Înainte de a crește curcani acasă, cercetează mai întâi cele mai populare rase. Este important să înțelegi avantajele și dezavantajele lor. Acest lucru te va asigura că alegi rasele potrivite, care nu numai că vor oferi familiei tale carne gustoasă și nutritivă, dar vor genera și un profit bun din vânzări.
Rase principale
Carnea de curcan este un produs alimentar apreciat pentru gustul său. Cu toate acestea, diferite rase au nevoi și cerințe diferite privind condițiile de viață și hrănireRasele de curcani pentru creșterea la domiciliu sunt selectate în funcție de regiunea în care vor fi crescute și de condițiile în care vor fi ținute.
| Rasă | Greutate maximă (kg) | Producția de ouă (bucăți/an) | Rata de supraviețuire a animalelor tinere (%) | Interval de temperatură (°C) |
|---|---|---|---|---|
| canadian | 30 | 120 | 85-90 | nu sub +22 |
| Caucazianul de Nord | 15 | 100 | 93 | rezistent la frig |
| Creator de grad | 20 | 80 | 88 | +22…+24 |
| Tihorețskaia | 10 | 100 | 90 | rezistent la frig |
| Bronz francez 708 | 13 | 70 | 70-90 | standard |
Curcanii se îngrașă adesea mult și sunt cunoscuți pentru dimensiunea lor. Majoritatea păsărilor pot varia nu numai în ceea ce privește caracteristicile, ci și în ceea ce privește greutatea. Se disting următoarele criterii:
- Păsări care ating o greutate maximă de 12-15 kg. Aceste rase sunt cunoscute pentru producția lor mare de ouă. Ouăle lor sunt bogate în nutrienți. Aceste păsări sunt rezistente nu numai la cele mai dure condiții, ci și la boli.
- Acestea sunt păsări de greutate medie. În funcție de rasă, pot cântări până la 25 kg, ceea ce este excelent pentru rasele producătoare de carne. Sunt extrem de sănătoase și ușor de crescut. Prin urmare, sunt asigurate condiții optime pentru creșterea acestor păsări.
- Rasele de pui de carne sunt grele. Aceste păsări pot cântări în jur de 30 kg. Aceste păsări sunt potrivite pentru creșterea exclusivă pentru carne.
Rasă canadiană (hibrid)Convertor)
Această rasă a fost dezvoltată de crescătorii canadieni, dar a devenit rapid populară și în Rusia. Aceste păsări se adaptează bine la climatul rusesc, dar nu ar trebui crescute în regiuni cu înghețuri severe. Carnea de curcan are un gust excelent - acest produs alimentar este foarte fraged și suculent.
Curcanii canadieni se caracterizează prin penajul lor predominant alb, pieptul lat și structura compactă a corpului. Această rasă se îngrașă deosebit de repede în timpul verii.
Dacă hrăniți păsările corect și respectați condițiile de păstrare a acestora, după două luni de îngrășare puteți trimite curcanii la măcelEi iau destul de mult în greutate. Curcanul canadian este considerat cel mai mare curcan din lume.
Greutatea maximă a păsării poate ajunge la 30 kg, o cifră neegalată de alte rase. Atunci când se evaluează curcanul canadian din perspectiva profitului, această rasă este considerată cea mai bună opțiune. La urma urmei, păsările se îngrașă doar vara, eliminând necesitatea izolării cotețului de păsări și a hrănirii în alte perioade. Acest lucru este atractiv pentru mulți crescători, având în vedere prețul pe kg de carne de curcan și cererea de pe piață.
Caracteristicile animalelor:
- Sunt mari producători de ouă. O femelă poate depune până la 120 de ouă pe an. Dificultățile de reproducere apar deoarece masculii și femelele au o diferență semnificativă de greutate. În timp ce masculii cântăresc 30 kg, femelele au jumătate din această dimensiune. Din această cauză, inseminarea artificială este adesea necesară.
- Păsările necesită condiții calde. Creșterea lor vara nu prezintă dificultăți. Cu toate acestea, dacă creșteți păsări pentru profit, veți avea nevoie de un coteț izolat, unde temperatura ar trebui să fie de cel puțin 22 de grade Celsius.
- Păsările din această rasă sunt exigente în ceea ce privește nutriția. Dieta lor trebuie să fie variată, bogată în vitamine și nutrienți. Ouăle și brânza de vaci sunt obligatorii.
Respectând toate aceste reguli, veți putea obține o pasăre cu o greutate mare și carne de bună calitate.
Caucazianul de Nord (Stavropol) rasă
Acești curcani au o structură corporală compactă și un penaj bronz. Tolerează bine clima regiunilor mai nordice. Creșterea curcanilor este acceptabilă și în centrul Rusiei. Curcanii nord-caucazieni sunt robusti și se adaptează bine la schimbările climatice. Nu numai că se îngrașă rapid, dar sunt și producători prolifici de ouă. O femelă poate depune până la 100 de ouă pe an. Această rasă are o rată ridicată de supraviețuire: până la 93 de pui din 100 pot supraviețui.
Păsările au un apetit excelent și sunt foarte active și mobile. Masculii ating greutăți de până la 15 kg, în timp ce femelele ajung până la 9 kg. Creșterea acestei rase este profitabilă deoarece efectivul va crește rapid, ceea ce înseamnă că vânzările pot fi sporite rapid.
Curcani de bronz din Caucazia de Nord
Creator de grad
Această rasă a fost dezvoltată special pentru a îndeplini criteriile de rentabilitate pentru creșterea păsărilor de curte destinate sacrificării. Caracteristicile rasei:
- Capacitatea de a câștiga rapid în greutate. După 2-3 luni de îngrășare, păsările sunt gata de sacrificare. Carcasele își păstrează aspectul atractiv și vandabil, iar carnea are o aromă delicată. Experții au efectuat calcule și au concluzionat că, până în acest moment, costurile creșterii păsărilor vor fi acoperite complet de profiturile obținute din vânzarea lor. Creșterea unor astfel de păsări garantează un venit ridicat.
- Lipsa de pretenții față de condiții. Păsările sunt nepretențioase și se vor simți bine și se vor îngrășa chiar și în condiții normale.
- Sistem imunitar puternic. Prin creșterea selectivă, curcanii Grade Maker au o rezistență sporită la multe boli care pot fi devastatoare pentru alte rase. Acesta este un avantaj semnificativ pentru creșterea acestei rase.
Principala dificultate în creștere este necesitatea menținerii condițiilor de temperatură.
Schema de vaccinare
- Ziua 1: Împotriva micoplasmozei
- Ziua 7: Complex de vitamine (A, D, E)
- Ziua 14: Împotriva bolii de Newcastle
- Ziua 28: Booster Newcastle
- Ziua 45: Împotriva coccidiozei
Pentru a se asigura că păsările cresc repede și nu mor, este necesar să se mențină o temperatură confortabilă în cotețul de păsări - 22-24 de grade.
Păsările ating greutatea maximă la cinci luni – până la 20 kg. Creșterea păsărilor la dimensiunea lor maximă nu este întotdeauna practică, deoarece îngrășarea lor necesită investiții financiare semnificative care pur și simplu nu pot fi recuperate din profiturile generate de un volum atât de mare de carne. Curcanii sunt sacrificați la trei luni.
Rasa Tikhoretskaya (Kuban)
O caracteristică distinctivă a acestei rase este nevoile reduse de întreținere. Aceste păsări necesită spații mari și deschise. Datorită nivelului ridicat de activitate, curcanii necesită spațiu amplu pentru a se plimba. Deși aceste păsări sunt mici ca greutate, au o rezistență crescută la boli.
| Vârstă (luni) | Greutate medie (kg) | Câștig zilnic (g) | Rată de alimentare (g/zi) |
|---|---|---|---|
| 1 | 0,8 | 25-30 | 80 |
| 2 | 2,5 | 50-55 | 150 |
| 3 | 4.2 | 60-65 | 200 |
| 4 | 6.0 | 55-60 | 250 |
| 5 | 7,5 | 45-50 | 280 |
O sănătate bună și imunitatea asigură o rată scăzută a mortalității în rândul animalelor tinere.
Masculii cresc în greutate până la 10 kg, femelele – până la 5 kg. Rasa Tikhoretskaya are o rată ridicată de producție de ouă – un curcan poate depune până la 100 de ouă pe an, dar cu îngrijire adecvată. condițiile de detenție.
Aceste caracteristici indică faptul că rasa este profitabilă pentru creștere, mai ales că păsările se adaptează bine la temperaturi scăzute și nu necesită diete complexe.
Curcani negri de Tikhoretsk
Rasa franceză Bronz 708
Această rasă se caracterizează prin dimensiunile compacte și penajul perfect uniform, care atrage atenția. Păsările ating greutatea maximă la vârsta de patru luni. Rata de supraviețuire a puilor este de 70-90%, un rezultat excelent datorită sistemului lor imunitar puternic.
Păsările din rasa franceză combină câteva calități excelente: pot lua în greutate până la 12-13 kg, nu sunt predispuse la boli și nu sunt pretențioase la mâncare. Cu toate acestea, sunt foarte active și necesită mult spațiu.
Cerințe de mers pe jos
- ✓ Suprafață: minim 10 m² pentru 5 persoane
- ✓ Înălțimea gardului: 2,5 m (poate fi ridicat)
- ✓ Copertină: necesară pentru protecție solară
- ✓ Zonă cu nisip: pentru băi uscate
- ✓ Hrănitoare/adăpătoare: 2 puncte la 10 păsări
Acesta este un factor important de luat în considerare atunci când amenajarea unei case de păsări.
Păsări ornamentale
Curcanii nu trebuie neapărat crescuți doar pentru carne sau pentru afacerea profitabilă a vânzării acesteia. Există anumite rase renumite pentru aspectul lor. De exemplu, curcani albaștri ardezie.
Această rasă nu este la fel de cunoscută ca multe altele. Acest lucru se poate explica prin faptul că creșterea curcanilor ardezie este practic inutilă. Adulții cântăresc până la 5 kg, iar femelele cântăresc și mai puțin, așa că creșterea lor nu este rentabilă. Singura trăsătură distinctivă a acestei rase este penajul albastru, care atrage atenția și face pasărea frumoasă. Aceste păsări pot fi folosite ca animale de companie ornamentale.
Un crescător trebuie să decidă independent asupra rasei. Această alegere ar trebui să se bazeze pe obiectivele dorite. Dacă creșterea păsărilor de curte este menită să fie o afacere profitabilă, cel mai bine este să alegeți curcani producători de carne. Adică animale care se îngrașă rapid.