Soiul „Udacha” are multe avantaje, dar principalul său avantaj pentru grădinari este coaja subțire și maturitatea timpurie. Acest cartof, care se maturizează devreme, produce tuberculi mari și gustoși. Este considerat unul dintre cele mai bune soiuri crescute pe plan intern. După ce au încercat zeci de concurenți, mulți grădinari amatori se hotărăsc asupra soiului „Udacha”.
Istoricul reproducerii
Adaptabilitatea soiului la condițiile meteorologice și climatice permite grădinarilor să fie independenți de capriciile naturii și să obțină în mod constant randamente ridicate.
Soiul „Udacha” a fost dezvoltat acum aproximativ 30 de ani. Creatorii săi sunt amelioratori de la Institutul de Cercetare Rus pentru Agricultura Cartofului A.G. Lorkh. Soiul a fost dezvoltat din soiurile de cartofi „Vilnya” și „Anok”. În timpul ameliorării, scopul a fost dezvoltarea unui soi universal capabil să crească în orice sol și climă. Acest obiectiv a fost atins - „Udacha” produce randamente ridicate în Regiunea Centrală a Pământului Negru, regiunile Volga Mijlocie și Volga-Vyatka, nord-vestul țării și Orientul Îndepărtat.
Descrierea soiului și a caracteristicilor
Acest soi este un soi de struguri de masă și este adaptat la o varietate de soluri. Tabelul 1 prezintă principalele sale caracteristici.
Tabelul 1
| Caracteristici | |
| Categorie de coacere | coacere timpurie |
| Perioada de coacere, zile | 65-80 |
| Amidon, % | 11-15 |
| Greutatea tuberculilor, g | 100-150 |
| Numărul de tuberculi dintr-un tufiș, bucăți | 10-15 |
| Randament, c/ha | până la 430 |
| Descrierea tuberculilor | rotunde sau rotund-ovale, netede, cu ochi mici, clar vizibile pe pielea deschisă la culoare |
| Coajă | bej deschis, subțire; poate deveni mai bogat – până la maro deschis |
| Culoarea pulpei | alb, devine gălbui când este fiert |
| Termen de valabilitate % | 88-97 |
| Atitudinea față de boli | susceptibil la mana târzie, alternaria și nematodul auriu al cartofului |
| Aspectul tufișurilor | înălțime medie, densă, înălțime - 40 cm |
| Aspectul frunzelor | verde mat, bogat |
| Floare | flori albe ca zăpada cu petale reflexe |
| Gradul de frunziș | frunziș puternic |
| Regiunile în care soiul prezintă cea mai mare productivitate | Volga Centrală, Volga Mijlocie, Nord-Vest, Volga-Vyatka, Pământul Negru Central, Orientul Îndepărtat |
Coaja subțire, netedă și neuniformă permite curățarea rapidă și ușoară a cartofilor, cu risipă minimă.
Comparație cu alte soiuri
Pentru a evalua meritele soiului „Udacha”, haideți să-l comparăm cu alte soiuri rusești populare. Tabelul 2 prezintă o comparație a conținutului de amidon. Acest factor influențează aroma cartofului și timpul de gătire.
Tabelul 2
| Numele soiului | Amidon, % |
| Noroc | 11-15 |
| Bijuterie | 10-15 |
| Meteor | 10-16 |
| Agricultor | 9-12 |
| Timo | 13-14 |
| Arosa | 12-14 |
| Primăvară | 11-15 |
| Impala | 10-14 |
| Zoraczka | 12-14 |
| Kamensky | 16-18 |
| Latona | 16-20 |
Tabelul 3 prezintă o comparație a randamentului cu soiurile care sunt foarte productive.
Tabelul 3
| Numele soiului | Randament, c/ha |
| Noroc | până la 430 |
| Sorbus | până la 400 |
| Albastru | până la 500 |
| Macara | până la 640 |
| Lasunok | până la 620 |
| Vrăjitor | până la 400 |
| Granada | până la 600 |
| Rogneda | până la 190-350 |
| Delfin | până la 160-470 |
| Kiranda | până la 110-320 |
| Minerva | până la 430 |
Datorită conținutului scăzut de amidon al cartofului „Luck”, diabeticii îl pot consuma fără restricții.
Soiul „Udacha” crește luxuriant - răsfirat și dens. Înfloririle sunt scurte, dar abundente. Când florile se ofilesc, în locul lor se formează fructe de pădure cu semințe. Cu o cultivare adecvată, tuberculii cântăresc în medie 1,7 kg per tufă.
Avantaje și dezavantaje
Este clar că acest soi, popular printre grădinari, are multe avantaje. Mai mult, are avantaje față de soiurile cu coacere timpurie. Avantajele și dezavantajele cartofului „Udacha” sunt enumerate în Tabelul 4.
Tabelul 4
| Avantajele soiului „Luck” | Defecte |
| Rezistent la frig. Tuberculii germinează la 10 grade Celsius. Planta crește bine chiar și pe vreme înnorată și rece. | Este uimitor mana târzie – Este necesar un tratament preventiv regulat. De asemenea, este susceptibilă la Alternaria și nematode. Aceste boli pot provoca pierderi în cantitatea și calitatea tuberculilor. |
| Maturare rapidă. Tuberculii sunt gata de consum încă de la 40 de zile după germinare - puteți săpa din tufișuri. Recolta este gata în a 60-a zi. | |
| Tuberculii au un gust plăcut. Pulpa este fragedă și se gătește bine. | Toleranță slabă la rândurile dense. |
| Rezistent la scabie, cancer de cartof, mozaic rugos, rizoctonie. | |
| Se păstrează bine. Chiar dacă este o varietate timpurie, tuberculii pot fi păstrați în siguranță până la următoarea recoltă, fără a-și pierde aspectul comercial sau gustul plăcut. | Dacă tuberculii sunt plantați în sol neîncălzit, dezvoltarea este lentă - coacerea este întârziată cu 2 săptămâni. |
| Nu este pretențios în ceea ce privește condițiile de sol, producând fructe în soluri nisipoase și compactate. Se dezvoltă bine în soluri de castani, păduri cenușii, turbă și podzolice. Produce chiar și randamente decente în mlaștini sărate. | |
| Rezistent la deteriorarea mecanică. Poate fi recoltat mecanic. Se transportă ușor. | |
| Gust excelent. Pulpa își păstrează forma în timpul prăjirii și coacerii. |
Pregătirea pentru creștere
Cultivarea cu succes a cartofilor depinde, în primul rând, de practici agricole adecvate. Evitarea greșelilor este crucială în fiecare etapă. Cultivarea cartofilor începe cu pregătirea solului și a semințelor.
Tuberculi încolțiți
Cartofii de sămânță sunt selectați imediat în timpul recoltării. Se selectează tuberculii de mărime medie. Aceștia sunt depozitați separat de cartofii destinați consumului sau vânzării.
Germinarea tuberculilor începe cu 2-3 săptămâni înainte de plantare. Cartofii care tocmai au fost scoși dintr-o pivniță rece nu sunt potriviți pentru plantare - sub un strat de sol, vor avea nevoie de atât de mult timp pentru a germina încât recoltarea poate fi amânată cu săptămâni.
Reguli de germinare:
- Germinarea are loc la lumină. Dacă încăperea este întunecată, lăstarii vor fi slabi și subțiri.
- Tuberculii de sămânță sunt așezați într-un singur strat - în cutii sau pe o prelată întinsă. Înverzirea tuberculilor promovează dezvoltarea plantelor și crește rezistența la infecțiile bacteriene.
- Pentru plantare se folosesc doar tuberculi sănătoși, de mărime medie. Tuberculii bolnavi sau de calitate inferioară se aruncă. Tuberculii mari pot fi tăiați în jumătate. Este important ca fiecare jumătate a tuberculului să aibă cel puțin 3-4 lăstari.
- Cartofii se plantează când apar muguri puternici de 1-1,5 cm lungime.
Tuberculii trebuie tăiați cu o săptămână înainte de plantare, astfel încât să aibă timp să se formeze o crustă tare pe tăietură.
Mărimea tuberculilor determină randamentul și timpul de coacere al plantei. Dacă plantați cartofi mici (până la 30 g), nu veți obține tuberculi mari. În plus, recolta se va coace cu 2-3 săptămâni mai târziu decât dacă plantați cartofi de mărime medie. Mărimea tuberculilor influențează și adâncimea la care îi plantați: cartofii de mărime medie ar trebui plantați la o adâncime de 8-10 cm, în timp ce cartofii tăiați și cartofii mici ar trebui plantați la o adâncime de 5-6 cm.
Pregătirea terenului
Pregătirea solului pentru plantarea cartofilor începe în toamnă. Se săpă solurile, se îndepărtează buruienile perene și se fertilizează. Solurile luto-grele necesită mai mult îngrășământ decât solurile mai ușoare și mai fertile.
- ✓ Solul trebuie să aibă un pH de 6,0-6,5 pentru o creștere optimă a cartofilor.
- ✓ Conținutul de materie organică trebuie să fie de cel puțin 3%.
Cantitate medie de îngrășământ pe 1 mp:
- gunoi de grajd sau compost – 5-7 kg;
- superfosfat – 30-40 g;
- sulfat de potasiu – 15-20 g.
Toamna, puteți adăuga gunoi de grajd proaspăt în sol, dar la plantare nu îl puteți pune în gropi, altfel tuberculii se vor „arde”.
Primăvara, se repetă săpăturile. Acest lucru este deosebit de important pentru solurile grele de lut - săpăturile previn acidificarea și promovează încălzirea accelerată. Săpăturile de primăvară nu sunt la fel de adânci ca săpăturile de toamnă. În timpul acestui proces, se adaugă în sol o cană de cenușă și două linguri de nitrofoscă pe metru pătrat.
- × Nu se recomandă plantarea cartofilor în același loc mai mult de doi ani la rând din cauza riscului de acumulare a bolilor și dăunătorilor.
- × Evitați folosirea gunoiului de grajd proaspăt imediat înainte de plantare, deoarece acest lucru poate provoca arderea tuberculilor.
Plantarea clasică a cartofilor
Plantarea tuberculilor începe în funcție de condițiile meteorologice, în funcție de temperatura solului. Acesta trebuie să se încălzească la 7-8°C la o adâncime de 10 cm. Aceste condiții apar în momente diferite în diferite regiuni:
- Regiunea Nord-Vest, Ural și Orientul Îndepărtat – la sfârșitul lunii mai;
- Regiunile sudice – mijlocul lunii aprilie.
- Cu o lună înainte de plantare, efectuați săpături adânci în zonă pentru a îmbunătăți aerarea solului.
- Cu două săptămâni înainte de plantare, aplicați îngrășăminte minerale complexe conform standardelor pentru cartofi.
Pregătirea locului de aterizare:
- Pentru marcare veți avea nevoie de un șnur și două blocuri cu înălțimea de 80-85 cm.
- Țărușii se așează la capetele rândului, cu o frânghie legată în jurul lor până când aceasta este complet întinsă.
- Sapă o brazdă de-a lungul șnurului. Îngrășește-l dacă nu ai aplicat niciun fertilizant în toamnă. De asemenea, se recomandă adăugarea unor coji de ceapă.
- Îngrășământul aplicat se amestecă cu solul. Tuberculii se așază în brazde/gropi, la o distanță de 20 cm unul de celălalt.
- Distanța dintre rândurile adiacente este de 60 cm.
- După plantarea tuberculilor, nivelați zona cu o greblă. O săptămână mai târziu, se recomandă greblarea din nou - ruperea crustei va ajuta răsadurile să se spargă mai repede din sol.
Dacă există risc de îngheț, straturile de pământ sunt acoperite cu grămezi de pământ. O temperatură de 1-2°C este suficientă pentru a îngheța lăstarii și rădăcinile.
Cum să plantezi cartofi pentru o recoltă timpurie?
Fermierii au o metodă pentru a obține recolte timpurii. Caracteristicile metodei includ:
- Tuberculii de semințe sunt plasați în cutii cu rumeguș.
- Cartofii sunt udați în fiecare zi.
- După 2 săptămâni, tufișurile vor fi complet formate și pot fi plantate în teren deschis.
În căutarea unor recolte timpurii, este important să fiți atenți la îngheț. Dacă există un risc, cel mai bine este să mergeți în siguranță acoperind plantațiile cu plastic.
Un grădinar a plantat pentru prima dată soiul „Udacha” – pentru o recoltă timpurie. Videoclipul arată prima scobire a cartofilor.
Îngrijirea plantațiilor de cartofi
Nu este suficient să îngropi doar tuberculii; trebuie să asiguri și condițiile lor de creștere. Îngrijirea cartofilor implică trei practici agricole principale:
- Udare. Dacă vara este secetoasă, plantația de cartofi va trebui udată pentru a evita pierderea volumului recoltei.
- Umplutură. Mai multe probleme sunt rezolvate simultan: controlul buruienilor, îmbunătățirea schimbului de aer și protejarea tuberculilor de soare.
- Dressing de top. Pentru a crește randamentul, după plantare, se efectuează mai multe administrări suplimentare - cu îngrășăminte organice sau minerale, radiculare sau foliare (pulverizare).
Udare
Soiul „Udacha” nu necesită udare pe vreme favorabilă. Cu toate acestea, în timpul verilor secetoase, este recomandat să se asigure umiditatea artificială a solului. În mod ideal, apa ar trebui să fie apă de ploaie sau apă de la robinet stagnantă și caldă. Afânați solul după fiecare udare. Programul de udare este prezentat în Tabelul 5.
Tabelul 5
| Numărul de irigații | Când să se execute? |
| Primul | au apărut primele lăstari |
| al doilea | tufișurile de cartofi au înflorit |
| al 3-lea | două săptămâni înainte de recoltare |
Apa ar trebui să curgă printre rânduri. Irigarea prin picurare este mai bună decât stropirea.
Hilling
Lăstarii orizontali laterali formează tuberculi, care trebuie protejați de radiațiile ultraviolete prin greblare. Când plantele ating 10-12 cm, acestea sunt acoperite cu pământ greblat dintre rânduri. Lăstarii trebuie să fie la 4-5 cm deasupra solului. Tuberculii se vor forma în creste, iar pentru a preveni înverzirea lor, solul este greblat periodic. cartofii sunt smulși.
Se recomandă realizarea unor brazde la baza tufișurilor, astfel încât apa de ploaie să fie absorbită, în loc să se scurgă.
Dressing de top
Există două strategii de fertilizare: toamnă-primăvară și în timpul dezvoltării tuberculilor. Dacă solul este bine fertilizat în toamnă și la momentul plantării, nu este necesară fertilizarea suplimentară. Dacă îngrășământul nu este aplicat la timp, plantele pot fi fertilizate după răsărire. Momentul fertilizării este prezentat în Tabelul 6.
Tabelul 6
| Când se aplică îngrășământ | Compoziția îngrășământului | Cât per tufiș? |
| Au apărut primele lăstari |
| 0,5 l |
| Înflorirea începe |
| |
| Perioada de înflorire |
|
Dacă există o supradoză de îngrășăminte cu clorură și potasiu, se formează culturi de rădăcini cu pulpă predispusă la întunecare.
Cum să protejăm cartofii de boli și dăunători?
Soiul „Udacha” are o imunitate puternică la multe boli ale cartofului. Cu toate acestea, există unele boli și dăunători pe care nu le poate combate singur.
Bolile și dăunătorii soiului „Udacha”, precum și măsurile de combatere a acestora, sunt prezentate în Tabelul 7.
Tabelul 7
| Boală sau dăunător | Semne | Prevenirea | Metode de control |
| Mana târzie |
|
|
|
| Vierme sârmă | Pasaje de tuberculi |
| Tratarea tufișurilor cu un amestec de Actellik, apă și acetonă - luați 15 ml, 80 ml și respectiv 200 ml. |
| Nematoda tulpinii |
| Adăugați 1 lingură de cenușă de lemn în groapă la plantare. | Săparea și distrugerea plantelor afectate. |
| Greierul-cârtiță | Depresiuni în tuberculi |
| Tratează plantarea cu o soluție de săpun de rufe - ia 2 tablete la o găleată de apă. |
| Gândacul de Colorado |
| Plantarea plantelor parfumate lângă cartofi:
|
|
Mulți grădinari folosesc metode tradiționale pentru a combate gândacul de cartof din Colorado. Principalul lor avantaj este că nu prezintă niciun rău pentru oameni.
Iată câteva opțiuni:
- Frasin. 2 kg de cenușă se dizolvă într-o găleată cu apă și se adaugă o bucată de săpun de rufe.
- Salvie. Dizolvați 300 de grame de pelin într-o găleată cu apă fierbinte, adăugați o cană de cenușă, lăsați la infuzat timp de 3 ore, apoi pulverizați tufișurile.
- Sodă și drojdie. Amestecați 300 g de bicarbonat de sodiu și aceeași cantitate de drojdie într-o găleată cu apă. Tratați tufișurile săptămânal.
- Plop. O jumătate de găleată de frunze de plop se toarnă cu apă și se fierbe timp de 15 minute. Se adaugă apă până se ajunge la un volum total de 10 litri și se lasă la infuzat timp de 3 zile.
- Gândacii de Colorado. Umpleți un borcan de 0,5 litri cu gândaci (colectați manual) și turnați-i într-o găleată de 10 litri. Adăugați apă și închideți capacul. Lăsați gândacii la macerat timp de o săptămână, apoi folosiți-i diluați cu apă într-un raport de 1:2.
Cum să recoltezi și să depozitezi corect culturile?
Pentru a preveni pierderea prematură a recoltei, aceasta trebuie colectată și depozitată corespunzător:
- Înainte de recoltarea tuberculilor – 1,5-2 săptămâni, vârfurile sunt rupte.
- Recoltarea are loc la mijlocul sau sfârșitul lunii august, în funcție de perioada de plantare și zona climatică. Semnalul pentru recoltare este atunci când tufișurile sunt complet uscate.
- Cartofii scoși din pământ nu ar trebui depozitați imediat în pivniță. Mai întâi sunt uscați la soare, apoi la umbră. Tuberculii uscați sunt sortați - puși deoparte pentru semințe, consum sau vânzare, iar cartofii deteriorați sunt îndepărtați.
Cartofii respinși reprezintă cel mult 3% din întreaga recoltă. Tuberculii deteriorați sunt depozitați separat de cartofii de calitate și sunt folosiți primii. Cartofii „Udacha” se păstrează bine dacă sunt asigurați în condițiile corespunzătoare; temperatura optimă de depozitare este de 2-4 grade Celsius.
Reprezentanții companiei de grădinărit discută despre cele mai bune soiuri de cartofi din selecția autohtonă și olandeză. Puteți compara cartoful olandez „Gala” cu soiul autohton „Udacha”:
Feedback de la fermieri și grădinari obișnuiți
Oricine apreciază cartofii și are experiență în cultivarea soiului „Udacha” este încrezător că acesta este unul dintre cele mai bune rezultate ale ameliorării soiului autohton. Grădinarii sunt atrași de randamentul, ușurința cultivării și aroma tuberculilor, în timp ce fermierii sunt, de asemenea, mulțumiți de vandabilitatea cartofilor pe care îi cultivă, de durata lor de valabilitate și de capacitatea lor de a rezista la transport.
Soiul „Udacha” este un favorit printre grădinarii și rezidenții de vară care nu au timp pentru grădinărit îndelungat, precum și printre fermierii care speră la o recoltă timpurie și abundentă. Acest soi combină caracteristicile agronomice excelente cu aroma excelentă a tuberculilor săi. Dacă doriți să experimentați adevărata aromă a unui cartof, încercați „Udacha”.