Peștele Tench: Caracteristici, Stil de viață, Pescuit și Afacerea cu Pescuit

Linii sunt pești leneși, sedentari, dar omnivori, ceea ce îi face ideali pentru reproducerea acasă sau creșterea în iazuri. Cultivatorii de lin obțin profituri excelente nu numai din vânzarea peștelui, ci și din furnizarea de servicii de pescuit în iazuri. Acest articol discută factori precum locurile de reproducere, comportamentul, dieta și depunerea icrelor.

Descriere generală și caracteristici

Linurile sunt similare ca aspect cu rudele lor, crapii. Culoarea corpului lor își schimbă adesea nuanțele în funcție de habitat. Peștii cu nuanțe argintii-măslinii și bronz se găsesc pe funduri nisipoase. Peștii de un verde închis, aproape negri, locuiesc și în ape puternic colmatoase și turboase. Trăsăturile distinctive ale linurilor includ ochi mici, roșii aprinși și o gură mică, cu buze cărnoase. Corpul lor este acoperit cu solzi fini, acoperiți cu mucus. Linurile sunt practic imposibil de confundat cu alți pești.

În ciuda aspectului său unic, linul are asemănări cu carasul și crapul comun. Linurile au mreane similare cu cele ale crapului, situate la colțurile gurii. La fel ca crapul, linurile consumă hrana sugând particule de pe fund. În timp ce linurile sunt capabile să se scufunde mai adânc în nămol în căutarea hranei, crapul se hrănește de obicei la suprafața fundului.

Linul are o asemănare cu carasul prin faptul că nu necesită niveluri ridicate de oxigen dizolvat în apă. Linul necesită doar 0,5-2 mg/L de oxigen pentru respirație. Prin urmare, iarna, când oxigenul se epuizează sub gheața unor iazuri care ucid pești, doar linul și carasul supraviețuiesc, ascunzându-se în nămol și intrând într-o stare de animație suspendată. Metabolismul lor încetinește semnificativ în această perioadă, necesitând chiar mai puțin oxigen decât în ​​vara fierbinte.

Linul, cu o dimensiune medie de 150-700 de grame, este prins în Rusia. Dimensiunea medie a linului în centrul Rusiei este de aproximativ 1 kilogram. Ocazional, pescarii norocoși reușesc să prindă un exemplar de aproximativ 3-4 kilograme. Exemplare record au fost prinse în Anglia - cel mai mare lin, cântărind 6.890 de kilograme, a fost prins în 2001.

Linul este unul dintre puținii pești domestici cu caracteristici sexuale externe distincte. Masculii au aripioare pelvine mai mari, cu raze secunde vizibil mai groase. Femelele, însă, sunt mai mari decât masculii, crescând cu 30-40% mai repede decât masculii.

Unde se găsește linul în Rusia?

În Rusia, linul trăiește în zona temperată a Eurasiei. Se găsește în râurile și lacurile din bazinele Mării Negre, Caspice, Baltice și Azov. În Siberia, linul se găsește în cursurile superioare ale râurilor Ob și Enisei, iar o varietate a fost înregistrată și în partea de vest a bazinului lacului Baikal.

Stil de viață și habitat

Linul preferă zonele cu curenți lenți, golfurile liniștite ale râurilor, acoperite de vegetație moale. Se simt confortabil în iazuri și lacuri mari și de-a lungul malurilor acoperite de stuf, papură și rogoz.

Vara, lincii preferă apele puțin adânci, în tufișuri încălzite de soare, cu fund noroios, la adâncimi de maximum 2 metri. Peștele rămâne într-un singur loc. Căutarea hranei implică săparea prin noroi și deplasarea lentă de-a lungul fundului. Cu toate acestea, nu se vor îndepărta prea mult de locația lor inițială. Localizarea habitatului lor dimineața și seara este posibilă atunci când peștii se hrănesc urmând bulele de aer - un lanț lung al acestora se ridică la suprafață.

Deși exemplarele medii și mari trăiesc singure, puietul și peștii mici se adună în bancuri mici. Pe măsură ce se apropie vremea rece, mai aproape de toamnă, lincii încetează să se mai hrănească, se adună în bancuri și hibernează peste iarnă la începutul lunii noiembrie.

Iarna este considerată o perioadă periculoasă pentru lin, deoarece o scădere bruscă a nivelului apei poate duce la moartea peștilor, iar în apele puțin adânci, aceștia pot fi zdrobiți de gheață. Lin sunt protejați de frig de mucusul de pe solzi, care acționează ca un fel de capsulă protectoare.

Linurile sunt pești solitari cu un stil de viață sedentar. Se dezvoltă bine aproape de fund, evitând lumina puternică și ascunzându-se în tufișuri. Linurile nu necesită niveluri ridicate de oxigen în apă, ceea ce le permite să supraviețuiască în zone în care alți pești nu pot.

Obiceiuri

Linurile sapă în stratul de nămol pentru a căuta hrană. Adesea se scufundă adânc în vegetația acvatică pentru a se hrăni. Pescarii susțin că este imposibil să observi linuri la suprafață. Alții observă că noaptea, când insectele sunt abundente, peștii înoată la suprafață.

Activitatea zilnică

Linul este un pește care se poate hrăni pe tot parcursul zilei, dar este cel mai activ dimineața și seara, când migrează de obicei spre țărm. Restul timpului, îl petrec în ape mai adânci, dar continuă să se hrănească acolo. S-a observat că în zilele înnorate, linul se poate hrăni pe tot parcursul zilei.

Activitate sezonieră

Primăvara și vara, linul locuiește în lacuri și râuri puțin adânci, acoperite cu vegetație, cu un conținut ridicat de nămol. Locuiește în zone încălzite de soare la adâncimi de 1-2 metri și rămâne permanent într-un singur loc.

Toamna, când se instalează vremea rece, lincii formează bancuri, nu se mai hrănesc și îngheață în gropile de nămol ale iazurilor și râurilor. Iarna, peștii sunt inactivi - hibernează.

Linurile se prind doar în perioadele calde, deoarece în alte perioade nu vor mușca. Pescuiesc de primăvară până la depunerea icrelor, apoi la fiecare 2-3 săptămâni. În această perioadă, peștii experimentează o frenezie alimentară incredibilă. Primăvara, când apa se încălzește, linurile se deplasează mai aproape de țărm, în mici zone de vegetație și alge, unde își caută hrana.

Migrație

În ciuda stilului lor de viață sedentar, linele sunt capabile să efectueze migrații zilnice pentru hrănire în interiorul rezervorului, deplasându-se din apele adânci spre țărm, evitând vegetația de pe același traseu. De asemenea, pot face migrații scurte în timpul depunerii icrelor.

Ce mănâncă linele?

Dieta principală a acestor pești este reprezentată de substanțe animale, deși ocazional pot consuma substanțe vegetale. Prada lor include nevertebrate găsite în și în jurul corpurilor de apă, inclusiv insecte și larvele acestora, moluște, crustacee și viermi. Primăvara, se hrănesc cu plăcere cu alge și lăstari verzi de buruieni, stuf, rogoz, lăcuste de apă și papură.

Peștii nu au preferințe sezoniere; sunt complet nepretențioși în dieta lor și consumă tot ce este comestibil pe care îl pot găsi.

Linii se hrănesc în principal în zonele de fund cu turbă sau sol lut și în desișurile de plante subacvatice. Pentru a obține hrană, acești pești trebuie să sape în fund. Toamna, linii se hrănesc mai puțin decât vara, iar în timpul iernii nu mănâncă nimic.

Dar după ce se trezesc primăvara, când vremea se încălzește, linele ies din hibernare și migrează mai aproape de țărm în căutarea de hrană nutritivă. Se hrănesc cu pești și larve de țânțari.

Procesul de reproducere

Linurile sunt considerate pești de apă caldă, capabili să depună icre relativ târziu, de obicei la sfârșitul primăverii sau începutul verii. De obicei, aleg apele puțin adânci, cu mișcări lente, ca locuri de depunere a icrelor, adăpostite de vânt și bogat acoperite cu vegetație acvatică. Își depun ouăle la o adâncime de 30-80 de centimetri și se atașează adesea de ramurile submerse ale arbuștilor sau copacilor care cresc lângă țărm.

Depunerea icrelor are loc de mai multe ori, cu intervale de 10-14 zile. Depunerea icrelor are loc doar la peștii care ating maturitatea sexuală la vârsta de 3-4 ani. Reproducerea este posibilă doar pentru indivizii cu o greutate de cel puțin 200-400 de grame. Într-un singur sezon, peștele poate depune aproximativ 20.000-500.000 de ouă, care se maturizează în decurs de trei zile.

La eclozare, puieții de lin nu au o dimensiune mai mare de 3,5 milimetri. Se atașează de substrat și, după 3-4 zile, rămân în același loc în care s-au născut. În acest timp, larva crește rapid, hrănindu-se cu rezervele rămase în sacul vitelin.

După ce puieții încep să înoate independent, se adună în bancuri și se ascund în vegetația densă subacvatică, consumând plancton animal și alge unicelulare pentru a supraviețui. Mai târziu, când peștii ajung la aproximativ 1,5 centimetri lungime, puieții se mută pe fundul apei, unde încep să se hrănească cu alimente mai nutritive, constând din organisme bentonice.

Soiuri de lin

În funcție de habitatul său, linul este împărțit în patru varietăți ecologice. Aceste varietăți diferă ușor prin caracteristicile corpului și, într-o măsură mai mică, prin culoarea solzilor. Se găsesc următoarele varietăți de lin:

• Pitic. Motivul pentru acest nume este statura mică a linului - nu depășește 12 centimetri lungime. Acest lucru se datorează faptului că locuiește în zone suprapopulate de pești, ceea ce duce la o încetinire bruscă a creșterii. Linul pitic este mai comun decât alte varietăți și poate fi găsit în practic orice apă dulce.
• Lac. Peștele este similar ca aspect cu linul de râu, dar este mai mare. Această specie preferă să locuiască în lacuri și rezervoare mari.
• Râu. Linul se găsește în apele râurilor sau în golfuri, pe brațe sau canale cu curenți lenți. Se deosebește de linul de lac și de baltă prin subțirimea sa semnificativă. Linul de râu poate avea și o gură ușor curbată în sus.
• Iaz. Linul de baltă trăiește în iazuri mici, artificiale sau naturale. Este puțin mai subțire și mai zvelt decât linul de lac. Cu toate acestea, atunci când este introdus într-un lac, linul de baltă va începe rapid să se îngrașe și va deveni similar ca aspect cu acesta.

Pescuitul linilor

Pescuitul linului este interzis în regiunile Irkutsk și Iaroslavl, Republica Buryatia și pe tot parcursul sezonului de depunere a icrelor. Mai jos, vom discuta despre pescuitul acestei specii în zonele în care este legal.

Linul își petrece cea mai mare parte a timpului sedentar și este pretențios în ceea ce privește momelile. Acest lucru poate face ca prinderea linului să pară un proces destul de dificil. Cu toate acestea, înțelegerea obiceiurilor peștilor într-o anumită apă poate face pescuitul mai plăcut.

Vara

Vara este perioada ideală pentru pescuitul linilor. Peștii sunt mai activi în această perioadă. În funcție de obiceiurile lor alimentare, linii sunt prinși folosind mai multe tipuri de unelte: undițe cu plutitor și undițe de fund. Prima metodă este avantajoasă deoarece produce capturi excelente. Atunci când se folosește o undiță de fund, cel mai bine este să se opteze pentru o undiță de feeder.

Chiar la începutul sezonului de pescuit în ape deschise, linii se hrănesc cu substanțe animale, așa că trichopterii, limbricii, viermii și viermii sunt folosiți ca momeală. De asemenea, se bucură de lipitorile care locuiesc în iaz. Puțin mai târziu, când apar lăstari de plante de iaz (stuf, papură, buruiană și nuferi), dieta peștilor devine mai variată. În această perioadă, se recomandă prinderea linilor folosind bucăți de lăstari și frunze fragede ale acestor plante.

Pescuitul bun cu momeli pe bază de plante începe spre sfârșitul verii. Pescarii folosesc orz perlat, mazăre și aluat. Peștii preferă, de asemenea, brânza de vaci. Unii pescari raportează îmbunătățiri semnificative ale mușcăturilor atunci când adaugă brânză de vaci la anumite momeli.

Pentru a atrage lincii la locul de pescuit, este recomandabil să folosiți nadă standard. Având în vedere că peștii sunt cunoscuți pentru faptul că „urmăresc urmele”, aceștia pot fi îmblânziți hrănindu-i timp de câteva zile. Dacă știți exact unde sunt lincii, nu este nevoie să-i hrăniți.

Iarna

Deși lincii nu sunt deosebit de activi iarna, în unele ape bine oxigenate și în timpul dezghețurilor prelungite, peștii pot ieși din hibernare și pot începe să se hrănească. Acest lucru este rar, iar pescarii ratează adesea astfel de momente. Dacă un linciu mușcă cârligul iarna, este considerat pur noroc.

Totuși, unii amatori pescuiesc în mod special lin iarna, dar captura maximă poate fi modestă.

Mușcătură și aterizare

În cazuri rare, când lincii sunt excesiv de activi, vor apuca momeala cu încredere, dar, de cele mai multe ori, sunt precauți și nu mușcă întotdeauna. Mușcătura lor este oarecum similară cu cea a carasului. Cu toate acestea, lincii tind să se „bucure de proces” timp de câteva minute: ciupesc ușor momeala cu buzele și apoi o lasă să cadă pe fund. Acest lucru face ca plutitorul să oscileze mult timp, ceea ce pescarul ar putea percepe ca o mușcătură de la un pește mic. Totuși, în acest moment, nu are rost să se întindă cârligul. Dacă plutitorul se scufundă brusc și plutește într-o parte sau se răstoarnă într-o parte, întindeți cârligul imediat.

Mulți pescari au observat din experiență personală că peștii, în special cei mai mari, se vor lupta cu înverșunare după ce au tras undița. De asemenea, vor încerca să se încurce în fir în alge, încercând să se îngroape în noroi. Prinderea unui lin poate fi adesea foarte dificilă, necesitând o atenție sporită din partea pescarului. Lin tind să elibereze „fals” firul, după care îl strâng imediat. Acest lucru duce adesea la ruperea monturii. Este recomandabil să folosiți un fir puternic.

Pierderile sunt rare la pescuitul linului, deoarece cârligul străpunge de obicei gura cărnoasă a peștelui. După ce linul obosește, este adus ușor la mal, în apa de suprafață, fără a-l lăsa să se stropească, pentru a nu deranja alți pești care s-ar putea ascunde în apropiere. Un minciog este folosit pentru a scoate în cele din urmă peștele din apă; acest lucru îl împiedică să alunece datorită stratului gros de mucus.

Folosește ca momeală vie

În general, este acceptat faptul că linul mic, în ciuda rezistenței sale, nu este un pește potrivit ca momeală vie, deoarece nu oferă nicio atracție prădătorilor. Cu toate acestea, unii pescari nu sunt de acord. Aceștia susțin că există ape unde linul abundă și unde prădătorii se obișnuiesc să se hrănească cu pește.

Lin de vânzare: pregătire pentru afaceri

Linul este crescut ca pește comercial secundar, deși în Rusia preindustrială era crescut alături de caras și crapul comun. În general, creșterea linului de iaz nu este practic diferită de creșterea crapului.

Cea mai dificilă etapă este prima, care implică depășirea barierelor administrative. Iazul poate fi fie închiriat de la stat, fie săpat independent. În ambele cazuri, va trebui obținute autorizațiile necesare.

Atunci când se alege un iaz sau un loc pentru săparea acestuia, se iau în considerare o serie de factori, inclusiv masa de apă specifică potrivită pentru reproducerea linilor. Peștii preferă apele calde și noroioase, cu vegetație abundentă. Iazurile foarte mici și stagnante nu sunt potrivite pentru lin.

Pentru a derula o afacere profitabilă de creștere a linilor, veți avea nevoie de un teren cu o suprafață de apă de cel puțin 20 de hectare. Sunt posibile și terenuri mai mari, în funcție de bugetul dumneavoastră. Un iaz mare nu numai că produce un număr mare de pești, dar generează și venituri din servicii de pescuit plătite. Dacă iazul este situat în apropierea unei zone populate, câștigurile obținute de pescari pot fi mai mari decât cele din vânzarea peștelui.

Atunci când alegeți un iaz, este important să luați în considerare și un sistem de drenaj. Un sistem de drenaj nu numai că ajută la controlul nivelului apei, dar este considerat și cea mai ușoară modalitate de a prinde pești comerciali. Dacă instalarea unui furtun de drenaj nu este fezabilă, luați în considerare abandonarea iazului și alegerea unei alte opțiuni.

Linul este un pește care necesită un fund noroios și vegetație abundentă într-un iaz, cu o adâncime de cel puțin 1,5 metri, pentru a ierna în siguranță. Atunci când sunt crescuți extensiv, peștii se hrănesc cu nevertebrate mici extrase din nămol, resturi vegetale și detritus. Acest lucru este avantajos deoarece piscicultorul nu trebuie să investească în întreținerea iazului. Cu toate acestea, această metodă este potrivită doar pentru iazurile mari, iar numărul de pești comerciali este mic.

Pentru a crește randamentul unui iaz de aceeași dimensiune, se recomandă agricultura intensivă, hrana artificială fiind principalul suport al dietei linilor. Această metodă este potrivită pentru creșterea puietului matur, care este eliberat în iaz primăvara și recoltat toamna pentru vânzare. Se pot produce câteva tone de pește pe hectar de iaz, dar agricultura intensivă este, de asemenea, destul de scumpă.

Metoda intensivă de creștere a linilor implică hrănirea peștilor cu hrană combinată, legume proaspete tocate amestecate cu terci, semințe de buruieni și deșeuri de cereale.

Creșterea și reproducerea linilor de vânzare

Creșterea linilor începe cu puieți cumpărați de la incubatoare specializate. Puii cumpărați cântăresc 30-40 de grame și ating o greutate de aproximativ 200 de grame până la vârsta de doi ani. Până în al treilea an, cântăresc aproximativ 400 de grame, ceea ce este considerat excelent pentru peștii comerciali. Productivitatea medie a linilor este de 1,2 tone pe hectar. Când sunt crescuți în policultură cu crap, productivitatea totală poate ajunge la 1,5 tone.

În ape mici, prinderea peștilor comerciali nu este o problemă, deoarece lincii sunt considerați pești leneși care stau aproape de locurile lor de hrănire - sunt ușor de prins cu o dragă. Lacurile și iazurile mari prezintă o provocare mai dificilă, deoarece târârea lor nu are sens, deoarece nu veți putea acoperi întreaga suprafață a apei. Singura opțiune eficientă în acest caz este drenarea apei. Acest proces se efectuează noaptea cu zgomot minim pentru a împiedica lincii să se îngroape în noroi.

O caracteristică distinctivă a peștelui este nepretenția sa și capacitatea de a-l transporta fără probleme - cu o umiditate suficientă a aerului, peștele poate supraviețui fără apă timp de aproximativ 48 de ore.

Rentabilitatea creșterii linilor

Calcularea rentabilității medii a unei ferme este dificilă, deoarece necesită luarea în considerare a unor factori specifici care pot produce rezultate financiare diferite în funcție de condițiile de operare ale antreprenorului. În plus, astăzi în Rusia nu există crescători de lin care să crească exclusiv lin. În cel mai bun caz, îl eliberează într-un iaz cu crap. Din aceste motive, vom lua în considerare un tabel tipic de costuri pentru înființarea unei ferme piscicole:

• În medie, construcția și pregătirea unui iaz de 100 de hectare costă aproximativ 5-7 milioane de ruble. Aceasta include crearea reliefului iazului și construcția ecluzelor. Dacă iazul este asigurat de stat, costurile pot fi semnificativ mai mici.
• Va trebui să cheltuiți bani pentru achiziționarea de puieți de lin. Repopularea unui iaz de 100 de hectare va costa în jur de 2-3 milioane de ruble. Dacă prindeți lin în fiecare toamnă, va trebui să cheltuiți bani pe puieți în fiecare an. Cu toate acestea, dacă decideți să lăsați peștii să se reproducă, reducând cota de captură, este posibil ca depunerea icrelor în iaz să acopere pierderea populației cauzată de capturi. Aceasta înseamnă că nu va trebui să mai cheltuiți bani pentru repopularea iazului cu puieți.
• În cazul creșterii intensive a linilor, antreprenorul va trebui să investească în hrană suplimentară. Deșeurile agricole sunt folosite în principal în acest scop. Negocierea cu fermierii poate ajuta la reducerea costurilor - aceștia sunt dispuși să vândă en-gros la prețuri mai mici.
• Cheltuielile includ salariul unui agent de pază care va supraveghea ordinea la iaz și îl va proteja de braconieri.
• De asemenea, vor exista cheltuieli la plata serviciilor de prindere a peștelui și transportarea acestuia la locul de vânzare.

În medie, costul unui kilogram de pește crescut prin metode intensive este de aproximativ 70 de ruble pe kilogram. Cu metode extensive, este mult mai mic. Vânzările en-gros de pește congelat sunt în jur de 100 de ruble pe kilogram, iar cele de lin viu sunt de 120-140 de ruble. Vânzările cu amănuntul vor fi de câteva ori mai mari. Astfel, profitul net pe kilogram va fi de aproximativ 30-40 de ruble, în funcție de cost, prețurile en-gros actuale și metoda de distribuție.

În medie, se recoltează 1,2 tone de pește comercial pe hectar folosind metode intensive. Prin urmare, un singur iaz de 100 de hectare poate genera un profit net de până la 3,6 milioane de ruble per captură pentru un antreprenor. Profiturile pot fi crescute prin surse suplimentare de venit, cum ar fi organizarea de excursii de pescuit plătite. De exemplu, în regiunea Moscovei, un pescar plătește câteva mii de ruble pe zi. Dacă 10 persoane pescuiesc zilnic la iaz, venitul suplimentar va fi de aproximativ 10.000-20.000 de ruble pe zi.

Caracteristici gastronomice

Linul prins la sfârșitul lunii aprilie sau începutul lunii mai este considerat deosebit de gustos. În timpul sezonului de depunere a icrelor, carcasele nu sunt consumate. Gustul și aroma acestui pește descurajează adesea mulți oameni să-l consume. Este un pește de apă dulce care prosperă în ape mlăștinoase, ceea ce poate face ca carnea sa să miroasă a noroi. Există însă o soluție simplă: puneți peștele viu în apă curată timp de 12-14 ore. Dacă acest lucru nu ajută, încercați să adăugați condimente și suc de lămâie.

Înainte de gătire, peștele este curățat. În această etapă, este important să îndepărtați toate solzii fără a deteriora pielea peștelui, care dezvoltă o crustă aurie delicioasă după prăjire sau coacere.

Linul este un pește versatil, deoarece poate fi fiert, marinat, copt, prăjit și folosit pentru a face supă de pește și carne jeleată. Din fileul de pește se prepară diverse umpluturi. Linul este delicios gătit în smântână și vin, umplut și copt cu ierburi. Mulți gurmanzi se bucură de linul prăjit și copt, deoarece rezultă un file deosebit de fraged și suculent.

Dacă coaceți lin, marinați mai întâi peștele în suc de lămâie și condimente, apoi coaceți-l cu o legătură de mărar pusă în burta carcasei.

Despre proprietățile mucusului de lin

Mucusul care acoperă corpul linului are proprietăți vindecătoare datorită proprietăților sale antibiotice naturale. Cercetările ihtiologilor au descoperit că peștii bolnavi înoată spre cei sănătoși pentru vindecare: se freacă de peștii acoperiți de mucus. Acest lucru ajută, de asemenea, la protejarea împotriva paraziților acvatici.

Peștele în sine, datorită mucusului, supraviețuiește chiar și iarna, când se ascunde de temperaturile geroase. În mod surprinzător, linul va permite chiar și unei știuci bolnave să se apropie de el pentru „tratament”, iar știuca nu va ataca. Cu toate acestea, o știucă sănătoasă nu este reticentă să se ospăteze cu peștele vindecător. Prădătorii, în general, nu consideră linul hrană, probabil din cauza mucusului gros care acoperă peștele.

Peștele și-a primit numele de la mucusul neobișnuit pe care îl conține. Când peștele iese din apă în aer, mucusul de pe corpul său se usucă și se închide la culoare, schimbându-și culoarea. Ulterior, cade în bucăți, lăsând în urmă solzi de culoare deschisă. În termeni simpli, peștele năpârlește. De aici și numele de „lin”.

Fapte interesante

Unele caracteristici ale linului sunt surprinzătoare. Peștele are o piele incredibil de puternică și groasă. Dar acesta nu este singurul lucru care i-a uimit în mod deosebit pe cercetători. Corpul peștelui este capabil să producă o substanță proteică unică, care nu se găsește la alți pești, cu proprietăți antiseptice puternice. Experimentele au confirmat că această substanță este foarte eficientă împotriva multor virusuri, bacterii și paraziți ai pielii.

Prezența acestei substanțe protejează linul de multe boli care afectează alți locuitori acvatici. Acest lucru a atras atenția oamenilor de știință japonezi, atât de mult încât au dorit să creeze un agent antibacterian puternic din mucusul linului. Cu toate acestea, mai mulți ani de cercetare au arătat că, deși acest lucru era fezabil, era foarte dificil și costisitor.

Oamenii de știință au fost surprinși de ceea ce au dezvăluit studiile lor asupra sângelui peștilor. S-a dovedit că peștii conțineau ihtiotoxine - substanțe cu proprietăți toxice. Compuși similari fuseseră identificați anterior în carcasele de anghile de râu, bonito, crap, ton și alte câteva creaturi de apă dulce și marine. Congerul este considerat cel mai periculos. Un studiu efectuat pe șoareci de laborator a arătat că expunerea la substanța toxică a dus la moarte în aproape 85% din cazuri și foarte rapid - în decurs de 10-30 de minute.

Cea mai mare concentrație a substanței toxice în corpul peștilor se observă în timpul sezonului de depunere a icrelor. Cercetătorii nu au reușit încă să determine cauza acestei particularități. Vestea bună este că carcasele de lin conțin cantități mici de ihtiotoxine, așa că nu este nevoie să se evite consumul acestui pește. Toxinele sunt distruse în timpul gătitului. Singurul pericol pentru oameni este ingerarea directă a substanței toxice în fluxul sanguin.

Linul este un pește din familia crapilor. Printre caracteristicile sale distinctive se numără aspectul unic, gustul excelent și cerințele reduse de hrană. Este profitabil să se crească linul alături de crap, deoarece acest lucru crește semnificativ veniturile.

Întrebări frecvente