Reguli pentru reproducerea și ținerea curcanilor acasă

Creșterea curcanilor este o afacere profitabilă și promițătoare pe care chiar și fermierii fără experiență o pot stăpâni. Cu puține cunoștințe teoretice și un mic capital de pornire, puteți începe să cumpărați păsări tinere pentru îngrășare. Dacă abordați afacerea cu înțelepciune, curcanii vă vor oferi un venit stabil.

Caracteristicile păsării

Curcanii diferă de alte păsări domestice prin:

• fire certăreață;
• lăcomie - mănâncă mult, dar productivitatea lor în carne este de invidiat;
• o ierarhie strictă - doar unul, cel mai important curcan, are dreptul să fertilizeze femelele;
• creștere lentă – ating greutatea comercializabilă în 6 luni, iar încrucișările cu pui de carne – în 3 luni;
• producție scăzută de ouă - curcanii depun aproximativ 120 de ouă pe an.

Diferențe între bărbați și femei

Sexul unui pui poate fi determinat la vârsta de o zi. Masculii au aripi netede deoarece penele lor au aceeași lungime. Această caracteristică dispare apoi și este posibil să se facă distincția între „băieți” și „fete” abia la două luni.

Diferențe între bărbați și femei:

• Curcanii masculi au un apendice nazal distinctiv. Acesta este situat în vârful capului și se extinde până la piept. Excrescențele de pe nas seamănă cu niște negi mari și cărnoși.
• Masculul nu are deloc pene pe cap.
• Masculii sunt aproape de două ori mai grei decât femelele.
• Masculii au pene mai rigide pe piept, cu smocuri. Curcanii au puful atât de moale încât este folosit pentru a umple perne.
• Picioarele masculilor sunt decorate cu pinteni.

Caracteristicile depunerii ouălor

Producția de ouă a curcanilor este influențată de vârsta, condiția fizică și condițiile lor de viață. Curcanii ating vârful producției de ouă la vârsta de un an. În al doilea an, producția de ouă scade cu 30-40%. Fermierii selectează de obicei curcanii cei mai apți, în vârstă de 18 luni, pentru producția de ouă.

Curcanii depun ouă pentru puietul lor primăvara - la sfârșitul lunii martie sau începutul lunii aprilie. Prin urmare, înainte de sosirea primăverii, este important să se selecteze femele de vârsta corespunzătoare.

Cât cântăresc curcanii?

Greutatea curcanilor variază foarte mult, de la 10 la 35 kg. Crescătorii de păsări disting trei clase de curcani:

• grei;
• medie;
• plămâni.

Greutatea maximă a curcanilor este de 10-15 kg.

Avantajele și dezavantajele reproducerii

Abilitățile de depunere a ouălor curcanilor sunt secundare. Scopul principal al creșterii acestei păsări este de a produce carne gustoasă și nutritivă - și în cantități mari, deoarece carcasele de curcan sunt mult mai grele decât cele ale altor păsări de curte.

Când vine momentul sacrificării - după 6 luni de creștere - carcasa conține 80% carne alimentară valoroasă, care în multe privințe este mai valoroasă decât cea de iepure și pui.

Când creștem curcani, cele mai mari investiții sunt în achiziționarea de ouă, incubație și prima lună de viață a puilor. Costurile ulterioare sunt reduse prin trecerea la furaje mai accesibile. Avantajele creșterii curcanilor sunt evidente:

• Producând carne valoroasă, dietetică, cu un gust excelent, carnea de curcan este la mare căutare.
• Costurile de reproducere se recuperează rapid.
• Pe lângă carne, sunt disponibile spre vânzare și puf și pene.
• Creștere rapidă a masei de carne.
• Nepretenție față de condițiile de întreținere și nutriție.

Curcanii au fost domesticiți pe continentul american acum aproximativ o mie de ani și au fost aduși în Europa în secolul al XVI-lea.

Dezavantajele creșterii curcanilor care îi determină pe mulți să abandoneze această afacere profitabilă:

• producție scăzută de ouă;
• risc ridicat de deces al puilor;
• cerințe de apă – este necesar să se utilizeze doar apă proaspătă, încălzită la temperatura camerei;
• o tendință la îmbolnăvire din cauza încălcării regulilor de igienă și salubritate în timpul îngrijirii;
• Curcanii sunt predispuși la obezitate.

Rase recomandate

Odată ce ați luat decizia de a reproduce curcani, primul pas este alegerea unei rase. Alegerea dumneavoastră ar trebui să fie influențată în primul rând de obiectivele și condițiile de viață și abia apoi de preferințele personale. Cele mai populare rase de curcani, crescute în Rusia – în Tabelul 1.

Tabelul 1

Rasă	Descriere	Greutatea curcanului, kg	Greutatea curcanului, kg	Numărul de ouă pe an
Bronz	Penele sunt roșii și maronii, cu dungi. Masculii au gâtul negru. Le place să fie afară și nu sunt pretențioși.	13	7	până la 100
Bronz de la Moscova	Se disting prin rezistența lor sporită. Sunt potrivite atât pentru producția domestică, cât și pentru producția de masă. Le place pășunatul.	15	9	100
Bronz cu piept lat	Seamănă cu rasa bronz, din care descind, dar au un corp mai mare. Nu sunt potrivite pentru utilizare în aer liber și au o producție scăzută de ouă. Sunt mai des folosite în fermele comerciale.	14	8	70-80
Bronz nord-caucazian	Dezvoltată în URSS în 1946, este una dintre cele mai populare rase domestice. Fiind o pasăre mare, se adaptează bine la o varietate de condiții.	14	7	80
Alb cu piept lat	Se disting prin pieptul mare și spatele lat, penajul luxuriant și picioarele puternice.	15	7	100-120
Alb nord-caucazian	O rasă rezistentă și productivă. Se îngrașă repede. Se dezvoltă bine în condiții de pășune și nu sunt pretențioase în ceea ce privește nutriția.	13	7	până la 180

Productivitate și scop

La creșterea curcanilor, în funcție de obiectivele stabilite, fermierii sunt interesați de productivitate în funcție de doi parametri:

• Producția de ouă. Curca începe să depună ouă la 8-10 luni. De obicei, depun 80-100 de ouă, dar pot depune până la 180-200 pe an. Un pontet conține 10-20 de ouă, fiecare cântărind 60-70 g.
• Carne. Conține o mulțime de proteine, vitamine și minerale. Randamentul net de carne depinde de sex: masculii produc 7-10 kg, femelele 3-6 kg.

Pentru a produce cantități mari de ouă, se aleg rase ouătoare. Există rase de pui de carne care ating greutatea de piață în trei luni, dar dacă sunt lăsați să depună ouă, vor depune 200 de ouă pe an. Astfel de încrucișări includ curcanii canadieni, Hidon și Big-6. Cele mai populare rase ouătoare sunt enumerate în Tabelul 2.

Tabelul 2

Rasă	Particularități	Greutatea curcanului, kg	Numărul de ouă pe an
Virginia (olandeză)	iubesc creșterea liberă	4-5	120-130
Bronz	femelele sunt de două ori mai ușoare decât masculii	până la 10	până la 100
Moscova Albă	nepretențios, se adaptează ușor la condiții noi și la schimbări climatice bruște	8	până la 140
Tikhoretskaya negru	comparativ cu alte rase – instinct matern crescut	5	100

Rasele speciale de carne — metisurile — sunt crescute pentru carne, obținute prin reproducere selectivă. Aceste rase se caracterizează printr-o creștere rapidă în greutate. Păsările sunt gata de sacrificare la 3-5 luni. De exemplu, metisul Hidon cântărește 9-10 kg la 3 luni. Nu are rost să se păstreze astfel de exemplare grele mai mult de 6 luni — dacă continuă să ia în greutate, vor pune presiune pe oasele lor, provocându-le deformarea, iar pasărea se va îmbolnăvi. Rasele populare de carne sunt enumerate în Tabelul 3.

Tabelul 3

Rasă	Particularități	Greutatea curcanului, kg	Greutatea curcanului, kg
Alb cu piept lat	o rasă relativ nouă, dezvoltată în America, nepretențioasă în întreținere	17 ani	8
Convertor hibrid	are cel mai mare raport greutate/carne – 85%	22	12

Ce condiții sunt necesare pentru reproducere și întreținere?

Curcanii sunt ușor de îngrijit și, cel mai important, pot tolera temperaturi de până la -15°C fără a le afecta sănătatea. Cu toate acestea, cea mai importantă cerință pentru creșterea lor este asigurarea unui mediu uscat și cald.

Cerințe pentru spații

Atunci când creați un coteț confortabil pentru păsări, trebuie să luați în considerare următoarele aspecte:

• Ar trebui să existe cel puțin 1 metru pătrat de spațiu pentru două păsări. Condițiile ideale sunt 1 metru pătrat per pasăre.
• Temperatura optimă vara este de 20°C; iarna, temperatura camerei nu trebuie să scadă sub +5°C.
• Un bec obișnuit de 60W este potrivit pentru iluminarea cotețului de păsări.
• Trebuie să existe o ventilație regulată.
• Curcanilor nu le place umezeala - ar trebui să existe întotdeauna așternut uscat pe podea, care ar trebui schimbat de cel puțin două ori pe săptămână.
• Fiecare țarc ar trebui să aibă cutii cu nisip și cenușă pentru a preveni paraziții.
• Nu ar trebui să existe curenți de aer.
• Stinghiile sunt amplasate în funcție de numărul de păsări - există tot atâtea stinghii câte curcani. Distanța dintre stinghiile adiacente este de cel puțin 60 cm. Stinghia se află la 70-80 cm de podea. Lățimea stinghiei este de 5-7 cm, iar înălțimea este de 8-10 cm.

Într-un țarc ar trebui să existe un mascul pentru fiecare 5 femele, astfel încât toate găinile să fie acoperite.

La creșterea animalelor tinere, cerințele de întreținere sunt sporite:

• temperatură nu mai mică de 36°C;
• prezența iluminării constante.

Puii de curcan își pot petrece primele zile într-o cutie de carton sau într-o cușcă. Odată ce cresc, sunt mutați într-un țarc comun.

Mersul pe jos

Creșterea în libertate are un efect pozitiv asupra stării fizice și productivității curcanilor. Creșterea în libertate este esențială pentru prevenirea obezității. Aici, păsările caută hrană nutritivă, cum ar fi viermi, gândaci și semințe de plante. Cel mai bun loc pentru creșterea în libertate este o zonă uscată cu iarbă și arbuști.

Dacă nu este disponibil pășunatul liber, trebuie amenajat un țarc în aer liber. Țarcul trebuie împrejmuit cu plasă pentru a proteja păsările de prădători. Se recomandă amenajarea țarcului cu o cale liberă între acesta și adăpostul de păsări, astfel încât curcanii să se poată deplasa singuri din adăpost în exterior. În țarc trebuie instalate hrănitoare și adăpătoare. Hrana poate fi împrăștiată și direct pe sol.

Cerințe climatice

Temperatura este un factor critic în productivitatea curcanilor. Dacă încăperea este rece, hrana consumată este folosită constant pentru încălzirea găinilor, mai degrabă decât pentru a produce ouă sau grăsime. Cu toate acestea, căldura excesivă are un impact negativ și asupra producției de ouă, degradând calitatea cojii și reducând greutatea ouălor. Temperatura ideală pentru curcanii adulți este de 12-16°C, în timp ce puii de curcan necesită condiții mai calde. Temperaturile optime pentru pui, în funcție de vârstă, sunt enumerate în Tabelul 4.

Tabelul 4

Vârstă	Temperatura optimă, °C
până la 4 zile	22
Zilele 5-20	16-20
până la 26 de zile	se normalizează treptat și ajunge la 12 grade

Cât de confortabil se simt curcanii în microclimatul creat poate fi determinat de comportamentul lor.

• Dacă temperatura este potrivită, curcanii sunt activi, mănâncă și beau bine și sunt distribuiți uniform în încăpere.
• Când păsările sunt reci, își desfac penele - acest lucru le mărește stratul protector de aer. Păsările se strâng laolaltă pentru a se încălzi, ceea ce poate provoca sufocarea unora.
• Dacă în cameră este cald, păsările respiră greu, beau frecvent și abundent, au ciocurile deschise și aripile răsfirate. Pofta lor de mâncare este redusă sau refuză să mănânce deloc.

Transferul de căldură este puternic afectat de umiditatea camerei. La umiditate scăzută, umiditatea se evaporă rapid, iar temperatura crește. Cu toate acestea, dacă umiditatea scade sub 50%, păsările prezintă iritații ale membranelor mucoase, ruperea penelor și dificultăți de respirație. Umiditatea ridicată este, de asemenea, dăunătoare, provocând așternut umed și apariția mucegaiului.

Iernarea curcanilor

Dacă regiunea nu se confruntă cu temperaturi extrem de scăzute, un adăpost sau o structură ușoară din lemn va fi suficientă pentru ca curcanii să supraviețuiască iernii. Cu toate acestea, în timpul înghețurilor severe, aceste condiții vor fi insuficiente. O structură robustă oferă atât protecție împotriva înghețului, cât și împotriva prădătorilor, care sunt deosebit de activi în căutarea prăzii în timpul iernii.

Caracteristici ale creșterii curcanilor pe timp de iarnă:

• Condiții de temperatură. Curcanii pot tolera temperaturi de până la -15°C (-15°F) pentru perioade scurte de timp, dar urăsc umezeala. Prin urmare, în timpul temperaturilor de îngheț, se recomandă menținerea temperaturii între -3°C și -5°C (-3°F și -41°F) pentru a preveni umezeala în cameră. Dacă așternutul este din paie, schimbați-l cel puțin la fiecare 10 zile, în timp ce rumegușul și turba trebuie schimbate la fiecare trei săptămâni.
• Iluminat. Dacă cotețul în care sunt puii are ferestre, nu este nevoie să aprindeți luminile. Dacă nu există ferestre, aprindeți luminile timp de 5-7 ore pe zi. Pentru păsările adulte, aprindeți luminile timp de 14 ore pe zi - altfel, vor exista probleme cu depunerea ouălor și fertilizarea. Pentru a economisi energie, puteți lăsa păsările afară în zilele însorite.
• Dietă. Iarna, păsările sunt hrănite de trei ori pe zi. Hrana uscată se administrează dimineața și seara, iar terciul se administrează în timpul zilei. Hrana de iarnă constă în principal din grâu, orz și porumb. Hrana suculentă este, de asemenea, o necesitate, cum ar fi morcovi rași, sfeclă roșie și lucernă sau trifoi tocat și fiert la aburi.
  În timpul zilei, le puteți hrăni și cu castane și ghinde măcinate. Se recomandă și crengi de conifere, deoarece sunt bogate în vitamina C și caroten. Acele sunt zdrobite și lăsate într-un jgheab timp de o oră, apoi adăugate în piure. De asemenea, se administrează fructe de pădure, urzici uscate și frunze de mesteacăn uscate pentru a completa vitaminele.
• Plimbări. Întrucât curcanii sunt predispuși la obezitate, trebuie plimbați. Pe vreme normală, fără frig extrem, o plimbare durează cel puțin două ore. Alergarea ar trebui să fie amplasată pe o parte însorită. Zăpada trebuie îndepărtată din zonă în prealabil, deoarece picioarele curcanilor sunt foarte sensibile la frig.
• Prevenirea. Păsările petrec mult timp în interior în timpul iernii, așa că se pot infesta cu paraziți. În timpul iernii, asigurați-vă că păstrați în cameră cutii umplute cu scoici zdrobite, cărbune sau cretă.

Pubertatea și reproducerea

Curcanii ating maturitatea sexuală la 8-10 luni. Găinile încep să depună ouă la 10 luni. Multe găini depun ouă, așa că trebuie alungate pentru a recupera ouăle. Găinile ouătoare trebuie hrănite de cinci ori pe zi, suplimentate cu hrană suculentă iarna.

Reproducere naturală

După împerechere, femela poate depune până la 17 ouă. Acestea sunt verificate pentru a vedea dacă sunt fecundate. Pentru a confirma fecundarea lor, ouăle sunt scufundate în apă unul câte unul. Cele care se scufundă sunt fecundate și sunt plasate într-un cuib sau incubator. Cele care plutesc nu sunt potrivite pentru reproducerea curcanilor, dar pot fi mâncate.

O curcană crescută singură își clocește și crește nu doar puii proprii, ci și puii altor curcani. Poate crește până la 80 de pui.

Găina își clocește ouăle timp de patru săptămâni. Este important să primească hrană la timp. Ar trebui hrănită dimineața. Ovăzul înmuiat este cel mai bun. În timp ce curcanul se hrănește, ouăle ar trebui acoperite cu ceva cald pentru a nu se răci prea tare.

Curcile sunt mame excelente, clocindu-și puii superb, crescându-i și protejându-i de orice pericol. În viața lor aglomerată, aceste mame chiar uită să hrănească puii - trebuie scoase cu forța din cuib pentru a-i hrăni.

Reproducere prin incubație

În locul găinilor de reproducție se poate folosi un incubator. Ouăle sunt scoase de sub curcă în timp util și depozitate. Ouăle sunt plasate în incubator cu capetele ascuțite în jos. Eclozarea are loc la aproximativ 28 de zile de la plasare.

Pentru ca puii de curcan să eclozeze, este necesar:

• timp de 22 de zile, întoarceți ouăle de 12 ori pe zi - adică la fiecare două ore;
• respectați cu strictețe regimul de temperatură.

Timpul de incubație și condițiile de temperatură-umiditate sunt prezentate în Tabelul 5.

Tabelul 5

Perioada de incubație, zile	Temperatură, °C	Umiditate, %	Număr de ture
1-7	38 de ani	65	6-12
8-14	38 de ani	50	6-12
15-25	37,5	65	de 4 ori + 15 minute de răcire
26-28	36,6	70	Nu

Hrănirea în funcție de vârstă

Dieta și frecvența hrănirii sunt determinate de vârsta păsărilor și de scopul lor preconizat - găinile ouătoare, păsările tinere și adulții necesită programe de hrănire diferite. Să analizăm exemple de meniuri și rate de hrănire pentru păsări de diferite vârste și scopuri.

Hrănirea puieților de curcan

Hrănirea frecventă a puilor ajută la creșterea ratei lor de supraviețuire. În primele șase zile, hrăniți-i la fiecare două ore, inclusiv noaptea. Pentru a încuraja hrănirea, lumina din voliera ar trebui să fie aprinsă.

Treptat, frecvența hrănirii se reduce la șase ori pe zi, moment în care puii au o lună. Puii de curcă de două luni sunt hrăniți de patru ori pe zi.

La început, puii sunt reticenți în a mânca, așa că trebuie să le atragi atenția:

• turnarea mâncării într-un șuvoi subțire;
• apăsarea ușoară pe alimentator;
• presărând mâncarea cu ceapă verde tocată și frunze de păpădie.

Puii cu vârsta de până la o săptămână necesită 10 grame de hrană pe zi. Până în săptămâna a 30-a, cantitatea crește la 280 de grame, iar puii de un an consumă 400 de grame.

În primele zile, puii ar trebui să primească hrană bogată în proteine ​​(până la 22%). Cerințele de hrană pentru puii de curcă, în funcție de vârstă, sunt enumerate în Tabelul 6.

Tabelul 6

Furaj, g	Zi
	1-5	6-10	11-20	21:30	31-40	41-50	51-60	61-90	91-100
porumb	5	8	20	25	45 de ani	55 de ani	77	112	145
tărâțe de grâu	5	5	6	10	11	12	13	14	25
hrană uscată de origine animală	—	0,5	3	7	9	14	14,5	20	19
iarbă proaspătă	4	8	15	18 ani	30	12	40	38 de ani	104
verso	5-5,5	9	10	13	10	—	—	—	—
brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi	1,5	10	9	—	—	—	—	—	—
ouă fierte	2-3	3-4	—	—	—	—	—	—	—
scoici	—	0,5	0,7	1,5	2	2,5	2.3	2.1	2
făină de oase	—	—	0,6	0,5	1	1.2	1	2,5	2,5
sare de masă	—	—	—	—	—	0,2	0,1	0,2	0,3-1,1

Acestea sunt instrucțiuni aproximative de hrănire - nu este necesar să se ofere toate alimentele enumerate simultan. Acestea pot fi interschimbate, adăugând varietate dietei păsării.

Curcanii de o săptămână pot fi hrăniți cu verdețuri și resturi alimentare, dar treptat, pentru a evita problemele de sănătate. Se oferă și piure de carne.

Iată o rețetă de bază de piure de pui de curcan cu vârsta de 5-10 zile:

• crupe de grâu măcinate – 35%;
• mămăligă de porumb – 35%;
• tărâțe de grâu – 8%;
• ouă fierte tocate – 10%;
• brânză de vaci proaspătă – 10%;
• scoici și cretă – 2%.

Caracteristici nutriționale în funcție de vârstă:

• De la vârsta de 10 zile În terci se pot adăuga urzici măcinate, trifoi și ceapă. Terciul se amestecă cu lapte degresat sau lapte acru. Terciul se administrează în jurul prânzului, iar hrana uscată se administrează seara. De la vârsta de 10 zile, puii pot fi eliberați și în sălbăticie pe iarbă.
• De la vârsta de o lună Hrana grosieră și sarea sunt incluse în dietă. În acest moment, sistemul digestiv al puilor este deja puternic și nu va respinge hrănirea grosieră.
• De la vârsta de două luni Puteți oferi o dietă completă păsărilor adulte, dar într-o versiune înmuiată - rasă, măcinată, zdrobită.
• La trei luni Curcanii pot fi hrăniți cu tărâțe și porumb măcinat. La trecerea la o dietă cu patru mese, păsărilor li se administrează resturi de cereale, hrană uscată, pâine cu drojdie, iarbă, verdețuri și frunze.

Animalele tinere sunt transferate la o dietă pentru adulți la vârsta de 4-5 luni.

Hrănirea adulților

Pentru a asigura o creștere uniformă și o condiție fizică bună a unei păsări, aceasta are nevoie de o dietă specifică:

• cereale – 65%;
• iarbă măcinată – 5%;
• drojdie furajeră – 4%;
• calcar – 3,5%;
• făină de pește – 3%;
• cretă – 3%;
• turtă de floarea-soarelui – 1%;
• făină de oase – 1%;
• premix – 1%;
• sare – 0,5%.

Pentru a ajuta păsările să se îngrașe, acestea sunt hrănite cu piure de fructe. O rețetă de bază:

• boabe de porumb, orz și ovăz zdrobite – 20, 40 și respectiv 20%;
• tărâțe de grâu – 15%;
• turtă de floarea-soarelui – 5%.

Amestecul se sărează, se adaugă 100 g de cartofi fierți sau alte legume rădăcinoase, se toarnă supă și se amestecă. Piureul se servește la prânz.

Dieta păsărilor adulte variază în perioada de ouat și în perioada de neouat. Dieta zilnică tipică a curcanilor neouători este:

• Pentru micul dejun – cereale, integrale sau măcinate.
• Pentru prânz - un piure cu legume rădăcinoase, dovleac sau resturi de bucătărie.
• Pentru cină - similar cu micul dejun.

În plus, li se permite să se plimbe liber. Aici, păsărilor li se oferă o varietate de ierburi, insecte și semințe.

Standardele de hrănire pentru adulți în funcție de perioada anului sunt prezentate în Tabelul 7.

Tabelul 7

Furaj, g	perioadă de hrănire
	primăvară	vară	toamnă	iarnă
cereale	170	150	150	160
tărâțe de grâu	30	20	30	40
tort de floarea-soarelui	20	10	10	15
făină de carne și oase	8-10	7	6	5
verde	100-150	200-250	100	—
sfeclă roșie, morcovi	150	—	160	200
fân tocat, făină de iarbă	50	—	—	50
coajă zdrobită, cretă	10	10	10	10
sare de masă	1	1	1	1

Iarna, în loc de iarbă, curcanii sunt hrăniți cu fân și mături, care se prepară vara. Măturile de plop, aspen, mesteacăn, tei și urzică sunt potrivite. Legăturile sunt pur și simplu atârnate în jurul volierei pentru ca păsările să se bucure de frunzele uscate.

Hrănirea în perioada de reproducere

În timpul depunerii ouălor, păsările necesită multă energie, așa că dieta lor trebuie să fie cât mai nutritivă posibil. Masculii nu mănâncă bine în această perioadă, așa că greutatea lor trebuie menținută prin adăugarea în hrana lor a legumelor rădăcinoase, cum ar fi morcovii, sfecla fiartă și cartofii. De asemenea, este benefic să le oferiți brânză de vaci, leguminoase și cereale.

Următoarele vor ajuta la susținerea producției de ouă de către femele:

• brânză de vacă;
• cereale;
• produse din drojdie;
• morcovi roșii;
• furaje combinate.

Îngrășare pentru sacrificare

Îngrășarea pentru sacrificare începe la vârsta de 4-5 luni – până în acest moment, păsările câștigă deja 8-10 kg. Sacrificarea are loc de obicei din august până în octombrie. Regimul de îngrășare este introdus cu o lună înainte de data preconizată a sacrificării. Procedurile de îngrășare pentru sacrificare includ:

• crește timpul de mers pe jos;
• terciul de făină și furajele combinate sunt introduse în dietă;
• Necesarul zilnic de alimente pentru o persoană este de 800 g.

Este important ca în timpul îngrășării, păsările să câștige masă slabă în loc de grăsime, ceea ce reduce calitatea cărnii de curcan. De aceea, sunt crescute în libertate.

Furajele combinate gata preparate pot fi înlocuite cu amestecuri de casă, care trebuie să conțină următoarele componente:

• lapte și brânză de vaci;
• frunze și rădăcini de varză;
• cereale;
• verdețuri tocate;
• amestecuri de făină;
• deșeuri de carne și pește;
• coji de ouă zdrobite.

Crescătorii de păsări experimentați hrănesc curcanii și cu găluște și gnocchi - 250 de grame zilnic. Acestea sunt plasate cu grijă în ciocul păsării.

Când se apropie sacrificarea, mișcările curcanilor sunt restricționate. În ultimele 3-5 zile, mișcarea este complet interzisă, păsările fiind închise în voliere. Hrănirea este oprită cu 12 ore înainte de sacrificare. Păsările sunt mutate într-o cameră întunecată și li se administrează apă ad libitum.

Metode de îngrășare pentru carne

Pentru curcanii hrăniți forțat, se prepară pelete. Se face un amestec pentru ei:

• făină de orz și de porumb – câte 20% fiecare;
• făină de grâu – 15%;
• tărâțe – 15%;
• făină de ovăz – 25%;
• sare – 1%;
• drojdie – 5%.

Pentru fiecare 100 g de amestec, adăugați 150 g de apă. Frământați un aluat tare. Peletele au 6 cm lungime și 2 cm grosime. Peletul preparat, umezit cu apă, se introduce în esofagul păsării. Deschideți ciocul cu o mână și introduceți hrana cu cealaltă. Apăsați încet pe partea inferioară a gâtului, împingând peletul în gușă. Hrănirea începe de două ori pe zi și crește până la 30% din hrana zilnică. Hrănirea forțată continuă până la două săptămâni.

Auto-hrănire

Păsările sunt eliberate în câmpurile unde s-a recoltat floarea-soarelui, cereale sau pepeni. Sunt hrănite de 2-3 ori pe zi în timp ce pasc. Li se dă apă nelimitată, de preferință rece. Apa trebuie schimbată de mai multe ori pe zi pentru a preveni încălzirea excesivă.

Pe pășune ar trebui construite o colibă ​​și un baldachin pentru umbră. Această metodă de îngrășare necesită o suprafață mare, dar folosește puțin furaj și favorizează creșterea rapidă în greutate.

Curcani adulți pentru îngrășare

Păsările sunt inspectate în prealabil - este posibil să nu fie nevoie să fie îngrășate toate. Dacă pielea este subțire, lipsită de grăsime, iar oasele sunt proeminente, pasărea trebuie îngrășată. De asemenea, pentru îngrășare se selectează păsări cu greutate medie. Curcanii bine hrăniți, cu corpuri rotunjite și grăsime subcutanată ușor palpabilă, pot fi trimiși direct la abator. După ce păsările sunt inspectate și selectate, unele sunt sacrificate, în timp ce altele sunt îngrășate pentru a completa kilogramele rămase.

Boli și prevenire

Curcanii se pot infecta nu numai cu diverse virusuri și infecții între ei, ci și de la alte animale. Curcanii se pot îmbolnăvi de:

• Micoplasmoza respiratorie. Acesta este un rinoree cauzat de umiditatea ridicată. O dietă dezechilibrată poate, de asemenea, declanșa această afecțiune.
• Tuberculoză. Afectează tractul respirator superior, plămânii și alte organe. Infecția se produce prin apă, ouă, paie murdare și vase.
• Histomoniază. Leziuni cecale. Pot apărea la păsările plasate într-un incintă care adăpostea anterior găini sau gâște.
• Viermi. Acestea afectează organele digestive și chiar sistemul respirator. Aceasta este cea mai frecventă problemă. Se transmite ușor prin apă, sol și păsări infectate.
• Variolă. O boală incurabilă. Păsările moarte trebuie arse. Se poate transmite prin apă, sol, păsări infectate și anumite insecte care poartă infecția.

Pentru a preveni bolile, păsările trebuie hrănite cu hrană testată, ținute curate, supuse unor examinări preventive și vaccinate la timp.

Prevenirea nou-născuților:

• În primele zile, puii de curcan primesc glucoză și acid ascorbic dizolvat în apă.
• Din a 2-a până în a 5-a zi, li se administrează Rex-vital sau Amino-vital o dată pe zi.
• Dezinfecția cuștii sau a adăpostului de păsări se efectuează săptămânal.

Cât de profitabilă este reproducerea?

Creșterea curcanilor este atractivă datorită profitabilității ridicate și a concurenței reduse. Curcanii sunt mai profitabili decât puii - sunt mai mari, iar carnea lor este mai gustoasă și mai nutritivă. Un singur curcan poate produce 100 de ouă și 600 kg de carne dacă puii sunt îngrășați corespunzător. Cu toate acestea, dacă creșteți curcani pentru profit, luați în considerare următoarele:

• Este necesar capital inițial – investiții mari.
• Primele luni sunt investiții constante, deoarece puii trebuie hrăniți.
• Profitul va acoperi cheltuielile în șase luni, când se va vinde carnea.
• Acum e timpul să cumperi animale noi. Dacă cumperi 30 de pui și mai mulți curcani adulți, poți câștiga un profit de 150.000 de ruble în doar șase luni.

Ei bine, creșterea curcanilor pentru propria aprovizionare cu carne este, fără îndoială, o activitate extrem de profitabilă. Familia ta va primi carne delicioasă - o singură carcasă de curcan este suficientă pentru a hrăni o familie numeroasă timp de o săptămână.

Să rezumăm

Dacă te-ai hotărât să începi să crești curcani, trebuie să respecți trei reguli importante pentru a-ți întreține efectivul și a evita pierderea profiturilor:

1. Curățenie, curățenie și iar curățenie. Nu doar în cotețul de păsări, ci și pe pășune.
2. Microclimat optim. Umiditatea și curenții de aer pot cauza moartea animalelor.
3. Hrănirea păsărilor are loc la o oră constantă. Acest lucru nu numai că ajută la conservarea stolului, dar crește și rata de creștere în greutate.

Întrebări frecvente