Peștele Ide: descriere, habitat, pescuit, reguli de reproducere

Ide este cel mai comun pește din familia crapilor. În Rusia, este foarte popular, chiar mai mult decât crapul comun. Ide este un semi-prădător omnivor care trăiește în bancuri până la o anumită vârstă. Mai mult, își organizează bancurile pe grupe de vârstă.

Descrierea peștelui ide

Idele pot fi recunoscute după aspectul lor: un adult atinge 35-57 cm lungime, iar un singur pește cântărește 2-2,7 kg. În cazuri rare, o singură ide poate ajunge până la 90 cm lungime și poate cântări până la 6 kg. Capul este scurt, corpul gros, iar gura mică și înclinată. Este important de înțeles că aceste caracteristici pot varia ușor în funcție de habitat, anotimp și vârstă.

Primăvara, când începe depunerea icrelor, corpul păsării ide capătă un luciu metalic, obrajii și capul devenind aurii. Când este întoarsă spre lumina soarelui, culoarea sa se schimbă, devenind uneori aurie, alteori argintie, alteori închisă. Spatele este albastru închis, lateralele sunt albe, iar burta are un luciu argintiu. Înotătoarele de pe coadă și spate, precum și înotătoarele inferioare și laterale, sunt roșii. Ochii sunt galben-verzui cu o pată întunecată pe partea superioară.

Alevinii au un ton mai deschis, mai argintiu și înotătoare mai palide în comparație cu peștii adulți.

În timpul sezonului de împerechere, pe capul și corpul masculilor apar mici pete albe, care dispar după depunerea icrelor. Cu cât sunt mai multe astfel de pete, cu atât masculul este mai productiv, iar aceste caracteristici îi disting pe masculi de femele.

Stil de viață

Idele vânează întotdeauna în grupuri, grupându-se în funcție de vârstă; cu cât locuitorul râului este mai în vârstă, cu atât sunt mai puține. Peștii mai mari preferă să trăiască singuri, grupându-se doar în lunile de iarnă și în timpul depunerii icrelor. Idele tolerează salinitatea apei de până la 10 grame pe litru, așa că pot fi găsite în râuri și mări ușor saline.

În Rusia, atât pescarii amatori, cât și cei sportivi preferă să prindă pești mai mari. Cât despre ide, un pește bun nu are mai mult de 29 cm. Dacă se prinde un pește mai mic, acesta este eliberat imediat înapoi în râu.

Ide poate trăi până la 10 sau chiar 15 ani. Dacă trăiesc într-un loc inaccesibil oamenilor, unde pot găsi hrană bună, peștii pot trăi până la 20 de ani.

Zona de distribuție

Ide este comună în toată Europa, cu excepția sudului și sud-estului Europei. Poate fi găsită și în Siberia și Iacuția. Trăiește în râurile din bazinul Mării Negre, de la Dunăre până la Kuban (nu se găsește în Crimeea), și în nordul Mării Caspice, în râurile Volga, Emba și Ural. Ide a fost introdusă și în America de Nord, unde s-a stabilit bine în Statele Unite și Connecticut.

Ecologie și condiții de viață

Ide este un pește de apă dulce, dar poate trăi și în apele sărate ale golfului. Acest pește trăiește în:

• râuri;
• lacuri curgătoare;
• iazuri fluviale.

Idele sunt rare în râurile reci, cu curgere rapidă sau de munte. Preferă râurile adânci și lente, cu funduri argiloase și colmatate. Ocupă poduri, vârtejuri și gropi de sub repezișuri, precum și maluri unde cresc tufișuri înalte. Potrivit lui Sabaneev (specialist în pești), idele sunt pești destul de rezistenți, tolerând ușor fluctuațiile de temperatură. Nu hibernează.

Ce mănâncă ide în sălbăticie?

Ide sunt pești care se hrănesc cu orice, inclusiv cu materie vegetală și nevegetală. Le plac chiar și peștii mici, racii și broaștele. Peștii semi-prădători, cum ar fi ide, se pot hrăni doar o dată pe zi, comparativ cu peștii prădători, care pot sta fără hrană pentru o perioadă destul de lungă de timp. Cu toate acestea, în comparație cu peștii care mănâncă doar vegetație, semi-prădătorii trebuie să se hrănească de două ori pe zi, în timp ce ide au nevoie de o singură gustare.

Cea mai importantă resursă pentru locuitorii râurilor este hrana, care depinde de precipitații, de topirea sloiurilor de gheață la sfârșitul iernii și de deschiderea porților. Când curentul se intensifică, peștii sunt aprovizionați cu hrană vegetală din abundență, suficientă pentru a hrăni toți locuitorii marini și ai râurilor.

În această perioadă, idele stau în cursul apei, deoarece aici se găsește cea mai mare parte a hranei lor. Idele de lac nu depind de inundații, dar ploaia este esențială pentru supraviețuirea lor, deoarece nu numai că umple lacul cu apă curată, dar le oferă și hrană. Toate idele, indiferent de habitat, se hrănesc în apele puțin adânci adiacente, dar o fac în timpul zilei; uneori pot vâna noaptea.

Hrănirea puieților

Principala sursă de hrană a puieților sunt racii mici, crabii, homarii și larvele de insecte. Când ajung la 20 cm lungime, încep să consume pești mici, mormoloci și lipitori. De asemenea, încep să includă în dieta lor alge mici și alte plante acvatice.

Apariția idei

Masculii ating maturitatea sexuală la vârsta de doi ani, ajungând la 25 cm lungime și o greutate de 250 de grame. În nord, maturitatea sexuală are loc cu unul sau doi ani mai târziu. Ide se reproduce mai devreme decât alți pești, imediat ce gheața se topește și apa se încălzește la 7 grade Celsius.

În acest moment, locuitorii se împart în grupuri, fiecare conținând pești de aceeași vârstă. Apoi înoată la suprafață și caută un loc potrivit de împerechere. Dacă idele au locuit în râuri mari, în timpul depunerii icrelor migrează către afluenți mici și înoată lângă stânci cu o adâncime de cel mult 50 cm. Vegetația din anul precedent va servi drept substrat.

În timpul depunerii icrelor, masculii ies la suprafață și înoată acolo. Această perioadă de depunere a icrelor este scurtă, durând până la trei zile, și are loc într-o singură sesiune: peștii mai în vârstă sosesc primii, urmați de pui. Odată ce depunerea icrelor este completă, locuitorii râului se întorc la locațiile lor inițiale.

În timpul unei depuneri de icre, o femelă poate depune între 40 și 150 de mii de ouă.

O săptămână mai târziu, larvele ies la suprafață și atârnă nemișcate timp de trei zile, atașate de roci sau vegetație printr-o substanță lipicioasă produsă de glandele de ciment. Ulterior, se desprind, înoată și se hrănesc independent, învățând să supraviețuiască pe cont propriu. Rămân în același loc timp de trei până la cinci zile, apoi migrează către zone de coastă mai sigure.

Ideele din lac, în timpul depunerii icrelor, migrează spre gurile râurilor din apropiere sau spre stufărișuri puțin adânci. După depunerea icrelor, se retrag în ape mai adânci, iar trei zile mai târziu ies la suprafață și se hrănesc activ, recuperând caloriile pierdute.

Pescuitul ideilor

Pescarii sportivi și recreaționali sunt interesați în special de pescuitul de ide, deoarece acest pește mare este bogat în nutrienți. Această specie poate fi pescuită pe tot parcursul anului. Carnea sa este delicioasă și nutritivă, conținând toate vitaminele, microelementele și proteinele necesare pentru o dezvoltare sănătoasă.

Metode de pescuit

Ide poate fi prins cu o varietate de undițe, dar alegerea undiței depinde în întregime de fiecare persoană. De asemenea, depinde de sezon.

Toate undițele sunt potrivite pentru prinderea peștilor din ide, cele mai eficiente fiind enumerate mai jos:

• plutitor de muscă;
• undiță de pescuit cu sârmă;
• Platformă bolognese;
• tijă de chibrit;
• măgar;
• alimentator;
• undiță de pescuit cu momeală vie;
• echipament de pescuit la muscă;
• bombarda;
• învârtindu-se.

Iarna, este nevoie de echipament special pentru a prinde acest semi-prădător omnivor:

• da din cap;
• o undiță cu plutitor, care trebuie ținută sub apă în permanență pentru a preveni înghețarea plutitorului pe gheață.

Este imposibil de spus când se deschide sezonul de pescuit la ide, deoarece poate fi prins în orice anotimp (cu excepția sezonului de reproducere). S-ar putea să nu muște în timpul înghețurilor severe, dar la cea mai mică încălzire, începe imediat să încânte pescarii cu mușcături active.

Activitatea de hrănire atinge vârful la cinci zile după încheierea depunerii icrelor și când toamna se răcește. Cu toate acestea, hrănirea în toamnă este oarecum mai slabă decât după depunerea icrelor, dar continuă timp de trei săptămâni întregi.

Duze și momeli

Acest pește are o gură mică, așa că nălucile ar trebui să fie mici, variind de la mărimea 0 la 2, iar lingurile să nu depășească 4 cm. Cârligele ar trebui să fie de mărimea maximă 5. Ide este un pește timid și precaut, așa că pescuitul trebuie făcut în liniște și, de preferință, camuflat. Pentru această montură sunt potrivite firele transparente cu diametrul de 0,22 mm și firele de 0,18 mm.

Dacă pescuitul se face cu plută, se folosesc următoarele momeli:

• lăcustă;
• trichoptère;
• avar;
• vierme;
• libelulă;
• greier-cârtiță;
• Cărăbuş;
• gândac de scoarță;
• efemeră;
• lăstari de stuf;
• prăji;
• oscilanți;
• un jig cu o bucată de pește;
• mazăre;
• aluat;
• griş;
• larve de insecte;
• viermi;
• vierme de sânge.

Momelile pe bază de plante pot fi folosite și pentru prinderea de pești: mazăre uscată din conservă, porumb, griș, pâine etc.

Pentru a prinde ide, puteți folosi o momeală simplă, dar trebuie să aibă un miros:

• vanilie;
• ulei de floarea soarelui;
• ramuri de mesteacăn.

Această momeală poate fi făcută acasă folosind pâine amestecată cu lut. Mușcătura este sigură și rapidă, așa că pescarul ar trebui să fie mereu pe cârlig. Rotirea este destul de eficientă.

Pentru vegetație, algele de dud s-au dovedit a fi cea mai bună alegere, mai ales atunci când se pescuiește cu mișcare de trolling. Începând cu luna mai, această momeală funcționează cel mai bine, nu doar pentru pescuitul la ide, ci și pentru:

• roșie;
• babuşcă;
• guler;
• caras.

Momeala nu trebuie să aibă o lungime mai mare de 10 cm; un fir de alge marine este țesut în jurul cârligului și legat, lăsând un fir mic pentru ca acesta să atârne.

Astfel de alge pot fi găsite pe roci la o adâncime de 30 cm, precum și pe lemn plutitor și structuri din beton (poduri, diguri, rampe de lansare).

Pentru pescuitul de fund, se folosesc pești mici ca momeală vie: leporini, oblete, gudgeoni și broaște râioase mici. Ide este un pește mofturos, pretențios în ceea ce privește hrana, dar nu refuză niciodată gândacii de scoarță (larvele) și libelulele.

În videoclipul de mai jos, un pescar prinde unt cu o momeală făcută manual și explică cum se pescuiește, ce se folosește și unde se pescuiește:

Ide-ul pare leneș și lent, dar în sălbăticie se luptă mai puternic decât mulți alți pești. De îndată ce este prins în cârlig, începe să se răsucească, să se zvârcolească și să sară din apă. Adesea reușește să scape tăind firul cu înotătoarea sa ascuțită.

Cum este crescut și crescut ide?

Ide este cel mai popular pește pentru reproducerea în iazuri. Ide auriu prosperă în apă, vânând insecte. Într-un iaz mare, poate ajunge la 50 cm lungime; puieții se hrănesc atât cu plante, cât și cu hrană vie.

Dacă iazul are suficientă vegetație, reproducerea ide-urilor este ușoară și eficientă. Până în al treilea an de viață, ide-urile de iaz pot cântări până la 500 de grame. Reproducerea nu necesită echipament special, iar acestea se hrănesc cu alimente pe care crapii le refuză.

Valoarea peștelui

Ide are o aromă excelentă de carne, ceea ce o face o alegere culinară populară. Singurul său dezavantaj este osozitatea excesivă, care poate fi redusă în mai multe moduri:

1. Marinați peștele mult timp într-o soluție de oțet timp de 24 de ore.
2. Carnea se trece printr-o mașină de tocat carne și se formează șnițele sau chiftele.
3. Conservele de pește se prepară folosind ulei vegetal, caz în care peștele este fiert mult timp până când oasele sunt complet moi.

Carnea de Ide are o culoare de la alb la gălbui. Ide este folosită într-o mare varietate de feluri de mâncare, inclusiv:

• stinge;
• a găti;
• prăji;
• coace;
• a săra;
• marinați;
• uscat;
• a se usca;
• a păstra;
• face umplutura de plăcintă.

Carnea nu trebuie păstrată neprocesată pentru perioade lungi de timp, deoarece carnea se strică repede și aroma sa se deteriorează. Cel mai bine este să curățați și să eviscerați peștele imediat după ce l-ați prins. Carnea crudă trebuie refrigerată cel mult 24 de ore.

Valoarea nutrițională la 100 de grame de produs este indicată în tabel.

Carnea de pește conține numeroase vitamine, microelemente și macroelemente, proteine ​​și acizi grași esențiali pentru oameni. Proteina conține următorii aminoacizi:

• taurină;
• lizină;
• triptofan;
• metionină.

Carnea de ide are un conținut scăzut de calorii, așa că chiar și nutriționiștii îi prețuiesc carnea și o includ în multe diete. În plus, are proprietăți benefice suplimentare:

• Prezența unor cantități mari de fluor și calciu, care întăresc oasele, părul, dinții și previn problemele sistemului musculo-scheletic.
• Substanțele extractive au proprietăți coleretice, prin urmare stimulează tractul digestiv, îmbunătățesc pofta de mâncare și previn problemele gastrointestinale.
• O varietate de vitamine întărește organele umane și sistemul imunitar.
• Întrucât carnea conține o mulțime de vitamine B, consumul regulat va reduce tensiunea nervoasă, agresivitatea și supraexcitația.
• Nutrienții normalizează circulația sângelui, reduc nivelul colesterolului, îmbunătățesc tonusul vascular și ajută la prevenirea bolii Parkinson.

Proprietățile periculoase ale peștilor

Există două pericole: numeroasele oase mici care pot provoca sufocare și paraziții care trăiesc adesea în interior, așa că este important să gătiți bine peștele înainte de a-l găti.

Ide este un pește rezistent și poate supraviețui perioade lungi de timp în ape poluate de procese industriale, unde sunt prezente metale grele, pesticide, erbicide și diverse deșeuri. Prin urmare, este important să vă asigurați că peștele este în siguranță înainte de pescuit.

Cu ce ​​poți confunda o idee?

Ideul poate fi confundat cu alte tipuri de pește, deoarece este similar ca aspect cu:

• clean, de care se deosebește doar prin spatele său ușor, capul îngust, corpul gros și solzii mici;
• babuşcă, de care diferă prin gălbuirea ochilor și a solzilor mici, iar spatele gândacului este mai deschis decât cel al idei.

Ide este un pește care tolerează fluctuațiile de temperatură și poate fi prins pe tot parcursul anului. Carnea sa are o serie de proprietăți benefice. Ide poate fi prins cu o mare varietate de momeli și practic cu orice undiță, motiv pentru care mulți pescari preferă pescuitul special pentru ide. Carnea este pur și simplu delicioasă și este servită în multe cafenele și restaurante.

Întrebări frecvente