Cum să crești păstrăvul acasă?

Păstrăvul este una dintre cele mai delicioase și scumpe varietăți de pește. În condițiile potrivite, îl puteți crește singur. Cu toate acestea, nu toate speciile de păstrăv pot fi crescute acasă. Prin urmare, pentru a vă angaja în acest tip de afacere, este necesar să studiați temeinic tehnologia și specificul creșterii păstrăvului.

De ce ai nevoie pentru a crește păstrăvi?

Cerințele de echipament pentru creșterea păstrăvilor sunt aceleași ca și pentru alte specii de pești. Oricine intenționează să crească păstrăvi va trebui să achiziționeze sau să echipeze următoarele:

• un iaz sau o piscină;
• RAS (pentru uz casnic);
• echipamente de control.

Odată ce au fost stabilite condițiile necesare, se cumpără puieții. Numărul de pui depinde de dimensiunea acvariului în care vor fi ținuți. Vor fi necesare amestecuri de hrană și suplimente pentru pui.

Creșterea și vânzarea păstrăvilor nu este o afacere costisitoare. Cu toate acestea, pornirea uneia necesită asigurarea unui capital de pornire în avans. Cunoștințele practice despre piscicultura la domiciliu sunt, de asemenea, esențiale. Supraviețuirea păstrăvilor depinde de calitatea apei, temperatură, hrănire și o serie de alți factori. Fără experiență în acest domeniu, probabilitatea unei implementări de succes este minimă.

Ce fel de păstrăv ar trebui să reproduc?

Există aproximativ 20 de specii de păstrăv, dar doar un număr mic poate fi crescut acasă. Creșterea păstrăvului este complicată de faptul că sunt pești prădători. Prin urmare, înainte de a-i crește acasă, trebuie să vă asigurați că aveți suficiente fonduri pentru a-i hrăni.

Fiecare specie de păstrăv are propriile preferințe de creștere. Este important să decideți dinainte pe care dintre ele îl veți reproduce pentru a vă asigura că sunt oferite condițiile adecvate.

Păstrăvul curcubeu (mikizha), păstrăvul de pârâu sau de lac (sau păstrăvul brun), păstrăvul Eisenham, păstrăvul arctic și păstrăvul cu gură mică sunt enumerați în Cartea Roșie, prin urmare, deținerea lor este interzisă prin lege (Codul penal al Federației Ruse, articolul 258.1).

Curcubeu

Păstrăvul curcubeu este originar din America de Nord. Este obișnuit cu temperaturi scăzute, dar prosperă și în condiții mai calde. Păstrăvul curcubeu se păstrează cel mai bine la temperaturi între 16 și 18 grade Celsius (61 până la 64 grade Fahrenheit). Această specie oferă mai multe avantaje:

• Alevinii nu cântăresc mai mult de 30 de grame, ceea ce îi face mai ușor de întreținut la o vârstă fragedă;
• într-un singur an peștele poate crește până la 125 de grame;
• Femelele tinere pot depune până la 800 de ouă.

Un dezavantaj al păstrăvului curcubeu este că acesta atinge maturitatea sexuală în jurul vârstei de trei ani. Prin urmare, creșterea păstrăvului nu este posibilă în primii ani.

Masculii pot fi identificați după o dungă lată irizată, care apare la pubertate. Pentru reproducerea păstrăvilor, se recomandă păstrarea femelelor până când acestea devin adulte. La această vârstă, sunt capabili să producă până la 3.000 de ouă. Alevii se nasc primăvara.

Pârâu

Păstrăvul de pârâu crește mai lent decât păstrăvul curcubeu și produce mai puțini urmași. În primul an, peștii tineri ajung la o greutate de doar 25 de grame. Pentru a ajunge la 500 de grame, un păstrăv trebuie să aibă cel puțin trei ani.

Beneficiile păstrăvului de pârâu includ:

• un pește adult atinge o greutate de 12 kilograme;
• femela este capabilă să producă până la 1500 de ouă;
• Diametrul unui ou este de doar 7 milimetri, așa că nu necesită mult spațiu pentru depozitare.

Păstrăvul de pârâu atinge maturitatea sexuală la vârsta de trei ani. Prin creșterea temperaturii la 8 grade Celsius, perioada de incubație poate fi redusă la 65 de zile. Dacă icrele sunt păstrate în apă la 2 grade Celsius, perioada de incubație va dura aproximativ 200 de zile. Peștii tineri se nasc toamna.

Cumpărarea de puieți

Alevinii sunt achiziționați de la ferme specializate de păstrăvi. Prețul alevinilor depinde de greutatea lor. Pentru păstrăvi, prețul variază între 250 și 400 de ruble pe kilogram. Cu cât alevinii sunt mai mici, cu atât vor fi mai scumpi.

Conform statisticilor, o zecime dintre păstrăvii tineri nu supraviețuiesc, indiferent cât de confortabile sunt condițiile în care sunt ținuți.

O modalitate mai ieftină de a reproduce păstrăvi este cumpărarea de icre. Cu toate acestea, cei fără experiență în acest domeniu vor avea dificultăți în a crește pești din acestea. În acest caz, este mai sigur să cumpărați păstrăvi adulți cu o greutate de 200 de grame, care, după o anumită perioadă de timp, se vor reproduce și își vor crește propriii pui.

Alegerea unui loc pentru creșterea păstrăvilor

Alegerea locului de creștere a păstrăvului depinde de vârsta acestuia. Cele mai comune metode de creștere a acestei specii sunt:

• cuști;
• iaz;
• RAS.

Cuștile sunt cele mai potrivite pentru peștii tineri și adulți. Se recomandă păstrarea icrelor separat. Pentru a spori creșterea, se pot utiliza metode combinate de creștere. Volumul maxim admis al structurii diferă, de asemenea. Pentru cuști și iazuri, această limită este de 100 de metri cubi, în timp ce pentru sistemele de acvacultură cu recirculare (RAS), este de numai 60.

cuști

Coliviile sunt considerate cea mai rentabilă modalitate de a ține păstrăvii. Acestea implică utilizarea unui iaz special. În jurul perimetrului său sunt plasați țăruși, acoperiți cu o plasă metalică sau de nailon. Structura seamănă cu un minciog.

Cuștile sunt instalate în ape deschise, oferind peștilor habitate naturale. Diametrul maxim al unei astfel de structuri este de 20 de metri, iar adâncimea este de 6 metri sau mai mult. Adâncimea cuștilor depinde de adâncimea corpului de apă în care sunt instalate. Distanța de la cușcă până la fund trebuie să fie de cel puțin 1 metru. Se poate folosi o ancoră pentru a fixa structura.

Coliviile sunt clasificate în funcție de tipul de apă în care sunt instalate. Dacă se folosește apă caldă, acestea sunt proiectate să fie fără curent. Aceste structuri sunt de obicei automatizate.

Cuștile cu apă rece sunt:

• secțional;
• ponton;
• staţionar.

Lacurile nordice sunt folosite pentru instalarea unor astfel de structuri. Cuștile cu apă de mare sunt disponibile în variante ponton și automate. Această opțiune este cea mai potrivită pentru creșterea păstrăvilor.

Iaz

Două tipuri de iazuri sunt folosite pentru păstrăvură: naturale și crescute manual. Primul este mai puțin potrivit pentru păstrăvură, deoarece este destul de dificil să se creeze condițiile necesare pentru această specie.

Braconierii reprezintă o amenințare suplimentară, iar protecția împotriva lor poate fi asigurată doar dacă iazul este situat pe o proprietate privată. Avantajul unui iaz natural este că nu este nevoie să se hrănească peștii.

Cerințele de bază pentru un iaz construit acasă sunt curentul și temperatura potrivită. Curentul ajută la oxigenarea iazului și la eliminarea deșeurilor. Temperatura potrivită promovează o creștere mai rapidă a păstrăvului. Hrănirea peștilor dintr-un astfel de iaz este esențială.

Principalul dezavantaj al unui iaz făcut acasă este că uneori trebuie să fertilizezi singur ouăle.

Puteți afla mai multe despre specificul selectării femelelor pentru colectarea ouălor pentru reproducere, vizionând acest videoclip:

Sisteme de acvacultură cu recirculare

Un sistem de acvacultură cu recirculare (RAS) este o metodă populară, dar costisitoare, de creștere a păstrăvilor. RAS include un set de echipamente necesare pentru a asigura condițiile necesare. piscicultură într-un bazin.

Instalația constă în:

• filtre de apă;
• echipamente de pompare;
• sisteme de curățare și dezinfecție;
• dispozitiv de schimb de gaze;
• dispozitive de încălzire.

Datorită sistemului RAS, apa din piscină este purificată și oxigenată. Pentru a asigura o funcționare corectă, echipamentul folosește hrană achiziționată special, în loc de hrană naturală. Principalul avantaj este că procesul de hrănire și condițiile apei sunt sub control uman. Temperatura piscinei poate fi reglată manual. Riscul de contaminare externă este redus la minimum.

Pentru a afla mai multe despre cum arată și funcționează o crescătorie de păstrăvi acasă, urmăriți acest videoclip:

Echipamente pentru creștere

Puteți oferi condiții potrivite pentru creșterea păstrăvului acasă folosind:

• un generator de gaz care umple apa cu oxigen și ozon;
• pompe de circulație a apei;
• curățarea filtrelor;
• sisteme automate de alimentare;
• dispozitive pentru determinarea nivelului de aciditate și clor dintr-un rezervor.

Dacă intenționați să creșteți pești din icre și pui, veți avea nevoie de echipamente suplimentare de incubație. De asemenea, sunt necesare găleți și plase pentru prinderea și transportul păstrăvului.

Când utilizați RAS, nu va trebui să achiziționați majoritatea echipamentelor separat.

Ciclul de creștere și tehnologia

Creșterea păstrăvului necesită un timp considerabil. Pentru a asigura creșterea puietului la dimensiunea adultă pe parcursul mai multor ani, trebuie create condiții adecvate. Echipamentul folosit pentru creșterea păstrăvului este potrivit și pentru alte specii de pești. Diferența constă în condițiile unice. Pentru a face acest lucru, se recomandă studierea mai întâi a caracteristicilor mediului natural al păstrăvului.

Compoziția chimică a apei

Compoziția chimică adecvată a apei pentru creșterea păstrăvilor include următoarele standarde:

• nivelul de oxigen – de la 7 la 11 miligrame pe litru (nivelul necesar va fi asigurat de o coloană de aerare);
• pH - nu mai mic de 6,5 și nu mai mare de 8 (dacă scade sub nivelul admis, peștele se oprește din reproducere, dacă crește peste, păstrăvul poate muri);
• concentrația de nitrați – până la 100 de miligrame pe litru (peste această valoare există un risc pentru pești);
• nivelul de amoniac – 0,1 miligrame pe litru;
• indicele de duritate – de la 8 la 12;
• conținut de dioxid de carbon – până la 35 de miligrame pe litru;
• nivel de clor – până la 0,01 miligrame pe litru.

Pentru a testa indicatorii chimici, se utilizează dispozitive speciale, care pot fi achiziționate din magazinele de hardware.

Hrănirea puietului și a peștilor adulți

Hrănirea corectă determină cât timp îi ia puietului să atingă dimensiunea adultă și cât de gustos va fi peștele. Hrana pentru păstrăv este disponibilă în două tipuri: organică și uscată. Peștele are un gust mai bun atunci când se folosește prima.

Pentru a da cărnii de pește o culoare roșie, în furaje trebuie adăugată cantaxantina.

Hrănirea peștilor puiet și a celor adulți diferă. Păstrăvii trebuie hrăniți din momentul în care eclozează. Dieta pentru puieți constă în:

• zooplancton (este permisă adăugarea de gălbenuș de ou);
• făină de carne și pește;
• ulei de pește.

Puteți prepara un piure de cartofi combinând diferite opțiuni alimentare. Numărul optim de hrăniri pe zi nu ar trebui să depășească nouă. Sunt necesare aproximativ 90 de grame de hrană pentru o mie de indivizi. Există hrană specială pentru plutire și scufundare, care facilitează hrănirea.

Adulții pot fi hrăniți atât cu hrană uscată, cât și cu hrană vie. Raportul dintre aceste tipuri este aproximativ egal, cu o înclinație spre hrana vie. Dieta pentru peștii adulți constă din:

• carne tocată de animale;
• deșeuri de pește;
• crevetă;
• melci acvatici;
• insecte.

Fibrele sunt folosite și în hrana peștilor. Nu oferă niciun beneficiu nutrițional păstrăvilor, dar afânează alte tipuri de hrană, făcându-le mai digerabile.

Temperatură

Este dificil să reglezi temperatura într-un rezervor natural. Prin urmare, se recomandă ținerea păstrăvilor într-un sistem de acvacultură cu recirculare. În funcție de vârsta peștelui, următoarele temperaturi sunt potrivite:

• de la +6 la +12 grade Celsius – pentru maturarea caviarului;
• de la +10 la +14 grade Celsius – pentru puieți;
• de la +14 la +16 grade Celsius – pentru peștii adulți.

Temperaturile cresc treptat pe măsură ce păstrăvii cresc.

Standarde de îngrijire și creștere

Pentru a asigura prosperitatea păstrăvilor, este important să urmați câteva sfaturi. Apa trebuie să aibă temperatura potrivită și să conțină suficient oxigen. Este important să verificați dacă filtrele funcționează corect - apa poluată poate dăuna peștilor.

Se recomandă separarea peștilor mici de cei mari și plasarea lor în acvarii separate. Această metodă va asigura că peștii mai slabi primesc mai multă hrană și cresc mai repede. În timpul depunerii icrelor, cei mai buni pești ar trebui selectați pentru reproducere.

În timpul dezvoltării normale, greutatea unui păstrăv curcubeu este:

• 30 de grame – la vârsta puietului;
• 125 de grame – pui de un an;
• 200 de grame – pește în vârstă de doi ani sau mai mult.

Păstrăvul de pârâu se dezvoltă mai lent, așa că cifrele date pentru ele sunt mai mici la aceeași vârstă.

Prevenirea bolilor

Dacă unul dintre pești prezintă semne de boală, acesta trebuie mutat din ceilalți într-un acvariu separat și monitorizat pentru sănătate. Pentru a reduce riscul de îmbolnăvire, folosiți hrană proaspătă care nu conține făină de semințe de bumbac, verificați apa în mod regulat și evitați să țineți împreună puieții și adulții.

Semnele caracteristice ale bolilor infecțioase sunt:

• schimbarea culorii solzului;
• mișcări lente;
• nevoie redusă de hrănire.

Când cumpărați pui sau pești tineri, nu se recomandă eliberarea lor în populațiile de pești existente. Aceștia ar trebui puși în carantină pentru o perioadă de timp pentru a vă asigura că nu sunt bolnavi.

Greșeli frecvente în creșterea păstrăvilor

Lista celor mai frecvente greșeli cu care se confruntă piscicultorii fără experiență include:

• lipsa unui control constant al calității apei în care sunt ținuți păstrăvii;
• achiziționarea de furaje ieftine (există riscul de a reduce populația de pești la jumătate);
• economii la dimensiunea rezervorului în care se află păstrăvul (densitatea de populare nu trebuie să depășească indicatorul maxim admis);
• utilizarea echipamentelor de calitate inferioară sau uzate (cea mai mică defecțiune poate provoca daune grave păstrăvilor);
• achiziționarea de puiet de la ferme neînregistrate.

Creșterea păstrăvului trebuie efectuată strict conform instrucțiunilor. Acest lucru va ajuta la evitarea majorității greșelilor.

Costuri și profitabilitate

Pornirea unei afaceri de creștere a păstrăvilor va necesita între 1,5 și 3 milioane de ruble, în funcție de metoda utilizată pentru creșterea peștilor. Aproximativ 400.000 de ruble vor fi necesare pentru achiziționarea puietului și a hranei. Se recomandă angajarea de lucrători cu experiență. Salariul total al acestora va fi de aproximativ 300.000 de ruble. Fondurile rămase vor fi folosite pentru dotarea iazului pentru creșterea păstrăvilor.

Rentabilitatea acestei afaceri este de 9%. O tonă de păstrăv poate aduce în medie 155.000 de ruble. Fermele mari au o rentabilitate mai mică decât cele mai mici.

Creșterea păstrăvului acasă este o afacere profitabilă. Cu toate acestea, durează 2-3 ani pentru a ajunge la rentabilitate. Acest tip de afacere necesită nu doar cunoștințe de piscicultură, ci și o cantitate semnificativă de timp liber. În rest, succesul în creșterea păstrăvului este minim.

Întrebări frecvente