Mărarul împărat este o varietate de arbuști de sezon târziu, cultivată în Rusia, apreciată de grădinari pentru formarea târzie a tulpinilor, creșterea rapidă a frunzișului și aroma excelentă. Acest mărar este ideal pentru grădinile de acasă și poate fi cultivat și comercial pentru vânzare.
Descrierea împăratului de mărar
Planta este compactă și stufoasă. Frunzișul este dens. Frunzele sunt verde închis, acoperite cu un strat ușor ceros și aranjate într-o rozetă bazală. Frunzele sunt lungi, moderat disecate, iar segmentele sunt de lungime și lățime medie, aplatizate și filiforme.
Tulpina plantei este verde închis, fără o nuanță albastră. Are o lungime și un diametru medii. Are un strat ceros de grosime medie.
În faza de înflorire, planta atinge 100-115 cm. Greutatea medie a plantei la recoltarea pentru verdețuri este de 25 g, pentru condimente - 50-55 g.
Cine și când a dezvoltat soiul Emperor?
Soiul Emperor a fost dezvoltat de amelioratorii de la Poisk Agroholding. Autori: S.V. Maksimov, N.N. Klimenko, A.N. Kostenko, O.A. Elizarov.
Puteți afla despre alte soiuri de culturi verzi recunoscute de grădinarii autohtoni ca fiind cele mai bune. Aici.
Caracteristici
Mărarul Dill Emperor este un soi cu coacere târzie. Durează 55 până la 60 de zile de la răsărire până la maturitatea tehnică și recoltarea pentru legume. Mărarul pentru condimente se recoltează în 75 până la 80 de zile.
Randament comercial al mărarului Împărat:
- pentru verdețuri - 3–3,3 kg/mp
- pentru condimente - 4 kg/mp.
Soiul Emperor este potrivit pentru cultivare în toate regiunile țării.
Gust și aplicare
Planta are o aromă plăcută, răcoritoare - picantă și fără amărăciune. Poate fi folosită în salate și alte feluri de mâncare. Frunzele de mărar sunt foarte aromate, bogate în uleiuri esențiale și pot fi adăugate în supe, feluri principale și diverse umpluturi.
Mărarul împărat este un condiment excelent pentru preparatele din carne și pește. Mărarul tocat poate fi folosit și pentru garnirea produselor de patiserie. Poate fi consumat proaspăt, uscat, congelat sau adăugat în murături și conserve.
Argumente pro şi contra
Mărarul împărat își merită numele impresionant dintr-un motiv anume; merită cu adevărat atenția chiar și a celor mai pretențioși grădinari. Se pare că această varietate nu este altceva decât o comoară de virtuți.
Avantaje:
Nu s-au găsit defecte la mărarul împărat. Grădinarii se plâng doar de germinarea semințelor, dar aceasta poate fi o chestiune de răspundere individuală a producătorului.
Aterizare
Mărarul împărat este de obicei cultivat prin semănat direct. Pentru a asigura o recoltă bună, este important să îl semănați corect și, cel mai important, la momentul potrivit.
Pregătirea semințelor
Semințele de mărar sunt acoperite cu uleiuri esențiale, care încetinesc germinarea. Prin urmare, se recomandă înmuierea lor înainte de semănat pentru a accelera procesul.
Semințele de mărar pot fi înmuiate:
- În apă obișnuită. Inițial ar trebui să fie cald - în jur de 50°C. Timpul de înmuiere este de 24 de ore. Apa caldă înmoaie coaja semințelor, facilitând germinarea.
- În soluție de alcool 40%. Semințele sunt înmuiate, de exemplu, în vodcă timp de 15-20 de minute. Alcoolul dizolvă rapid uleiurile esențiale și dezinfectează semințele. După acest tratament, materialul săditor este clătit sub jet de apă și uscat.
- Într-o soluție de peroxid de hidrogen 3%. Înmuiați timp de 20 de minute. Acest proces îndepărtează uleiurile esențiale și stimulează germinarea.
Datele de plantare
Mărarul se seamănă atunci când riscul de îngheț a trecut sau cel puțin a devenit minim, deoarece cultura nu tolerează temperaturi sub zero grade. Până la semănat, solul ar trebui să se încălzească la 10-15°C - acest lucru poate fi verificat folosind un termometru special pentru sol.
Timpul de plantare pentru mărarul împărat depinde de condițiile climatice specifice:
- În centrul Rusiei, mărarul se seamănă nu mai devreme de mijlocul lunii aprilie și, de preferință, la sfârșitul lunii aprilie sau începutul lunii mai.
- În sudul țării, mărarul se seamănă mult mai devreme – la începutul lunii aprilie sau chiar la sfârșitul lunii martie, dacă vremea este favorabilă.
- În Siberia și Ural, mărarul poate fi semănat de la sfârșitul lunii mai.
Selectarea unui site
Mărarul împărat crește bine în plin soare sau la semi-umbră. Se recomandă plantarea sa într-un loc orientat spre sud sau est. Dacă plantele nu primesc suficientă lumină, se vor întinde, se vor ofili și se vor ofili, iar randamentul va scădea.
Cele mai bune soluri pentru mărar sunt ușoare, afânate și fertile. Solurile argiloase grele sunt nepotrivite pentru permeabilitatea la apă și aer. Mărarul crește, de asemenea, prost în soluri nisipoase foarte ușoare și uscate, care nu pot reține umiditatea și nutrienții.
Solul ideal pentru mărarul împărat este un pământ ușor, fertil, bogat în materie organică. Este respirabil, dar își păstrează bine umiditatea. PH-ul optim pentru mărar este 6,5–7,0; solurile ar trebui să fie ușor acide sau neutre.
Vecini favorabili pentru mărar:
- morcov;
- pătrunjel;
- ceapă;
- salată;
- ridiche.
Pregătirea solului
Nu semănați mărar în sol nepregătit. Dacă plantați pur și simplu semințele în pământ, acesta se poate usca repede. Se va forma o crustă tare, împiedicând lăstarii să se spargă.
Caracteristici ale pregătirii solului pentru semănatul mărarului împăratului:
- Cel mai bine este să pregătiți parcela toamna. Adăugați 10 litri de materie organică - gunoi de grajd putrezit sau compost - în timpul săpăturilor.
- Primăvara, în sol se adaugă un îngrășământ mineral complex care conține toate elementele esențiale - azot, fosfor și potasiu (NPK). Sunt suficiente 50 g din acest îngrășământ pe metru pătrat; de exemplu, puteți adăuga diammofoska, azofoska (nitroammofoska) etc.
- Dacă pH-ul solului este în afara intervalului favorabil pentru mărar, acesta trebuie ajustat. Dacă solul este excesiv de acid, adăugați făină de dolomit sau cenușă de lemn.
Dacă dezacidificarea solului nu a avut succes în toamnă, se poate adăuga cenușă sau cretă cernută direct înainte de semănat, în brazdele de plantare. Dacă solul este ușor acid (alcalin), se recomandă adăugarea de turbă nediluată (de sol mohorât).
Semănatul în pământ
Înainte de a semăna mărar, nivelați solul cu o greblă și apoi formați brazde. Apa pentru irigații trebuie, de asemenea, pregătită în avans; trebuie să fie caldă și stabilizată.
Caracteristici ale semănatului mărarului Împăratului:
- Adâncimea brazdelor este de 1-1,5 cm. Distanța dintre rânduri este de aproximativ 20 cm.
- Dacă solul este uscat, udați brazdele. Semănatul începe după ce apa a fost complet absorbită. Distanțați semințele adiacente la 10 cm una de cealaltă. Rata de semănat este de 15-20 g pe metru pătrat.
- Acoperiți semințele cu pământ și compactați-l ușor. În loc de pământ se poate folosi humus sau compost. Dacă solul (compostul sau humusul) este uscat, udați din nou plantele.
- Se recomandă acoperirea culturilor cu folie de plastic la început pentru a crea condiții de seră și a accelera germinarea. Odată ce are loc germinarea, acoperirea se îndepărtează imediat.
Creșterea într-o seră
Mărarul împărat poate fi cultivat și în seră, dar trebuie create anumite condiții. Temperatura optimă de creștere este de 18 până la 22°C. Temperaturile mai ridicate cresc riscul de rupere a frunzelor, ceea ce are un impact semnificativ asupra calității frunzelor.
Umiditatea optimă pentru mărar într-o seră este de 50-65%. În condiții de seră, este deosebit de important să se monitorizeze solul. Udați mărarul ușor la fiecare 3-4 zile, evitând udarea excesivă. Stropiți mărarul de câteva ori pe săptămână.
Mărarul se cultivă în sere iarna, cu condiția ca solul să nu înghețe în lunile reci. În caz contrar, semințele se seamănă în cutii adânci umplute cu pământ și perforate pentru drenaj.
Poți cultiva verdețurile împăratului acasă, pe pervazul ferestrei. Învață cum să o faci corect. Aici.
Îngrijire
Mărarul împărat necesită îngrijire standard, inclusiv udare, afânare și alte tehnici de cultivare. Calitatea și cantitatea verdețurilor rezultate depind de o îngrijire regulată și adecvată.
Udare
Mărarul împărat necesită udare regulată. Dacă nu primește suficientă umiditate, frunzele sale devin mai mici și mai aspre. Udarea trebuie să fie moderată; mărarul împărat nu tolerează bine excesul de apă.
Caracteristici de udare:
- Pe vreme normală, straturile de mărar se udă la fiecare 5-7 zile; pe vreme caldă, de 2-3 ori pe săptămână. Dacă căldura este însoțită de secetă, mărarul trebuie udat în fiecare zi sau chiar de două ori pe zi.
- Cantitatea de udare recomandată pentru mărar este de 8-12 litri. Pe vreme caldă, consumul de apă trebuie aproximativ dublat, deoarece umiditatea este absorbită și se evaporă foarte repede în astfel de condiții.
- Dacă este cald, cel mai bun moment pentru udare este dimineața devreme sau seara după apusul soarelui. Nu se recomandă udarea mărarului în soarele arzător, deoarece poate arde plantele. Pe vreme răcoroasă, cel mai bine este să udați mărarul dimineața și după-amiaza pentru a permite solului să se usuce înainte de seară.
- Pentru udare, folosiți apă decantată și încălzită la soare sau apă de ploaie.
- Udați când primii 2-3 cm de sol s-au uscat. Udarea excesivă poate cauza stagnarea apei, ceea ce duce la putrezirea rădăcinilor.
Rărire
Mărarul împărat este caracterizat prin formarea târzie a florilor și necesită rărire. Dacă plantele nu au suficient spațiu pentru a crește și a se dezvolta, vor fi slăbite și susceptibile la boli. Rărirea asigură, de asemenea, o ventilație adecvată, ceea ce crește riscul de boli.
Prima rărire a mărarului se efectuează la 15-20 de zile după răsărire. Distanțați plantele adiacente la 10-15 cm una de cealaltă. Dacă plantațiile sunt foarte dese, poate fi necesară o a doua rărire, 5-7 zile mai târziu. În timpul răririi, cele mai slabe plante sunt smulse. Ulterior, straturile de răsaduri sunt afânate.
Slăbire
Pentru a îmbogăți solul cu oxigenul necesar plantelor, spațiile dintre rânduri se afânează periodic. Prima afânare se face la răsăritul răsadurilor. Adâncimea optimă este de 5-7 cm. Ulterior, solul se afânează până la o adâncime de 8-12 cm.
Afânați solul după udare sau ploaie pentru a preveni formarea crustei și, în același timp, îndepărtați buruienile care cresc.
Dressing de top
Pentru a obține o recoltă bună, mărarul împăratului necesită fertilizare. Se recomandă o combinație de îngrășăminte minerale și organice. Echilibrul optim de azot, fosfor și potasiu în îngrășămintele complexe este de 2:1:2.
Se efectuează în total trei sesiuni de fertilizare: una în timpul săpatului, o a doua primăvara, în timpul pregătirii patului și doar o a treia în timpul sezonului de creștere și numai atunci, la nevoie, dacă se observă o deficiență de nutrienți. Puteți găsi mai multe detalii despre fertilizarea mărarului în grădină. Aici.
Combaterea bolilor
Mărarul împărat are o imunitate excelentă, dar riscul de deteriorare crește în condiții de creștere nefavorabile. Practicile agricole bune și rotația culturilor pot ajuta la prevenirea bolilor precum phoma, ofilirea verticillioză, mucegaiul praf și altele.
Dacă apar simptome ale bolii, se recomandă reducerea frecvenței și volumului de udare și tratarea solului cu permanganat de potasiu. Tratați plantele cu fungicide, cum ar fi Fitosporin sau Baktofit. Pentru mai multe informații despre bolile mărarului și cum să le tratați, citiți mai departe. Aici.
După pulverizare, slăbiți cu grijă stratul superior al solului, încercând să nu deteriorați rădăcinile.
Controlul dăunătorilor
Mărarul „Imperator” nu este predispus la dăunători, dar poate fi afectat de aceștia în timpul infestărilor extinse cu dăunători. Cei mai comuni dăunători sunt afidele umbrelă, moliile de mărar și muștele morcovului. Mărarul poate fi, de asemenea, susceptibil la psilide, tripsi, gândaci parasol și diverse omizi.
Pentru combaterea dăunătorilor, puteți folosi remedii populare precum soluții de săpun sau cenușă de lemn, infuzii și decocturi din plante și oțet. Pentru infestări severe, puteți utiliza produse biologice precum Fitoverm, Iskra Bio, Bitoxibacilină, Entobacterină și altele.
Recoltare
Mărarul se recoltează în diferite stadii de creștere. În cazul legumelor verzi, se recoltează la 30-35 de zile după germinare, iar în cazul condimentelor, la 75-80 de zile mai târziu. La recoltarea legumelor verzi, frunzele se culeg treptat pe măsură ce cresc. Cel mai bine este să se recolteze dimineața, când plantele încă mai au rouă; acest lucru va produce legume mai proaspete și mai aromate.
Mărarul se recoltează pentru condimente atunci când rozeta frunzelor atinge 20-25 cm. Trei până la patru frunze mari se rup de pe fiecare plantă și se leagă în mănunchiuri. Este important să nu se taie prea mult de pe o singură plantă, altfel creșterea acesteia poate fi împiedicată.
Recenzii
Mărarul împărat este o alegere excelentă pentru grădinarii care preferă soiurile compacte și stufoase. Plantând acest mărar în grădina dvs., aveți garanția că veți obține legume luxuriante, fragede și aromate, potrivite pentru o gamă largă de scopuri.