Mărarul Vladyka este un soi care și-a câștigat pe bună dreptate popularitatea printre grădinari și iubitorii de plante aromatice. Gustul său excelent, aroma și randamentul excelent îl fac cea mai bună alegere pentru cei care caută o recoltă de înaltă calitate fără efort suplimentar. Cu o îngrijire adecvată, planta va rămâne fără boli și dăunători.
Descrierea mărarului Vladyka
Tufișurile acestui soi au o vigoare de creștere moderată. Caracteristici distinctive ale culturii:
- dimensiuni – înălțimea tufișului în faza de înflorire ajunge la 90-100 cm;
- greutate - când este tăiat pentru verdețuri cântărește până la 35 g, iar când este recoltat pentru condimente – până la 140 g;
- tulpina principală – culoare verde închis, cu o nuanță albăstruie vizibilă și un strat ceros pronunțat, formarea are loc lent;
- frunze - verde, alungit, cu disecții adânci și formă de diamant, colectat într-o rozetă bazală largă;
- umbrele – mari și convexe, cea mai mare situată în centru;
- numărul de raze – medie.
Caracteristici
Soiul de mărar Vladyka se adaptează bine la orice tip de sol. În ciuda dimensiunilor sale compacte, produce verdeață abundentă, depășind semnificativ multe alte soiuri populare.
Istorie și regiuni
Cultura a fost dezvoltată de crescătorii ruși E.E. Kandoba și A.V. Kandoba. După teste ample, a fost inclusă în Registrul de Stat în 2015.
Astăzi, mărarul Vladyka este răspândit în toată țara și este cultivat cu succes într-o mare varietate de climate. Este popular în următoarele regiuni:
- Pământul Negru Central;
- De nord;
- Nord-Vest;
- Volga-Vyatka.
Soiul este cultivat în Districtul Federal Central, precum și în Caucazul de Nord, regiunile Volga Mijlocie și Inferioară, Ural, Siberia și Orientul Îndepărtat.
Productivitate și timp de coacere
Acest soi este de mijlocul sezonului. Durează 65-70 de zile de la germinare până la formarea umbelei, permițând recoltarea în iulie-august.
Pe baza numeroaselor teste, Vladyka este recunoscută ca fiind una dintre cele mai productive soiuri de mărar disponibile astăzi. Acest rezultat se obține prin recoltare repetată - de până la 4-5 ori pe sezon. În medie, 1 metru pătrat produce:
- pe terenul verde – 2,3-3 kg;
- pentru condimente – 4-4,5 kg.
Scop și gust
Mărarul se caracterizează prin frăgezimea sa excepțională și aroma bogată și picantă. Se potrivește perfect cu următoarele feluri de mâncare:
- cartofi tineri fierți;
- supe;
- borș;
- preparate din carne;
- salate ușoare etc.
Condimentele conservate își păstrează aroma și gustul chiar și după depozitarea pe termen lung, aducând o notă de vară lunilor reci de iarnă. Aceste ierburi se usucă și se congelează bine și își păstrează aroma pentru o perioadă foarte lungă de timp după congelare.
Sustenabilitate
Suprafața frunzelor și tulpinilor de mărar Vladika este acoperită cu o peliculă subțire de ceros care previne acumularea de umiditate. Această proprietate contribuie la rezistența ridicată a plantei la boli și dăunători, care prosperă în exces de umiditate.
Plantarea mărarului Vladyka
Înainte de a semăna semințele, pregătiți straturile de pământ și îmbogățiți solul cu humus sau compost. Atunci când alegeți un loc, rețineți că mărarul crește slab în soluri acide și poate muri din cauza umidității stagnante. Nu se recomandă plantarea mărarului în zonele în care s-a cultivat anterior sau se cultivă în prezent pătrunjel sau morcovi. Citiți mai departe pentru a afla toate complexitățile plantării mărarului. Aici.
Cerințe privind solurile
Când cultivați mărarul Vladyka în aer liber, alegeți o zonă bine luminată. Deși planta poate crește în umbră parțială, produce un frunziș mai abundent, bogat colorat, în plin soare.
Cultura prosperă în soluri afânate, neutre, bine drenate și permeabile. Mărarul nu necesită fertilitate ridicată - se dezvoltă datorită nutrienților rămași de la legumele anterioare, cu excepția țelinei.
Cel mai bine este să pregătiți paturile în toamnă: cu 1-2 săptămâni înainte de primul îngheț, săpați solul și adăugați îngrășământ:
- materie organică (humus sau compost) – 10 kg pe 1 mp;
- Superfosfat – 40 g pe aceeași suprafață;
- sare de potasiu – 20 de ani.
Pregătirea semințelor
Când semănați mărar toamna, folosiți semințe uscate - acestea nu trebuie să germineze toamna și vor absorbi suficientă umiditate din sol primăvara. Pentru semănatul de primăvară și vară, pregătiți materialul săditor în avans pentru a accelera germinarea.
Începeți activitatea cu aproximativ șase zile înainte de semănat:
- Înfășurați semințele în tifon sau pânză subțire și înmuiați-le în apă fierbinte (aproximativ 50°C) timp de trei zile, schimbând apa de cel puțin 5 ori pe zi.
- Așezați-le pe o cârpă umedă, presărați-le ușor cu rumeguș umed și lăsați-le timp de 4 zile la o temperatură de +20°C.
- Usucați semințele și începeți semănatul.
Pentru un tratament suplimentar, utilizați peroxid de hidrogen 3% - acesta accelerează germinarea, dezinfectează materialul seminței, întărește imunitatea plantelor și crește rezistența la fluctuațiile de temperatură.
Urmați acești pași:
- Diluați 20 ml de peroxid în 500 ml de apă.
- Puneți semințele înfășurate în pânză în soluție.
- Lăsați să acționeze timp de 12 ore, schimbând produsul la fiecare 4-6 ore.
Datorită acestei pregătiri, mărarul produce lăstari uniformi în doar 5-6 zile, iar plantarea corectă asigură dezvoltarea activă a plantelor și o recoltă abundentă.
Caracteristicile semănatului
Sfaturi utile:
- Culturile de iarnă ar trebui prelucrate și la începutul primăverii folosind aceleași grape și, în același timp, îngrășămintele cu azot ar trebui aplicate într-o cantitate de 60 kg la 1 ha.
- Dacă se formează o crustă de sol la suprafață, îndepărtați-o prin stropire sau rostogolire cu role inelare și pinten. Totuși, prima metodă este preferabilă, deoarece lipsa umidității întârzie apariția frunzelor comercializabile și reduce productivitatea.
- Pentru a obține o recoltă mai timpurie și a crește volumul de mărar, acoperiți culturile cu material nețesut sau folie fantată - are tăieturi longitudinale de 20 mm lungime, așezate în model de șah la intervale de 8 mm.
Semănatul de iarnă al mărarului
Semănatul mărarului Vladyka înainte de iarnă este destul de simplu - chiar și începătorii pot face acest lucru. Așezați semințele uscate în teren deschis la sfârșitul toamnei, înainte de instalarea înghețului. Nu există un moment exact pentru acest lucru - principalul lucru este să finalizați lucrarea înainte de instalarea vremii reci. În primăvară, răsadurile vor fi printre primele care vor ieși, oferind o recoltă timpurie de verdețuri.
Pentru a accelera germinarea și a crește volumul de mărar, luați în considerare câteva reguli:
- plantați semințele puțin mai adânc decât la semănat primăvara – 3-3,5 cm;
- creșterea ratei de consum a materialului săditor cu 25%;
- După semănat, mulciți straturile de pământ cu material afânat – acest lucru ajută la reținerea umidității și la protejarea semințelor de îngheț.
Crescând pe pervazul unei ferestre
Iarna, mărarul Vladyka poate fi cultivați acasă, deși economiile de energie în acest caz sunt puțin probabile, deoarece iluminatul suplimentar va compensa beneficiile forțării pe cont propriu. Cu toate acestea, pentru cei care doresc să obțină verdețuri proaspete, fără nitrați, pe vreme rece, acesta este un obiectiv perfect realizabil.
Cerințe de bază:
- Folosește un recipient adânc cu amestec de ghiveci (orice sol fertil, dar nu acid) și drenaj. Seamănă semințele direct în locația permanentă, conform instrucțiunilor. Pentru a accelera germinarea, înmoaie-le mai întâi.
- Semănați mărar pentru a-l forța în interior în orice moment. Deși creșterea încetinește în timpul iernii, nu este nevoie de îngrășăminte suplimentare. Suprafertilizarea poate dăuna plantei, așa că fertilizați-o nu mai mult de o dată la șase săptămâni folosind un îngrășământ lichid, complex.
- O culoare verde deschis indică o lipsă de lumină iarna. Pentru a asigura o lumină adecvată, instalați lămpi de creștere sau lămpi fluorescente obișnuite la 50-60 cm distanță de mărar.
Îngrijirea mărarului Vladyka
Îngrijirea atentă a culturii garantează o recoltă de înaltă calitate, deoarece acest soi, la fel ca altele, necesită condiții optime pentru creștere și dezvoltare. Udarea regulată, fertilizarea moderată și plivirea la timp ajută planta să se dezvolte pe deplin. Practicile agricole standard sunt, de asemenea, importante.
Udarea și slăbirea
Acestea sunt proceduri esențiale pentru producerea de verdețuri luxuriante și parfumate. Urmați aceste recomandări:
- Mărarul se dezvoltă bine la umiditate, așa că udați-l la fiecare 2-3 zile, mai ales pe vreme caldă. Vremea uscată poate face ca frunzele să devină aspre și mai puțin parfumate. Folosiți 5-6 litri de apă pe metru pătrat. Udați dimineața sau seara, ferite de soarele arzător.
- Folosiți apă caldă, stabilizată, deoarece apa rece inhibă creșterea și poate provoca îngălbenirea frunzelor. Udați planta la rădăcină sau în brazde pentru a evita deteriorarea frunzișului fraged. După răsărire, aplicați o stropire ușoară.
Ce să hrănești?
Vladyka răspunde bine la fertilizare, dar excesul de îngrășăminte cu azot poate acumula nitrați la niveluri dăunătoare, așa că folosiți suplimente naturale. O opțiune sigură este infuzia de urzică fermentată.
Cum se gătește:
- Umpleți plantele tăiate cu apă aproape până la margine.
- Lăsați-l la infuzat timp de 5 zile.
Acest îngrășământ stimulează creșterea activă a plantelor și conferă o nuanță bogată de smarald frunzișului. Pentru a-i spori eficacitatea, adăugați drojdie. Un alt beneficiu: infuzia de urzică ajută la combaterea afidelor.
Recoltarea mărarului
Recoltați plantele pentru verdețuri când ating o înălțime de cel puțin 20 cm, deoarece acest lucru afectează randamentul și aroma produsului. Aroma și productivitatea maxime se obțin în stadiul de inflorescență, când plantele ating o înălțime de 25-30 cm.
Cerințe de bază:
- Începeți evenimentul pe vreme uscată, evitând roua, dimineața devreme sau seara.
- Tăiați sau îndepărtați frunzele verzi de la rădăcini, apoi legați-le în mănunchiuri și așezați-le pe pământ, acoperindu-le ușor. Acest lucru permite produselor să se răcească înainte de a le vinde.
Frunzele de mărar își pierd rapid aspectul comercial, așa că depozitați-le la o temperatură de +12-18°C și o umiditate de 85-90% timp de maximum 36 de ore sau la +1-3°C și o umiditate de 90-95% timp de până la 5 zile.
Pentru a recolta plantele pentru condimente, tăiați-le când sunt în plină floare. Îmbinați plantele în mănunchiuri de 5-6 kg și depozitați-le într-un loc curat și bine ventilat, la o temperatură de 0-12°C și o umiditate de maximum 85%, timp de maximum 2 zile.
Pentru a îmbunătăți durata de valabilitate, ambalați ierburile în pungi etanșe de 200 g și depozitați-le la 0-3°C. În acest fel, mărarul va rămâne frumos și parfumat până la 30 de zile.
Boli și dăunători
Vladyka se caracterizează printr-un sistem imunitar puternic - se îmbolnăvește rar și este practic imun la atacurile insectelor. Cu toate acestea, este imposibil să excludem complet posibilitatea dezvoltării unor probleme.
Cultura poate suferi în condiții nefavorabile sau în îngrijire necorespunzătoare:
- Mucegaiul praf - Se manifestă ca o peliculă albă sau cenușie pe frunze și tulpini. Pentru prevenire, tratați plantele cu o soluție de permanganat de potasiu de două ori pe lună. La primele semne ale bolii, utilizați un amestec de pudră de muștar și apă sau chefir diluat (1:10).
- Fusarium - Plantele încep să se îngălbenească rapid și să se ofilească. Pentru a preveni boala, dezinfectați semințele înainte de plantare și udați regulat straturile de grâu cu o soluție slabă de permanganat de potasiu. Scoateți imediat și distrugeți tufișurile afectate.
- Fomoz - Boala este însoțită de pete maronii. Ca măsură preventivă, pulverizați zona cu o soluție de Fundazol înainte de plantare. Boala este practic netratabilă, așa că scoateți plantele afectate din sol și distrugeți-le.
Printre dăunători, afidele și moliile de mărar reprezintă cea mai mare amenințare. Pentru a le controla, utilizați insecticide precum Fitoverm sau Bitoxibacilină.
Comparație cu alte soiuri de mărar
Atunci când alegeți o plantă pentru plantare, există câteva lucruri de luat în considerare. Mai jos sunt principalele diferențe dintre Vladika și alte soiuri:
- Maturitate timpurie. Spre deosebire de soiurile timpurii, cum ar fi Gribovsky, mărarul Vladyka produce verdețuri 7-10 zile mai târziu.
- Rezistența la boli. Vladyka are o rezistență mai mare la mucegaiul praf în comparație cu soiurile Candid și Letniy, ceea ce crește probabilitatea unei recolte bune.
- Aromă. Comparativ cu popularul soi Super, mărarul Vladyka are o aromă mai bogată și mai pronunțată, fiind preferabil pentru gătit.
- Producție de verdeață. Din 1 metru pătrat se pot colecta 2-3 kg, ceea ce depășește rezultatele soiurilor Amir și Zolotoy, care produc 1,5-2 kg.
Argumente pro şi contra
Avantaje:
Judecând după numeroasele recenzii ale grădinarilor, acest soi nu are practic niciun dezavantaj. Singurul dezavantaj este durata scurtă de valabilitate a verdețurilor proaspete.
Recenzii
Mărarul „Vladyka” este unul dintre cele mai populare și căutate soiuri, renumit pentru aroma sa excelentă. Se caracterizează prin randamente mari, necesită puțină îngrijire și este rezistent la majoritatea bolilor. Culoarea sa verde bogată și aroma picantă îl fac ideal pentru utilizare într-o varietate de feluri de mâncare.