o înălțime de 4-8 cm și o grosime de maximum 1 cm. Pălăria este de culoare gri-maronie, cu dungi maro închis de-a lungul ei. Diametrul pălăriei este de 3-7 cm. Pulpa este albă și densă, cu o aromă făinoasă. O ciupercă pentru gurmanzi.

Unde și când crește? În Primorye, ciuperca de mai crește în principal sub ulmi. Este cea mai abundentă în sudul regiunii Primorsky. Se recoltează la sfârșitul primăverii și începutul verii. Apărând în mai, dispare înainte de vară.

Duble. Ciuperca de mai nu are duble.

Gladysh

DescrierePălăria are 7-13 cm. Vâscoasă, inițial convexă, apoi aplatizată cu margini ondulate. Culoarea este liliac-gri cu inele concentrice. Pe măsură ce se estompează, devine ocru pal. Lamelele sunt de culoare crem. La ruptură, există o sevă albă lăptoasă care se usucă și devine gri-verzuie. Stipa este vâscoasă, umflată, are 4-10 cm înălțime. Are un gust înțepător. Se folosește la murături.

Unde și când crește? Sezonul de fructe începe în septembrie. Crește în pădurile de molid și brad din întregul Ținut Primorsky.

Duble. Solzosul cu coadă netedă ...

Tăiței cu ciuperci

Descriere. Ciuperca arici, sau ciuperca fagure de arici, este o ciupercă neobișnuită, formată din corpuri fructifere cărnoase, stratificate, de culoare alb-crem. „Tăițeii” - corpurile fructifere - cresc în etaje. Partea superioară este îmbrăcată în pâslă, cu spini atârnați dedesubt. Corpul fructifer are o formă emisferică. Atinge 15 cm în înălțime și 15-20 cm în diametru. Poate lua, de asemenea, o formă de evantai, rotunjită sau curbată neregulat. Gustul său amintește de fructe de mare.

Tăițeii din ciuperci sunt incluși în Cartea Roșie a Speciilor Amenințate. Ciuperca este foarte apreciată pe piață. Astăzi, este cultivată în Rusia, China și Franța, dar exemplarele de crescătorie sunt inferioare omologilor lor sălbatici atât ca gust, cât și ca valoare nutritivă.

Unde și când crește? O ciupercă saprotrofă rară în natură. Crește pe trunchiuri de copaci. Preferă copacii de foioase, cum ar fi stejarul, mesteacănul și fagul. Crește pe plante vii și moarte. Prosperă în umiditate și căldură, motiv pentru care crește în Primorye. Practic nu se găsește niciodată în partea europeană a Rusiei. De asemenea, crește în Caucaz și Crimeea.

Duble. Această ciupercă unică nu poate fi confundată cu nimic altceva din pădure.

Videoclipul prezintă o ciupercă rară - tăițeii de ciuperci. Pentru a o vedea în persoană, va trebui să călătoriți în Primorsky Krai:

Canterelle

DescriereO ciupercă distinctă, cu pălării portocalii și cearcăne. Corpul fructifer este îndesat și robust, cu marginile pălăriei inițial ondulate și apoi îndreptate. Diametrul pălăriei este de 3-12 cm. Când este tăiată, emană o sevă lăptoasă.

Soiuri. În pădurile din Primorsky Krai, pe lângă pălăria de lapte cu șofran japonez, puteți găsi pălăria de lapte cu șofran japonez. În Rusia, crește doar în Primorsky Krai. Pălăria este plată, de 6-8 cm, deprimată în centru, iar marginile sunt îndoite. Are formă de pâlnie și este de culoare rozalie, rareori portocalie sau roșie. Tulpina fragilă crește până la 7 cm înălțime.

Unde și când crește? Fructele apar în număr mare în august și septembrie. Prosperă în pădurile de pin și molid. Șofranul-copios poate fi găsit în tot Primorye și îl puteți căuta în unele dintre cele mai bogate zone în ciuperci: insula Putyatin, zona Tavrichanka și satul Blagovatnoye din districtul Khorolsky.

Duble. Capelele de lapte cu șofran sunt vag asemănătoare cu capela de lapte și cu alte tipuri de capele de lapte. Cu toate acestea, capelele de lapte cu șofran sunt atât de delicioase și aromate și nu necesită înmuiere lungă. Capelele de lapte cu șofran sunt ciupercile care se mură cel mai rapid.

Gândaci de bălegar

DescriereO pălărie în formă de clopot acoperită cu solzi mari. Pulpa este subțire și fragilă. Culegătorii de ciuperci nu sunt interesați de ea; mulți o consideră otrăvitoare.

Unde și când crește? Se caracterizează printr-o creștere rapidă. Poate crește în câteva ore. Crește oriunde - în păduri, plantații, parcuri și gropi de gunoi - dar preferă solurile cu gunoi de grajd. Sezonul de fructificare este din mai până în octombrie.

În Rusia gândaci de bălegar Erau considerate ciuperci „murdare”. Nu erau consumate – din fericire, ciupercile erau din abundență în Rusia – dar vindecătorii le foloseau pentru a face leacuri pentru beție. Dar în Europa, gândacii de bălegar sunt venerați – sunt considerați o delicatesă.

Duble. Nu există gândaci de bălegar veninoși care să semene cu aceștia, dar există mulți gândaci de bălegar necomestibili - ciocănitoarea păroasă, cea albă ca zăpada, cea de casă, cea de lemn și altele.

Ciuperci de lapte

DescriereCiuperca adevărată cu lapte este numită și ciupercă cu lapte crud sau umed. Pălăriile adâncite sunt de culoare alb-crem și au un diametru de 10-20 cm. Pulpa este densă și cărnoasă. Tulpina este densă, albicioasă, cu o înălțime de 3-5 cm. Ciuperci de lapte – maeștri ai camuflajului, sunt greu de găsit sub frunze și ace.

Soiuri. Printre ciupercile comestibile de lapte din Primorye:

• Brad. Carne galbenă densă. Pălăria are un diametru de până la 15 cm. Marginea este tivită cu pâslă. Pălăria este de culoare crem, cu zone concentrice ocru.
• VioletPălăria în formă de pâlnie, deprimată, este galbenă și acoperită cu solzi. Pulpa este albă. Sucul lăptos, când se scurge, devine violet.

Unde și când crește? Crește în păduri de mesteacăn, conifere și mixte. Culegătorii de ciuperci spun că există o mulțime de ciuperci de lapte în apropierea satului Oleniy. Recoltarea continuă din vară până la sfârșitul toamnei.

Duble. Uneori, ciupercile de lapte sunt confundate cu soiurile comestibile condiționat - piper, camfor, pâslă și galben auriu.

Fluturi

DescriereCiuperca unt adevărată este cunoscută și sub numele de ciupercă unt târzie, galbenă și de toamnă. Are un pălărie conică, lipicioasă, de culoare maro-ciocolatiu. Diametrul pălăriei este de 3-10 cm, iar tulpinile au o înălțime de până la 2,5 cm. Tulpinile sunt galben-lămâie. Această ciupercă este foarte gustoasă și se gătește repede.

Soiuri. Regiunea Primorsky este bogată în ciuperci de unt; pe lângă ciupercile de unt adevărate, puteți găsi și următoarele tipuri de ciuperci de unt:

• Siberian. Nu este cea mai gustoasă dintre ciupercile unt. Pălăria este lipicioasă, galben-măsliniu, cu diametrul de 4-10 cm. Tulpinile sunt curbate și negiforme.
• Cedrul plângândUn exemplar foarte gustos. Pălăria are un diametru de 10-12 cm. Culoarea sa este ocru, iar pulpa este tot ocru. Tulpina este galbenă, cu negi și are o înălțime de 6-8 cm.

Unde și când crește? Recoltarea începe în iunie și continuă până la sfârșitul lunii septembrie. Preferă pădurile de pin și se găsește în pădurile de foioase.

Duble. Uneori sunt confundate cu ciupercile boletus, care au și ele tulpini galben strălucitor și straturi tubulare. Totuși, aceasta nu este o greșeală gravă, deoarece ciupercile boletus sunt comestibile.

Canterelle

DescriereAdevărata gălbioră (gălbioră comună) are un singur corp de ciupercă - pălăria și tulpina formează o singură unitate. Culoarea este galben strălucitor. Diametrul pălăriei este de 5-12 cm. Gălbiorii sunt apreciați pentru gustul lor.

Soiuri.În Primorye, pe lângă adevărata gălbioră, cresc și alte soiuri ale acestei ciuperci:

• Vulpe cu cocoașăPălăria este mică, cu diametrul de 2-5 cm. Când este tânără, ciuperca are formă de T, devenind o pâlnie cu vârsta. Are un tubercul ascuțit în centru, iar marginile sunt ondulate. Pălăria este de culoare gri-albăstruie. Pulpa gri se înroșește când se rupe.
• Canterelle îngălbeneștePălăria măsoară 2-5 cm în diametru. Are o formă de pâlnie adâncă și o bor rulat și sculptat. Culoarea sa este galben-maro.
• Canterelle pătateCorpul fructifer atinge 15-20 cm înălțime. Apare ca un băț roz neuniform. Din acesta iese o ciupercă în formă de pâlnie. Pălăria sa are un diametru de 5-12 cm și este de culoare ocru-portocaliu. Pălăria are pete roșu-maronii.

Unde și când crește? Fructele au loc pe tot parcursul verii și continuă până în octombrie. Perioada de vârf a recoltării este august-septembrie. Gălbiorii preferă zonele umede și cresc în pâlcuri mari. Culegătorii de ciuperci recomandă căutarea gălbiorilor în pădurile de molid și cedru din sudul Primorye.

U gălbiori Au o caracteristică remarcabilă: sunt rezistente la viermi.

Duble. Ciuperca gălbior fals este o ciupercă necomestibilă, de culoare galben strălucitor. Se distinge prin culoare și gust slab.

Ciuperci cu miere

DescriereAdevărata ciupercă de miere, sau ciuperca de miere de toamnă, are o pălărie mică - 3-6 cm. Tulpinile sunt subțiri, înalte de 7-10 cm. Partea inferioară a tulpinii are solzi întunecați. Are o „fustă”. Ciuperca tânără de miere are un tubercul pe pălărie. Pălăria este de culoare lemnoasă, maro pal.

Soiuri. În Primorye, puteți găsi atât ciuperca meliferă de toamnă, cât și cea de primăvară. Are un pălărie emisferică, de culoare ocru, care se deschide odată cu înaintarea în vârstă.

Unde și când crește? Ciuperci cu miere Cresc în toate pădurile din Primorye. Nu trebuie să călătorești departe pentru a le găsi - se găsesc în zona Vladivostok. Oamenii merg la Varyag, Sedanka și Sadgorod pentru a le culege și pot fi găsite în pădurile din Shamora și pe insule. Cresc în principal pe copaci foioși, pe trunchiuri putrede și deteriorate. Ciupercile de toamnă dau roade în septembrie-octombrie, iar ciupercile de primăvară din iulie până în septembrie.

Duble. Poate fi confundată cu ciuperca otrăvitoare galben-sulfuroasă și cu ciuperca falsă de miere, care se disting prin lipsa solzilor și prin colorarea excesiv de strălucitoare. Speciile necomestibile pot fi identificate după mirosul neplăcut de varză murată stricată.

Morle

DescriereAdevărata ciupercă morelă este o ciupercă de primăvară, nepotrivită pentru murături. Nu este la mare căutare nici măcar în zonele mai puțin predispuse la ciuperci decât Primorye. Pălăria de tip fagure are o înălțime de 3-6 cm și este goală în interior. Are o lățime de 2-4 cm și o culoare maro pal. Tulpina cilindrică albă are o înălțime de 2-5 cm. Gurmanzii iubesc morelele pentru aroma și aroma lor bogată de ciuperci. Morelele nu au practic pulpă - sunt fragile, goale și cartilaginoase.

Soiuri. În Primorye, pe lângă adevărata morelă, există următoarele soiuri:

• Conic. Se distinge prin pălăria sa alungită, conică, care are o înălțime de 3-6 cm și o culoare gri-maronie.
• Creț. Diametrul pălăriei este de 2-3 cm. Culoarea este gălbui-crem. Tulpina este nervurată, îngroșată la bază.

Unde și când crește? Crește în mai și începutul lunii iunie și poate apărea chiar și în aprilie. Preferă pădurile de conifere și foioase și stejarii.

Duble. Morchelele false sunt ușor de identificat după mirosul lor neplăcut. Miros a carne putredă. Pălăria lor este lipicioasă și în formă de clopot. Are 5 cm înălțime și este de culoare măslinie închisă. Morchelele sunt adesea confundate și cu gyromitre. Citiți mai departe pentru a afla diferența. Aici.

volant

Descriere. Ciuperci Boletus Sunt adesea confundate cu ciupercile unt datorită tulpinilor lor galbene și stratului tubular. Au pălării convexe cu nuanțe maronii. Pălăriile sunt catifelate la atingere și lipicioase pe vreme umedă. Tulpinile sunt netede sau ușor ridate, iar lungimea lor variază în funcție de habitat.

Soiuri. Ciupercile de mușchi cresc în Primorye:

• Larice. Pălăria are un diametru de 8-16 cm. Culoarea este ocru-brună, cu margini ondulate. Pulpa albă devine albastră când se rupe. Crește în păduri de larix și mixte. În Orientul Îndepărtat, se recoltează pentru ciuperci. Fructificarea are loc în august-septembrie.
• VerdeFoarte asemănătoare cu ciuperca unt. Pălăria este de culoarea ciocolatei. Diametrul pălăriei este de 3-12 cm. Crește toamna în păduri de stejar, mixte și de conifere.
• Pestriț. De asemenea, similară cu ciuperca unt. Pălăria are un diametru de 4-8 cm. Inițial este gri-roz, apoi maro. Crește în păduri de conifere și foioase. Fructificarea are loc în august.

Unde și când crește? Ciupercile Boletus cresc în aceleași locuri ca și ciupercile unt - în soluri nisipoase. Se găsesc în zone mlăștinoase, în principal în sudul Primorye. Ciuperca Boletus își primește numele de la tendința sa de a crește în mușchi. Această ciupercă are o gamă largă de habitate, crescând la latitudini temperate, tundră și zone alpine.

Duble. Nu există analogi otrăviți. Boleții falși sunt ciuperci comestibile condiționat. Acestea includ boletul de castan, boletul parazit și boletul de ardei. De asemenea, pot fi confundați cu amanita musculiță.

Umbrele

DescriereO ciupercă inestetică, dar destul de gustoasă, din familia champignon. Are un pălărie în formă de cupolă și o tulpină subțire. Ciuperca este lamelară, iar culoarea pălăriei variază în funcție de soi - există umbele cu pălării albe și maronii. O caracteristică comună este prezența solzilor pe pălării.

Soiuri. Umbrele Există multe dintre ele în orice pădure, în Primorye puteți găsi:

• Roșind. Pălăria sa are un diametru de 5-10 cm. Este ovoid și în formă de clopot. Culoarea este gri-brună. Pălăria este acoperită cu fulgi mari. Tulpina subțire atinge 25 cm înălțime și se înroșește la atingere.
• Pestriț. Pălăria, acoperită cu solzi asemănători fulgilor, atinge 40 cm în diametru. În centrul pălăriei există un tubercul.
• De fată. Pălăria groasă și cărnoasă este de culoare maro pal, cu diametrul de 8-12 cm. Inițial sferică, apoi se întinde. Are o margine subțire și catifelată.

Unde și când crește? Fructele au loc din iunie până în octombrie. Crește în păduri, plantații, pășuni și pajiști. Culegătorii de ciuperci sunt în general neinteresați de ea, deși are o aromă plăcută.

Duble. Această ciupercă agarică poate fi confundată cu otrăvitoarea Chlorophyllum, cunoscută și sub numele de ciuperca brun închis sau ciuperca de zgură de plumb. Umbrela seamănă, de asemenea, cu agaricul de muscă împuțit.

Valuy

DescriereRussula are o pălărie puternică, asemănătoare unei plăci. Inițial este sferică, apoi se deschide, dar marginile sunt curbate spre interior. Diametrul este de 5-14 cm, iar ciuperca este maro deschis. Tulpina este goală la interior, albă și are o înălțime de 5-15 cm. Pe vreme umedă, pălăria este acoperită cu mucus.

Unde și când crește? Rodeste de la începutul verii până în octombrie. Crește preferabil în păduri de mesteacăn, sub pini și stejari. Ciupercile Valui sunt amare, așa că se înmoaie sau se fierb înainte de consum.

Ciupercile Valui, sau guvizii, sunt clasificate ca ciuperci din categoria alimentară 4, iar ciuperca în sine este considerată comestibilă condiționat. De fapt, este o ciupercă delicioasă - trebuie doar preparată corespunzător. Ciupercile Valui sărate și murate sunt un aperitiv delicios.

Duble. Niciuna. Există o russula falsă, care se numește „ciuperca cu hrean” datorită mirosului său caracteristic.

Boletin

DescriereBoletinus este un gen de ciuperci din familia Suillus. Au pălării uscate, catifelate. Suprafața este adesea pubescentă sau fibros-solzoasă și crăpături. Stipa goală are o suprafață catifelată-solzoasă. Stratul tubular este format din tuburi dispuse radial, uneori transformându-se în lamele. O trăsătură caracteristică este vălul membranos, care rămâne pe pălărie sau stipă ca un inel.

Soiuri. Specii de Boletinus care cresc în pădurile de coastă:

• Proeminent. Similar cu amanita musculiță, dar fără branhii. Pălăria are 7-12 cm, este lipicioasă și de culoarea cărămizii. Comestibilă, dar nu deosebit de gustoasă.
• Asiatic. Această ciupercă neobișnuită crește în sudul Primorye. Pălăria are 4-10 cm, este violetă și are aspectul pâslăros. Pulpa este galbenă. Gustul este mediu.
• Jumătate de picioareCăciula galbenă are un diametru de 5-9 cm. Crește în păduri de larice și mixte. O ciupercă de mică valoare.

Unde și când crește? Boletinus spp. crește în păduri umede și zone mlăștinoase. Boletinus asiatic crește în păduri de larice. Fructele au loc în august-septembrie.

Duble. Nu există substanțe otrăvitoare care să se asemăne cu ele.

Fluture alb

DescriereCiuperca albă se folosește doar pentru murături. Are o aromă înțepătoare. O altă denumire este volnușca albă (val alb). Pălăria are un diametru de 4-7 cm. Marginile ciufulite sunt curbate spre interior. Centrul este deprimat, iar pălăria are o culoare somon-ocru. Branhiile sunt crem-somon. Sucul este alb și lăptos. Tulpina este scurtă, de până la 2 cm.

Unde și când crește? Crește preferabil sub mesteceni tineri, dar crește și în păduri și arbuști de foioase. Perioada de fructificare este august-septembrie.

Duble. Fluturele alb nu are omologi necomestibili sau otrăvitori.

Calotă solzoasă aurie

DescriereAceastă ciupercă meliferă, similară cu o ciupercă meliferă, aparține genului Scalycaps. Pălăria este în formă de clopot, devenind aplatizată și rotunjită pe măsură ce se maturizează. Diametrul este de 5-18 cm, iar culoarea este galben ruginiu și auriu murdar. Suprafața pălăriei este acoperită cu solzi scăldați. Lamelele, lipite de tulpină, sunt inițial de culoare deschisă, devenind maronii pe măsură ce se maturizează. Pulpa este alb-gălbuie. Tulpina are o înălțime de până la 10 cm.

Unde și când crește? Crește în colonii mari pe trunchiurile arborilor de foioase și poate crește și lângă copaci. Fructează mai devreme în regiunea Primorsky decât în ​​alte regiuni ale Rusiei - din mai până în septembrie.

Pălăriile ciupercilor solzoase aurii sunt acoperite cu mucus, care este foarte benefic pentru organismul uman - restabilește echilibrul energetic, stimulează imunitatea și ajută la epuizarea intelectuală.

Duble. Pălăria solzoasă nu are specie veninoasă sau similară.

Ciuperci stridii

DescriereCiuperca pleurotus comună este cea mai comună varietate. Este cunoscută și sub numele de ciupercă pleurotus. Pălăria asimetrică, în formă de evantai, ajunge la 3-25 cm în diametru și este de culoare gri. Tulpina este tare, lungă de 3-12 cm. Doar pălăria este folosită pentru hrană.

Soiuri. În Primorye, pe lângă ciuperca pleurotus, puteți găsi și ciuperca pleurotus. Are o pălărie deschisă la culoare, cu nuanțe alb-gri, care se îngălbenește pe măsură ce crește. Are formă de evantai, 4-8 cm în diametru, și pulpa alb-gri. Are o aromă plăcută, subtilă. Lamelele sunt groase și rare, de culoare albă.

Unde și când crește? Crește în orice păduri, plantații și parcuri. Crește pe cioturi, copaci bătrâni și poate crește și pe copaci vii. Este deosebit de comună pe salcie, plop, nuc și aspen. Fructează din aprilie până în noiembrie.

Duble. Nu există analogi otrăvitori, dar există ciuperci necomestibile care arată asemănător cu ciupercile stridii: ciuperca stridii portocalie și ciuperca ferăstrăului lupului.

Ciuperci Tinder

Descriere. Ciuperci Tinder – paraziți care se hrănesc cu seva copacilor, vii sau morți. Puține dintre aceste specii sunt comestibile, iar majoritatea cresc în pădurile din Primorye. Toți poliporii au pălării prostrate. Unele ciuperci au tulpini, iar altele nu.

Soiuri. Mai multe ciuperci comestibile de iască cresc în Primorye:

• Solzos. Pălăriile ating 5-30 cm în diametru și 0,5-6 cm în grosime. Inițial rotunde, pe măsură ce cresc, capătă formă de reni. Pălăria este de culoare ocru sau crem, acoperită cu solzi maronii.
• Galben de sulfCorpul ciupercii este lax, cu diametrul de 10-40 cm. Pălăria are o grosime de până la 6 cm. Corpul fructifer este galben-sulfuros, semicircular sau fără formă.
• Ciupercă de ficatCorpul fructific are un diametru de 10-30 cm și o grosime de până la 6 cm. Este o ciupercă cărnoasă, densă, sesilă, cu o tulpină scurtă. Forma, structura și coloritul său seamănă cu cele ale unei limbi de bou.

Unde și când crește? Ciupercile de iașcă comestibile rodesc toată vara. Creșterea începe în mai și continuă până în septembrie. Cresc pe trunchiurile copacilor, mai rar pe pământ. Se găsesc peste tot. Multe ciuperci de iașcă continuă să crească pe tot parcursul anului, chiar și după ce se instalează vremea rece.

Duble. Este dificil să le confundăm cu ciupercile de iască necomestibile datorită cărnii lor tari și gustului amar, iar ciupercile de iască nu au analogi otrăvitori.

Stejari

Descriere. U stejar Hribii de stejar au o pălărie mare - cu diametrul de 5-20 cm. Inițial emisferică, se deschide pe măsură ce crește, căpătând formă de pernă. Pălăria este catifelată la atingere și are nuanțe de maro-gălbui, maro-cenușiu și alte nuanțe. Pulpa este galbenă, devenind albastră atunci când se rupe. Stipa hribilor de stejar are o înălțime de 5-17 cm și este de obicei roșiatică.

Ciupercile Boletus nu sunt folosite în medicina populară, dar oamenii de știință folosesc aceste ciuperci pentru a produce un antibiotic numit boletol.

Soiuri. Hribii de stejar Kele se găsesc și în regiunea Primorsky Krai. Pălăria sa este uniform convexă, cu diametrul de 5-15 cm și de culoare maro sau brun-gălbui. Pălăria catifelată devine cleioasă în condiții de umiditate ridicată. Tulpina este gălbuie și solzoasă.

Unde și când crește? Stejarii preferă pădurile de foioase, crescând de obicei sub stejari, fagi și carpen. Perioada de fructificare este din mai până în octombrie.

Duble. Ciupercile de stejar seamănă cu ciuperca satanică, care este ușor de recunoscut după tulpina sa roșiatică.

Ciuperca regală

DescriereEste cunoscută și sub numele de Amanita Caesar sau Amanita Caesar. Pălăria emisferică, portocalie sau roșie, atinge 10-18 cm în diametru. Cu vârsta, pălăria devine convexă sau aplatizată. Pulpa pălăriei este cărnoasă și galben deschis. Nu are o aromă distinctă sau o aromă de ciupercă. Tulpina galben-portocalie are 8-10 cm înălțime. Tulpina are o îngroșare tuberoasă. Ciupercile bătrâne emană un miros neplăcut de hidrogen sulfurat.

Unde și când crește? Crește abundent în tot Ținutul Primorski, dar culegătorii de ciuperci ezită să o colecteze, deoarece seamănă prea mult cu amanita musculiță tânără. Fructele au loc din iunie până la mijlocul lunii octombrie. Crește în crânguri și în zonele de graniță dintre pajiști și păduri de foioase. Crește adesea sub stejari și castani și mai rar sub păduri de mesteacăn, alun și conifere.

Duble. Adesea confundată cu amanita musculiță roșie, ciuperca cezariană nu are excrescențe albe pe pălărie.

Pete de ciuperci în Primorsky Krai

Pentru a asigura o excursie reușită de cules ciuperci, trebuie să cunoașteți cele mai bune locuri pentru a le culege - zonele în care se găsesc anumite specii. Culegătorii de ciuperci experimentați au descoperit cele mai bune locuri de vizitat:

• Districtul Iakovlevski – este considerată în unanimitate una dintre cele mai productive pentru ciuperci.
• Districtul Khorolsky. Lângă satul Blagovatnoye, precum și în zona Tavrichanka.
• Insula Putiatin, ce se află în Golful Petru cel Mare.

Poți „vâna” cu succes în orice pădure sau pe insule.

Pentru ciuperci comestibile, puteți merge la Varyag, Shamor, Sputnik, Okeanskaya, Sadgorod, Sedanka, Patrokl și în zona Grădinii Botanice.

Evitați să căutați ciuperci în zone mlăștinoase și însorite. De asemenea, nu vă bazați pe poieni puternic luminate - ciupercile nu agreează excesul de lumină ultravioletă.

În Primorye, ciupercile rare trebuie căutate sub anumiți copaci - sunt deosebit de comune sub stejar, arin, ulm și brad.

Sezonul ciupercilor în Primorsky Krai

Primorye este un teritoriu vast cu condiții naturale și climatice variate, astfel încât sezonul ciupercilor variază în diferite părți ale regiunii:

1. Culesul de ciuperci în Primorye se poate face timp de cel puțin 6 luni.
2. În partea de sud a regiunii, sezonul de cules ciuperci durează opt luni. Aici, sezonul ciupercilor începe la sfârșitul lunii aprilie, cu apariția primelor scrofele și gyromitra de primăvară. Aici, în sudul regiunii, se găsesc cele mai comestibile specii și cel mai mare număr de ciuperci rare. Sezonul de „vânătoare liniștită” se încheie în noiembrie. Recoltarea maximă are loc în august și septembrie.
3. În partea de nord a Primorye, sezonul ciupercilor este redus la două luni. Ultimele ciuperci sunt culese aici în august.
4. În munți, în zona superioară a pădurilor, ciupercile dispar mai repede decât jos.

În partea de sud a Primorye, cele mai multe ciuperci se găsesc în pădurile de stejar, mesteacăn și cedru care cresc pe versanții sudici. În nord, se găsesc în păduri de foioase și păduri de mesteacăn, în timp ce în vest, pădurile de pin sunt abundente.

Numărul de ciuperci și momentul apariției lor depind de condițiile meteorologice. Condițiile pentru cele mai mari recolte apar în anii cu secetă de la începutul sezonului de creștere. Când ploaia sosește în sfârșit în august și septembrie, creșterea ciupercilor este deosebit de abundentă.

Ciuperci otrăvitoare și necomestibile

Indiferent în ce pădure te aventurezi, există întotdeauna o mulțime de ciuperci necomestibile. În primul rând, culegătorii de ciuperci nu au nevoie de ele, cu excepția cazului în care vreun herbolist culege niște amanite muscă pentru tincturi. În al doilea rând, speciile necomestibile și otrăvitoare depășesc numărul celor comestibile din natură. Pentru a evita culegerea de ciuperci otrăvitoare în timpul „vânătorii silențioase”, examinează-le cu atenție aspectul.

Capac de moarte

DescrierePălăria este verde-gălbui sau gri-măsliniu, cu diametrul de 5-10 cm și de culoare uniformă sau maronie în centru. Convexă la început, devine prostată cu vârsta. Tulpina este subțire, ajungând la 6-10 cm înălțime și până la 1 cm grosime. Tulpina are un inel, deasupra căruia tulpina este albă. Partea inferioară a tulpinii are dungi murdare, în zig-zag. La baza tulpinii se află o îngroșare ovoidă. Pulpa este albă și are un miros plăcut de ciuperci.

Unde și când crește? Preferă păduri de stejar, fag și carpen și crește și în păduri mixte. Preferă solurile bogate în humus.

Cu cine poate fi confundat? Cea mai otrăvitoare ciupercă. Chiar și o singură bucată este toxică, iar șansele de deces sunt de 90%. Pentru a identifica o ciupercă otrăvitoare, trebuie să îi cunoașteți caracteristicile externe:

• există o îngroșare în partea de jos a piciorului;
• există un inel de film în partea de sus a piciorului;
• branhiile sunt albe - prin aceasta, ciupercile se pot distinge de ciupercile champignon, care ar trebui să aibă branhii roz sau maro;
• Spre deosebire de russula, ciupercile otrăvitoare au un model moire pe tulpini.

Agaric roșu

DescrierePălăria, cu diametrul de 8-12 cm, este portocaliu aprins sau roșu. Excrescențe albe și negioase mărginesc vârful. Tulpina de culoare crem atinge 12-15 cm înălțime. Amanita musculița tânără, care „eclozează” din învelișul pelicular, o rup - o parte din peliculă rămâne pe pălărie, o parte pe tulpină. Odată cu vârsta, colorarea devine mai vibrantă.

Unde și când crește? Crește în păduri de mesteacăn, mixte și de conifere. Fructele încep în iulie.

Cu cine poate fi confundat? Amanita musculiță roșie este inconfundabilă, poate cu excepția cazului în care este tânără - când culoarea sa este ternă - cu alte ciuperci agarice. Culegătorii de ciuperci fără experiență confundă adesea amanita musculiță cu o altă ciupercă și o aruncă, cum ar fi ciuperca lui Caesar.

Boletus spp.

DescriereEste cunoscut și sub numele de boletus frumos sau boletus necomestibil. Pălăria sa este maro deschis, uneori brun-măsliniu sau brun-cenușiu. Este adesea ridat, iar la exemplarele tinere este fibros. Inițial, pălăria este semicirculară, apoi convexă, cu o margine ondulată. Diametrul pălăriei este de 4-15 cm. Stratul tubular este galben-lămâie, devenind albastru la tăietură. Tulpina este în formă de butoi, mai târziu cilindrică. Tulpina este galbenă deasupra, roșu-carmin dedesubt.

Unde și când crește? Crește din iulie până în octombrie. Crește în păduri de conifere și la munte, cel mai adesea în păduri de molid, mai rar în păduri de foioase.

Cu cine poate fi confundat? Are un gust amar și nu are un miros distinct. Seamănă cu ciuperca comună de stejar. Se poate distinge prin culoarea porțiunii tubulare și gustul pulpei. De asemenea, este similară cu ciuperca diavolului, care este ea însăși otrăvitoare.

Doamna cu văl

DescriereCorpul tânăr este tuberos, închis într-o cochilie cu două straturi. Cochilia exterioară este membranoasă, sub care se află un corp gelatinos. După spargerea cochiliei, iese o tulpină, acoperită cu o substanță lipicioasă, asemănătoare unei căpățâni. Vârful, asemănător unei căpățâni, este verde măsliniu. Tulpina este goală la interior. O „acoperire” asemănătoare unei plase coboară de sub căpățână. Ciuperca emană un miros asemănător hoiturilor, atrăgând muștele - acestea sunt necesare pentru a dispersa sporii.

Unde și când crește? Crește în păduri de foioase și mixte. Sezonul său de creștere este vara și toamna.

Cu cine poate fi confundat? Nu există nimic similar printre ciupercile comestibile. Principalul lucru de știut este că ciuperca voal este otrăvitoare. Se spune că în China, această ciupercă este cultivată ca legumă.

Ciupercă de coral

DescriereCiuperca coral, sau ciuperca cu coarne obtuze, arată exact ca un coral. Această ciupercă neobișnuită are un corp fructifer ramificat, înalt de 10-15 cm și lățime de 10-13 cm. Culoarea este maro-crem sau ocru-maro. Ramurile sunt dense, cu capete tocite. Are o tulpină scurtă și groasă. Pulpa albă are un gust amar care persistă indiferent de modul în care este procesată. Aspectul său seamănă cu coralul, de unde și numele.

Unde și când crește? Crește cel mai des în păduri de stejari, mai rar în păduri mixte. Sezonul său de creștere este august-septembrie. Pe lângă ciuperca cu corn bont, în Primorye cresc și alte câteva soiuri de ciuperci coral:

• Carpen de molidCorpul ciupercii atinge 2-6 cm înălțime și este de culoare brun-gălbuie. Are o tulpină scurtă, de până la 2,5 cm lungime. Pulpa galbenă și palidă are un gust amar. Crește în august-septembrie în păduri de conifere și mixte.
• Frumoasă cu coarneÎnălțime: 8-15 cm. Corp ramificat, ocru-roz. Tulpină groasă, albicioasă la bază. Pulpă alb-amăruie.

Cu cine poate fi confundat? Aceste ciuperci necomestibile sunt ușor de recunoscut - nu au echivalente comestibile. Sunt necomestibile datorită gustului lor amar, ineradicabil.

Gură roșie

DescriereCiuperca Puffball roșie-vermilion este o ciupercă necomestibilă din familia Pseudo-Puffball. Recunoscută după culoarea sa roșu aprins, ciupercile tinere sunt acoperite cu o substanță gelatinoasă. Crește în America de Nord și în Rusia doar în sudul regiunii Primorsky. Diametrul corpului rotunjit este de 1-2 cm. Primele etape de dezvoltare au loc subteran. Tulpina are o lungime de până la 4 cm, este poroasă și învelită într-o coajă gelatinoasă.

Ciuperca Krasnostka este o ciupercă rară, inclusă în Cartea Roșie a Regiunii Primorsky în 2001.

Unde și când crește? O ciupercă foarte rară, găsită în sudul Primorye, în pădurile de stejar.

Cu cine poate fi confundat? Nu există nicio asemănare cu alte ciuperci.

Hribi violet

DescriereHribul violet are un pălărie catifelată cu diametrul de aproximativ 11 cm. Pălăria este de culoare roz până la violet și are formă de pernă. Tulpina este, de asemenea, violetă, iar partea superioară este ocru. Partea inferioară a tulpinii este asemănătoare unei plase. Stratul tubular este galben-lămâie. Tulpina atinge 7 cm lungime, cu o îngroșare în formă de bâtă la bază. Pulpa este galben-lămâie, devenind neagră atunci când este deteriorată.

Unde și când crește? Se găsește în toate pădurile din Primorye, atât de conifere, cât și de foioase. Preferă zonele deluroase și muntoase. Sezonul de fructificare: iunie-septembrie.

Cu cine poate fi confundat? Există șansa să fie confundat cu boletul comestibil. De asemenea, seamănă cu ciuperca Satanei și cu alte bolete cu o colorare similară.

Unt cu piper

DescriereEste adesea numită ciupercă ardei sau boletus ardei. Are un gust foarte înțepător, deci nu este potrivită pentru consum. Cu toate acestea, nu este otrăvitoare. Înălțimea boletusului este de 2-5 cm. Culoarea pălăriei rotunjite, convexe este roșu-cupru, ruginie. Pălăria este catifelată la atingere. Pulpa galben-sulfuroasă se înroșește la tăiere. Parfumul este subtil. Tulpina are 4-8 cm lungime, de obicei curbată.

Unde și când crește? Crește în păduri de foioase și conifere uscate. Perioada de fructificare este din iunie până la sfârșitul toamnei.

Cu cine poate fi confundat? Poate fi confundată cu membrii genului Butter. Ciuperca unt piperată diferă de ciupercile unt comestibile prin gustul său înțepător și culoarea roșie a stratului său tubular. Ciupercii unt piperate îi lipsește un inel pe tulpină.

Fibră de sticlă

DescrierePălăria ciupercii de fibre are un diametru de 1-3,5 cm. La ciupercile tinere, pălăria are formă de clopot, dar cu vârsta se deschide și devine plată, cu un tubercul ascuțit în centru. Este de culoare maro. Pulpa este albicioasă, neschimbată la tăiere. Are un miros neplăcut. Lamelele sunt de culoare maro-argiloasă. Tulpina are 2-4 cm lungime și este subțire - până la 0,5 cm grosime.

Unde și când crește? O ciupercă rară, în Rusia crește în Siberia de Est, în regiunea Primorsky. Preferă pădurile de conifere și mlaștinile din zona subarctică. Crește adesea printre mușchi.

Cu cine poate fi confundat? Ciuperca cu pereți solzoși poate fi confundată cu ciuperca sorbieră gri. Acestea au pălării conice similare cu crăpături radiale. Ciuperca cu pereți solzoși seamănă și ea cu ciupercile melifere, dar spre deosebire de ciupercile melifere, nu are inel.

Gymnopilus spectabilis

DescrierePălăria portocalie-ocru este lamelară, cu diametrul de 6-10 cm. Pălăria este inelară și convexă. Lamelele sunt galbene, ulterior devenind maronii. Tulpina are 1 cm grosime și 3-4 m lungime. Tulpina are un inel membranos, ca o pânză de păianjen. Miroase a migdale amare și are un gust amar. Pulpa galbenă și fermă se închide la culoare imediat după tăiere.

Unde și când crește? Crește pe arini vii, mai rar pe cioturi și lemn mort al altor arbori foioși. Apare la sfârșitul lunii iunie și continuă până la începutul lunii octombrie.

Cu cine poate fi confundat? Similar cu alte specii de Gymnopylus.

Vorbitori otrăvitori

DescrierePrintre numeroasele ciuperci guralive, există unele comestibile, necomestibile și otrăvitoare. Ciuperca guralive este o ciupercă agarică otrăvitoare cu pălăria de culoare crem sau roșu-roșiatică. Diametrul pălăriei este de 2-5 cm, iar înălțimea tulpinii este de 2-4 cm.

Unde și când crește? Crește în păduri, parcuri, grădini și șanțuri. Perioada sa de creștere este de la sfârșitul verii până în toamnă.

Cu cine poate fi confundat? Poate fi ușor confundat cu alte păsări vorbitoare - gri, portocaliu, în formă de pahar.

Ciupercă de gală

DescriereEste cunoscută și sub numele de hribișor sau bolet fals. Tulpina atinge 9 cm înălțime și nu depășește 2 cm grosime. Pălăria are un diametru de 5-12 cm, este asemănătoare unei perne și are o culoare maro-castaniu sau maro deschis. Marginile ciupercii sunt palide. Tulpina are aceeași culoare ca pălăria.

Unde și când crește? Preferă să crească în păduri de stejar și conifere.

Cu cine poate fi confundat? Ca aspect este similară cu ciuperca porcini. Distingeți ciupercă de gală Puteți distinge hribii după gustul lor amar și după pulpa, care devine roz atunci când sunt tăiați.

Valoare falsă

DescrierePălăria este sferică și convexă. Marginile se curbează spre interior, înconjurând tulpina. Pălăria este brun-gălbui. Lamelele variază în culoare de la alb la maro închis. Tulpina atinge 12 cm înălțime.

Unde și când crește? Cresc în pădurile de foioase și conifere din Primorye. Se găsesc atât individual, cât și în grupuri. Fructele încep vara și continuă până la sfârșitul lunii noiembrie.

Cu cine poate fi confundat? Poate fi confundată cu ciuperca comestibilă cu hrean. Cel mai simplu mod de a recunoaște ciuperca falsă cu hrean este după mirosul său distinctiv, motiv pentru care este numită „ciuperca cu hrean”.

Acest videoclip prezintă cele mai populare ciuperci din Primorsky Krai – aruncați o privire la ciupercile pe care le-am menționat deja:

Regiunea Primorski, în special partea sa de sud, este cunoscută pentru abundența și diversitatea ciupercilor. Pe lângă speciile comestibile, în Regiunea Primorski cresc sute de soiuri necomestibile - familiarizați-vă cu caracteristicile lor înainte de a vă îndrepta spre pădure. Cunoașterea aspectului ciupercilor vă va ajuta să evitați greșelile și să rămâneți sănătoși.

Întrebări frecvente