Puncte forte și puncte slabe ale mărarului Lesnogorod, caracteristici de cultivare

Lesnogorodsky este numele unui soi de mărar apreciat pentru randamentul său ridicat, rezistența la boli, toleranța la intemperii, gustul plăcut și aroma bogată, precum și perioada lungă de recoltare. Este potrivit pentru cultivarea comercială. Poate fi semănat de mai multe ori pe parcursul sezonului și toamna.

Caracteristicile soiului de mărar Lesnogorodsky

Această varietate de plante aromatice este renumită pentru numeroasele sale calități excelente. Familiarizați-vă cu descrierea botanică și caracteristicile tehnice ale acestei plante aromatice înainte de a o planta în grădina dvs.

Descrierea și istoria originii plantelor aromatice

Lesnogorodsky este o varietate cunoscută de mult timp de grădinarii și fermierii ruși. A fost dezvoltată în 1986 datorită eforturilor crescătorilor sovietici. Este încă la mare căutare și astăzi.

Planta este o plantă anuală aparținând familiei Apiaceae. Are aspectul unui tufiș compact, al cărui vârf este violet-albăstrui. O descriere a aspectului său include următoarele caracteristici:

• o rozetă verticală, a cărei înălțime atinge 30 cm;
• „Înălțimea” în timpul perioadei de înflorire este de 100-130 cm;
• greutate - 26-48 g (50-77 g - la atingerea maturității tehnice);
• frunziș puternic;
• frunze: mari, verde închis, cu un ușor strat ceros la suprafață, profund disecate, cu segmente scurte;
• umbrelă: mare (diametru 20-28 cm), semi-răspândită, convexă, cu un număr mare de raze.

Acest soi se caracterizează printr-o rată lentă de formare a tulpinilor. Plantele sale nu cresc rapid în înălțime, permițându-le să rămână compacte.

Comparație cu alte soiuri populare

Acest soi, dezvoltat de oamenii de știință sovietici, rămâne la mare căutare și astăzi, oferind o concurență demnă noilor soiuri. Puteți compara caracteristicile cheie ale soiurilor populare de mărar în tabelul de mai jos:

Proprietăți de consum și utilizare în gătit

Recolta de la Lesnogorodskoye încântă grădinarii nu doar prin aspectul său atractiv, ci și prin calitățile sale nutritive excelente. Frunzele au o textură delicată, sunt suculente și au o aromă plăcută cu note picante. Sunt foarte aromate datorită conținutului ridicat de uleiuri esențiale. Rămân proaspete mult timp după recoltare.

Mărarul are utilizări versatile. Planta se adaugă proaspăt în salate, feluri de mâncare principale și secundare. Adaugă o aromă picantă mâncării, făcând-o mai apetisantă. Se potrivește bine cu o varietate de ingrediente:

• peşte;
• carne;
• ouă;
• legume;
• produse lactate fermentate, cum ar fi brânza de vaci, smântâna;
• ciuperci;
• cu brânză moale;
• legume și unt;
• alte ierburi și condimente.

Gospodinele folosesc mărarul pentru a face conserve pentru iarnă. Îl usucă și îl congelează. Îl adaugă în sosuri și marinade și în produse de patiserie sărate.

Această plantă este folosită nu numai în gătitul casnic, ci și în cosmetologie și medicina populară datorită conținutului său bogat de vitamine și minerale și numeroaselor proprietăți benefice. Mărarul este folosit pentru a prepara următoarele remedii medicinale:

• loțiuni pentru îndepărtarea pistruilor și a petelor de vârstă;
• măști cosmetice (plante tocate mărunt combinate cu miere), concepute pentru a hrăni, tonifia, întineri pielea feței și a decolteului și pentru a spori producția de colagen;
• Decocturi și infuzii pentru întărirea sistemului imunitar, ameliorarea anxietății, scăderea tensiunii arteriale și a colesterolului și tratarea balonării și a crampelor stomacale.

Productivitate și timp de coacere

Acest soi de grădină este considerat a avea un randament ridicat. Aparține categoriei de mijloc de sezon. Principalele sale caracteristici tehnice sunt următoarele:

• perioada de coacere a verdețurilor (de la germinare până la maturitatea tehnică) este de 35 de zile;
• înainte de înflorire - 65 de zile;
• productivitate medie (producția de masă foliară cu tulpini) - 1,4-2,1 kg/mp;
• pentru condimente - 5,5 kg;
• cantitatea maximă de verdețuri - 3,2 kg (cu tehnologie agricolă îmbunătățită, în special la cultivarea soiului într-un adăpost de film);
• Randamentul în condiții de câmp este de 21.000-32.000 la 1 ha (cultivare industrială).

Pregătirea patului și a semințelor

Urmând practicile agricole adecvate pentru această plantă, veți culege o recoltă abundentă. Acordați o atenție deosebită alegerii unui loc pentru plantarea mărarului Lesnogorod și pregătirii semințelor. Citiți mai departe pentru a afla toate complexitățile cultivării mărarului în aer liber. Aici.

Cerințe privind solurile

Alegeți un loc însorit, fără vânt, pentru grădina dvs. de plante aromatice, protejat de curenți de aer și care nu este predispus la inundații cu ape subterane. Plantele dintr-o zonă bine luminată vor fi mai luxuriante și mai vibrante decât cele din umbră. Cultivați-le în sol cu ​​următoarele caracteristici:

• plămâni;
• slăbit;
• absorbție a umezelii;
• bine drenat;
• fertil (fertilizat cu materie organică);
• fără buruieni și rădăcinile acestora;
• nisipos lut sau lut;
• neutră sau ușor acidă.

Pentru a vă asigura că mărarul vă aduce sănătate și o recoltă abundentă, urmați regulile de rotație a culturilor în grădina dvs. Plantați-l acolo unde ați cultivat următoarele legume sezonul trecut:

• varză;
• cartof;
• roșii;
• castraveți;
• ceapă;
• leguminoase.

Săpați zona pe care ați ales-o pentru cultivarea soiului în toamnă. Faceți acest lucru cu 1-2 săptămâni înainte de primul îngheț. Aplicați îngrășământ:

• humus sau compost (consum - 10 litri la 1 mp);
• compoziții minerale: superfosfat (30-40 g/mp), sare de potasiu (15-18 g/mp).

Grădinarii experimentați fac paturi înălțate pentru mărar, deoarece apa stagnantă din topire apare adesea în grădină în timpul primăverii.

Pregătirea semințelor

Dacă intenționați să semănați cultura înainte de iarnă, folosiți semințe uscate, netratate. Acestea nu vor germina toamna. Semințele destinate plantării de primăvară sau vară trebuie tratate cu următoarele proceduri pentru a asigura o germinare mai rapidă și mai uniformă:

• înmuiere în apă caldă (+30°C) timp de 2-3 zile;

• încălzire (mai întâi puneți punga cu semințe în apă fierbinte timp de 2 minute, apoi în apă caldă timp de 2 zile);
• tratament cu un fungicid, soluție de peroxid de hidrogen sau suc de aloe pentru a accelera germinarea, a dezinfecta, a întări imunitatea culturii și a crește germinarea.

Tehnologia de semănat de primăvară

Începeți plantarea în prima jumătate a lunii aprilie. Semănați semințele de Lesnogorodsky în aer liber, urmând aceste instrucțiuni pas cu pas:

1. Nivelați solul din zonă. Faceți brazde în el. Acestea ar trebui să aibă o adâncime de 1,5-2 cm. Distanța dintre rânduri ar trebui să fie de 20 cm. Faceți brazdele largi pentru a facilita îngrijirea plantelor verzi.
2. Așezați semințele în gropi, udând mai întâi solul și permițând apei să se absoarbă complet. Folosiți maximum 1 gram de semințe pe metru pătrat.
3. Acoperiți semințele cu pământ afânat. Nu este nevoie să îl compactați.

Evitați să udați stratul de mărar în primele două zile pentru a preveni spălarea semințelor din pământ sau îngroparea acestora. Răsadurile vor apărea în 5-10 zile.

Semănatul de iarnă al mărarului

Începeți semănatul de la sfârșitul lunii octombrie până la începutul lunii noiembrie. Fiți atenți la vreme. Ar trebui să fie constant răcoare. Plantați cultura într-un pat deschis înainte de îngheț. Temperatura optimă pentru semănat este:

• temperatura solului - nu mai mult de +2°C (nu trebuie să fie înghețat)
• temperatura aerului - 0°C (dacă este mai cald, vor apărea lăstari, care vor muri înainte de iarnă).

Îmbogățiți solul din grădina dvs. cu îngrășământ: compost, humus și un îngrășământ mineral. Semănați semințele în brazde la o distanță de 15 cm una de cealaltă, plantându-le la o adâncime de 3-3,5 cm. Nu udați. Mulciți plantarea cu paie sau rumeguș. Apoi acoperiți-o cu zăpadă. Primăvara, răsadurile vor fi printre primele care vor ieși.

Poți cultiva ierburi aromatice pe pervazul ferestrei iarna. Citește despre cum să le cultivi acasă. Aici.

Subtilitățile îngrijirii

Asigurați mărarului Lesnogorodsky condiții favorabile pentru creșterea și dezvoltarea sa. Urmați aceste proceduri de îngrijire:

• RărireDupă ce s-au format 3-4 frunze adevărate, îndepărtați orice plante în exces din strat. Lăsați 8 cm între plantele rămase.
• UdareUdați patul de flori din abundență și în mod regulat. Udați după ce stratul superior al solului s-a uscat. Evitați udarea excesivă sau îmbibarea solului. După udare, afânați solul și îndepărtați buruienile.

• FertilizarePentru a obține mărar luxuriant și suculent aplică îngrășământCompuși fosfor-potasiu și azot, precum și preparate complexe. Utilizați-le în perioada de creștere activă a frunzelor.
  Lesnogorodsky răspunde bine la udarea cu infuzie de urzică, care nu numai că o hrănește, dar oferă și protecție împotriva dăunătorilor.
  Dacă creșterea culturilor verzi este lentă, utilizați uree și nitrofoscă.

Imunitate la boli și rezistență la insecte dăunătoare

Acest soi încântă grădinarii cu imunitatea sa puternică. Este rareori afectat de infecții fungice și paraziți, care sunt respinși de aroma sa bogată și distinctă. Citiți mai departe pentru a afla despre bolile mărarului și cum să îl păstrați. Aici.

Atunci când se cultivă o cultură în condiții nefavorabile și se încalcă regulile de îngrijire, plantarea acesteia poate suferi de:

• mucegai praf;
• phomosa;
• afide, care provoacă îngălbenirea și uscarea tufișurilor.

Recomandări pentru conservarea și prelucrarea recoltei

Păstrați frunzele tăiate de Lesnogorod în frigider pentru a le păstra proaspete până la o săptămână. Pentru o depozitare mai lungă, încercați aceste metode încercate și verificate:

• CongelareSpălați, uscați și tocați crenguțele. Împărțiți amestecul tocat în forme și puneți-le la congelator. Ambalați mărarul congelat în pungi. Se poate păstra până la 1 an.

• UscareFolosește un deshidrator electric sau un cuptor. Setează temperatura la 60°C. De asemenea, poți lăsa ierburile afară, sub un baldachin.
  Transferați produsul finit într-un borcan și păstrați-l într-un loc uscat și întunecat. Se va păstra până la 1 an.
• SărareSpălați și uscați ierburile. Tocați-le mărunt. Presărați cu sare (250 g la 1 kg de ierburi). Puneți amestecul într-un borcan steril, adăugând mărar pe măsură ce acesta eliberează sucul și se așează. Închideți borcanul cu un capac. A se păstra la frigider până la 10 luni.

Argumente pro şi contra

Mărarul Lesnogorod are atât puncte forte, cât și puncte slabe. Grădinarii enumeră avantajele sale incontestabile ca fiind:

Soiul nu este lipsit de unele dezavantaje minore:

Recenzii

Lesnogorodsky este un soi popular de mărar, îndrăgit de grădinari și fermieri pentru productivitatea sa excelentă, întreținerea redusă și rezistența, precum și pentru formarea lentă a florilor. Se seamănă primăvara și pe tot parcursul verii. Se folosește pentru cultivarea de iarnă. Verdeața sa zemoasă și aromată este excelentă pentru consum în stare proaspătă, congelare, uscare și conservare.