Asp: descrierea și caracteristicile peștelui. Cum se prinde și poate fi crescut în ferme?

Aspida este apreciată pentru dimensiunile sale mari, ceea ce îi determină pe pescari să concureze aprig în urmărirea exemplarelor gigantice. Singurul dezavantaj al acestui pește este natura sa osoasă. Totuși, acest lucru nu împiedică creșterea peștilor pentru uz personal sau pentru vânzare comercială.

Aspect și caracteristici

Aspicul este un pește din ordinul Cypriniformes, familia Cyprinidae. Se distinge prin prezența numeroaselor oase. Aspicul are un corp masiv, gros și scurt în același timp, cu o formă fusiformă. Spatele este lat.

Aspida are o colorație cenușie, neuniformă, schimbându-se de pe spate spre burtă: spatele este închis cu o tentă gri-albăstruie, lateralele sunt albastru-argintiu, iar burta este albă. Corpul este acoperă de solzi mari argintii. Înotătoarele frontale și inferioare sunt cenușii, întunecându-se la vârfuri. Înotătoarea dorsală este subțire, lungă și ascuțită.

Peștele are o coadă puternică, a cărei jumătate inferioară este puțin mai lungă decât cea superioară. Trăsăturile distinctive includ un cap alungit, o gură mare și o maxilară inferioară masivă.

Aceste caracteristici externe și stilul de viață au dus nu numai la denumirea oficială a peștelui, ci și la apariția altor denumiri comune:

• Cal (iapă). Peștele poate sări sus.
• Shersper. De la verbul învechit „sheresperitya”, care înseamnă a se zbârli, a fi vioi.
• Prindere. Pentru dexteritate și viteză de reacție.
• Albeață (albeață). Pentru caracteristicile sale de colorit: flancuri gri-argintii și burtă albă.
• Sherikh, shilishper, cherich, shereshper, zherich. Forme regionale, distorsionate ale numelui original.

În lumea modernă, aspida este numită „corsar de râu” deoarece prosperă în curenți. Se găsește doar în râuri curate și bogate în oxigen.

Habitat și distribuție

Aspidele se găsesc în ape naturale, râuri mici și lacuri cu habitat limitat. Pentru a prospera, au nevoie de ape spațioase, adânci, curate, curgătoare, bogate în oxigen și o abundență de hrană.

În condiții naturale, astfel de pești locuiesc în sisteme reprezentate de râuri mari, lacuri mari și rezervoare din Mările de Sud, Baltice și de Nord ale Rusiei.

Habitatul aspidei este limitat la o zonă mică, cuprinzând unele zone din Europa de Est și o porțiune semnificativă din Europa de Vest. Se găsește în anumite părți ale continentului eurasiatic, cum ar fi între râurile Ural și Rin, și în Asia Centrală, inclusiv în părți din Kazahstan și bazinele Mării Caspice și Aral. De asemenea, este abundent în râul Volga.

Un număr mic de indivizi de asp sunt observați în apele lacului Balkhash, unde peștii comerciali au apărut artificial.

Tipuri de asp și caracteristicile sale

Peștele crește foarte repede, atingând dimensiuni impresionante. Când este prins, pescarii se pot lăuda cu capturi care cântăresc 2-2,5 kilograme și măsoară 60 de centimetri lungime. Peștii care cântăresc 4-5 kilograme și 75-80 de centimetri lungime nu sunt neobișnuiți. Cu toate acestea, chiar și aceste cifre sunt departe de a fi extreme. Pescarii au reușit chiar să prindă pești uriași care măsoară 120 de centimetri lungime și cântăresc 12 kilograme. Dintre familia crapilor, aspida este un pește mare și agresiv.

Temperatura medie lunară a apei influențează direct nu doar durata de viață, ci și dimensiunea peștelui. Peștele este longeviv; vârsta sa exactă nu a fost încă determinată, dar se crede că unii indivizi pot trăi până la 15 ani. Această rezistență se datorează timidității sale naturale și reflexelor rapide. Dacă un individ vede o umbră care se apropie lângă țărm, se va retrage imediat în adâncuri.

Există mai multe varietăți de asp, care sunt descrise mai jos.

Cap plat Amur

Acest pește preferă să trăiască pe fundul râului. Are un corp alungit, un cap jos, dar alungit, și o frunte aplatizată. Trăsăturile sale distinctive sunt aripioarele stacojii, motiv pentru care este numit și „roșiță”. Locuiește în bazinul râului Amur: Onon, Ussuri, Shilka, Buir-Nur, Khanka și Sungari. Trăiește până la 20 de ani, crește până la 80 de centimetri în lungime și cântărește 2-4 kilograme.

Orientul Apropiat

Acest pește mic cântărește 1,5-1,6 kilograme și măsoară 50-55 de centimetri în lungime. Deși sunt foarte prolifici, numărul lor este încă în scădere semnificativă. Acest lucru se datorează deversării constante de deșeuri industriale și a apelor uzate în râu.

Aral

Aspele de Aral trăiește în apele sărate și dulci din Asia Centrală. Trăiește până la nouă ani. Se distinge prin înotătoarele sale ușoare și fumurii și prin corpul mai îndesat decât aspele comune. Atinge o greutate de 5,5-6 kilograme și o înălțime de 65-70 de centimetri. Cea mai distinctivă trăsătură a aspei de Aral este colorația violetă a gurii și a tuturor înotătoarelor.

Stil de viață

Aspicul este un pește de câmpie, preferând apele cu curenți marini de peste 100 de metri lățime. Apele liniștite nu prezintă niciun interes pentru acest pește, deși este ocazional prins acolo. Aspicul este considerat un vânător prădător, capabil să-și croiască constant rutele în căutarea hranei. Când găsește un pește, îl amețește cu coada și apoi îl înghite. În căutarea hranei, aspicul se aventurează de obicei în spatele insulelor, în albiile râurilor, în rapide, în gurile afluenților și în curenți mai mari departe de țărm.

În primul an de viață, indivizii mici stau în stoluri, apoi se despart și merg singuri la vânătoare.

Cu ce ​​se hrănește aspida?

Pe baza obiceiurilor lor alimentare, aspidele sunt clasificate ca ihtiofage pelagice, preferând straturile superioare sau mijlocii ale apei, după cum o demonstrează structura gurii și aspectul corpului lor. Aspele tinere se hrănesc exclusiv cu viermi, insecte, crustacee mici și alte nevertebrate mici.

Odată ce peștele atinge 30-40 de centimetri în lungime, devine prădător și începe să se hrănească activ cu puieții oricărei alte specii de pești, preferând plătica mică și gândacul caspic. Cu toate acestea, o parte din dieta aspidei în creștere constă încă din viermi și insecte.

Deoarece peștele este nediscriminatoriu, se hrănește cu orice pește similar, inclusiv cu specii de gunoi: oblecă, limbă de mare, gudgeon și chiar știucă. Au tendința de a urmări peștii mai mari, suficient de mici pentru a încăpea în gura aspidei. Prădătorul capturează adesea prada de până la 14-15 centimetri.

Aspele sunt pești care își urmăresc prada în loc să o atace prin ambuscadă. Pe vreme nefavorabilă, în timpul ploilor abundente și al vânturilor puternice, acești prădători tind să se retragă în ape mai adânci, uneori ridicându-se mai aproape de suprafață pentru a prinde diverse insecte și gândaci mici care sunt adesea aspirați în apă de vegetația care atârnă.

Depunere de icre

Aspele cresc foarte repede, datorită metabolismului lor activ și dietei modeste. Până în primul an de viață, aspelele ajung la o lungime medie de aproximativ 28 de centimetri și cântăresc 200 de grame sau mai mult.

Peștii ating maturitatea sexuală în jurul celui de-al treilea an de viață, când greutatea corporală medie a aspidei atinge aproximativ 1,5 kilograme. Debutul depunerii icrelor depinde direct de condițiile climatice. În sudul Rusiei, depunerea icrelor începe la mijlocul lunii aprilie, durând aproximativ câteva săptămâni. Reproducerea are loc la temperaturi ale apei de aproximativ 7-16 grade Celsius.

Depunerea icrelor este un proces în perechi, ceea ce înseamnă că până la zece perechi de pești pot depune icre simultan într-o singură zonă, creând aparența unei reproduceri în grup. Perioada activă de reproducere este însoțită de lupte între masculi care se luptă pentru posesia femelei.

Când caută locuri de depunere a icrelor, aspile preferă să nu intre în afluenții râurilor puțin adânci. Ele preferă un curent nisipos, argilos sau stâncos situat în albia unei întinderi de apă locuite permanent. În timpul acestei căutări, peștele prădător înoată sus în amonte, chiar și împotriva curentului.

O femelă de mărime medie poate depune aproximativ 50.000 până la 100.000 de ouă, care se așază pe rădăcinile și tulpinile plantelor care mor iarna. Ouăle de asp au o consistență lipicioasă și aderă foarte bine la substrat. În condiții favorabile, puieții eclozează în câteva săptămâni. Dacă apa nu este suficient de caldă, perioada de incubație poate dura și mai mult.

Pescuit sezonier

Toamna, aspile încep să acumuleze grăsime pentru iarnă și se ascund în adâncuri. În această perioadă se prind exemplare mari, dar pescuitul necesită distanță de țărm, ceea ce face ca o barcă să fie o opțiune mai bună. Prinderea aspilor activi este ușoară, dar se folosește momeală vie sau peștișori de adâncime. Momeala vie trebuie să fie mare, altfel aspida nici măcar nu o va observa. Toamna, peștii agresivi sunt respingători, permițând pescarilor experimentați să se camufleze.

Vara

Vara, aspile vânează pești mici. Înoată aproape de țărm pentru perioade scurte de timp, permițând pescarilor să le prindă folosind momeli vii mici. Pe lângă peștii mici, broaștele sunt folosite și pentru pescuitul de la mal. Momelile naturale nu sunt singura opțiune; sunt acceptabile și momelile rotative de suprafață și cele cu voblere.

În timpul verii fierbinți, peștii își revin complet, devenind atât alerți, cât și precauți și evitând țărmul. Pentru a prinde prădătorul se folosesc momeli cu rază lungă de acțiune.

Dimineața devreme este considerat cel mai bun moment pentru pescuit, deoarece atunci apar aspidele pentru a vâna bancuri de pești mici, făcându-le o pradă ușoară. Aspidele sunt căutate în zonele în care migrează bancuri mari de pești de suprafață.

Aspele vânează aproape de suprafață, așteptând prada în ape puțin adânci cu curenți puternici sau moderați. Exemplarele mai mici, de până la 2,5 kilograme, încep să formeze bancuri, în timp ce peștii mai mari vânează singuri.

Iarna

Iarna, aspii continuă să vâneze aproape de suprafață, dar prinderea lor este dificilă. Acest lucru necesită ani de experiență. Sunt prinși în ape fără gheață, departe de țărm, în timpul zilei, în zone unde se adună ulițele, când peștii se hrănesc activ. Aspii sunt prinși folosind undițe de spinning de iarnă. Prindeți peștii agresivi cu grijă, folosind o cârligă mică; altfel, peștele mare se poate clătina în amonte, rupând undița.

Aspele se prind din gheață, dar numai în zonele în care există scurgeri în râu, un curent puternic în apropierea gropilor sau unde apa este oxigenată în alt mod. Pentru a prinde aspele printr-o groapă, folosiți:

• un măgar cu o lesă mai lungă de 20 de centimetri;
• metoda de jigging vertical folosind spinneri îngusti, castmasteri sau pilkeri;
• linguri de argint din știucă (folosite extrem de rar).

Este acceptabil să abordați găurile de gheață cu o undiță standard de spinning, dar nu uitați că gheața de la marginea apei este subțire. Pentru a evita căderea prin apă, poziționați-vă la 10-15 metri de marginea gheții. Când faceți acest lucru, opriți-vă nu deasupra curentului, ci în lateralul acestuia.

Capturile sporite vor fi asigurate prin hrănirea cu momeală care corespunde preferințelor alimentare sezoniere ale peștilor. La începutul primăverii, se recomandă griș fiert cu viermi și animale mici de fund. În luna mai, aspidele preferă doar cărăbușii. Vara, aspidele se hrănesc cu libelule, bucăți de alevin, fluturi, lăcuste și muște mari. Pescarii formează bile de insecte și le pun în hrănitoare. Vara și toamna, se recomandă bucăți de pește și broaște.

Proprietăți valoroase ale aspului

Aspele sunt pești precauți și timizi, dar și destul de energici, ceea ce i-a făcut extrem de populari în multe țări europene, devenind o țintă populară pentru pescuitul la spinning. Datorită creșterii lor rapide și a cărnii nutritive și delicioase, aspele sunt considerate pești valoroși.

Subspeciile semi-anadrome de asp au o mare importanță comercială. Carnea peștelui, în ciuda gustului său excelent, este caracterizată de o structură osoasă excesivă. Din acest motiv, este adesea folosit pentru afumare sau conservare, iar balyk-ul de asp are o aromă comparabilă cu balyk-ul făcut din somon.

Ce feluri de mâncare se prepară din asp:

• Carnea de pește este grasă și fragedă, dar conține multe oase mici. Când sunt sărate, oasele se înmoaie și sunt practic invizibile.
• Carnea de asp este folosită pentru prepararea cărnii tocate, pentru înăbușirea cu legume, în sos și smântână, pentru coacere în folie sau prăjire.
• Icrele sărate de asp au o aromă delicată. Se servesc ca aperitiv cu crutoane.
• Din fileul de pește se prepară o delicioasă supă de pește sau supă de pește.
• Peștele este delicios gătit cu legume: roșii, pastă de tomate și țelină. Aspida este presărată cu ierburi și coaptă cu brânză.
• Carnea de pește se gătește la foc, se coace în cuptor și pe cărbuni.
• Potrivit pentru marinare și umplere.

Dușmanii aspidei

Aspicul are o vedere și simțuri bine dezvoltate. Chiar și în timp ce vânează, peștele își păstrează o conștientizare clară a împrejurimilor sale, ceea ce face dificilă apropierea prădătorilor săi naturali.

Peștii tineri cad pradă unei game largi de prădători, inclusiv aspidelor adulte. Puii sunt adesea mâncați de anumite păsări, în special de cormorani și pescăruși.

Aspele adulte nu au practic prădători în sălbăticie. Cel mai mare pericol pentru exemplarele mature provine din partea vulturilor și a pescarilor pescari. Aceste păsări pot observa aspele din perspectiva unei păsări, apoi se pot năpusti și pot smulge cu abilitate peștele prădător din apă.

Reproducerea și creșterea aspidului

Aspida este un membru al familiei crapilor. Poate fi crescut într-un iaz sau cușcă, cu condiția să fie create condițiile potrivite pentru dezvoltarea sa. Aspida sunt crescuți atât pentru consum personal, cât și pentru vânzare, ca o afacere profitabilă și generatoare de venituri.

Ferme în cuști

Creșterea aspidă în scopuri comerciale implică îngrășarea intensivă. Cuștile din plase cu ochiuri fine sunt amplasate într-un iaz sau o piscină special construită, în care sunt eliberați puieții de aspidă.

Coliviile sunt saci atașați la un cadru plutitor de lemn, echipați suplimentar cu flotoare pentru a-l menține la suprafață. În mod ideal, colivie ar trebui să aibă dimensiunile de 6 x 4 metri, iar înălțimea sa ar trebui să corespundă adâncimii iazului, dar să nu depășească 2,5 metri.

Fiecare cușcă este populată cu pești în proporție de 200 de indivizi pe metru pătrat. Se recomandă utilizarea aspilor tineri de un an pentru populare. Cu hrănire intensivă, se pot obține până la 5.000 de kilograme de pește comercializabil dintr-o cușcă pe sezon.

O condiție obligatorie este asigurarea hranei bogate în proteine, aerarea iazului sau a bazinului, filtrarea apei, iluminatul pentru atragerea hranei naturale: zooplancton, insecte.

Veniturile sunt generate nu doar din vânzarea produselor din pește, ci și din alocarea unei porțiuni de teren pentru reproducere. Ouăle inseminate sunt apoi colectate, iar puieții de crap sunt crescuți, care sunt apoi vânduți pentru reproducere în alte ferme.

Un iaz într-o casă de la țară

Cultivarea permanentă a aspilor la o cabană de vară este permisă dacă este posibilă săparea unui iaz sau construirea unui baraj într-un pârâu cu o suprafață de cel puțin 30 de metri pătrați și o adâncime de cel puțin 1,5 metri. Dacă aceste condiții nu sunt disponibile, aspii sunt crescuți doar vara în rezervoare artificiale din plastic.

La construirea unui iaz, este necesar să se reproducă structura rezervoarelor naturale:

• Solul de la fund este așezat în straturi, alternând pietre, argilă și nămol.
• Ei fac o relief în trepte cu două sprâncene.
• Plantele acvatice sunt plantate de-a lungul malurilor.
• Ar trebui să existe o gaură și o adâncitură în partea de jos.

Unele ore de lumină ar trebui reduse, ceea ce înseamnă că iazul ar trebui săpat într-o zonă umbrită de clădiri sau copaci. Acest lucru este necesar pentru a permite peștilor să se ascundă de soarele arzător.

Un iaz poate avea fie un pat artificial de pământ, fie o bază prefabricată din beton. Dacă iazul are o sursă naturală de apă, se recomandă să se păstreze baza naturală. Dacă iazul este umplut cu apă importată sau de la robinet, acesta ar trebui construit ca o piscină cu o bază de beton. Acest lucru va necesita instalarea unui sistem de filtrare a apei.

Aspele sunt introduse în iaz după ce apa a stagnat timp de câteva luni - acest lucru permite sedimentării nămolului, dezvoltării plantelor acvatice și dezvoltării unui ecosistem natural. Cu o gestionare adecvată, aspele adulte vor începe să depună icre în câțiva ani.

Aspida este un pește uimitor care, în ciuda naturii sale timide, este un prădător rapid, împiedicând exemplarele mai puternice să-l vâneze. Se caracterizează prin aspectul său atractiv, carnea valoroasă și nutritivă și utilizarea sa într-o varietate de feluri de mâncare.

Întrebări frecvente