Ce fel de pești pot fi crescuți într-o fermă sau într-o casă de vară?

Piscicultura poate fi o afacere profitabilă dacă ciclul de reproducere este gestionat corespunzător. Atunci când aleg o specie de pește, piscicultorii trebuie să ia în considerare valoarea sa nutritivă, condițiile de creștere, costurile de întreținere, rata de creștere în greutate și multe altele.

Crap

Acest pește delicios este un crap domesticit. Primii crap au fost crescuți de chinezii antici. Seamănă ca aspect cu carasul, dar sunt mai mari. Corpurile lor sunt mai alungite și cilindrice. Spatele este mai gros și mai lat. Buzele crapului seamănă cu cele ale plăticii - sunt mari și groase. Solzii au un luciu auriu. O înotătoare lată se întinde de-a lungul întregului spate. Coada este roșie, iar înotătoarele inferioare sunt violet închis.

Crapii adulți ating 30-60 cm în lungime. În medie, peștii tineri cântăresc 0,5-0,6 kg. Dar acesta este doar începutul; pe măsură ce crapii îmbătrânesc, pot ajunge la 1 m lungime și pot cântări până la 25 kg.

Există două tipuri de crap: solzos și oglindă. Acesta din urmă are solzi mai mari care acoperă doar anumite zone ale corpului.

Condiții. Crapii nu sunt pretențioși și preferă căldura. Temperaturile apei favorabile creșterii variază între 18 și 28-30°C. Creșterea încetinește pe măsură ce temperaturile scad. Nivelurile de oxigen trebuie menținute la 5 mg/L. Dacă nivelurile de oxigen scad la 2 mg/L, crapii pot muri. PH-ul optim al apei este 6,5-8,5. PH-ul nu trebuie să scadă sub 4-4,5 sau să crească peste 10,5.

Hrănire. Crapii sunt omnivori. Pentru a atinge o rată de creștere de 1 kg pe an, au nevoie de 4.000-5.000 kcal. Proteinele ar trebui să constituie 35-60% din dieta lor, grăsimile – 1%, iar carbohidrații – nu mai mult de 25%. De asemenea, au nevoie de vitamine și minerale. Crapii sunt hrăniți cu amestecuri speciale de hrană din turte, făină, cereale, făină de oase etc.

Reproducere. Maturitatea sexuală apare la 3-6 ani, în funcție de climă. Pentru reproducere, femelele și masculii maturi sunt achiziționați și plasați într-un iaz de 5-10 metri pătrați. Iazul are o adâncime de 30-50 cm. Este conectat la iazul principal printr-un șanț și este instalată o plasă cu plasă.

Reproducere. Cea mai ușoară modalitate de a cumpăra pui este de la o fermă piscicolă. Creșterea puieților din ouă este practic imposibilă. De asemenea, puteți cumpăra crap de un an, crescut în:

• Iazuri. Dacă este un iaz natural, curățarea lui și furnizarea de hrană vegetală pentru pești sunt suficiente. Se poate construi un iaz artificial; adâncimea sa ar trebui să fie de cel puțin 1 metru, iar suprafața sa de 15-150 de metri cubi.
• Piscine. Acestea sunt populate numai după ce s-a format microflora. Apa este îmbogățită periodic cu oxigen, pompată și drenată după cum este necesar.

Iernat. În sălbăticie, crapii hibernează. Pentru a preveni moartea peștilor, este necesar să se mențină o temperatură de 0°C și să se aereze apa. O a doua opțiune, potrivită pentru pasionații de acvarii, este iernarea în acvarii de interior.

Crap caras

Carașii au aripioare lungi și un corp înalt cu un spate gros. Părțile laterale sunt moderat comprimate. Cresc până la 50 cm lungime și cântăresc până la 3 kg. Se disting următoarele specii:

• comună sau aurie - comună în Europa;
• argint - din bazinul Pacificului;
• Peștișorul auriu - crescut în China din crapul caras auriu.

Condiții. Un pește rezistent și nepretențios. Se dezvoltă bine chiar și în ape mlăștinoase și puțin adânci. Spre deosebire de crap, tolerează cu ușurință niveluri scăzute de oxigen (până la 1-2 mg/L) și fluctuații de pH. Poate suporta temperaturi de până la 36°C.

Hrănire. Carașii sunt omnivori, mâncând moluște, larve și alte animale mici din sălbăticie. În timpul reproducerii, sunt hrăniți cu o dietă specială, dar pot fi hrăniți și cu hrană pentru porci și cereale nesărate.

Reproducere. Maturitatea sexuală are loc la vârsta de 3-4 ani. Depunerea ouălor are loc primăvara. Ouăle sunt depuse pe vegetație.

Reproducere. Carasul și carasul sunt specii frecvent crescute. Atunci când sunt adăpostite împreună, primul tinde să-l depășească pe cel de-al doilea. Carasul nu este la fel de gustos ca păstrăvul sau crapul, dar este totuși crescut datorită cererii mari. Sunt crescuți în rezervoare naturale și artificiale. Creșterea începe cu achiziționarea puietului. Dezavantajul este că cresc lent, sunt ușori și au o aromă mai slabă decât crapul. Avantajul este că sunt ușor de crescut, hrănit și ușor de crescut la un cost redus.

Iernat. Tolerează ușor vremea rece - carasul auriu poate prinde viață, chiar și înghețat în gheață.

Crap argintiu

Un pește mare de adâncime, care crește până la 1,5 m. Cântărind până la 27 kg, indivizii pot ajunge la 50 kg. Culoarea variază de la alb-argintiu la alb. Capul este mare, cu o frunte lată. Capul reprezintă până la 20% din greutatea totală a corpului. Ochii sunt situați în partea de jos a capului, aparent cu susul în jos la crapul argintiu. Există trei specii de crap argintiu:

• obișnuit sau alb - cel mai comun;
• pestriț - mai mare, dar capul său reprezintă 50% din corp;
• hibrid – combină cele mai bune caracteristici ale speciilor albe și pestrițe.

Condiții. Preferă apa caldă - ideal, până la 25°C. Această temperatură este necesară pentru o creștere maximă în greutate. Cresc cel mai bine în ape noroioase de până la 4 m adâncime. Nivelurile de oxigen ar trebui să fie de până la 4 mg/L.

Hrănire. În sălbăticie, se hrănește cu materie vegetală și fitoplancton. Păstrăvul pestriț mănâncă și zooplancton, ceea ce îl ajută să crească mai repede. De asemenea, mănâncă hrană artificială.

În ceea ce privește dieta, crapul argintiu se înțelege bine cu crapul erbivor, în timp ce crapul cu cap mare concurează cu crapul.

Reproducere. Se pot reproduce de la vârsta de 3-5 ani. Depunerea ouălor are loc la începutul verii, după ce apa se încălzește până la 20°C. Ouăle plutesc. Zonele de depunere a ouălor sunt stabilite separat de iazul principal. Locurile de depunere a ouălor sunt necesare în mai-iunie, timp de două săptămâni.

Reproducere. Crap argintiu Crapul argintiu atinge dimensiunile comercializabile în doar doi-trei ani, cântărind 0,5-0,6 kg. Au carne gustoasă și fragedă. Crapul argintiu se reproduce cel mai bine în iazuri neumbrite, cu fund noroios. Adâncimea ideală este de 3-4 m. Acest pește își petrece răsăritul și apusul în ape puțin adânci și se deplasează mai adânc în timpul amiezii.

Iernat. Indivizii plecați pentru anul următor pentru urmași iernează într-un iaz separat, unde sunt ținuți până la depunerea icrelor.

Un specialist vorbește despre creșterea crapului argintiu acasă:

Crap

Un pește din ordinul Cypriniformes. Este cea mai apropiată rudă, sau mai degrabă strămoșul, crapului comun, care este un produs al domesticirii. Spre deosebire de crapul comun, crapul comun are întotdeauna solzi. Are un corp mai alungit și crește pe lungime, mai degrabă decât pe lățime, precum crapul comun. Adulții cresc până la 50-60 cm, depășind rareori 1 m. Greutatea maximă este de 20 kg.

Condiții. Crapii cresc cel mai rapid la 25-29°C. Dacă temperatura scade sub 12°C, practic nu se mai hrănesc. Nu le plac temperaturile peste 30°C. Lipsa de oxigen poate cauza moartea peștilor.

Hrănire. Nu sunt mofturoși la mâncare. Juvenilii se hrănesc cu plancton, în timp ce adulții sunt omnivori, mâncând larve, alge, insecte și crustacee. Crapii sunt hrăniți cu un amestec de surse animale și vegetale, inclusiv turte și făină de ulei, semințe de floarea-soarelui, ulei de ricin și așa mai departe.

Reproducere. Maturitatea sexuală apare la vârsta de trei ani. Depunerea icrelor are loc la temperaturi de 18-20°C. Depunerea icrelor are loc din aprilie până la mijlocul lunii iulie.

Reproducere. Cea mai dificilă parte este achiziționarea de pui de crap sălbatic. Crapii sălbatici nu sunt crescuți în condiții „sterile” - apa trebuie să se stabilizeze înainte de a fi eliberați - este nevoie de un mediu de viață. Adâncimea ideală a iazului este de 1,5-2 metri.

Iernat. Se recomandă prinderea crapilor din iazuri în timpul iernii - dacă îngheață, pot muri din cauza lipsei de oxigen. O altă opțiune este crearea depresiunilor de până la 5 metri adâncime într-o secțiune separată a iazului.

Lin

Se distinge prin culoarea aurie și ochii întunecați. Crește până la 20-40 cm, ajungând la maximum 70 cm. Cântărește până la 7,5 kg. Corpul său este înalt și gros, acoperit cu solzi fini și mucus gros.

Linul a fost întotdeauna prețuit de gurmanzi - este deosebit de delicios prăjit. Era folosit și de vindecători - de exemplu, ficatul era folosit pentru a trata durerile de cap.

Condiții. Nu este pretențios în ceea ce privește condițiile de întreținere. Mucusul său gros îl protejează de multe boli. Poate supraviețui acolo unde alți pești nu pot - în ape noroioase și turboase cu niveluri scăzute de oxigen. Iarna, poate tolera niveluri de oxigen și niveluri de pH de până la 0,3 cm3/L și, respectiv, 4,8 cm3/L.

Hrănire. Se hrănesc cu crustacee mici și alge. Linurile adulte mănâncă și larve de insecte și moluște. La reproducere, sunt hrănite cu aceeași hrană ca și crapii, dar cu o granulație mai fină. Pentru fiecare 1 kg de creștere, sunt necesari 2,5 kg de hrană.

Reproducere. Ajunge la maturitate sexuală la 3-4 ani. Lin Este un pește iubitor de căldură, iar depunerea icrelor începe vara, când apa se încălzește până la 18-20°C. Este foarte prolific, o femelă depunând până la 800.000 de ouă.

Reproducere. Linurile sunt extrem de timide, așa că toate etapele de creștere sunt de obicei combinate într-un singur iaz. Sunt crescute de la puieți. Ating dimensiuni comercializabile în al doilea an. Se recomandă creșterea lor în iazuri năpădite de vegetație și colmatate, alături de crap.

Iernat. Linul iernează de obicei săpând în noroi, la fel ca carasul. Atunci când este crescut în ferme, linul iernează în iazuri sau cuști obișnuite de iernare.

Babuşcă

Găndacul are corpul oval, aplatizat lateral. Solzii sunt denși și mici. Pe spate are o înotătoare mică, trunchiată. Spatele este verde, burta albă, iar lateralele argintii.

Condiții. Evită zonele mlăștinoase și preferă apele liniștite. Nepretențios, supraviețuiește acolo unde alți pești nu pot. Factorul limitativ este pH-ul. Pentru pui, acesta ar trebui să fie între 6,3 și 8,2.

Hrănire. Juvenilii mănâncă zooplancton. De la vârsta de doi ani, mănâncă moluște. În timpul reproducerii, pot fi hrăniți cu furaje combinate, pâine, cartofi și terci, ceea ce le va accelera ritmul de creștere.

Reproducere. Apare când apa se încălzește la 8-12°C.

Reproducere. Nu poate concura cu crapul. Mai mult, anterior era considerat un pește de gunoi. Dar babuşcă Poate crește fără hrană specială. Dezavantajul hrănirii artificiale este că poluează iazul cu hrană. Nu este rentabil să hrănești pești precum gândacii. Poate fi folosit doar ca supliment pentru un iaz în care sunt crescuți pești erbivori mai valoroși. Cu toate acestea, gândacul uscat este la mare căutare pe piață.

Iernat. Petrece toată iarna în ape liniștite și adăposturi de iarnă. În timpul dezghețului, se apropie de țărm în căutarea hranei.

Rudd

Roșioara este un pește distinctiv. Corpul său atinge 36 cm lungime și este acoperit cu solzi mici. Aripioarele sale sunt de un roșu aprins. Ochii săi sunt portocalii. Seamănă cu o gândac de bucătărie atât ca aspect, cât și ca obiceiuri. Are dinți - două rânduri - și cântărește 0,3-2 kg.

Condiții. Este obișnuit să trăiască în ape liniștite și în golfuri, printre stuf și papură. Rareori se abate de la habitatul său natural. Preferă apele adânci. Este la fel de puțin exigent ca linul în ceea ce privește condițiile de viață și poate tolera o calitate slabă a apei. Este mai tenace și mai rezistent decât gândacul de bucătărie. Temperaturile favorabile de creștere variază între -18 și -24°C. Nivelul optim de oxigen pentru roșioară, ca și pentru alți pești erbivori, este de 3,5 până la 5 cm cubi/L.

Hrănire. Se hrănesc cu materie vegetală, precum și cu larve de insecte și viermi. Peștii erbivori nu necesită hrană iarna.

Reproducere. Se reproduce mai târziu decât alți pești - în mai și începutul lunii iunie, când apa se încălzește la 15-20°C. Femela depune până la 100.000 de ouă.

Reproducere. Este crescut în iazuri alături de alți crap - roșita este rareori crescută în mod specific. Totuși, dacă trebuie să populați un iaz cu tot felul de pești, roșita este potrivită.

Iernat. Peștii tineri iernează printre stuf, în timp ce roșioara adultă intră în hibernare în octombrie, alegând locuri mai adânci.

Cehon

Corpul lung, îngust, în formă de sabie, este comprimat lateral. Spatele este gri-verzui, lateralele sunt argintii, iar burta este roz deschis. Crește până la 30-37 cm și cântărește până la 1,5 kg. Seamănă ca aspect cu o heringă.

Condiții. Trăiește în principal în ape dulci. Acest pește migrator, care se deplasează în bancuri, poate supraviețui în ape cu orice salinitate. Preferă ape mari și adânci și nu înoată în apropierea țărmului.

Hrănire. În al treilea an, se hrănește cu puii altor pești. În timpul depunerii icrelor, nu mănâncă aproape nimic. Iubește insectele, sărind din apă pentru a le aduce.

Reproducere. Depunerea icrelor începe în mai, când temperatura apei crește la 15-20°C. Locurile de depunere a icrelor au o adâncime de până la 1 m. Ouăle de pește-sabre diferă de cele ale crapului. Ouăle se umflă în apă, crescând în diametru până la 5 mm.

Reproducere. Peștele sabre era odinioară un pește comercial. Era pescuit la scară largă. Astăzi, chiar și pescarii arată puțin interes pentru el. Carnea sa este osoasă. Cu toate acestea, este gustos și gras, iar peștele sabre uscat este apreciat pe piață. Acest pește se caracterizează prin populații mari, creștere rapidă și eficiență alimentară. Ca și alți crap, poate fi crescut în iazuri artificiale. Sunt crescuți extensiv, fără momeală, și intensiv, cu momeală.

Iernat. În timpul iernii, peștele sabie hibernează în ape adânci, căutând găuri pe fund. În timpul iernii, peștele sabie este sedentar și abia mănâncă.

Sumbru

Un pește mic, care se învârte în bancuri, atingând 16-20 cm lungime, oblea este un pește gustos și gras. Este excelent pentru sproți. Obleele au flancuri argintii strălucitoare și un spate închis la culoare, irizat.

Condiții. Trăiesc în lacuri și iazuri cu ape curgătoare. Trăiesc în bancuri mici, care nu atrag prădătorii. Preferă să înoate la o adâncime de 80 cm.

Hrănire. Juvenilii se hrănesc cu zooplancton și microalge. Adulții mănâncă muște, țânțari, insecte, ouă, vegetație, plancton, pui și larve.

Reproducere. Albele ating maturitatea sexuală la vârsta de trei ani, ajungând la 7-8 cm. Depunerea icrelor începe în mai, la temperaturi de 15-16°C. Femelele depun trei loturi de ouă la intervale de 10 zile. Reproducerea intensivă este o trăsătură distinctivă a albelor.

Reproducere. Sunt ținuți doar în iazuri puternic crescute în exces, deoarece obletele consumă rapid plantele acvatice. În ciuda dimensiunilor lor mici, obletele necesită mult spațiu pentru înot și nu pot fi ținute în iazuri mici. Acest pește este adesea crescut în acvarii.

Iernat. Iarnă mohorâtă în cele mai adânci locuri cu curenți lenți.

Biban

Acest pește prădător are corpul asemănător unui fus. Este aplatizat lateral. Solzii sunt puternici, dar extrem de mici. Partea superioară a capului este fără solzi. Bibanul are mulți dinți. Există trei specii de biban de apă dulce:

• râu;
• Balhaș;
• galben.

Bibanul are aripioare pelvine, caudale și anale de un roșu aprins. Poate cântări până la 2 kg și poate crește până la 45 cm în lungime. Biban Deși este cunoscut mai ales ca pescărie recreativă, există ape unde este important din punct de vedere comercial. Bibanul este considerat un pește de gunoi în Rusia, dar este crescut în ferme în Statele Unite și Canada. În aceste țări, bibanul este considerat un pește alimentar. Ating o greutate comercializabilă în al treilea an.

Condiții. Condițiile optime de temperatură sunt 18-25 °C.

Hrănire. În sălbăticie, bibanii mănâncă pești de apă dulce. Peștii mici sunt introduși în iaz special pentru hrănire.

Reproducere. Depunerea icrelor începe la începutul primăverii. Femela depune ouăle într-o panglică gelatinoasă. Fecunditatea medie este de 3.000 de ouă. Depunerea icrelor are loc în acvarii standard pentru depunerea icrelor de crap. Randamentul de icre este de până la 80%.

Reproducere. Bibanul poate fi crescut în lacuri năpădite de vegetație și în iazuri de râpă - unde crapul nu va produce bine. Bibanul tânăr de an poate fi crescut alături de crapul de doi ani și crapul argintiu. Densitatea de populare este de până la 5.000 pe hectar. O densitate mai mare de populare necesită hrănire artificială.

Iernat. Pentru a asigura o iernare reușită, se asigură aerarea. Bibanii sunt hrăniți cu râme prin găuri de gheață. Peștii tineri iernează în iazurile de iarnă cu crap.

Șalău

Șalău – un pește prădător care preferă apele curate. Are un corp alungit cu solzi mici, un cap mare și un bot alungit. Are o gură mare cu dinți bine dezvoltați.

Condiții. Știuca devine cea mai activă la temperaturi începând de la 8°C. Conținutul minim de oxigen este de 5 mg/l. Temperatura optimă este de 12-22°C.

HrănireSunt hrăniți o dată pe săptămână cu pești vii, de valoare mică, care cântăresc până la 25 g. Întreaga rezervă de pește este eliberată într-un acvariu sau într-o altă apă.

Reproducere. Depunerea icrelor începe la 8°C. Ouăle fertilizate pot fi obținute folosind locuri de depunere a icrelor de pe fundul apei sau prin amplasarea icrelor în cuști pe un substrat vegetal.

Reproducere. Știuca poate fi crescută cu succes în iazuri cu crap, lacuri și cuști. Se dezvoltă deosebit de bine în ape oxigenate, unde au o mulțime de pești mici cu care să se hrănească. Până la vârsta de cinci ani, ajung la o greutate de 2,4 kg.

Iernat. Pentru iernare, puieții sunt transferați în iazuri de iernare cu flux continuu. Adâncimea minimă este de 2 metri. Șalăurile transferate în cuștile de iarnă trebuie scufundate la o adâncime care să le împiedice să înghețe în gheață.

Pește cu spatulă

Acesta este un pește relativ nou pentru piscicultorii ruși. A fost importat din America în anii 1970. Peștele spatulă este un pește mare, ajungând la 2 metri lungime și cântărind până la 80 kg. Are un corp alungit, care se subțiază spre coadă. Botul are forma unei vâsle. Carnea de pește spatulă are un gust similar cu cel al belugii. Este unul dintre cei mai profitabili pești de crescut.

Condiții. Preferă să trăiască și să se dezvolte în apă la 20-25°C.

Hrănire. Dintre toți sturionii, peștele-padelă este singurul care se hrănește cu zooplancton și fitoplancton. Dieta sa este similară cu cea a crapului argintiu. Este capabil să captureze activ pești mici și hrană plutitoare.

Reproducere. Masculii ating maturitatea sexuală la vârsta de 6 ani, iar femelele la 9 ani. Depunerea ouălor are loc primăvara, când temperatura apei crește la 15-20°C. Ouăle sunt depuse pe fundul apei. Fecunditatea depinde de mărimea peștelui și de condițiile de creștere. Femelele mari (10 kg) pot depune până la 100.000 de ouă odată.

Reproducere. Juvenilii cântăresc 200-900 g, cei de doi ani cântăresc 3-4 kg, iar peștii-padelă adulți cântăresc până la 6-7 kg. Aceștia cresc bine atunci când sunt ținuți într-o comunitate cu pești erbivori. Efectivul de reproducere este crescut în iazuri și cuști. Monitorizarea constantă a condițiilor apei este esențială.

Iernat. Poate supraviețui iernii sub gheață perioade lungi de timp. Acest avantaj face ca peștii-padelă să fie căutați în toată Rusia.

Bester

Acesta este un hibrid de sturion și beluga, crescut la mijlocul secolului trecut. Este prădător și are o creștere rapidă, la fel ca beluga, și capabil să se reproducă devreme, la fel ca sturionul. Aceste calități, împreună cu aroma excelentă a cărnii sale, fac din bester un pește de invidiat pentru acvacultură. Atinge o lungime de 1,8 metri și cântărește până la 30 kg. Ca toți sturionii, este considerat o delicatesă.

Corpul său este acoperit cu cinci rânduri de scutece osoase. Botul său este rotunjit și are mustăți aplatizate, similare cu cele ale belugei. Ca aspect, besterul seamănă cu rudele sale, sterletul și beluga.

Condiții. Fiind un hibrid, peștele se poate adapta la o varietate de condiții de reproducere – prosperă în egală măsură în apă dulce și sărată. Cea mai bună creștere se observă la temperaturi de 20-25°C, așa că este cel mai bine crescut în sudul țării. Salinitatea optimă a apei pentru reproducere este de 10-12%. Crește mai bine în apă sărată decât în ​​apă dulce. În timpul incubării și al creșterii larvare, conținutul de sare din apă nu trebuie să depășească 3%.

Hrănire. Pentru a asigura o creștere rapidă, peștele are nevoie de hrănire îmbunătățită. Dieta constă din făină de pește, albumină, făină de krill, drojdie hidrolizată și fosfatide. Hrănirea se administrează de două ori pe zi, dimineața și seara. Frecvența hrănirii depinde de vârsta peștelui, de condițiile meteorologice și de metoda de reproducere.

Reproducere. Acest hibrid nu este steril, dar nu produce urmași singur în condiții artificiale. Peștilor reproducători prinși primăvara li se administrează injecții speciale care accelerează maturarea ouălor. Pentru a extrage ouăle, femelele sunt sacrificate. În ouă se adaugă spermă de la o a doua specie de pește. Incubația durează 5-10 zile, în funcție de temperatura apei.

Reproducere. Păstrăvii mici sunt crescuți în iazuri, cuști și bazine. Se îngrașă până la 100 g în primul an, iar cei de doi ani cântăresc 800 g sau mai mult. Sunt crescuți în iazuri alături de pești erbivori, cum ar fi crapul argintiu și crapul erbivor. Păstrăvii mici concurează cu crapul pentru hrană, așa că nu sunt crescuți împreună. Dacă în cuști se asigură o sursă suficientă de hrană naturală, păstrăvii mici pot fi crescuți fără hrănire artificială.

Iernat. Iernează ușor în orice tip de apă. Bester este cea mai puțin pretențioasă specie de sturion, crescută cu succes în iazuri și iazuri de curte.

Somon

Somonul este un nume colectiv. Familia salmonidelor include aproximativ o duzină de specii de pești, inclusiv somonul roz, somonul atlantic, somonul roșu, somonul chum, somonul coho și alții. Toți se adaptează ușor la condiții noi, ceea ce le influențează și aspectul, inclusiv colorația. Clasificarea salmonidelor este extrem de dificilă din cauza variabilității lor.

Lungime: de la câțiva centimetri (coregon) până la 2 metri. Somonul atlantic poate cântări până la 70 kg. Trăiește câțiva ani, unele specii ajungând la 15 ani. Somonul este similar ca structură cu heringii - a fost cândva chiar clasificat ca membri ai aceluiași ordin. Au un corp lung, comprimat lateral, acoperit de solzi cicloizi. Înotătoarele nu au raze spinoase. Carnea lor este o delicatesă apreciată.

Condiții. Sunt foarte exigenți în ceea ce privește condițiile de viață, în special nivelul de oxigen - acesta ar trebui să fie de cel puțin 7 mg/L. Temperatura ideală a apei pentru creștere este de 14-18°C. Peștii tineri nu tolerează bine lumina soarelui.

Hrănire. Pentru hrănirea puietului se folosesc furaje speciale pentru puieți. Aceste furaje conțin făină de pește, făină de sânge, ulei de pește, proteine ​​și alte ingrediente nutritive. Adulții sunt hrăniți și cu furaje combinate, care, spre deosebire de furajele pentru puieți, au un conținut mai scăzut de proteine, dar un conținut mai ridicat de lipide.

Reproducere. Somonul se reproduce doar în apă dulce. Nu se reproduce natural în captivitate. Trebuie crescut artificial:

• Producătorii sunt selectați și plasați separat de alți pești;
• așteptând ca ouăle să se coacă;
• stoarceți caviarul într-un recipient;
• turnați sperma peste ovule și amestecați;
• adăugați puțină apă;
• Fertilizarea va avea loc în 5 minute.

Pentru a facilita colectarea ouălor, femelele pot fi anesteziate.

Reproducere. Se hrănesc bine și cresc atât vara, cât și iarna. Creșterea somonului este aproape nedezvoltată în Rusia - păstrăvul este crescut în principal.

Somonul este crescut:

• în iazuri artificiale cu apă dulce;
• în apă sărată;
• în piscine.

Iernat. Se știu puține lucruri despre viața de iarnă a somonului în ocean - cercetările în acest domeniu sunt încă în desfășurare. Cu toate acestea, somonii de crescătorie se hrănesc pe tot parcursul anului. Dieta și ratele lor de hrănire depind de temperatura apei. Cu cât temperatura este mai scăzută, cu atât intervalele dintre hrăniri sunt mai lungi.

Somonul atlantic (de lac) este inclus în Cartea Roșie a Speciilor Amenințate. Conform articolului 258.1 din Codul Penal al Rusiei, capturarea, deținerea și transportul acestei specii de somon se pedepsesc prin lege.

Păstrăv

Păstrăvul este gustos și ușor de crescut, ceea ce îl face unul dintre cei mai populari pești din acvacultură. Dintre cele 20 de specii de păstrăv, doar două sunt potrivite pentru creștere:

• Curcubeu. Un pește argintiu cu pete întunecate pe tot corpul său alungit. Crescut în crescătorie, poate crește până la 3-5 kg ​​în greutate și 50-60 cm în lungime. Gustul său excepțional face din acest păstrăv o alegere preferată pentru creșterea în ape reci.
• PârâuAre corpul retras cu solzi mici. Culoarea sa variază de la maro închis la galben. Spatele este închis la culoare. Întregul corp este punctat cu pete roșii și întunecate - din acest motiv, păstrăvul de pârâu este adesea numit „pătat”. Adulții au o lungime cuprinsă între 25 și 55 cm și o greutate de aproximativ 2 kg.

Condiții. Condițiile ideale pentru creșterea păstrăvilor sunt temperaturile apei de 16-18°C și nivelurile de oxigen de 10-12 mg/L. Dacă nivelurile de oxigen scad la 5 mg/L, starea păstrăvului devine critică; la 3 mg/L, peștele moare.

Hrănire. Păstrăvii sunt prădători vorace; în sălbăticie, mănâncă tot felul de animale mici. După reproducere, pot fi hrăniți cu libelule, gândaci, broaște și pești mici. Încep să mănânce pește la vârsta de 1-2 ani. Se recomandă hrană bogată în proteine. Puii sunt hrăniți la fiecare 30-60 de minute, timp de 12 ore pe zi.

Reproducere. Femelele ating maturitatea sexuală la vârsta de 3-4 ani. Masculii ating maturitatea sexuală la 2-3 ani. În reproducerea artificială, perioada de depunere a ouălor depinde de temperatură. În condiții favorabile, păstrăvii pot depune ouă pe tot parcursul anului. O femelă produce 2.000 de ouă galben-portocalii odată. Ouăle au un diametru de 6 mm și cântăresc 125 mg. Se maturizează în 1-1,5 luni, în funcție de temperatura apei. Pentru reproducere, puieții sunt achiziționați la vârsta de un an.

Reproducere. Se caracterizează printr-o rată de creștere rapidă. Puii de un an cântăresc peste 20 g, cei de doi ani până la 200 g, iar cei de trei ani 900 g. Când sunt crescuți în cuști și în apă de mare, peștii se îngrașă cu 2-3 kg în câțiva ani. Apa de înaltă calitate, bogată în oxigen, este o condiție prealabilă pentru reproducere.

Păstrăvul este crescut în:

• iazuri;
• cuști;
• sisteme închise de alimentare cu apă.

Iernat. Dacă transferați păstrăvul dintr-un iaz într-o cușcă de plasă pentru iarnă, rata sa de supraviețuire crește semnificativ.

Păstrăvul Eisenham este inclus în Cartea Roșie a Rusiei, prin urmare, capturarea, deținerea sau transportul acestei specii de păstrăv este interzis prin lege.

Coregon

În Rusia trăiesc câteva zeci de varietăți de coregon. Au corpul retras, acoperit cu solzi mici, și o gură foarte mică. Carnea lor este albă. Sunt considerați o rasă valoroasă.

Condiții. Exigent față de habitatul său. Temperatura apei: de la 15°C. Conținut de oxigen: 8 mg/l.

HrănireJuvenilii sunt hrăniți cu zooplancton proaspăt. Peștii adulți primesc hrană specială. Mai mult, în funcție de vârsta lor, li se administrează hrană diferită, cu diametre variabile ale granulelor.

Reproducere. Depunerea icrelor începe în octombrie, la temperaturi scăzute – până la 10°C. Ouăle sunt incubate timp de 5-6 luni. În timpul reproducerii coregon, ouăle sunt fertilizate artificial.

Reproducere. Coregonul este crescut în iazuri și bălți. Juvenilii cântăresc 16-36 g. Productivitatea este de 20-215 kg/ha. Densitatea optimă de populare este de 20.000-25.000 de pești/ha. Se recomandă evitarea altor specii bentonice, cum ar fi crapul.

Iernat. În această perioadă, rata de hrănire pentru coregon este de 0,05-0,4% din greutatea peștelui.

Coregonul Bauntovsky și Volkhov este inclus în Cartea Roșie a Federației Ruse, așa că deținerea acestor specii este interzisă prin lege.

Peled

Un pește de apă dulce din genul coregon. Corpul său, comprimat lateral, este argintiu, cu spatele închis la culoare. Capul și înotătoarea dorsală sunt acoperite cu pete negre. Adulții măsoară 40-55 cm și cântăresc până la 3 kg.

Peledul alb nu este sigur – nu este recomandat copiilor sub un an, iar adulții ar trebui să îl consume de cel mult patru ori pe săptămână. Consumul excesiv de peled alb poate provoca tulburări stomacale și erupții alergice.

Condiții. Mai puțin exigent decât alți coregoni. Temperaturile variază între 1 și 18°C. Nivelurile de oxigen din iazurile artificiale variază între 5 și 8 mg/l. O ușoară turbiditate este acceptabilă.

HrănireCând crește pelat În monocultură sau policultură cu alte specii de pești, nu este nevoie de hrană combinată. Acesta este un planctofag care se poate hrăni și cu organisme de fund. Se hrănește pe tot parcursul anului, la orice temperatură.

Reproducere. Maturizare timpurie – femelele devin mature sexual în al doilea an de viață. Temperatura optimă pentru incubarea artificială a ouălor este de 1-4°C.

Reproducere. Pot crește în apă dulce și sărată (până la 20 g/l). Sunt crescuți în iazuri fără animale care se hrănesc cu plancton. Este profitabil să fie crescuți alături de crap.

Iernat. Puii de crap decojiți sunt transferați în iazuri de iernare pentru crap. Pierderile din timpul iernii nu depășesc 15%.

Cod

Membrii acestui ordin locuiesc atât în ​​apele sărate, cât și în cele dulci din emisfera nordică. Codul are solzi foarte mici și nu are spini pe înotătoare și, de obicei, are o mreană pe bărbie.

Există mai multe varietăți de cod, care diferă ca mărime și culoare a cărnii - alb, roșu și roz. Codul este clasificat astfel:

• atlantic – crește până la 90 kg. Culoare verde sau măslinie.
• Pacific – crește până la o înălțime medie de 1,2 m, cântărind 20 kg. Se distinge prin capul său mare.
• Groenlanda – mai mic decât solzosul din Oceanul Pacific. Crește până la 0,7 m.
• Pollock – cod mic, cu o greutate de maximum 4 kg.

Codul este apreciat pentru carnea sa gustoasă și sănătoasă, care aproape nu are oase.

Condiții. Temperatura apei din bazine este menținută la 1,5-8°C. Conținutul de oxigen este de 7 mg/l.

Hrănire. Sunt hrăniți cu pește și scoici. Programul de hrănire este ajustat în funcție de vârsta peștelui și de temperatura apei. De obicei, sunt hrăniți de 1-3 ori pe zi, de exemplu, cu pelete congelate de calitate inferioară și somon.

Reproducere. Depunerea icrelor are loc din februarie până în aprilie. Ouăle sunt colectate artificial după maturare sau cu plasă. Se folosește stimularea hormonală dacă este necesar.

Reproducere. Codul este un pește comercial, întotdeauna exploatat la scară largă. Anterior, codul nu era crescut în captivitate, dar acest lucru este explorat în prezent în Norvegia. În Rusia, piscicultura marină nu este încă dezvoltată. Cu toate acestea, având în vedere epuizarea rezervelor naturale, această abordare are potențial. De obicei, codul este crescut - puieții de până la 1 kg sunt prinși și li se oferă condiții optime de viață în acvarii cu apă de mare curgătoare. Raportul dintre femele și masculi din acvariu este de 1:2.

Iernat. Iarna, dieta codului este ajustată. Acest pește prădător are nevoie de proteine ​​pe tot parcursul anului; în sălbăticie, se hrănește cu pești planctivori.

Codul Kildin nu poate fi ținut prin lege, deoarece această specie de cod este listată în Cartea Roșie.

Bivol

Bivolul seamănă ca aspect cu carasul, cu care este adesea confundat. Carnea acestui pește nord-american este mult mai valoroasă decât cea a carasului. Bivolul este un hibrid crescut în Statele Unite din caras. Trei specii au fost importate în Rusia: smallmouth, largemouth și black, cu o greutate de 15-18, 45 și respectiv 7 kg. Peștii diferă prin dimensiune și structura branhiilor. Carnea de bivol este mai valoroasă decât cea a crapului.

Condiții. Preferă apele calme și liniștite. Crește bine în iazuri. Preferă căldura mai mult decât crapii. Cresc mai repede în apă caldă.

Hrănire. Puii din an se hrănesc cu zooplancton. În timpul reproducerii, sunt hrăniți cu furaje combinate.

Reproducere. Se reproduc similar cu crapul. Masculii ating maturitatea sexuală la vârsta de doi ani, iar femelele la trei ani. Se reproduc primăvara, depunerea icrelor având loc la temperaturi de 17-18°C. Aproximativ 20% dintre pești mor în timpul depunerii icrelor.

Reproducere. Sunt crescuți în iazuri. Puii de un an cântăresc 200-500 g, iar cei de doi ani cântăresc 1.500-2.000 g. Se pot crește 2-3 centimetri de pește pe hectar. Rata medie de creștere pentru diferite specii de bivoli variază între 700 și 1.000 g.

Iernat. Iarna, intră în gropi, unde rămâne într-o stare de animație suspendată până în primăvară – până când apa se încălzește la 13-15°C.

Tilapia

Tilapia cuprinde o mare varietate de pești găsiți în apele din Africa și Orientul Mijlociu. Tilapia din Mozambic și tilapia din Aurea sunt în principal de crescătorie. Toate varietățile au corpuri scurte și capete masive. Greutatea lor medie ajunge până la 1 kg. Se reproduc rapid și au o carne gustoasă.

Condiții. Nu sunt pretențioși, trăind în ape dulci și sărate. Concentrația de sare este de 15-21 g la 1 litru de apă. Tolerează ușor niveluri scăzute de oxigen. La 25°C, 1 mg/L este suficient. La 0,4 mg/L, tilapia moare. Supraviețuiește acolo unde mor alți pești. Temperatura optimă de creștere este de 23-35°C.

Hrănire. Se recomandă hrănirea cu hrană vie. Peștele este omnivor și vorace. Se pot folosi hrane combinate speciale.

Reproducere. Posibil în iazuri, cu un raport de 10 masculi la 50 de femele la 100 de metri pătrați de iaz. Depunerea icrelor începe la o temperatură de 24-28°C. Maturitatea sexuală are loc la 3-6 luni. Peștii depun icre de aproximativ 16 ori pe an.

Reproducere. Tilapia este crescută în iazuri, bazine, cuști și acvarii. Tilapia comercială cântărește de la 200 g. Crește rapid, cu 3-5 g pe zi. Ciclul de creștere este de 180 de zile.

Iernat. Reproducătorii sunt ținuți pentru iarnă în rezervoare artificiale încălzite la 20-23°C. Aceștia sunt hrăniți într-o proporție de 2-3% din greutatea corporală.

Ştiucă

Pești prădători care locuiesc în apele dulci. Printre specii se numără știuca de Amur, știuca vărgată și știuca comună. Trăiesc în medie 20 de ani.

Știuca nordică crește până la o lungime de 1,5 metri și cântărește până la 35 kg. Mai frecvent, ajunge la 1 metru și cântărește până la 8 kg. Corpul său este în formă de torpilă. Are un cap mare cu o gură largă. Colorația sa este determinată de habitatul său, predominând nuanțele de gri și verde. Carnea sa este gustoasă și hrănitoare.

Condiții. Rezistent la lipsa de oxigen și temperaturi ridicate – până la 30°C.

Hrănire. Alevinii sunt hrăniți cu zooplancton. Adulții se hrănesc cu pești mici. Acest lucru face ca creșterea în masă a știucii să fie neprofitabilă, deoarece hrana - peștele - necesită investiții.

Reproducere. Se pot utiliza metode de reproducere naturale și artificiale. Puii sunt crescuți prin capturarea reproducătorilor sau prin fertilizarea artificială a ouălor. Temperatura favorabilă pentru dezvoltarea ouălor este de 8-9°C.

Reproducere. În iazurile artificiale, știucile cresc de 3-5 ori mai repede decât în ​​cele naturale. Puii cântăresc 450-800 g. Ştiucă Este o sursă de carne valoroasă și, de asemenea, crește productivitatea peștilor la creșterea crapului, carasului și a altor pești, prin eliminarea competitorilor lor buruieni. Crește bine în iazuri năpădite de vegetație.

Iernat. Acest pește prădător nu hibernează iarna, ci pur și simplu se duce în adâncuri.

Somn

Somnul comun este un uriaș, ajungând la 3-5 metri lungime și cântărind până la 400 kg. Cu toate acestea, astăzi este rar să găsești un somn care cântărește mai mult de 100 kg. Culoarea sa este de obicei maro, cu o burtă mai deschisă la culoare.

Familia cuprinde aproximativ o sută de specii, doar două fiind găsite în Europa. O trăsătură caracteristică este absența solzilor.

Condiții. Dezvoltare optimă la temperatura apei de 20-25°C. Conținut de oxigen 7-11 mg/l.

Hrănire. Somnii tineri sunt hrăniți cu zooplancton; de la vârsta de două săptămâni, sunt hrăniți cu larve de țânțari, crustacee și hrană pentru inițiere. Hrănirea este apoi ajustată în funcție de greutatea peștelui și de temperatura apei. Puii de doi ani sunt hrăniți de două ori pe zi, cu hrană pentru păstrăvi și un aditiv pastos. Dieta lor include toate tipurile de creaturi fluviale, inclusiv moluște, viermi și broaște.

Reproducere. Maturitatea sexuală începe la vârsta de cinci ani. Peștii reproducători sunt recoltați cu un an înainte de depunerea icrelor, care începe când apa se încălzește la 20°C. Peștii sunt transferați într-un iaz de 500-600 de metri pătrați în plase. Există un raport de un mascul la o femelă.

Reproducere. Somn Nu necesită iazuri mari. Densitatea somnului este de 400-600 g pe metru pătrat. Sunt crescuți în iazuri și în ferme specializate, capabile să producă până la 50 de tone de pește pe an. În fermă, creșterea începe cu puietul. Consumul de hrană în fermă este de 1 kg la 1 kg de greutate vie. Se utilizează un sistem de acvacultură cu recirculare, care permite creșterea standardizată a oricărei specii.

Iernat. Pentru iarnă, puieții sunt transferați în iazuri de iernare pentru crap, cu o adâncime de aproximativ 2 metri. Somnul este latent și nu reprezintă o amenințare pentru alți pești în această perioadă.

Somnul lui Soldatov se află sub strictă supraveghere de stat, așa că nu numai că prinderea acestei specii este interzisă, dar și păstrarea ei este interzisă.

Acnee

Țiparul are un corp lung, cilindric, cu un cap alungit. Corpul este aplatizat pe spate, asemănător unui șarpe. Gura sa conține dinți mici, aranjați în dungi. Este un pește migrator, care se reproduce în ocean.

Carnea de anghilă este o delicatesă. Prețul de achiziție este ridicat - 800 de ruble pe kilogram viu. Prețul de piață este de 1.500 de ruble.

Condiții. Reproducerea este profitabilă dacă temperatura apei este menținută la 22-28°C. Această cerință este principala provocare atunci când se cultivă anghile în iazuri la latitudini medii. Saturația minimă de oxigen este de 6 mg/L.

HrănireÎn sălbăticie, acest prădător se hrănește cu pești, broaște și alte animale mici. Peștii crescuți intensiv sunt hrăniți cu furaje mixte și paste umede. Producătorii europeni produc hrană pentru anghile.

Reproducere. Depunerea icrelor începe la o temperatură a apei de 16-17°C. Alevii sunt achiziționați de la ferme specializate, care se găsesc doar în Europa.

Reproducere. În prezent, țiparele sunt crescute în principal în Japonia și Europa. Sunt crescute în iazuri și bazine. Iazurile sunt lungi și înguste. Femelele cresc mai repede. Productivitatea fermei este de până la 5 kg/m2. În Rusia, țiparele pot fi crescute doar folosind sisteme de acvacultură cu recirculare (RAS). Echipamentul este scump - aproximativ 2 milioane de ruble.

Iernat. În timpul iernii, anghilele intră într-o stare de animație suspendată. Se ghemuiesc în bile și stau în apa adâncă. Când sunt crescute artificial, anghilele sunt transferate în iazuri speciale pentru anghile.

Grouper

Acest pește exotic aparține ordinului Perciformes, o familie numeroasă de mersuri. Majoritatea sunt necomestibile, dar unele specii sunt importante din punct de vedere comercial, cum ar fi mersul. Acest pește oceanic are fălci bine dezvoltate și poate chiar să înghită un om. Carnea lor prezintă interes culinar.

Membrii acestei familii trăiesc în oceane și mări calde. Au dimensiuni cuprinse între 10 cm și 3 m. Sunt hermafrodiți.

Condiții. Trăiesc doar în climate calde, așa că au nevoie de temperaturi ale apei de cel puțin 22°C. În sălbăticie, grupele se scufundă la adâncimi de până la 20 m la temperaturi de peste 28°C.

HrănireGrupurile sunt prădători, care se hrănesc cu pești și alte organisme.

Reproducere. Hermafrodiții produc singuri ouă și le fertilizează singuri.

Reproducere. Acești pești sunt crescuți în acvarii în scop ornamental. Clima Rusiei este nepotrivită pentru reproducerea comercială a acestor giganți.

Iernat. Acest pește este un locuitor al apelor calde, așa că are nevoie de hrană pe tot parcursul anului.

Pelengas

O varietate de chefal din Orientul Îndepărtat. Se găsește în Marea Azov. Culoarea sa este deschisă, cu spatele mai închis la culoare. În apele calde, crește până la 3-7 kg. Lungime: 60-150 cm. Până de curând, nu avea valoare comercială. Cu toate acestea, gustul cărnii de chefal amintește de păstrăv.

Condiții. Peștii din Orientul Îndepărtat se adaptează bine la orice schimbare. Pot rezista fluctuațiilor de temperatură și salinitate.

HrănireSe hrănește cu sedimente de fund și nevertebrate. Este un animal care curăță fundul. La reproducere, este hrănit cu hrană combinată specială.

Reproducere. Cea mai ușoară modalitate este să cumpărați exemplare pentru reproducere. Depunerea icrelor începe de obicei în mai, când temperatura apei crește la 18-24°C.

Reproducere. Pelenga este crescută în iazuri și bazine artificiale la o adâncime de 3 metri. Peștii au nevoie de întuneric și zone adânci, cu gropi.

Iernat. Juvenilii iernează în gropi de iernare cu o adâncime de cel puțin 1,5 m. Adulții încep să ierneze la sfârșitul lunii octombrie.

Am abordat nu doar cei mai populari pești din agricultura artificială, ci și pe cei care abia încep să atragă interesul piscicultorilor autohtoni. Poate că, după ce evaluați amploarea întreprinderii, și dumneavoastră veți dori să vă implicați în afacerea profitabilă și interesantă a pisciculturii comerciale.

Întrebări frecvente