Mărarul se plantează de obicei primăvara, dar unii grădinari preferă să semene mărar înainte de iarnă pentru a asigura o recoltă timpurie. Citiți mai departe pentru mai multe detalii despre proces și soiurile potrivite pentru semănatul de toamnă.
Zonare
Mărarul este o plantă atât de puțin pretențioasă încât crește într-o varietate de climate. Produce o recoltă atât în nord, cât și în sud. Cu toate acestea, pentru a asigura mugurii de mărar, este important să respectați următoarele date de semănat de toamnă în funcție de regiune:
- pentru Ural - sfârșitul lunii octombrie;
- pentru Siberia - a doua jumătate a lunii octombrie;
- pentru Moscova și regiunea Moscovei - primele zile ale lunii noiembrie;
- pentru regiunile sudice - la mijlocul lunii noiembrie și mai târziu.
Selectarea unui soi
| Nume | Perioada de coacere | Rezistența la boli | Aromă |
|---|---|---|---|
| Aurora | 20-25 de zile | Ridicat | Saturate |
| Gribovsky | 30-38 de zile | Medie | Puternic |
| Grenadier | 30-35 de zile | Ridicat | Moderat |
| Un miracol timpuriu | 30-35 de zile | Ridicat | Saturate |
| Dantela Vologda | 40-45 de zile | Ridicat | Uşor |
Soiurile timpurii sunt potrivite pentru plantarea semințelor în toamnă; acestea vor produce frunze tinere cu 2 săptămâni mai devreme decât plantele semănate primăvara.
Soiuri potrivite pentru semănat de iarnă:
- Aurora — de la semănat până la recoltarea frunzelor fragede, durează doar 20-25 de zile. Frunzele au o aromă bogată.
- Gribovsky — Acest soi este cel mai puțin exigent în ceea ce privește temperatura. Frunzișul verde închis, cu o tentă albăstruie, se recoltează la 30-38 de zile de la răsărire.
- Grenadier — frunzele se recoltează după 30-35 de zile. Aceasta este o varietate ușor de cultivat, cu frunziș verde și segmente destul de mari.
- Un miracol timpuriu — se taie când atinge 20-30 cm înălțime, adică la 30-35 de zile de la răsărire. Soiul este rezistent la temperaturi scăzute și ridicate, precum și la majoritatea bolilor.
- Dantela Vologda — recoltarea este la 40-45 de zile de la plantare. Acest soi rezistent la frig tolerează bine fluctuațiile de temperatură și este rezistent la tulpini.
Soiul Aurora
Soiul Gribovsky
Soiul Grenadier
Soiul Miracle timpuriu
Soiul de dantelă Vologda
Totuși, dacă doriți să obțineți în mod constant legume proaspete, atunci ar trebui să plantați și soiuri cu coacere medie și târzie:
- Amazon — o varietate de mijloc de sezon. Verdeața zemoasă și aromată se recoltează în 50-55 de zile. Recolta este nepretențioasă din punct de vedere al solului și al climei.
- Umbrelă — un soi de mijlocul sezonului, recoltat în 34-37 de zile. Planta tolerează bine condițiile meteorologice nefavorabile și este rezistentă la boli și dăunători.
- Foc de artificii Recoltarea durează 55-60 de zile. Trăsătura distinctivă a acestui soi este că frunzele sale nu se îngălbenesc niciodată și rareori se înfloresc. Prin urmare, recoltarea se face în 2-3 etape.
- Borey — o varietate cu coacere târzie. Planta este înaltă, ajungând până la 140 cm. Frunzele acestei culturi rareori se îngălbenesc. Frunzele verzi se recoltează la 45-55 de zile de la răsărire.
- Ana — un soi de mijloc de sezon cu verdețuri foarte parfumate, care se recoltează după 42-52 de zile.
- Aligator — o varietate de tufă medie-târzie, cu frunze verzi recoltate în 42-45 de zile. Această plantă cu creștere lentă nu produce umbele mult timp, așa că are un randament de câteva ori mai mare decât alte soiuri.
- Buyan — o varietate de tufă cu o perioadă de coacere târzie. Frunzișul se recoltează la 60-75 de zile după semănatul semințelor. Planta este viguroasă, așa că nu rămân mai mult de 30 de tufe pe metru pătrat. Frunzele sunt verde închis cu o nuanță albăstruie și acoperite cu un strat ceros vizibil.
varietate Amazon
Varietate umbrelă
Salut varietate
Soiul Borey
Soiul Anna
Varietate de aligator
Soiul Buyan
Informații suplimentare despre soiurile de mărar pot fi găsiteAici.
Când să plantezi mărar?
Mărarul are nevoie de 10-14 ore de lumină naturală pentru a prospera. Mai puțin decât atât încetinește creșterea și dezvoltarea plantei. Prin urmare, este semănat toamna, exact când orele de lumină au scăzut semnificativ.
În funcție de condițiile climatice, se seamănă între 20 octombrie și mijlocul lunii noiembrie. Aceasta este o perioadă „fluidă”, iar grădinarii ar trebui să ia în considerare în primul rând temperatura ambiantă la plantare.
Întrucât semințele de mărar încep să germineze la +3°C, acestea se plantează atunci când temperatura nu va crește peste acest nivel, adică semințele sunt semănate în sol la o temperatură diurnă de 0…+3°C și o temperatură nocturnă de -3…-2°C pentru a preveni germinarea lor.
De asemenea, ei află dinainte dacă meteorologii prevăd o vreme mai caldă. Dacă semințele germinează, o altă perioadă de frig va distruge întreaga recoltă.
Alegerea unei locații
Pentru straturi, alegeți o locație însorită, cu puțină umbră permisă și sol ușor. Mărarul nu agreează umbra și umiditatea excesivă a solului, deoarece acest lucru are un impact negativ asupra randamentului și a conținutului de uleiuri esențiale al plantei.
Cei mai buni predecesori ai mărarului sunt roșiile, leguminoasele, cartofii și varza. Cu toate acestea, nu ar trebui plantat după morcovi și țelină. Nu se recomandă plantarea lui lângă fenicul. Se polenizează încrucișat, ceea ce duce la o schimbare a aromei ambelor culturi.
Mărarul preferă să crească în soluri neutre. În solurile acide, frunzele sale se îngălbenesc, în timp ce în solurile alcaline, acestea capătă o nuanță roșiatică.
Pregătirea paturilor
Odată ce locul a fost stabilit, straturile de pământ se sapă și se plivesc. Dacă este necesar, se aplică îngrășământ organic în proporție de 5 kg pe metru pătrat. Mărarul are tendința de a acumula nitrați, așa că nu exagerați și nu aplicați mai mult decât doza recomandată. Dacă zona a fost fertilizată cu gunoi de grajd în timp util, nu este nevoie de îngrășământ suplimentar.
Aterizare
Când se plantează semințe toamna, consumul lor crește cu 25%. Semințele sunt semănate uscate în sol umed. Nu este necesară pregătirea suplimentară a semințelor, deoarece grădinarii nu sunt interesați de germinarea rapidă.
- × Semănatul în sol prea umed duce la germinarea prematură a semințelor și la moartea acestora în timpul înghețului.
- × Folosirea gunoiului de grajd proaspăt ca îngrășământ înainte de semănat crește riscul de boli.
Metode de plantare:
- În formă de evantai. Semințele sunt împrăștiate pe pat în formă de evantai, caz în care nu sunt necesare rânduri.
- Panglică.Semințele sunt semănate în rânduri. Distanța dintre ele depinde de soi - cu cât planta este mai viguroasă și mai înaltă, cu atât distanța dintre ele este mai mare.
| Metoda de plantare | Consumul de semințe | Rezistență la îngheț |
|---|---|---|
| În formă de evantai | Ridicat | Medie |
| Panglică | Moderat | Ridicat |
Indiferent de metoda utilizată, semințele trebuie plantate la o adâncime de 3-3,5 cm. Aceasta este cu 1-1,5 cm mai adâncă decât pentru plantarea de primăvară și este necesară pentru a preveni înghețul acestora. După plantare, straturile de pământ sunt acoperite cu mulci. Acest lucru previne formarea unei cruste tari la suprafața solului și putrezirea semințelor.
- ✓ Grosimea stratului de mulci trebuie să fie de cel puțin 5 cm pentru o protecție eficientă împotriva înghețului.
- ✓ Folosiți doar mulci organic (paie, rumeguș, frunze) care nu împiedică schimbul de aer.
Se respectă următorul algoritm de aterizare:
- alegerea locației;
- pregătirea solului - săparea, afanarea, fertilizarea, nivelarea;
- semănat;
- plasarea semințelor;
- mulcirea solului cu fân sau rumeguș.
Un grădinar experimentat împărtășește regulile pentru semănatul mărarului înainte de iarnă în videoclipul de mai jos:
Îngrijirea mărarului
Planta nu necesită întreținere toamna. Soiurile timpurii nu necesită fertilizare primăvara dacă toate îngrășămintele au fost aplicate toamna înainte de semănat. Alte soiuri de mijloc și târziu de sezon necesită îngrășăminte minerale care conțin fosfor și potasiu.
De îndată ce apar primele lăstari, afânați cu grijă solul dintre rânduri. Udați mărarul de 1-2 ori pe săptămână, în funcție de umiditatea solului. Nu ar trebui să fie udat excesiv, dar nici nu ar trebui să se usuce. Răriți plantele pe măsură ce cresc și îndepărtați prompt buruienile.
Boli și dăunători
Plantele plantate toamna răsar destul de devreme. Majoritatea dăunătorilor sunt încă latenți și nu au timp să dăuneze mărarului. Același lucru este valabil și pentru agenții patogeni, în special cei transmiși de insecte. Cu o îngrijire adecvată - plantare rară, sol afânat și combaterea buruienilor - mărarul se îmbolnăvește rareori.
Recoltarea și depozitarea
Când apar frunzele verzi, acestea sunt culese și folosite conform destinației. Dacă se plantează soiuri timpurii, se recoltează o recoltă mare de frunze verzi în 35 de zile. Fructele verzi se culeg dimineața, după ce s-a risipit roua.
Mărarul se păstrează bine în formă uscată și congelată; unele gospodine îl presără cu sare și îl păstrează în borcane, dar de obicei primele verdețuri - bogate în vitamine și nutrienți - se consumă rapid proaspete.
Semănatul de iarnă are avantajele sale. Acest tip de mărar produce un frunziș incredibil de viguros, nu înflorește mult timp și nu se înflorește. În plus, este rezistent la îngheț și gata de recoltat cu două săptămâni mai devreme.