Ce ciuperci cresc în regiunea Volgograd?

Regiunea Volgograd oferă numeroase oportunități pentru cei care se bucură de plimbări prin pădure în căutarea unei varietăți largi de ciuperci. Peste 400 de hectare de habitate naturale sunt bogate în ciuperci de lapte, ciuperci de unt, russula și alte ciuperci nobile. Cu toate acestea, este important să le putem distinge unele de altele și să evităm culegerea exemplarelor otrăvitoare.

Ciuperci comestibile

Regiunea Volgograd găzduiește numeroase ciuperci delicioase și sănătoase pe care orice culegător de ciuperci va fi încântat să le întâlnească. Merită să aruncăm o privire mai atentă asupra diversității și habitatelor lor.

Morle

DescriereAcestea sunt ciuperci destul de cunoscute, dar nu orice culegător de ciuperci le poate recunoaște ca fiind comestibile. Acest lucru se datorează faptului că arată morle Sunt neatractive, iar forma lor este destul de unică pentru regnul ciupercilor: o pălărie în formă de ou se sprijină pe o tulpină scurtă, conică. Pălăria și tulpina pot varia în dimensiune, ceea ce face dificilă separarea una de cealaltă.

Unde și când crește? Morlele cresc în păduri, grădini și parcuri. Aceste ciuperci sunt deosebit de îndrăgite de zonele în care a existat un incendiu acum câțiva ani. Primăvara, morlele sunt ușor de găsit pe vreme umedă în multe păduri de foioase și conifere, pe soluri argiloase și calcaroase.

SoiuriExistă multe tipuri de morele, printre cele comestibile merită menționate morelele înalte, conice, adevărate, semi-libere, de stepă, cu picioare groase și capac de morel.

Duble.Morelele sunt similare vizual cu gyromitra, care sunt otrăvitoare.

Russula

Descriere. Russulele tinere au o pălărie sferică. Pe măsură ce ciuperca crește, pălăria se îndreaptă, devenind mai plată și uneori convexă. Nu depășește 10 cm în dimensiune și vine într-o gamă largă de culori. Tulpina are aceeași lungime și este de obicei albă, dar poate fi și la fel de colorată ca pălăria. Ciuperca are un miros ușor.

Unde și când crește? Ciupercile Russula se culeg vara și toamna în păduri mixte.

Soiuri. Dintre aceste ciuperci sunt frecvente următoarele: Russula amethystica, Russula barla, Russula blackfordiana, Russula kinata, Russula pleasant, Russula robusta, Russula întreg, Russula mlaștină, Russula geranium-flora și Russula velenovskii.

Duble. Ciupercile Russula includ nu doar ciuperci comestibile, ci și necomestibile sau otrăvitoare, cum ar fi russula caustică și russula de mesteacăn. Acestea sunt destul de greu de distins de ciupercile comestibile; doar culegătorii de ciuperci experimentați pot face acest lucru.

White Gib

Descriere. Ciupercă albă Ciuperca hribi este una dintre cele mai populare ciuperci comestibile. Pălăriile hribilor sunt mari, ajungând la câteva zeci de centimetri în diametru. Culoarea pălăriei variază de la maro deschis la maro închis, uneori galben sau roșiatic. Tulpina hribilor este, de asemenea, mare, nu depășește 10 cm lățime. Tulpina este mai mică în proporție cu pălăria, dar se poate lăți spre bază, ajungând la dimensiunea pălăriei. Pulpa hribilor are culoarea care îi dă numele, deși o nuanță roz este mai rar întâlnită.

Unde și când crește? În regiunea Volgograd, ciupercile porcini se găsesc adesea în districtele Kumiljenski, Gorodișcenski și Alekseevski. Pădurile de pin, stejar și mesteacăn cu licheni și mușchi pe sol sunt considerate habitatul lor preferat. Culesul începe în iunie.

Soiuri. Cele mai comune ciuperci porcini sunt considerate a fi molidul, pinul, stejarul, mesteacănul, plasa și carpenul.

DubluCiuperca albă se confundă cu ciuperca biliară și ciuperci satanice, care sunt necomestibile.

Canterelle

Descriere. Culoarea roșiatică a ciupercii variază de la roz-galben deschis la roșu-portocaliu intens. Pălăria ciupercilor mature atinge 15 cm în diametru, cu margini ușor curbate și o adâncitură centrală. Tulpina este goală la interior, nu mai lungă de 10 cm, și cilindrică. Pulpa pălăriei cu lapte de șofran este la fel de vibrantă ca ciuperca însăși, devenind verde atunci când este expusă la aer perioade lungi de timp. Pălăriile cu lapte de șofran au un miros destul de slab.

Unde și când crește? Primele pălării de șofran se coc la mijlocul lunii iulie și continuă să crească până la îngheț. Le puteți găsi în pădurile de conifere de pe partea de nord a copacilor.

Soiuri. Principalele tipuri de capace de lapte de șofran includ capace de lapte de pin, molid, roșu și roșu-lăptos.

DubluCapacele false de lapte cu șofran includ capacul roz de lapte, capacul parfumat de lapte și capacul papilar de lapte.

Ciuperci de lapte

DescriereCiupercile de lapte au un aspect distinctiv în comparație cu multe alte ciuperci: au o pălărie albă, mare și masivă, pe o tulpină scurtă. Marginile ciupercii sunt tivite. Pe măsură ce ciuperca crește, marginile încep să se onduleze spre interior, iar ciuperca însăși devine galbenă. Prin urmare, ciupercile îngălbenite, care se apropie deja de o culoare ruginie, nu ar trebui culese.

Unde și când crește? Ciupercile de lapte pot fi găsite în pădurile de mesteacăn, stejar și aspen din iulie până în septembrie. În regiunea Volgograd, acestea se găsesc adesea în apropierea satelor Trehostrovskaya, Lebyazhye Polyana și Kalach-on-Don.

Soiuri. Există multe tipuri de ciuperci de lapte în această zonă, printre care cele mai proeminente sunt ciuperca de lapte adevărată, ciuperca de lapte de aspen, ciuperca de lapte galbenă, ciuperca de lapte de stejar, ciuperca de lapte neagră și ciuperca de lapte uscată.

Duble. Ciupercile false de lapte și asemănările cu ciupercile de lapte includ ciupercile de lapte cu piper, camfor, pâslă și galben auriu.

Valuy

Descriere. Calota russulei este inițial sferică, dar în timp se aplatizează, cu caneluri distincte de-a lungul marginii și o mică adâncitură în centru. Calota rareori depășește zece centimetri în diametru, suprafața sa este acoperită cu mucus și are o strălucire intensă, de culoare galbenă sau brun-gălbuie.

Tulpina ciupercii russula este albă și are formă de butoi sau cilindrică. Are aproximativ 3 cm grosime și aproximativ 10 cm lungime. Pulpa ciupercii este, de asemenea, albă, devenind maronie la contactul cu aerul. Mirosul său este similar cu cel al untului stricat.

Unde și când crește? Valuis cresc în păduri de mesteacăn, foioase și conifere.

Soiuri. Valuy este singurul reprezentant al speciei sale. Aceste ciuperci se recoltează de la mijlocul verii până în septembrie.

Duble. Speciile similare cu russula includ ciupercile ocru, migdal și Morse, care se pot distinge prin mirosul și culoarea lor distinctive. Există, de asemenea, o specie veninoasă, russula falsă, care, atunci când este tăiată, are un miros puternic, asemănător hreanului.

Ciupercă Aspen

DescriereCiupercile Aspen se caracterizează printr-o tulpină lată și robustă, acoperită de un pălărie de culoare aprinsă. Inițial, pălăria se potrivește strâns în jurul vârfului tulpinii și are o formă sferică. Ulterior se extinde, aplatizându-se și mai mult odată cu vârsta. Culoarea pălăriei variază de la maro deschis la roșu-cărămiziu aprins.

Unde și când crește? Ciupercile de aspen se recoltează de la începutul verii până în toamnă. Cel mai adesea se găsesc în pădurile de mesteacăn și aspen din districtul Kletsky. Pot fi găsite sub o varietate de copaci: molid, fag, plop, mesteacăn, salcie și aspen.

Soiuri. Cei mai comuni reprezentanți sunt: ​​ciuperca de aspen roșu, ciuperca de aspen negru-solzoasă, ciuperca de aspen de stejar, ciuperca de aspen galben-brun și ciuperca de aspen de molid.

DubluCiuperca cu ardei (sau bitterling) este o rudă apropiată a ciupercii de aspen. Aceasta din urmă diferă de ciuperca de aspen prin faptul că nu are un model de plasă pe tulpină și are o nuanță rozalie în stratul tubular.

Hribi de mesteacăn

Descriere. Boletul de mesteacăn are o pălărie mică (cu diametrul mediu de 8 cm) de culoare gri-brună sau maro, care se află pe o tulpină subțire, dar lungă (aproximativ 10 cm), alb-gri. Suprafața tulpinii este acoperită de lamele maro închis. Pulpa este fermă și albă, devenind verde, roz sau neagră la aer, în funcție de tipul de bolet.

Unde și când crește? Ciupercile Boletus cresc în principal în pădurile de mesteacăn. Aceste ciuperci ar trebui culese în sezoanele de vară și toamnă.

Soiuri. Există multe tipuri de boletus, dintre care cele mai comune în Rusia sunt boletusul comun și cel gri.

Duble. Boletul de mesteacăn este foarte asemănător cu boletul de mesteacăn. Acesta din urmă se poate distinge de versiunea comestibilă prin nuanța verzuie a pălăriei și partea inferioară roz.

Umbrele

DescriereCiupercile comestibile din această specie includ ciupercile parasol albe, roșii și pestrițe. Toate au o formă similară, diferind doar puțin ca mărime. Pălăriile acestor ciuperci sunt sferice când cresc pentru prima dată, dar în timp se deschid, devenind ca o umbrelă. Culoarea pălăriei depinde de specie și poate varia de la crem deschis la maro închis. Pe măsură ce ciuperca crește, pe pălărie devin vizibile lamele care se exfoliază. Tulpina este goală la interior, alb-gri și cilindrică.

Unde și când crește? Ciupercile parasol se recoltează de la mijlocul lunii iunie până în octombrie. Pot fi găsite în diverse zone de pădure deschise - pășuni, poiană, pajiști, margini de pădure și așa mai departe.

SoiuriExistă mai multe soiuri comestibile ale acestei ciuperci, inclusiv umbrela de câmp, umbrela elegantă, umbrela lui Conrad, umbrela mamilară, umbrela pestriță, umbrela roșie și umbrela de fecioară.

Duble. Membrii necomestibili sau otrăviți ai acestui gen includ ciuperca parasol pectenată, ciuperca parasolă de castan și ciuperca parasolă cu solzi ascuțiți. Ciuperca umbrelă de pădure extrem de otrăvitoare și ciuperca otrăvitoare albă seamănă, de asemenea, cu ciuperca parasol.

Ciuperci stridii

DescriereCiuperca pleurotus comună este mare, cu un diametru al pălăriei de câteva zeci de centimetri (10-30). Marginile pălăriei sunt pliate spre interior la începutul creșterii, dar pe măsură ce se maturizează, se desfac și devin ondulate, transformând vârful convex al ciupercii într-o formă mai plată. Ciupercile pleurotus au o culoare gri, cu nuanțe variate; ciupercile mai vechi apar albicioase, culoarea lor pierzându-și din intensitate în timp. Tulpina este scurtă, densă, cilindrică și albă.

Unde și când crește? Habitatele preferate ale acestor ciuperci sunt copacii și cioturile. Ciuperci stridii Cresc pe mesteacăn, aspen, salcie, stejar și sorbu morți sau slăbiți. Recoltarea ciupercilor începe toamna și uneori se poate face până în decembrie.

SoiuriGenul Oyster mushrooms cuprinde trei duzini de specii, inclusiv atât comestibile, cât și necomestibile. Cele mai comune ciuperci comestibile sunt considerate a fi ciuperca oyster comună, ciuperca oyster cornucopia, ciuperca oyster de stejar, ciuperca oyster de stepă, ciuperca oyster pulmonară, ciuperca oyster roz și ciuperca oyster aurie.

Duble. Ciupercile stridii false diferă de cele comestibile prin culoarea lor mai strălucitoare. În Rusia, printre astfel de ciuperci false se numără ciuperca stridii portocalie și musculița lupului.

Ciuperci Tinder

Descriere. În cea mai mare parte ciuperci de iască Arată ca niște excrescențe mari pe scoarță și pot fi de diferite culori, cu o pălărie masivă și o tulpină mică și puternică, care este situată pe lateral și este discretă din punct de vedere vizual.

Unde și când crește? Toate ciupercile de iască trăiesc pe copaci normali sau în descompunere, uneori găsindu-se pe lemn uscat căzut, ramuri, cioturi și, mai rar, pe pământ. Speciile lor pot fi găsite de la începutul lunii mai până la sfârșitul toamnei.

Soiuri. Există multe varietăți de ciuperci de iască. Printre varietățile comestibile se numără ciupercile galben-sulfuroase, solzoase și hepatice. Există și alte ciuperci de iască: cocoașa, parfumată, radiantă, mesteacăn, castan, cu părul dur, reishi și altele.

Duble. Reprezentanții necomestibili ai acestei familii, cum ar fi ciuperca falsă de iașcă, pot fi considerați asemănători cu ciupercile de iașcă. lăcuit și multicolore.

volant

DescriereAceastă ciupercă comestibilă are o pălărie maro, emisferică, cu o dimensiune de maximum 10 cm. În timp, pe pălărie apar crăpături. Pulpa este roșu-gălbui, cu o nuanță albăstruie vizibilă la tăiere. Tulpina ciupercii boletus este standard, cilindrică; pe măsură ce ciuperca crește, baza sau vârful acesteia se poate mări, în funcție de soi.

Unde și când crește? Sunt mulți în regiunea Volgograd ciuperci boletus Se găsește în pădurile de pin din apropierea satului Kletskaya. Numele ciupercii provine de la habitatul său preferat - mușchiul. Cel mai bun moment pentru a culege ciupercile este considerat a fi de la începutul lunii iulie până la sfârșitul lunii august.

SoiuriExistă puțin sub două duzini de specii de boletus, dintre care aproximativ șapte se găsesc în regiunea Volgograd.

DubluLa fel ca ciupercile unt, hribii sunt adesea confundați cu ciuperca ardei, care este necomestabilă. Alte ciuperci similare includ hribii paraziți, ciuperca castanică și ciuperca de gală.

Volnușki

DescriereCăciula pălăriei de lapte are un diametru de aproximativ 8 cm. La ciupercile tinere, este convexă; la ciupercile mature, este plată, cu margini în jos și o adâncitură centrală. Suprafața sa este pufoasă, iar culoarea variază de la roz deschis la un roz cărămiziu strălucitor, bogat, întunecându-se spre centru. În absența umidității, ciuperca începe să devină albă. Pălăria de lapte are o tulpină subțire, puternică, scurtă și roz.

Unde și când crește? Ei cresc volnușki În pădurile de mesteacăn. Aceste ciuperci se culeg din iunie până în octombrie.

Soiuri. Cele mai faimoase dintre capacele de lapte sunt cele roz și albe, dar există și capacele gri, galbene și de culoarea mlaștinii.

DubluCapacele de lapte, cunoscute și sub numele de capace de lapte, sunt omologi asemănători cu capacele de lapte. Capacele de lapte sunt, de asemenea, rozalii, uneori cu inele roșiatice, dar fără franjuri în jurul marginilor.

Șampiñon

Descriere. Ciupercile de câmp au o pălărie rotundă, alb-gri distinctă, uneori cu pete galbene. Tulpina este fermă și netedă. Comparativ cu rudele sale, ciuperca este de mărime medie.

Unde și când crește? Ciupercile cresc de obicei în păduri de molid, pajiști, pășuni și câmpuri. De obicei, se recoltează la sfârșitul lunii iunie.

Soiuri. Astăzi, există aproximativ două sute de specii de ciuperci champignon, marea majoritate fiind ciuperci comestibile.

DubluO specie periculoasă și comună asemănătoare cu ciuperca-ciupercă este ciuperca-ciupercă falsă, care se poate distinge de varietatea comestibilă prin mirosul său neplăcut. Uneori, culoarea pălăriei ciupercilor-ciupercilor seamănă cu cea a amanitei muscărești, dar prima nu are volvă și are o culoare diferită a lamelelor, variind de la roz la brun-negricios.

Ciupercă poloneză

Descriere. Pălăria ciupercii poloneze are aproximativ 10 cm în diametru și o formă rotunjită. Inițial, marginile sale sunt curbate spre interior; pe măsură ce ciuperca se maturizează, marginile se desfac și se pot curba spre exterior, rezultând o pălărie mai plată. Culoarea pălăriei variază de la nuanțe deschise la închise de maro. Tulpina este impresionantă, ajungând la aproximativ 10 cm în înălțime și 4 cm în diametru.

Ciuperca a primit acest nume deoarece anterior era furnizată în Europa în principal din Polonia, unde era un produs popular.

Unde și când crește? Ciuperca poloneză poate fi găsită în păduri de conifere, mai rar în păduri de foioase cu sol predominant nisipos. Aceste ciuperci pot fi recoltate pe o perioadă lungă de timp, din iunie până în noiembrie.

Soiuri. În diverse clasificări, ciuperca poloneză este clasificată ca boletus, ciupercă de mușchi sau este considerată o specie separată.

Duble. Ciuperca poloneză are asemănări precum boletusul pestriț și boletusul verde, care diferă de aceasta prin culoarea și pălăria crăpată.

Fluturi

Descriere. O caracteristică distinctivă a ciupercilor unt este pielea lor lipicioasă și ușor de decojit din pălărie, care le dă și numele. Sunt mici, pălăriile depășesc rareori 10 cm în diametru. Paleta lor de culori depinde de specia de ciupercă și de nivelurile de lumină din mediul lor de creștere. Tulpina ciupercilor unt este, de asemenea, mică, albă sau de culoare similară cu pălăria.

Unde și când crește? Culegătorii de ciuperci adună cantități mari de ciuperci unt în pădurile de pini. Sezonul de vârf este în iunie și iulie.

Soiuri. Există multe specii de ciuperci unt, printre care în această zonă cresc următoarele: ciuperca unt albă, ciuperca unt granulară, ciuperca unt galben-brună, ciuperca unt comună și ciuperca unt roșu-roșie.

Duble. Ciupercile unt, la fel ca multe ciuperci boletus, sunt adesea confundate cu ciuperca ardei, care este necomestibilă.

Canterelle

Descriere. Canterelle Aceste ciuperci sunt comune. Sunt mici - pălăria depășește rareori o duzină de centimetri în diametru. Culoarea pălăriei variază de la galben deschis la portocaliu aprins. Marginile sale sunt de obicei ondulate sau de formă neregulată; la ciupercile mature, pălăria capătă adesea o formă de pâlnie. Tulpina este scurtă, fuzionată cu pălăria și are aceeași culoare sau puțin mai deschisă.

Unde și când crește? Gălbiorii se dezvoltă adesea în păduri de foioase, pin și molid. Puteți începe să le recoltați devreme - gălbiorii apar încă din mai și cresc timp de câteva luni.

Soiuri. Acestea includ: gălbiorul comun, gălbiorul gri, gălbiorul roșu-cinabru, gălbiorul fațetat, gălbiorul îngălbenit și gălbiorul tubular.

Duble. Canterelele adevărate se confundă ușor cu cele false, dar acestea din urmă pot fi recunoscute după sucul alb care se eliberează atunci când ciuperca este spartă.

Gândaci de bălegar

Descriere. Căciula gândacului de bălegar este albă, în formă de clopot și cu carne subțire. Căciula are solzi caracteristici care se înnegresc pe măsură ce ciuperca se maturizează. Tulpina este cilindrică și lungă în comparație cu tulpinile multor alte ciuperci. Gândacii de bălegar cresc repede, iar după ce sporii se maturizează, se dizolvă singuri, lăsând în urmă doar o mică pată întunecată.

Unde și când crește? Gândacii de bălegar cresc oriunde solul este bogat în humus sau gunoi de grajd. Pot fi adesea văzuți în grădini, parcuri și grămezi de gunoi. Momentul optim pentru a-i colecta este luna mai.

SoiuriCiupercile comestibile comune ale acestei specii includ gândacii de bălegar albi, gri și comuni.

DubluCiupercile sunt similare între ele și este dificil să găsești exemplare similare în alte familii.

Rânduri

Descriere. Pălăriile ciupercilor rowan au un diametru de aproximativ 10 cm, iar culoarea lor variază în funcție de specie. Marginile lor sunt fibroase, uneori cu solzi. Pe pălărie apar crăpături pe măsură ce începe să crească. Tulpina este groasă, centrală și de lungime medie.

Unde și când crește? Plop de sorbu Este comună în districtele Rudnyansky, Kumylzhensky, Olkhovsky și Svetloyarsky. Vârful său de creștere are loc în august. Cintezele verzi pot fi găsite și în septembrie în pădurile de pini din districtul Kalachevsky.

Soiuri. În regiunea Volgograd, se găsesc în principal două tipuri de ciuperci comestibile de sorbu: sorbușul de plop și sorbușul auriu sau lămâie, cunoscut sub numele de cinteză verde. Acestea diferă semnificativ prin culoarea pălăriei: prima este adesea roșiatică-brună, în timp ce cea de-a doua este verzui-gălbuie.

Duble. Există multe soiuri comestibile comune de Tricholoma. Ocazional, puteți întâlni soiuri otrăvitoare: maro, alb și leopard. Acestea pot fi distinse prin aspectul lor general și adesea printr-un miros puternic, dar ciupercile periculoase nu sunt întotdeauna remarcabile printre numeroasele ciuperci similare.

Ciuperci cu miere

Descriere. Pălăriile ciupercilor melifere ajung până la 13 cm în diametru; la ciupercile tinere, acestea sunt sferice, cu marginile curbate spre interior. Pe măsură ce se maturizează, pălăria devine plat-convexă, cu un tubercul apărând în centru. Pălăria este gri-gălbuie cu o nuanță maronie, mai închisă la culoare în centru, cu solzi mici. Tulpina este lungă, groasă de 1-2 cm și de aceeași culoare ca pălăria sau puțin mai închisă la culoare. Corpurile fructifere ale ciupercilor se contopesc adesea cu baza tulpinii.

Unde și când crește? Ciupercile melifere cresc în grupuri mari de la sfârșitul lunii august până la sfârșitul toamnei pe cioturi, rădăcini, trunchiuri căzute și vii de foioase, de obicei mesteacăn și mai rar conifere. Se găsesc și în tufișurile de urzici. În regiunea Volgograd, ciupercile melifere sunt comune în stejarii Shakinskaya, satul Rudnya, Surovikino, Kalach-on-Don, cătunul Ryabovsky și districtul Chernyshkovsky.

Soiuri. Există mai multe tipuri de ciuperci comestibile cu miere, inclusiv de vară, de toamnă, de iarnă, de luncă, cu picioare groase, slimeoase și de primăvară.

Duble. Ciuperca meliferă de toamnă este adesea confundată cu unele specii periculoase de ciuperci melifere. Puteți distinge ciuperca comestibilă după inelul de pe tulpină.

Capră

DescriereAceastă ciupercă are o pălărie convexă sau ușor aplatizată, cu un diametru mediu de 7 cm. Forma sa este convexă la începutul creșterii, dar se aplatizează odată cu înaintarea în vârstă. Când umiditatea este insuficientă, pielița de pe pălărie devine lucioasă; când umiditatea este excesivă, se acoperă cu un strat de mâzgă. Culoarea pălăriei variază de la galben la roșu-maroniu. Tulpina are înălțimea egală cu diametrul pălăriei și este de aceeași culoare.

Unde și când crește? Ciupercile de capră cresc în păduri de pin, cel mai adesea pe soluri acide, nutritive și umede. Se găsesc de-a lungul drumurilor și în turbării. Perioada optimă pentru colectarea acestor ciuperci este din august până în septembrie.

SoiuriCiuperca de capră este singura specie, cele mai apropiate rude ale sale fiind ciupercile untoase.

Duble. Ciuperca ardei necomestibilă este considerată similară cu ciuperca de capră - este mai mică ca dimensiuni și are pulpa cu un gust ascuțit de piper.

Otrăvitor

În vastele întinderi ale regiunii Volgograd, pe lângă ciupercile comestibile, se pot întâlni adesea și ciuperci otrăvitoare, al căror consum sub orice formă poate duce la consecințe grave pentru organismul uman. Prin urmare, atunci când culegi ciuperci, este mai bine să ignori membrii necunoscuți ai acestui regn. Cele mai comune ciuperci otrăvitoare găsite în regiunea Volgograd merită o privire mai atentă.

Amanita musculiță

Descriere. Agaricile de muscă Mulți oameni cunosc aceste ciuperci ca fiind extrem de otrăvitoare. O specie comună este amanita musculiță roșie. Pălăria sa poate ajunge până la 20 cm în diametru. Este roșu aprins, cu pete albe împrăștiate. Aceste ciuperci sunt vizibile de departe și greu de confundat cu altele. Ciupercile mai vechi pot să nu aibă pete albe. Tulpina amanitei musculițe roșii este subțire și lungă, cilindrică și complet albă. Un inel neted sau ușor rupt este adesea vizibil pe tulpină.

Unde și când crește? Amanita musculiță crește lângă mesteacăn și molid în soluri acide. Apare în august și dispare în octombrie.

Soiuri. Există multe specii de ciuperci de pădure, unele dintre ele fiind comestibile. Cu toate acestea, este mai bine să nu experimentați cu aceste ciuperci, deoarece speciile otrăvitoare sunt destul de comune în pădurile noastre. Pe lângă varietatea roșie otrăvitoare, există și ciuperca de pădure în formă de ciupercă. Pălăria sa are un diametru puțin mai mic, iar culoarea sa este mai puțin vibrantă - poate fi gri-gălbui sau alb murdar. Este mai frecventă în solurile nisipoase.

Duble. Amanita musculiță roșie este greu de găsit o specie similară. Șampioanele sunt uneori confundate cu ciupercile otrăvitoare sau cu amanita musculiță împuțită din cauza pălăriilor lor albe și a formelor similare.

Ciupercă satanică

DescriereAparține familiei Boletaceae. Pălăria Satanei are o tulpină mai deschisă la culoare decât pălăria sa. Culoarea sa se schimbă de sus în jos, de la roșu-gălbui la galben-maroniu, trecând prin roșu-portocaliu. Tulpina are un model reticulat. Forma sa este neobișnuită: inițial ovoidă sau sferică, ulterior devine în formă de butoi. Pălăria este albă, gri sau alb-gălbui și poate avea nuanțe măslinii, galbene sau galben-maronii. Are forma unei emisfere sau a unei perne. Când este coaptă, pălăria este întinsă, iar pielea este netedă sau catifelată. Pulpa ciupercii devine albastră după tăiere.

Unde și când crește? Ciuperca crește în păduri deschise cu stejari, fagi, carpen, aluni și tei. Preferă solurile calcaroase. Poate fi găsită din iunie până în septembrie.

Soiuri. Alte ciuperci din familia Boletaceae cu pulpă albăstruie și pori colorați pot fi numite varietăți ale ciupercii Satanei.

Duble. Ciuperca satanică poate fi confundată cu ciuperca albă sau gălbuie pe baza caracteristicilor sale externe.

Șampioară falsă

Descriere. Această ciupercă este foarte asemănătoare cu ciuperca champignon comună. Această ciupercă otrăvitoare se poate distinge de aceasta din urmă prin mirosul său neplăcut. Există, de asemenea, o ciupercă otrăvitoare similară cu ciuperca champignon, care are o culoare gălbuie sau roșiatică. Ciupercile false sunt ușor de identificat după pulpa lor, care nu își schimbă culoarea atunci când este apăsată, spre deosebire de pulpa ciupercilor comestibile.

Unde și când crește? Șampioanele false se găsesc în principal în pădurile de conifere și mixte, dar uneori pot fi găsite în grădini, câmpuri și curți. Cresc timp de câteva luni, din mai până în noiembrie.

Soiuri. Dintre speciile otrăvitoare, cele mai comune întâlnite în pădurile noastre sunt ciupercile pestrițe și cu pielea galbenă.

DubluȘampioanele comune sunt adesea confundate cu ciupercile otrăvitoare.

Puffball fals comun

DescriereCorpul fructifer al ciupercii pufoase este ovoid, sferic sau ușor aplatizat, cu un diametru de aproximativ 5-8 cm și nu are peduncul. Până la coacerea completă, ciuperca pufoasă poate fi complet scufundată. Ciupercile au de obicei o culoare deschisă sau cenușie. Pe corpul fructifer apar crăpături caracteristice pe măsură ce ciuperca se maturizează.

Unde și când crește? Ciupercile pufoase false comune cresc în păduri de conifere și foioase. Se găsesc la marginile pădurilor și de-a lungul drumurilor. Se dezvoltă bine în soluri lutoase și argiloase. Aceste ciuperci dau fructe din august până în septembrie. Ciupercile pufoase false pătate se găsesc în orice pădure. Principalele condiții pentru ele sunt solul umed și o iluminare bună.

Soiuri. Pe lângă puffball-ul fals comun, există puffball-uri false pătate sau panteră și puffball-uri false negioase.

Duble. Așa cum sugerează și numele ciupercii, este foarte asemănătoare cu o ciupercă puffball comună.

Ciupercă de gală

Descriere. Ciuperca gălbuie este necomestibilă din cauza gustului său amar, care se intensifică la gătire. Pălăria rareori depășește 10 cm în diametru, este emisferică la început, iar ulterior devine mai aplatizată. Pălăria este adesea de culoare galben-gri, mai rar maro sau mai închisă la culoare. Tulpina are o lungime și o grosime medie, este cilindrică sau în formă de măciucă și seamănă cu pălăria ca și culoare.

Unde și când crește? Ciuperca gălbuie este des întâlnită în multe păduri de conifere și foioase. Puteți găsi o singură ciupercă sau un grup mic la baza unui copac, pe un ciot putred. Crește din iunie până în octombrie.

SoiuriUneori poți găsi un tip de ciupercă a cărei pulpă are un gust plăcut atunci când este crudă, dar totuși eliberează amărăciune atunci când este gătită.

DubluLa începutul creșterii, ciuperca porcini seamănă cu o ciupercă porcini și cu alte specii de boletus și poate fi uneori confundată cu un boletus de mesteacăn. Se poate distinge de acesta din urmă prin absența solzilor pe tulpină, iar de boletus prin prezența unei plase închise la culoare.

Capac de moarte

Descriere. Bureșita verde aparține familiei Amanita muscaria și este considerată de mulți cea mai otrăvitoare ciuperă. Bureșita are un diametru mediu de 10 cm și este inițial sferică, alungindu-se în cele din urmă și deschizându-se într-o formă plată. Marginile bureșitei sunt netede și fibroase, iar culoarea sa variază de la alb la gri-verzui. Tulpina este lungă, de aproximativ 12 cm, și subțire, de aproximativ 2 cm. Este cilindrică, mai groasă la bază și de culoare similară cu bureșita.

Unde și când crește? Bureșita se găsește adesea în solul fertil, sub copaci de foioase, cum ar fi alunul, stejarul și fagul. Această ciupercă este tipică pădurilor de conifere și foioase. Perioada sa de creștere maximă este sfârșitul verii și începutul toamnei.

Soiuri. Capacul morții în sine este o specie de agaric de muscă, astfel încât întreaga familie poate fi numită varietatea sa.

DubluCulegătorii de ciuperci fără experiență pot culege pălării moarte în loc de ciuperci comestibile dorite, cum ar fi șampioanele, russula verde și ciupercile oyster.

Începutul sezonului de ciuperci

Cea mai mare parte a teritoriului este dominată de semi-deșerturi și stepe. Sezonul ciupercilor în această regiune începe puțin mai târziu decât în ​​centrul Rusiei.

Primele ciuperci apar în regiunea Volgograd la începutul primăverii, dar august este considerat cel mai bun moment pentru a le culege.

Locuri de ciuperci din regiune

Printre cele mai bune locuri pentru culesul ciupercilor din această regiune, potrivit multor culegători de ciuperci, merită evidențiate următoarele zone:

• Zona rezervorului Țimliansk, cătunele Panshino și Krasnodonsky, în direcția Donului. Pădurile de foioase și de pin și zonele joase umede din aceste zone sunt bogate în hribi, ciuperci de aspen și ciuperci de sorbul râului.
• Insulele Bani, Flămânde și SarpinskyÎn solurile bogate în umiditate de aici, cresc bine hribii, ciupercile de lapte, ciupercile poloneze și multe altele.
• Lunca inundabilă Volga-Akhtuba, zona Pokrovka, Gromki, zona ZubarevkaCiupercile de lapte și ciupercile de sorbu sunt comune aici, dar umbrelele de soare sunt extrem de rare din cauza umidității insuficiente.
• Zona de stepă din apropierea rezervorului VolgogradÎn vastele zone de stepă din apropierea pășunilor și a pășunilor, există numeroase ciuperci de luncă.

După cum demonstrează diversitatea descrisă mai sus, regiunea Volgograd este deosebit de valoroasă pentru culegătorii de ciuperci. Aici puteți găsi multe ciuperci gustoase și sănătoase. Cu toate acestea, atunci când culegeți, trebuie să aveți grijă să nu includeți ciuperci otrăvitoare în coș, deoarece acest lucru ar putea duce în cele din urmă la probleme grave de sănătate.

Întrebări frecvente