Mărarul „Umbrella” a fost dezvoltat de crescătorii ruși și se distinge prin aroma sa excelentă. Această varietate minunată are verdețuri aromatice și numeroase umbele, ceea ce o face ideală pentru conservare.
Descrierea și istoricul soiului de mărar Umbrella
Planta are o rozetă semi-răspândită, înaltă de până la 100 cm. Frunzele sunt de mărime medie, verzi și moderat disecate. Are 3-5 ramificații. Umbela centrală este multiradiată, convexă și are un diametru de 17-21 cm.
Soiul Umbrella a fost dezvoltat la Institutul Rus de Cercetare pentru Ameliorarea Culturilor de Legumicultură și Producția de Semințe în 1992. Autori: E.M. Khomyakova, Yu.I. Mukhanova, K.A. Trebukhina, L.S. Leonova. Soiul a fost adăugat în Registrul de Stat în 1995. Recomandat pentru cultivare în regiunile Centrale și Volga-Vyatka.
Caracteristici
Mărarul „Umbrella” este un soi semi-timpuriu. Durează între 33 și 40 de zile de la răsărire până la recoltare. Acest soi este gata de recoltare pentru condimente în 60 până la 85 de zile.
Randamentul Dill Umbrella:
- Pentru verdețuri - 2-2,2 kg la 1 mp.
- Pentru condimente - 3-3,4 kg pe 1 mp.
Greutatea unei plante recoltate pentru verdețuri este de 13-15 g, pentru condimente - 70-80 g.
Gust și aplicare
Verdeața mărarului este fragedă și suculentă, cu o aromă distinctă de mărar. Verdeața proaspătă are o aromă picantă, ușor dulce. Este ideală pentru a fi consumată proaspătă, în salate, supe și cu preparate din carne și pește.
Frunzele de mărar își păstrează bine aroma atunci când sunt conservate, uscate și congelate. Semințele sunt foarte aromate și sunt folosite ca și condiment în murăturile de legume și ciuperci, precum și în diverse feluri de mâncare.
Argumente pro şi contra
Mărarul „Umbrella” are multe calități pe care grădinarii le consideră avantajoase. Dar înainte de a-l planta în grădina ta - pentru ierburi sau condimente - ar trebui să te familiarizezi nu numai cu toate avantajele soiului Umbrella, ci și cu dezavantajele sale.
Aterizare
Pentru a obține o recoltă bună de mărar, este important să îl plantezi corect. Aroma, aspectul și randamentul său depind în mare măsură de condițiile de creștere, calitatea semințelor și practicile corecte de plantare.
Cerințe privind locul de aterizare:
- Zona trebuie să fie bine luminată și protejată de vânturi puternice și curenți de aer. Mărarul necesită multă lumină; crește prost la umbră și nu poate dezvolta complet masa verde.
- Mărarul crește cel mai bine în soluri ușoare și fertile, deoarece semințele sale germinează cu dificultate în soluri argiloase grele. Solul pentru plantare trebuie să fie afânat, neutru sau ușor acid (pH 6-7). Dacă solul este acid (pH mai mic de 6,3), trebuie adăugată făină de dolomit.
- Cultura nu tolerează apa stagnantă, așa că nu se plantează în zone joase sau cu niveluri ridicate ale apelor subterane.
- Cel mai bine este să semănați mărar într-o locație nouă în fiecare an, timp de maximum 3-4 ani în aceeași parcelă.
- Cei mai buni predecesori pentru mărar sunt castraveții, usturoiul, ceapa, cartofii, roșiile, dovlecii, ardeii și vinetele. Nu se recomandă plantarea mărarului după țelină, pătrunjel, fenicul, morcovi și chimion.
Mărarul nu trebuie plantat în zone în care s-a adăugat făină de dolomit sau var.
Cum se prepară semințele?
Semințele de mărar sunt pregătite pentru semănat în scopul dezinfectării și accelerării germinării.
Cum se pregătesc semințele pentru plantare:
- Calibrare. Puneți semințele într-o soluție salină (1 lingură de sare la 250 ml de apă). Aruncați semințele care plutesc la suprafață, deoarece nu sunt viabile. Clătiți semințele bune sub jet de apă și uscați-le.
- DezinfectareSemințele se pun într-o soluție de permanganat de potasiu (1 g la 1 litru de apă) timp de o jumătate de oră, iar după tratare se spală cu apă curată.
- VernalizareAceastă metodă va scurta sezonul de creștere și va întări mărarul. Semințele sunt înmuiate în apă și, după un timp, când se umflă, sunt puse la frigider pentru aproximativ două săptămâni.
- ÎnmuiațiSemințele se înmoaie în apă, doar cât să le acopere. Se lasă în această stare timp de 2-3 zile, apa fiind schimbată la fiecare 3-4 ore. Odată ce semințele sunt suficient de umflate, se usucă și se seamănă imediat.
Când preparați semințele de mărar, este important să urmați cu strictețe instrucțiunile. Greșelile de preparare (folosirea apei prea fierbinți, calibrarea necorespunzătoare, înmuierea prea lungă etc.) pot reduce germinarea semințelor cu 50% sau mai mult.
Pregătirea solului
Solul pentru plantarea mărarului se pregătește toamna. Peste iarnă, solul se va satura cu pământ, iar orice îngrășăminte adăugate se vor dizolva și vor fi ușor absorbite de plante.
Caracteristici ale pregătirii amplasamentului:
- Zona pregătită pentru plantare este curățată de buruieni și resturi vegetale.
- Solul este săpat adânc pentru a-i îmbunătăți structura, făcându-l mai afânat și mai respirabil. Dacă solul este greu și argilos, se adaugă nisip (10 kg pe metru pătrat).
- Îngrășămintele organice se adaugă în timpul săpăturilor - compost sau humus (4-5 kg pe 1 mp).
- Primăvara, cu 2-3 săptămâni înainte de semănat, solul este din nou arat. Se pot adăuga îngrășăminte minerale - aproximativ 30 de grame de azot, fosfor și potasiu. Solul este afânat profund și nivelat.
Mărarul nu tolerează bine apa stagnantă, așa că în solurile argiloase este necesar să se creeze suplimentar un strat de drenaj cu grosimea de 5-7 cm, format din pietriș fin și nisip.
Datele de semănat
Mărarul poate fi semănat în aer liber pe tot parcursul sezonului - de la începutul primăverii până la sfârșitul toamnei. Perioadele de semănat depind de clima regiunii.
Date aproximative de plantare pentru mărarul Umbrella:
- Sud — de la sfârșitul lunii martie până la mijlocul lunii aprilie.
- Regiunea Centrală a Pământului Negru — de la mijlocul lunii aprilie până în primele zile ale lunii mai
- Zona de mijloc — primele zece zile ale lunii mai.
- Ural — mijlocul lunii mai.
- Siberia — ultimele zece zile ale lunii mai.
- Orientul Îndepărtat — începutul lunii iunie.
Mărarul tolerează bine perioadele ușoare de frig și fluctuațiile de temperatură, dar înghețul este dăunător. Dacă înghețul apare brusc, mărarul începe să se deterioreze la temperaturi de -3 până la -4°C.
Semănatul în pământ
Mărarul poate fi semănat la fiecare 10-14 zile pentru a asigura ierburi proaspete pe tot parcursul sezonului.
Caracteristici ale plantării mărarului:
- Adâncimea optimă de semănat este de 1-2 cm. Plantarea mărarului mai adânc va împiedica germinarea.
- Distanța dintre rânduri este de 20 cm. Este necesar să se asigure mărarului suficient spațiu pentru creștere și ventilație.
- Brazdele superficiale se fac pe sol nivelat. Dacă solul este uscat (de obicei se udă la începutul primăverii după topirea zăpezii și vara după ploi), brazdele se udă.
- Semințele se împrăștie în brazde. Rata de semănat primăvara este de 1 g la 1 metru pătrat, toamna – 2 g la 1 metru pătrat. Semințele se acoperă cu pământ și se tasează ușor.
Semințele pot fi, de asemenea, semănate la scară largă. Pentru a face acest lucru, afânați solul și împrăștiați semințele la suprafață. După aceea, greblați semințele în sol și udați.
Semănatul într-o seră
Mărarul poate fi semănat într-o seră când temperatura atinge 16–18°C. Împrăștiați semințele în brazde adânci de 1,5–2 cm, udați cu apă caldă, apoi acoperiți cu pământ uscat. După aceasta, nu este nevoie să udați mărarul; umiditatea introdusă în brazde va fi suficientă pentru ca semințele să înceapă să se dezvolte.
Pentru a asigura creșterea și dezvoltarea, mărarul de seră necesită udare la fiecare 3-4 zile. Temperatura optimă a aerului este de 16 până la 20°C. Umiditatea trebuie menținută la 60-70%.
Metoda de creștere a răsadurilor
Mărarul 'Umbrella' poate fi cultivat folosind răsaduri. Această metodă este utilizată atunci când doriți să obțineți frunze verzi sau umbele super-timpurii.
Caracteristici ale cultivării răsadurilor de mărar Umbrella:
- Semănatul se face în casete sau lăzi în jurul începutului lunii aprilie.
- Camera sau sera în care se țin răsadurile se menține la o temperatură de cel puțin +20°C. La o săptămână după germinare, recipientele se mută într-un loc mai răcoros, cu o temperatură de +10…+12°C, timp de 2-3 zile. Apoi, temperatura se ridică din nou la +18…+20°C.
- Când apare prima frunză adevărată, acestea sunt culese și transplantate în recipiente separate, ciupind rădăcina centrală.
- Răsadurile sunt transplantate în teren deschis după ce se instalează vremea caldă și a trecut amenințarea de îngheț. Sunt scoase cu grijă din ghivece și transplantate în gropi pregătite în prealabil, urmând aceeași procedură ca și pentru semănatul direct.
Îngrijire
Mărarul „Umbrella”, la fel ca alte soiuri, necesită îngrijire regulată. Randamentul culturii depinde direct de calitatea și regularitatea acesteia.
Udare
Udați mărarul Umbrella moderat, dar regulat, în special în perioadele secetoase. Frecvența udării depinde de vreme și de perioada anului. Lipsa de umiditate duce întotdeauna la îngălbenirea și ofilirea frunzelor, în timp ce excesul de umiditate poate declanșa dezvoltarea bolilor fungice.
Caracteristici ale umbrelei de mărar pentru udare:
- Consumul optim de apă este de 8–12 l/mp, pe vreme caldă – 20–30 l/mp.
- Primăvara, mărarul trebuie udat doar o dată pe săptămână; vara, pe vreme normală, de 1-2 ori pe săptămână este suficient; pe vreme caldă, de 2-3 ori.
- Este mai bine să udați mărarul seara, cu 2 ore înainte de apusul soarelui.
Rărire
Mărarul trebuie rărit pe măsură ce crește, altfel plantațiile vor deveni prea dese. Lăsați aproximativ 10 cm între plantele adiacente. Prima rărire are loc când mărarul atinge o înălțime de 2-3 cm.
Fertilizare
Dill Umbrella nu necesită hrănire dacă patul a fost bine fertilizat cu compost, cenușă, fosfor și potasiu.
Caracteristici ale fertilizării cu mărar Umbrella:
- Dacă solul este sărac, ceea ce se observă din creșterea lentă a verdețului, atunci în faza de 2-3 frunze adevărate se adaugă nitrofoscă sau uree - 10-15 g / mp.
- Îngrășământul trebuie aplicat astfel încât soluția să nu intre în contact cu plantele. Apoi, udați plantele din abundență.
- Îngrășămintele minerale trebuie utilizate cu extremă precauție, deoarece excesul de azot poate provoca o creștere rapidă a frunzelor, ceea ce va afecta aroma și gustul.
- Îngrășămintele trebuie aplicate în jurul perimetrului plantei pentru a nu ajunge pe frunze, altfel pot apărea arsuri.
Afânarea și plivirea
Cultura este foarte sensibilă la concurența cu buruienile și este deosebit de periculoasă în stadiul inițial, când mărarul este încă mic.
După ce răsar răsadurile, solul este afânat la o adâncime de 5-7 cm. Afânarea ulterioară se efectuează la o adâncime de 8-10 cm.
Boli și dăunători
Mărarul 'Umbrella' are un sistem imunitar puternic, dar dacă practicile de cultivare sunt necorespunzătoare și condițiile de creștere sunt nefavorabile, poate fi susceptibil la infecții fungice, mucegai praf, pătarea frunzelor de cercospora și alte infecții fungice. Pentru a combate acestea, se utilizează produse biologice precum Fitosporin-M și Fundazol.
Cei mai periculoși dăunători pentru mărar includ gândacii de parasol, muștele morcovului, afidele și ploșnița italiană. Pentru a combate aceste insecte dăunătoare, se folosesc în principal remedii populare, cum ar fi pulverizarea cu un decoct de frunze de cartofi sau infuzii de rostopască, muștar, ardei iute și tutun.
Recoltare
Mărarul se recoltează pentru verdețuri când planta atinge o înălțime de 15-20 cm. Puteți tăia frunzele sau întreaga plantă. Când plantele încep să înflorească, verdețurile devin aspre și tari. În această etapă, se recoltează umbelele semințelor.
Cel mai bine este să recoltați dimineața, după ce roua de dimineață s-a uscat. Recoltarea se poate face și pe vreme înnorată. Recoltarea în timpul zilei, în special pe vreme caldă, nu este recomandată, deoarece frunzele de mărar se ofilesc rapid atunci când sunt expuse la lumina soarelui.
Recenzii
Mărarul „Umbrella” este un soi parfumat, ideal pentru cultivarea ierburilor, condimentelor și procesare. Dacă sunteți în căutarea unui mărar timpuriu cu frunziș uniform, aromă delicioasă și un randament ridicat, atunci soiul „Umbrella” este pentru dumneavoastră.