Soiul de cartofi Zhukovsky este ușor de îngrijit; cultivarea sa este ușoară și o bucurie. Cu o abordare corectă și o întreținere regulată, randamentul soiului crește semnificativ. Grădinarii se bucură deja de cartofi noi delicioși în primele luni de vară. Acest articol oferă recomandări pentru cultivarea și îngrijirea acestei culturi.
Istoricul selecției și distribuției
La sfârșitul secolului al XX-lea, prin încrucișarea a două soiuri, amelioratorii au reușit să dezvolte un soi rezistent la boli și secetă - Zhukovsky Ranny. Acesta era destinat cultivării în regiunile temperate, dar a demonstrat rezultate excelente în toate climatele.
Soiul este adaptat la diverse tipuri de sol. Este recomandat pentru cultivare în regiunile Orientul Îndepărtat, Nord-Vest, Siberia de Vest, Centrală, Ural, Volga-Vyatka, Volga Inferioară, Pământul Negru Central, Volga Mijlocie și Caucazul de Nord. Soiul a fost adăugat în Registrul de Stat al Federației Ruse în 1993.
Descriere și caracteristici
Cartoful Zhukovsky este considerat unul dintre cele mai populare soiuri printre cultivatorii de legume. Are randamente medii, dar este preferat datorită numeroaselor sale avantaje.
Soiul se caracterizează prin următoarele criterii:
- Bush. Un arbust semi-răspândit cu numeroși lăstari foarte ramificați. Frunziș mare, verde închis, cu nervuri striate. Înflorește uniform și abundent, dar pentru o perioadă scurtă de timp. Inflorescențele sunt mici și nu produc fructe. Florile sunt roz-violete cu o nuanță albă la vârfurile petalelor.
- Tuberculi. Legumele rădăcinoase se caracterizează printr-o formă îngrijită, rotunjită și au dimensiuni medii spre mici. Coaja este subțire, rozalie și netedă. Urechile sunt puține. De la o singură plantă se recoltează până la 12 cartofi. Pulpa este fermă, albă și apoasă. Greutatea tuberculilor variază între 100 și 120 de grame. Termenul de valabilitate este de 90-92%. Legumele rădăcinoase își păstrează atractivitatea în timpul transportului pe distanțe lungi.
- Valoare nutritivă. Acest soi se distinge prin conținutul său de numeroase vitamine, acizi organici, proteine și bioflavonoide. De asemenea, este bogat în minerale: fosfor, sodiu, potasiu, calciu și magneziu. Are un conținut scăzut de amidon - până la 12%. Este un soi cu conținut scăzut de calorii.
- Rezistență ridicată la boli. Cartoful Zhukovsky este practic imun la bolile cartofului. Este robust și rezistent la scabie comună, nematodul auriu și cancerul cartofului. Are o rezistență moderată la mana târzie.
- Calități gustative. Se folosește pentru fierbere, prăjire, gătire în coajă și prăjire în ulei. Își păstrează forma în timpul gătirii. Legumele rădăcinoase sunt gustoase și ușor dulci.
| Caracteristicile cartofilor | |
| Numele soiului | Jukovski timpuriu |
| Caracteristici generale | o varietate de masă care garantează un gust excelent, păstrarea aspectului său comercializabil în timpul transportului și lipsa de pretenții |
| Perioada de coacere | 60-70 de zile |
| Greutatea tuberculilor comerciali | 100-120 g |
| Conținut de amidon | 10-12% |
| Culoarea cojii | roz |
| Culoarea pulpei | alb |
| Numărul de tuberculi dintr-un tufiș | 10-12 |
| Productivitate | 400-450 mc/ha |
| Termen de valabilitate | 90-92% |
| Rezistența la boli | rezistent la toate bolile |
| Calitățile consumatorilor | Mai des, cartofii noi sunt fierți, copți sau preparați în chipsuri. |
| Caracteristici ale cultivării | Nu necesită îngrijire specială, germinează chiar și în sol slab încălzit și nu formează fructe de pădure. |
Valoarea și dezavantajele cartofilor Zhukovsky
Grădinarii apreciază acest soi pentru numeroasele sale aspecte pozitive. Are unele dezavantaje, dar sunt relativ minore, însă este important să le cunoaștem înainte de plantare:
| Avantaje | Contra |
| Un dezavantaj al soiului Zhukovsky este că gustul se deteriorează dacă recoltarea nu este la timp, iar ploile frecvente pot provoca, de asemenea, infectarea cartofului cu mană târzie. |
Pregătirea pentru aterizare
Cultivarea cartofilor Zhukovsky nu este diferită de cultivarea altor soiuri timpurii, dar există câteva aspecte de luat în considerare. Următoarele puncte sunt importante.
- × Evitați plantarea în sol prea umed sau rece, deoarece acest lucru poate provoca putrezirea tuberculilor.
- × Nu folosiți gunoi de grajd proaspăt imediat înainte de plantare, deoarece acest lucru poate provoca arsuri la rădăcini.
Pregătirea solului
Deși acest soi nu este pretențios în ceea ce privește solul, pentru a obține randamente mari, nu se recomandă cultivarea lui în soluri argiloase umede sau în zone cu soluri sărăcite sau acide. În soluri dense, sărace în materie organică, tuberculii vor crește mici și fără gust. În plus, vor fi susceptibili la boli. Sunt preferate solurile nisipoase și solurile lutoase ușoare, fertilizate cu materie organică.
- ✓ Asigurați-vă că solul este bine drenat și bogat în materie organică.
- ✓ Mențineți temperatura solului la +5-6 grade în timpul plantării.
Solul pentru cartofi se pregătește în avans, toamna. Săpați solul la o adâncime de 25 cm, adăugând cenușă și compost putrezit (35-40 găleți la 100 metri pătrați). Primăvara, este necesar un îngrășământ suplimentar cu azot. Apoi, afânați și nivelați solul. Este recomandabil să plantați cartofii „Jukovsky” în sol ocupat anterior de castraveți, varză, leguminoase și gunoi de grajd verde.
Tuberculi încolțiți
Cartofii sunt scoși din depozit pentru germinare cu 15-20 de zile înainte de plantare. Soiurile timpurii sunt plantate în jurul celei de-a treia decade a lunii aprilie, iar germinarea începe la sfârșitul lunii martie.
Procedura de germinare:
- Inspectați cu atenție tuberculii pentru plantare, aruncând pe cei cu coajă deteriorată, putregai umed sau uscat sau formă anormală. Dacă cartofii din subsol au deja încolțit și mugurii lor sunt mai lungi de 5 cm, îndepărtați-i.
- Pentru a reduce la minimum spațiul necesar pentru germinarea cartofilor, grădinarii experimentați recomandă utilizarea unor cutii puțin adânci, cu o adâncime de 10 cm, umplute cu material săditor și așezate una peste alta. Dacă există suficient spațiu, tuberculii pot fi întinși pe podea într-un singur strat.
- Camera trebuie să fie luminoasă, iar temperatura aerului să nu depășească 5-10 grade Celsius. Această temperatură este suficientă pentru cartofii Zhukovsky. Camera trebuie ventilată periodic, iar aerul umidificat. Dacă mugurii sunt puternici și au crescut până la 1 cm, iar coaja a devenit verde, tuberculii sunt gata de plantare. Cartofii cu muguri subțiri nu sunt potriviți pentru plantare.
Puteți scurta timpul de germinare prin stropirea cartofilor în lăzi cu rumeguș umed sau compost, stropindu-i ocazional cu apă caldă. Păstrați cartofii la lumină, dar nu în lumina directă a soarelui. Această metodă vă permite să obțineți lăstari puternici cu rădăcini în doar 15 zile. Plantarea manuală previne deteriorarea rădăcinilor.
Aterizare
Înainte de plantare, tuberculii sunt tratați cu cenușă de lemn în proporție de 400 g la 50 kg de cartofi. Este permisă utilizarea unor preparate speciale, cum ar fi zeama bordeleză, Maxim și Prestige. Această procedură promovează dezvoltarea accelerată a rădăcinilor și protejează cartofii de dăunători și boli în perioada de formare.
Soiul de cartofi „Jukovsky” se plantează în rânduri, lăsând 25-30 cm între tuberculi și 60-70 cm între rânduri. Acest model de plantare permite plantarea ușoară a 5-6 plante. Adâncimea de plantare a cartofilor nu trebuie să depășească 6 cm. Cel mai bine este să plantați atunci când solul s-a încălzit la 5-6 grade Celsius.
Metode de creștere
În funcție de tipul de sol și de condițiile naturale, se selectează metoda optimă pentru cultivarea cartofilor. Cele mai comune metode de plantare a cartofilor „Zhukovsky” sunt:
| Aterizare plată | Plantarea pe creastă | Plantarea în tranșee |
| Tuberculii se așază în gropi, se acoperă cu pământ și se nivelează cu o greblă. Cartofii se plantează la o adâncime de 8 cm. | Această metodă este potrivită pentru regiunile din Siberia unde au loc perioade de frig și inundații.
Tuberculii sunt plantați în sol la o adâncime de 5 cm după germinare. urcarea dealurilorPentru a vă asigura că vlăstarul este complet acoperit cu pământ, acoperiți din nou răsadul cu pământ. Când vlăstarul iese la suprafață, acoperiți din nou răsadul cu pământ. Acest proces se repetă până când vlăstarul atinge 15 cm înălțime. | Această metodă de cultivare este concepută pentru regiuni aride. Se sapă un șanț adânc de 10 cm și se fertilizează. Tuberculii sunt așezați cu germenii în sus și acoperiți cu pământ. Suprafața solului mulci – acest lucru ajută la menținerea umidității în sol. |
- Efectuați prima afanare a solului la 5-7 zile după plantare.
- Inspectați plantele în mod regulat pentru dăunători și semne de boli.
- Recoltați la 60 de zile de la plantare, având grijă să nu deteriorați tuberculii.
Caracteristici de îngrijire
Pentru cartofii Zhukovsky, cheia este plantarea și recoltarea la timp a tuberculilor. La cinci până la șapte zile după plantare, solul este afânat pentru a îndepărta buruienile și a asigura oxigen. Afânarea se face pentru a preveni atacurile dăunătorilor, cum ar fi greierii-cârtiță și gândacii de cartof din Colorado.
- • Afânați solul în mod regulat pentru a îmbunătăți aerarea și a preveni creșterea buruienilor.
- • Evitați udarea excesivă, mai ales în perioada de coacere a tuberculilor.
Soiurile timpurii sunt rezistente la secetă și se dezvoltă bine datorită umidității din solul de primăvară. Udarea suplimentară nu este necesară decât în cazuri excepționale, cum ar fi în perioadele prelungite de căldură intensă. Aceasta trebuie făcută dimineața devreme.
Plantele de cartofi nu necesită hrănire suplimentară. Când pregătiți parcela, adăugați îngrășământ organic, cum ar fi gunoiul de grajd.
Cum să combatem dăunătorii și bolile?
Soiul Zhukovsky este valoros pentru rezistența sa sporită la boli precum cancerul cartofului, rizoctonia, mana timpurie și nematodul auriu. Cu toate acestea, cartofii sunt deosebit de sensibili la mana târzie. În ciuda imunității sale puternice, grădinarii ar trebui să fie conștienți de faptul că, dacă planta se infectează, poate prezenta simptome revelatoare. Gândacii de cartof din Colorado pot ataca și cartofii.
Tabelul prezintă simptomele și metodele de combatere a dăunătorilor și bolilor.
| Boală/dăunător | Simptome | Metode de luptă |
| Raci de cartofi | Este însoțită de formarea unor excrescențe întunecate care arată ca o conopidă. | Îndepărtarea tufișurilor afectate și cultivarea solului vor ajuta la prevenirea răspândirii bolii la alte plante.
În scop preventiv, se utilizează medicamentul "Benomyl". |
| Nematoda aurie | Un vierme parazit care se reproduce pe rădăcinile unei plante și, ca urmare a activității sale vitale, formează pete chele. | Controlul se realizează prin utilizarea substanțelor chimice. Cea mai populară substanță chimică este „Bazudun”.
Pentru prevenire: înainte de plantare, cartofii sunt tratați cu o soluție de permanganat de potasiu, respectând rotația culturilor. |
| Alternaria | Pe frunze apar pete maronii și maronii închise, care ulterior le fac să se usuce și să cadă. | Boala este incurabilă, dar există măsuri preventive disponibile. Cultivați solul înainte de plantare, urmând rotația culturilor. O soluție de permanganat de potasiu sau preparate care conțin cupru pot ajuta. |
| Mana târzie | Separați culturile rădăcinoase sănătoase de cartofii infectați imediat înainte de plantare. Acest lucru va reduce semnificativ riscul de manei. Această problemă poate fi rezolvată și prin îndepărtarea vârfurilor cartofilor cu 7-10 zile înainte de recoltare, permițând culturii să se coacă devreme. | |
| Gândacul de Colorado | Distruge frunzele plantelor. Un dăunător foarte vorace. Este foarte rezistent la diverse condiții și se adaptează rapid la substanțele chimice toxice. | Este dificil de eliminat din cauza fertilității sale ridicate. Evitarea acestei dependențe este recomandată prin utilizarea diverselor ingrediente active.
Combaterea gândacilor începe la începutul primăverii și se termină la sfârșitul toamnei. Metode de control:
|
Recoltarea și depozitarea
Cartoful Zhukovsky se coace în doar 60 de zile de la plantare. Acest soi este foarte rezistent la deteriorarea mecanică, fiind potrivit pentru recoltarea automată.
Cartofii trebuie depozitați într-un loc întunecat, la o temperatură de 2-5 grade Celsius. Dacă temperatura crește, cartofii vor încolți; dacă temperatura scade, vor îngheța, se vor strica și aroma lor se va deteriora. Cel mai bine este să depozitați cartofii în cutii sau pungi de lemn. Aflați mai multe despre depozitarea corectă a cartofilor – citește aici.
Recenzii de la grădinari și fermieri
Este imposibil să auzi ceva rău despre cartoful Zhukovsky. Grădinarii și fermierii vorbesc foarte bine despre soi.
Chiar dacă cartofii sunt timpurii, se păstrează bine. Au fost depozitați în pivnița noastră la 4°C toată iarna. Nu am întâmpinat dificultăți cu plantarea sau îngrijirea. Udăm plantele cât de des putem și plivim și plivim când este posibil. Gândacii de Colorado sunt o mică problemă, dar sunt destul de ușor de gestionat. Obținem o recoltă constantă, recoltând 8-10 tuberculi pe plantă.
Cartoful Zhukovsky este un soi timpuriu care poate fi recoltat încă de la sfârșitul lunii iunie, gata de a fi savurat alături de tuberculi tineri. Mulți grădinari preferă acest soi deoarece este ușor de îngrijit, necesită puțin timp și este rezistent la multe boli.