Peștele Ripus: caracteristici, stil de viață, pescuit și reproducere

Coragonul este o specie de lac cu apă dulce, aparținând familiei somonilor, ordinului coregonului și o subspecie a coragonului european, depășind-o pe aceasta din urmă ca dimensiune. Mai mult, coragonul crește de două ori mai repede decât acesta. Mai multe despre caracteristicile acestui pește neobișnuit mai jos.

Cum să recunoști un corégon?

Corpul alungit și subțire al corédonului seamănă cu cel al unui hering, ajungând la 46 cm lungime și cântărind maximum 1,5 kg. Aspectul său seamănă cu coregon sau vână de mare.

Spatele este gri închis cu o tentă albăstruie sau verzuie, lateralele au un luciu argintiu, iar burta devine mai deschisă la culoare, devenind albă. Solzii sunt lejer atașați de corp și se decojesc ușor. Înotătoarea caudală este gri închis. Înotătoarele pelviană, pectorală, dorsală și anale sunt translucide, de culoare gri-maro. Ca toți somonii, are o înotătoare adipoasă mică.

Habitat

Acest pește activ se adună în bancuri și preferă să trăiască la adâncimi de trei până la cinci metri în ape reci și calme. Cel mai adesea se găsește în lacuri și rezervoare situate mai aproape de latitudinile nordice.

Habitatul său nativ este Lacul Ladoga și Lacul Onega, de unde a migrat spre Lacul Peipus, Lacul Seliger și alte lacuri din Karelia. Ulterior, a apărut în apele Uralului și Siberiei, unde a fost eliberat în anii 1930.

Preferă zonele de coastă liniștite, cu funduri stâncoase și ape limpezi. Prin urmare, nu trăiește în apropierea orașelor mari; oamenii îl vânează mai departe de „civilizație”.

Ce mănâncă?

Bancurile de pești mici prădători merg de obicei la vânătoare seara, în căutare de zooplancton. Pe măsură ce corégonul crește, dieta sa devine mai variată, adăugând crustacee și alte specii care trăiesc pe fundul apei. De asemenea, le place să guste puieți de alte specii, cum ar fi mierla, roșioara și obleca.

Depunere de icre

Peștele ajunge la maturitate târziu, în al treilea sau al patrulea an. Aceasta este o specie foarte prolifică, femelele de corédon depunând până la 3.000 de ouă. Depunerea icrelor începe la sfârșitul lunii noiembrie sau începutul lunii decembrie, când temperatura apei scade la 4–5°C și nu durează mai mult de 3–5 zile.

Pentru a depune icre, peștele migrează spre niveluri mai ridicate ale apei — la adâncimi de 1,5–3 metri — preferând zone cu funduri nisipoase și cu pietriș. Ouăle, care sunt mici și galbene, nu sunt îngropate în substrat. Ouăle se dezvoltă pe parcursul a 140–160 de zile, iar larvele eclozează în medie în a 15-a zi.

Valoare comercială

Coronelul este renumit pentru carnea sa grasă și gustoasă, bogată în nutrienți și apreciată pentru calitățile sale culinare ridicate. Prin urmare, este comercializat pe scară largă, în special în Munții Ural. Acolo, este prins în cantități mari de către echipe de pescari care achiziționează licențe pentru a prinde un anumit număr de indivizi și este, de asemenea, crescut artificial. Puii sunt eliberați în apele naturale primăvara, iar peștii cu dezvoltare completă sunt prinși toamna.

Proprietăți benefice ale vântului

Orice pește este o parte esențială a unei diete sănătoase. Ripus nu face excepție. Acest pește valoros se distinge prin conținutul ridicat de grăsimi (până la 6,5%) și acizi grași omega-3. Compoziția sa minerală este, de asemenea, impresionantă, bogată în magneziu, fosfor, zinc, fluor, clor, nichel și alte minerale.

Dintre vitamine, o mare parte este niacina sau vitamina PP. Poate fi inclusă în siguranță în dieta celor care doresc să slăbească, deoarece 100 g conțin doar 75 kcal.

Are un efect benefic asupra principalelor sisteme ale organismului - sistemul cardiovascular, imunitar, nervos și organele interne. Acizii grași, în combinație cu fosforul, ajută organismul să absoarbă mai bine calciul.

Utilizări culinare

Gospodinele adoră să gătească acest pește, iar pentru asta există o explicație:

• este ușor de curățat;
• conține puține oase, aproximativ 10%;
• Când este tratat termic, peștele își păstrează toate proprietățile benefice.

Este delicios prăjit, fiert sau la abur. Ripus este o umplutură ideală pentru plăcinte și găluște. De altfel, în Finlanda, este ingredientul principal în plăcinta finlandeză, mâncarea națională a țării. De asemenea, este afumat, sărat, murat și uscat.

Caviarul său nu este mai puțin important în gătit. Este, de asemenea, foarte gustos și sănătos.

Pescuit

Când mergi la pescuit de coroană verde, ar trebui să ții cont de:

• Mușcăturile mai active se observă noaptea, deoarece în acest moment peștii preferă să meargă în căutarea hranei.
• Ar trebui prins în locuri liniștite ale lacurilor cu ape nisipoase și stâncoase, precum și în ape adânci.
• Cel mai reușit pescuit are loc atunci când se formează prima gheață solidă, care continuă până la inundațiile de primăvară. În lacurile cu apă rece, pescuitul este posibil pe tot parcursul anului.
• Când pescuiți iarna, evitați să găuriți mai multe găuri apropiate una de cealaltă pentru a preveni încurcarea firelor a două undițe, altfel pescarul (sau pescarii) vor petrece mult timp descurcându-și echipamentul.

Deoarece corézii trăiesc în bancuri, odată prinși în cârlig, poți obține o captură bună în 2-3 ore. De obicei, mușcă la „ridicare”, adică iau hrana de pe fund și încep să se ridice fără nicio rezistență. Dar dacă stai prea mult și nu-i prinzi la timp, peștele va face un gest de „adio” cu coada, scăpând în siguranță din cârlig.

Pescuitul începe la adâncimea maximă, scăzând-o treptat și „sondarea” întregii coloane de apă, deoarece coroana poate urca mai sus în căutarea hranei.

Echipament pentru pescuitul de corédon de iarnă

Mulți pescari iau un cort cu ei când pescuiesc coridor iarna. Nu va adăuga multă căldură, desigur, dar va oferi protecție împotriva vântului. Înainte de a începe pescuitul, trebuie să faceți o groapă, așa că lăsarea unui spiral acasă poate strica întregul proiect.

Pescarii experimentați spun că pentru un pescuit reușit, trebuie să iluminați găurile de pe gheață; atunci corégonul va mușca mai bine. Prin urmare, acești experți folosesc întotdeauna o lumină, de preferință una cu LED. O coboară sub gheață. Lumina atrage planctonul pe care îl vânează.

Atenție: pescuitul cu lumini este interzis, așadar recomandările pescarilor experimentați nu sunt întotdeauna legale. Încălcarea sau nu a legii depinde de dumneavoastră. Vă recomandăm să respectați reglementările guvernamentale.

În locurile de pescuit la copcă, pe lac se instalează un întreg oraș de corturi. Fiecare cort are propria sursă de lumină. Prin urmare, atunci când alegeți un loc de pescuit, cel mai bine este să vă îndepărtați de vecini și, mai ales, să evitați instalarea în centru. Cu cât este mai multă lumină, cu atât peștii devin mai dispersați, ceea ce are un impact negativ asupra mușcăturii. Prin urmare, cel mai bine este să vă instalați puțin mai departe de ceilalți.

Dacă plănuiți o noapte de pescuit, este o idee bună să cumpărați o sobă pe gaz pentru a vă încălzi. Totuși, rețineți că gheața poate topi căldura, așa că ar trebui să pescuiți doar pe gheață fermă și să așezați un covoraș de cauciuc sau un strat de paie sub picioare. Acest lucru vă va proteja încălțămintea de umezire. Un scaun sau un taburet este, de asemenea, recomandat pentru confort.

Rețineți că pescuitul este interzis în perioada de depunere a icrelor.

Alegerea echipamentului

O undiță obișnuită, mică, de pescuit la copcă, cu vârf rigid, este potrivită pentru pescuit. Deoarece peștii înoată la adâncimi variabile, sunt prinși vertical, iar un singur jig (un cârlig lipit de o peliculă de plumb sau staniu) nu este suficient. Mai multe jiguri sunt legate de fir (pescarii atașează până la 10 odată), distanțate la 60-100 cm unul de celălalt.

Firul de pescuit trebuie să fie lung și destul de rigid pentru a preveni răsucirea acestuia. Grosimea optimă este de 0,25. Deoarece peștii nu prind momeala, ci o trag odată cu apa, este recomandat să alegeți cârlige subțiri și ușoare, ideale fiind mărimile #10 și #12. Coborâți firul foarte încet, ceea ce se realizează folosind o greutate mică (până la 1,5 g), iar o muchie prevăzută cu o pană ajută la detectarea chiar și a celei mai mici mușcături.

Cu ce ​​să prinzi coroana albastră?

Acest pește prădător răspunde bine la viermii de sânge, larvele de insecte și muștele de brusture. Unii pescari au succes cu bucăți mici de untură de porc. Prin urmare, este recomandat să folosiți mai multe tipuri de momeli și să experimentați cu ceea ce peștele preferă să mănânce. Când folosiți momeala, lăsați vârful cârligului expus. Evitați utilizarea momelilor pe bază de plante.

Înainte de pescuit, peștii sunt bine pregătiți cu momeală. Cea mai bună momeală este considerată a fi viermii de sânge fierți (amfipode de apă dulce), zdrobiți și amestecați cu nisip. Odată ce momeala se așează pe fund, se coboară înăuntru mai multe hrănitoare umplute cu crustacee. Fiecare se deschide la o adâncime diferită, creând o coloană de momeală.

După ce se hrănesc, peștii încep să reacționeze. Cu toate acestea, hrănirea trebuie făcută cu moderație, deoarece odată sătui, corézii își pierd interesul pentru mâncare, oricât de tentantă ar fi. De asemenea, sunt ușor atrași de un cârlig cu mărgele, fără momeală.

Creșterea și creșterea vântului vânăt

În ultimele decenii, populația de corégon a scăzut semnificativ din cauza degradării mediului, a pescuitului necontrolat și a braconajului. În plus, această specie este considerată endemică, deoarece ocupă o arie de răspândire limitată.

În timpul sezonului de depunere a icrelor, pescuitul coroanei este interzis. Prin urmare, coroanele sunt supuse creșterii artificiale a peștilor și a aclimatizării. Au fost aclimatizați, de exemplu, în rezervoarele Ural, unde prosperă. Interesant este că coroanele Ural ating maturitatea sexuală mai devreme, în al doilea an.

În condiții artificiale, se cultivă în iazuri. Ouăle folosite pentru semănat sunt în stadiile finale de dezvoltare, sunt aduse din incubatoare și plasate în coșulețe. Coșulețele se plasează în iaz la o adâncime de 1,5-2 metri, cu o distanță de 50 cm între ele.

Apoi, ouăle sunt supuse unei incubări suplimentare. Pietriș fin și curat sau pietre mici sunt plasate pe fundul coșurilor, iar partea de sus este acoperită pentru a împiedica alți pești să intre în ele. După un timp, larvele eclozează din ouă. Acestea părăsesc coșurile și se întorc în habitatul lor natural din iaz. Zona trebuie să fie lipsită de vegetație și departe de punctele de ieșire a apei.

Când este cultivată artificial, coroana crește de la un ou la 60 g într-o singură vară. Pentru a obține un stoc comercial la 1 hectar de apă, sunt necesare următoarele:

• 3 mii de larve;
• 1500 de pui;
• pui de un an, adică puii din anul în curs, 200 de bucăți.

Dacă puii de un an sunt lăsați pentru a doua vară să se îngrășeze, atunci pentru iarnă sunt transferați în iazuri de iernare, unde trăiesc alături de crapii tineri de un an.

Fapte interesante

Există anumite lucruri despre peștele corédon care sunt utile de știut:

• Coroana proaspăt prinsă miroase a castravete proaspăt, exact ca mirosul de pește. Mirosul tipic de pește apare după 2-3 ore.
• Acest pește se strică foarte repede, termenul de valabilitate maxim fiind de doar o zi.
• De ce este vânatul numit peștele „regal”? Lacul Pleșceievo, pe malurile căruia se află orașul Pereslavl-Zalesski, cândva deținut de familia regală, odinioară avea pește din belșug. Peștele din acest lac putea fi prins doar pentru masa regală de Postul Mare; restului populației i se interzicea pescuitul. Încălcarea acestei legi era pedepsită cu moartea. De aici și porecla sa, „peștele regal”.
• Apropo, stema orașului Pereslavl-Zalessky încă înfățișează coroana albastră, o rudă apropiată a coregonului.
• Este foarte popular în Finlanda și este un ingredient cheie în multe preparate tradiționale finlandeze.
• Coronelul se hrănește cu clean, așa că acolo unde se găsește, cel mai probabil există și coronelul.

Așadar, importanța coroanei este în mod evident subestimată. Rușii sunt precauți cu privire la speciile de pești necunoscute, dar în Ural, de exemplu, este foarte popular; este sănătos și are o carne incredibil de fragedă. Iar pescuitul de coroane pe timp de iarnă este o distracție preferată pentru mulți pescari experimentați.

Întrebări frecvente