Rasa Iaroslavl ocupă primul loc în ceea ce privește producția de lapte și conținutul de grăsime, cu o durată de viață de aproximativ 20 de ani. Cu toate acestea, după 10 lactații, creșterea vacilor nu mai este profitabilă, deoarece producția de lapte scade, la fel ca și fertilitatea.
Istoricul originii
Rasa de vite Iaroslavl a fost dezvoltată în secolul al XIX-lea în provincia Iaroslavl. Istoria dezvoltării acestei rase nu dezvăluie nicio urmă de reproducere selectivă. Crescătorii de animale au urmat pur și simplu practicile de reproducere din trecut. Pe atunci, producția de lapte era principalul obiectiv, iar taurii de reproducție erau bine hrăniți. Rasa Iaroslavl a fost inclusă oficial în registrul de reproducere în 1933, dar eforturile de a îmbunătăți atât aspectul, cât și producția de lapte și carne continuă și în prezent.
Câteva informații despre rasă
Rasa Yaroslavl matură atinge o înălțime la umeri de 127 cm. Vițeii cântăresc 30 kg la naștere, dar se îngrașă rapid. La șase luni, ajung la 180 kg, iar la un an, la 350 kg. O junincă matură poate cântări 500 kg, iar un taur 650 kg. Vițeii de reproducție sunt de obicei mai mari, cântărind între 800 și 1200 kg în viu.
Caracter și aspect
Vacile Yaroslav sunt de obicei negre, dar pot fi și roșii și albe sau negre și albe. Principalele trăsături distinctive ale acestor vaci sunt copitele subțiri și joase și coarnele de culoare deschisă, care se întunecă la vârfuri. Fețele lor sunt albe, cu „ochelari” întunecați. Capetele lor sunt înguste, dar slabe.
Constituția vacii Yaroslavl este distinctă și lăptoasă, cu oase puternice și un corp alungit, cu o formă generală unghiulară. Există un strat subțire de grăsime subcutanată, iar mușchii atât ai vacilor, cât și ai taurilor nu sunt foarte bine dezvoltați.
În plus, există și alte caracteristici ale bovinelor Yaroslavl:
- stern îngust, dar profund;
- un posterior destul de lat;
- gâtul este lung și acoperit de pliuri;
- greabănul este înalt;
- Burta este mare, unde coastele sunt foarte distanțate.
Fața, burta, vârful cozii și picioarele sunt albe, iar nasul este în mare parte negru.
Răspândire
În trecut, rasa de vite Yaroslavl era populară în următoarele zone:
- Iaroslavl;
- Ivanovskaia;
- Kalininskaya;
- Volgograd;
- Kostroma;
- Tiumen.
La 1 ianuarie 1985, în țară existau 800.000 de vaci și tauri Yaroslavl. Rasa a fost dezvoltată pentru a satisface cererea mare de lapte și carne de vită prin creșterea în următoarele orașe rusești:
- Moscova;
- Sankt Petersburg;
- Iaroslavl.
Calități productive
Vacile din Iaroslavl sunt foarte productive, în special în ceea ce privește producția de lapte. În plus, excelează în funcțiile reproductive și devin mame excelente după fătare.
Lapte
Principalul avantaj al acestei rase este producția ridicată de lapte. Aceste vaci au uger bine dezvoltat, rotund. O vacă poate produce între 3.000 și 6.000 de litri de lapte delicios pe an. Vacile record pot produce până la 12.000 de litri de lapte pe an. O junincă la prima creștere produce 2.200 kg de lapte în 12 luni.
Conținutul de grăsime din lapte este de 4,5%, ceea ce este o cifră respectabilă. Produsul este adesea utilizat nu numai în stare proaspătă, ci și în producția de brânzeturi, chefir, brânză de vaci și unt, atât acasă, cât și în mediul industrial. Dacă producția de lapte depășește 6.000 kg, conținutul de grăsime crește la 5,20%.
Carne
Vitele din Iaroslavl sunt considerate grele, dar în ceea ce privește producția de carne, nu există o reproducere selectivă. Din acest motiv, producția de carne după sacrificare este de doar 45%. Hrănirea animalelor cu mai multe proteine (cereale, tărâțe bune) poate crește producția de carne.
Vacile Yaroslavl au performanțe reproductive bune și o productivitate ridicată a vițeilor. Își poartă ușor vițeii, iar 90% dintre viței sunt sănătoși. Un vițel nou-născut cântărește 30 kg. Dacă este alăptat și bine îngrijit, va lua în greutate 800 de grame pe zi. La vârsta de un an, un vițel mascul poate cântări 400 kg.
Creșterea vacilor
Vacile din rasa Yaroslavl nu necesită atenție specială, îngrijire specială sau condiții de adăpostire speciale. Cu toate acestea, merită menționate câteva recomandări de întreținere:
- la sfârșitul toamnei, grajdul trebuie izolat și dezinfectat;
- este necesar să vă asigurați că nu există curenți de aer în cameră;
- ferestrele sunt instalate sus;
- Igiena vacilor este importantă, și anume spălarea întregului corp și ajustarea picioarelor;
- Pentru a preveni îmbolnăvirea animalelor, spațiile trebuie curățate zilnic;
- Pentru a evita mastopatia, femelele ar trebui să își schimbe așternutul în mod regulat;
- În hambar, trebuie să monitorizați temperatura aerului; nu ar trebui permise valori ridicate;
- vaca ar trebui mulsă la o anumită oră;
- ar trebui să existe un lac sau un râu în apropierea zonei de mers pe jos;
- în primele zile animalele pasc timp de 2 ore, crescând treptat timpul până la 16 ore;
- O dată pe lună, este necesar să apelați la un medic veterinar pentru a examina animalele și a efectua sistematic vaccinările necesare.
În zona în care își vor trăi viața vitele, trebuie construite 3 clădiri:
- Grajd. Este construit din chirpici, cărămidă sau bușteni obișnuiți. Dacă construiești un hambar din cărămidă, clădirea va fi rece, iar animalele se pot îmbolnăvi în timpul sezonului rece.
În timpul construcției, este necesar să se calculeze suprafața necesară per vacă, apoi să se înmulțească această cifră cu numărul total de vaci. Un cap de țap necesită 6 metri pătrați; dacă intenționați să creșteți o junincă, atunci alocați 10 metri pătrați.
Se recomandă izolarea podelei sau cel puțin așezarea unui strat gros de așternut, care ar trebui să fie, de asemenea, înclinat la un unghi de 3 centimetri. În interior, trebuie separat un spațiu pentru un boxe cu dimensiunile de 1,7 pe 1,1 metri, în fața căruia trebuie instalate un hrănitor și o adăpătoare. - Depozitarea gunoiului de grajd. Pentru a face acest lucru, este suficient să realizați un pătrat de 2,5 pe 2,5 metri, ținând cont de faptul că aproximativ 10 tone de gunoi de grajd vor fi îndepărtate de la un animal de fermă pe an.
- Șopron pentru depozitarea furajelor. Poate fi construit din scânduri obișnuite. Rezerva de fân este depozitată într-o cameră cu dimensiunile de 10 pe 4 pe 3 metri. Fânul poate fi, de asemenea, depozitat într-o stivă simplă sub un mic adăpost.
- ✓ Asigurați-vă că suprafața grajdului este de cel puțin 6 metri pătrați per vacă.
- ✓ Verificați dacă podeaua are o pantă de cel puțin 3 cm pentru a asigura drenajul.
Îngrijire
O vacă care tocmai a fătat necesită o îngrijire specială. Hrănirea trebuie crescută zilnic, revenind treptat la cantitatea anterioară. În primele trei zile, animalul trebuie hrănit de cinci ori pe zi. Înainte de fiecare muls, ugerul trebuie spălat cu apă caldă și masat doar cu mâinile calde, altfel se poate dezvolta. mastită.
Pentru a obține o producție mare de lapte, mulsul trebuie făcut la aceeași oră în fiecare zi, ugerul fiind masat ușor în prealabil. Mulsul trebuie făcut până la ultima picătură pentru a evita problemele, iar apoi masat ușor din nou la sfârșit.
Nutriţie
În ceea ce privește nutriția vacilor și taurilor din Yaroslavl, furajele în vrac sunt importante, dar cantitatea de hrană consumată trebuie monitorizată. Dieta se bazează pe furajele disponibile.
Vacile de lapte din această rasă pot consuma jumătate din rația lor completă ca furaj în vrac și chiar mai mult vara - 68%. Furajul grosier (fân, paie, pleavă și coji) poate reprezenta 30 până la 50%.
- × Evitați tranzițiile bruște de la dietele de iarnă la cele de vară, deoarece acest lucru poate duce la o scădere a producției de lapte.
- × Evitați hrănirea vacilor după ploaie sau rouă pentru a preveni balonarea rumenului.
Tabelul descrie diferențele de hrănire în funcție de perioada anului, productivitate, sarcină, producția de lapte nou etc.
| Sezon (iarnă și vară) | Caracteristici alimentare legate de reproducere | Caracteristicile hrănirii în timpul sarcinii și alăptării | Hrănirea vacilor proaspete | Hrănirea vacilor în timpul perioadei de muls | Hrănirea în timpul perioadei de pășunat |
| Iarna, vacile și taurii ar trebui hrăniți cu 33% siloz, 33% fân și 10% sfeclă de zahăr. Vara, furajele verzi ar trebui să reprezinte două treimi din hrana totală. | Cantitatea de furaje combinate sau șrot este determinată de cantitatea de furaje principale din dietă (iarbă sau fân) și de cantitatea de lapte produsă. De exemplu, dacă producția de lapte este de 4,5 tone sau mai mult pe an, vaca este hrănită cu furaje combinate (furaje combinate piure). | Cu o lună și jumătate înainte de data așteptată a fătării, vacile din Iaroslavl sunt înțărcate. Acest lucru trebuie făcut treptat, iar dieta trebuie ajustată la fel de lent. Hrana pentru suculente este redusă - iarbă, siloz, sfeclă și concentrate (făină, furaje combinate) - până la eliminarea completă, rămânând doar fân. Consumul de apă este redus: dacă vaca produce mult lapte, i se pot administra trei găleți de apă pe zi, iar dacă produce puțin, două găleți. | Șapte zile înainte de fătare, furajele suculente, legumele rădăcinoase, silozul și conservanții sunt complet eliminați. În această perioadă, singurele alimente permise sunt fânul mixt de iarbă și fânul de pajiște. La trei zile după fătare, vacii i se administrează treptat siloz, fân și legume rădăcinoase, crescând treptat doza. | Consumul de furaje continuă să crească pe măsură ce producția de lapte crește, până când vaca începe să producă mai mult lapte. Fânul, silozul și fânatul pot fi hrănite în cantități nelimitate. În cazul unor producții medii de lapte, vaca este hrănită de două ori pe zi; în cazul unor producții mari, de trei ori pe zi. | Trecerea animalelor la pășune trebuie să fie treptată pentru a evita scăderea producției de lapte. Inițial, vacile sunt ținute afară timp de 2-3 ore, după ce sunt hrănite cu jumătate din hrana lor. |
Citiți despre specificul hrănirii vițeilor de la naștere Aici.
Boli
Cea mai importantă caracteristică a vacii Yaroslavl este imunitatea sa puternică. Aproape niciodată nu se îmbolnăvesc și pot chiar preveni infecția. leucemieExperții consideră că această rasă este cea mai puțin susceptibilă la această boală. Dacă un animal din turmă se îmbolnăvește, celelalte vor rămâne neinfectate. O vacă infectată nu este tratată și este imediat sacrificată.
Boli comune de care suferă rareori vacile Yaroslavl:
| Numele bolii | Descriere |
| Enterita paratuberculoasă | Animalul se infectează prin tractul gastrointestinal; își păstrează pofta de mâncare, dar dezvoltă diaree de 24 de ore. Dacă afecțiunea nu este tratată prompt, vaca poate muri de epuizare. |
| Vibrioză | Această boală este cronică. În timpul împerecherii, animalul se poate infecta de la partenerul său, rezultând un avort spontan. |
| Stomatită | Această afecțiune este un proces inflamator în gură. Poate apărea din cauza consumului de alimente grosiere sau substanțe chimice care pot deteriora membrana mucoasă. |
| Obstrucția esofagiană | Această patologie poate apărea atunci când se consumă bucăți mari de legume rădăcinoase, se simte o frică severă în timp ce se mănâncă sau se experimentează un spasm; esofagul poate fi blocat de un obiect străin. |
| Umflarea cicatricilor | Rumenul se poate umfla dacă vaca mănâncă furaje după ploaie sau după rouă sau dacă mănâncă furaje de calitate slabă. |
Creșterea vițeilor
Îngrijirea adecvată este importantă pentru un vițel nou-născut:
- De îndată ce vaca linge puiul cu limba, acesta este plasat într-o cușcă separată, este așezat pe un strat gros de paie, iar temperatura camerei trebuie să fie de cel puțin 12 grade;
- în primele zile, vițeilor trebuie să li se dea lapte proaspăt de băut de aproximativ 7 ori pe zi, începând cu o jumătate de litru și crescând până la 3 litri;
- a doua zi după naștere, se recomandă administrarea a aproximativ un litru de apă caldă curată;
- lenjeria de pat se schimbă în fiecare dimineață și seară;
- Ustensilele de hrănire se spală și se opăresc cu apă clocotită;
- Vițelul este ținut într-o cușcă separată timp de aproximativ 3 luni, apoi este transferat la vacă, dar trebuie să existe o despărțitură între ei;
Nu este recomandabil să lăsați vițeii să pășune cu alte animale, deoarece există riscul infestării cu viermi. Vițeii cresc în cele din urmă și sunt numiți animale tinere, necesitând o îngrijire ușor diferită:
- Curățarea grajdului și spălarea vițeilor.
- Schimbați așternutul de două ori pe zi.
- Nutriție rațională la timp.
- Curățarea hrănitoarelor și a adăpătoarelor după fiecare masă.
Animalele tinere trebuie hrănite de trei ori pe zi; le place hrana suculentă și fânul cu concentrate.
Reproducere
O condiție importantă pentru calități productive bune ale raselor Yaroslavl este pregătirea adecvată pentru fătare:
- pornirea la timp a animalului (încetarea mulsului), aceasta ar trebui să se întâmple atunci când producția de lapte scade la un litru și jumătate;
- hrănirea corectă și îngrijirea corespunzătoare a vacii de la ultima mulsoare până la naștere (cu 2 luni înainte de data preconizată a nașterii);
- Iarna, junincile gestante au voie să bea doar apă la temperatura camerei;
- Este necesar să se monitorizeze cu atenție furajul, acesta nu trebuie să conțină putregai sau erupții cutanate;
- cu două săptămâni înainte de naștere, furajele suculente sunt excluse din dietă (acest lucru trebuie făcut atunci când ugerul a crescut în dimensiune și burta a scăzut);
- Chiar înainte de naștere, grajdul trebuie curățat temeinic.
- Opriți mulsul cu 2 luni înainte de data estimată a mulsului.
- Eliminați alimentele suculente cu 2 săptămâni înainte de naștere.
- Efectuați o curățenie temeinică a grajdului înainte de nașterea vițelului.
Imediat după naștere, vițelul este prezentat mamei pentru a fi lins. Dacă vaca refuză acest lucru, trebuie șters cu paie și așezat într-un loc cald pentru a se usca. La o jumătate de oră după naștere, vacii i se oferă apă curată și caldă cu sare adăugată (100 de grame de sare la o găleată de apă).
După naștere, paiele și bălegarul trebuie îngropate și arse.
Argumente pro şi contra
Fiecare rasă de bovine are avantajele și dezavantajele sale. Astăzi, rasa Yaroslavl este considerată cea mai bună în ceea ce privește producția de lapte și conținutul de grăsime. Printre avantajele vacii Yaroslavl se numără:
- nepretenție față de condițiile de hrănire și de viață;
- nu mănâncă mult și rămân totuși animale sănătoase;
- capabil să reziste factorilor naturali negativi;
- un sistem imunitar bun ajută la prevenirea bolilor periculoase;
- deținători de recorduri pentru producerea de cantități mari de lapte cu conținut ridicat de grăsimi și conținut ridicat de proteine;
- gene bune, atunci când sunt încrucișate cu alte rase vor moșteni o producție bună de lapte;
- rată de reproducere ridicată la vaci, pe întreaga perioadă de reproducere acestea fiind capabile să nască până la 5 viței;
- Animalele din această rasă pot fi achiziționate oriunde, în special în toate regiunile și zonele Rusiei.
Acum să vorbim despre dezavantaje:
- piept îngust și adâncit;
- mușchii sunt slab dezvoltați;
- animalele nu pot pășuna perioade lungi de timp sau nu pot merge pe jos distanțe lungi;
- statură mică;
- un posterior lat, prost proporționat, un sacrum în formă de acoperiș, din cauza căruia vaca nu va putea naște singură un vițel mare;
- picioare joase și subțiri, din cauza cărora animalul se poate răni ușor, în special fracturi;
- imediat după fătare, vaca cade și rămâne mult timp în poziție orizontală, deoarece nu se poate ridica pe picioare;
- Rasa este crescută pentru producția de lapte; creșterea ei pentru carne nu este profitabilă.
Recenziile fermierilor
Oamenii nu consideră vacile deosebit de frumoase, dar acesta nu este cel mai important criteriu. Important este ca producția lor de lapte să fie mare, ceea ce nu se poate spune despre carne. Deoarece sunt ușoare și nu consumă mult furaj, acest lucru este avantajos pentru creșterea bovinelor. Mai mult, nu sunt mofturoase la mâncare, ceea ce are și un impact pozitiv asupra mijloacelor lor de trai.