Mărarul pitic este o varietate timpurie minunată, cu o aromă excelentă și o aromă bogată și picantă. Crește foarte mic, dar produce un randament ridicat. Cel mai important, varietatea pitică este versatilă, potrivită pentru orice scop.
Cine a crescut mărarul pitic?
Soiul Dwarf a fost dezvoltat în 2013. Originarul soiului este Agrofirm Aelita LLC. Autori: N. V. Nastenko, V. G. Kachainik, M. N. Gulkin.
Soiul este potrivit pentru cultivare în aproape toate regiunile țării, inclusiv în regiunile de nord și Orientul Îndepărtat.
Descrierea soiului Dwarf
Planta are o rozetă bazală situată chiar la baza tulpinii. Frunzele sunt lungi, verde închis și profund disecate. Segmentele terminale sunt de lungime medie, aplatizate și filiforme. Tulpina este groasă, de lungime medie, verde închis cu o nuanță albăstruie și un înveliș ceros.
În faza de înflorire, mărarul atinge o înălțime de 75-85 cm. În stadiul de recoltare, planta cântărește aproximativ 20 g. Ulterior, când mărarul este recoltat pentru condimente, planta poate cântări până la 60-75 cm. Umbelele mărarului pitic sunt mari și convexe, cu numeroase raze.
Caracteristici
Mărarul pitic cu coacere timpurie are caracteristici agronomice excelente și este ideal pentru cultivare în scopuri alimentare și comerciale.
Productivitate
Acest soi este considerat a fi cu randament ridicat. Randamentul său mediu atunci când este recoltat pentru legume verde este de 0,9-2 kg/mp, iar atunci când este recoltat pentru condimente, este de 2,8-3,2 kg/mp.
Randamentul este afectat semnificativ de calitatea îngrijirii, corectitudinea și regularitatea acesteia.
Rezistență la frig
Soiul Dwarf este destul de rezistent la frig, ceea ce îi permite să fie cultivat cu succes într-o varietate de climate. Cu toate acestea, acest mărar nu tolerează bine seceta și necesită udare regulată.
Gust și utilizări
Mărarul pitic are calități gustative excelente - are o aromă extrem de plăcută și delicată și o aromă bogată, asemănătoare mărarului.
Această varietate versatilă se consumă proaspătă, se adaugă în salate, feluri de mâncare prime și secunde și se folosește ca și condiment în conserve. De asemenea, este uscată și congelată și se adaugă în marinade pentru carne și pește.
Argumente pro şi contra
Mărarul pitic este popular printre grădinari pe bună dreptate - are multe avantaje valoroase atât pentru iubitorii acestei culturi, cât și pentru cei care cultivă ierburi pentru vânzare.
Aterizare
Pentru a obține o recoltă bună de mărar, pregătirea și plantarea corespunzătoare sunt esențiale. Mărarul pitic este de obicei semănat direct în sol; răsadurile nu sunt folosite pentru cultivarea lui.
Pregătirea semințelor
Se recomandă pregătirea semințelor înainte de plantare, în special a celor cultivate acasă. Semințele cumpărate din magazin sunt de obicei complet gata de plantare, deoarece au fost deja tratate. În caz contrar, acestea trebuie înmuiate în apă timp de 24 de ore, apoi dezinfectate într-o soluție de permanganat de potasiu 1% timp de 3-4 ore și apoi clătite cu apă curată.
Pregătirea solului
Mărarul pitic crește cel mai bine pe soluri cultivate, ușor luto-lutoase sau nisipoase, cu aciditate neutră, fertile și bine umezite.
Caracteristici ale pregătirii amplasamentului:
- Locul de plantare este ales ținând cont de rotația culturilor. Cei mai buni predecesori pentru mărar sunt culturile de cereale, precum și varza și castraveții. Nu se recomandă plantarea mărarului după țelină.
- Solul pentru plantarea mărarului se pregătește toamna. Zona este curățată de resturi vegetale și buruieni, apoi se sapă până la adâncimea unei lopate.
- Materia organică se adaugă în timpul săpăturilor: 4-5 kg de compost sau humus la 1 mp.
- Primăvara, cu câteva săptămâni înainte de semănat, solul se lucrează din nou. Se afânează bine cu o greblă, se adaugă îngrășăminte minerale și se nivelează suprafața pentru a crea condiții favorabile germinării semințelor. În această perioadă, se recomandă aplicarea a 20-30 g de azot, 30-40 g de fosfor și 20-30 g de îngrășământ cu potasiu pe metru pătrat.
Semănatul în pământ
Mărarul se seamănă în pământ la sfârșitul lunii aprilie sau începutul lunii mai, în funcție de clima regională. Alegeți zone deschise și bine luminate pentru plantare, deoarece soiul Dwarf se dezvoltă bine în plin soare.
Caracteristici ale plantării mărarului pitic:
- Semințele sunt plantate la o adâncime de 1-2 cm.
- Intervalurile dintre rândurile adiacente sunt de la 15 la 20 cm, între plantele din rânduri - 5-10 cm.
- După semănat, zona se udă cu apă caldă, stabilizată (stropire).
Pentru a asigura o cantitate continuă de mărar, resemănați mărarul la fiecare 2-3 săptămâni.
Îngrijire
Mărarul pitic necesită doar îngrijire standard, așa cum este stipulat de practicile agricole ale culturii. O atenție deosebită trebuie acordată udării, deoarece aceasta determină în primul rând cantitatea și calitatea recoltei.
Udare
Udarea mărarului este deosebit de importantă în perioadele secetoase. Este important să mențineți solul ușor umed, dar evitați udarea excesivă. Dacă nu plouă, udați mărarul aproape zilnic; dacă vara este ploioasă, udați-l mai rar.
Consumul optim de apă pe metru pătrat este de 8 până la 12 litri. Pe vreme caldă, debitul crește de două până la trei ori. Dacă se folosește irigarea prin picurare, debitul de apă în perioadele de secetă este de 20 până la 30 de litri pe metru pătrat.
Dressing de top
Se recomandă fertilizarea mărarului pitic de două ori pe sezon - înainte de semănat și după apariția primilor lăstari. Puteți aplica atât îngrășăminte minerale, cât și diverse materii organice, cum ar fi compost, humus, gunoi de grajd putrezit, gunoi de găină și infuzii de plante (urzică, tătăneasă etc.).
Îngrășămintele minerale potrivite pentru mărar includ superfosfat, azotat de amoniu, uree și diverse îngrășăminte cu potasiu. Atunci când aplicați îngrășământ, este important să țineți soluția departe de plante. După aplicarea îngrășământului, stropiți mărarul cu apă și udați-l.
Protecție împotriva bolilor
Mărarul pitic are un sistem imunitar destul de puternic, dar în condiții nefavorabile poate fi susceptibil la diverse infecții, cel mai frecvent fungice. Pe vreme umedă, cu fluctuații bruște de temperatură și cu deficiențe nutriționale, mărarul poate deveni susceptibil la ciuperci negre, mucegai praf, ofilire cu fusarium, pătarea frunzelor cauzată de cercospora, mucegai pufos și alte boli.
Pentru a preveni bolile de mărar, se recomandă:
- Creați condiții favorabile de creștere: alegeți o locație însorită cu sol fertil. Dacă solul este acid, acesta trebuie tratat cu var.
- Nu plantați mărar în același loc timp de mai mulți ani la rând; acesta trebuie alternat cu leguminoase, pepeni și culturi de mătrăgună.
- Răriți straturile de pământ, împiedicându-le să devină prea dense. Pliviți și fertilizați culturile în mod regulat.
Controlul dăunătorilor
Mărarul pitic poate fi afectat de afide, insecte cu cochilie, molii parasolare, muște de morcov și alți dăunători. Remediile populare sunt utilizate pe scară largă pentru a le combate.
Următoarele măsuri preventive sunt deosebit de eficiente împotriva insectelor dăunătoare care afectează mărarul:
- Pulverizare cu infuzie de păpădie, urzică sau usturoi.
- Plantarea de ierburi aromatice în apropiere - salvie, lavandă și cimbru - parfumul puternic al acestor plante respinge eficient insectele dăunătoare.
- Săparea paturilor în toamnă ajută la uciderea multor larve care iernează în sol, datorită temperaturilor scăzute.
Nu se recomandă utilizarea insecticidelor chimice pentru pulverizarea mărarului.
Cu ce poți pulveriza mărar:
- Cu apă cu săpun — Se prepară prin diluarea a 100 g de detergent în 10 litri de apă fierbinte. În soluție puteți adăuga 150–200 g de cenușă de lemn.
- Cu infuzie de vetrice. Pentru a-l prepara, se toarnă 15 g de frunze și flori uscate cu apă și se lasă la infuzat timp de 24 de ore.
- Infuzie de ceapă. Turnați 1 litru de apă peste cojile de ceapă și adăugați câțiva căței de usturoi zdrobiți. Lăsați amestecul să stea 5-6 ore, apoi adăugați săpun de rufe ras. Pulverizați tufișurile cu amestecul rezultat seara (o dată la două zile).
- Biofungicide. De exemplu, Fitoverm, Enterobacterin etc.
Metode de recoltare și depozitare
Recoltarea începe înainte de apariția florilor, când frunzele sunt fragede și parfumate. Se taie verdeața, începând de la nivelurile inferioare, trecând apoi la lăstarii laterali. Rozeta se taie, lăsând punctul de creștere - în curând vor apărea lăstari noi.
Există diferite moduri de a păstra mărarul:
- Îngheţa. Ierburile aromatice sunt spălate, uscate și tocate. Apoi sunt aranjate pe o tavă sau în forme sau tăvi și puse la congelator. Mărarul congelat poate fi ambalat în pungi. În această formă, ierburile se vor păstra aproximativ un an.
- Uscat. Mărarul se usucă într-un deshidrator electric la 60°C până când tulpinile devin casante. Pentru uscare se poate folosi un cuptor, dar se poate usca și sub un baldachin. Mărarul uscat și semințele se depozitează într-un loc întunecat și uscat, ambalate în borcane de sticlă sau pungi de hârtie kraft.
- SareVerdeața se spală și se usucă, se toacă, se presără cu sare grunjoasă și se pune în borcane sterilizate. Pe măsură ce amestecul se așează, se adaugă mai mult. Se păstrează la frigider, sigilate cu capace de nailon, timp de până la 10 luni.
Recenzii
Mărarul pitic este un soi fiabil care vă va oferi ierburi proaspete în orice circumstanțe. Secretul este să îl udați la timp și să urmați practicile de creștere adecvate. Acest soi are calități excelente pentru consumator și este potrivit pentru o gamă largă de scopuri - poate fi cultivat pentru alimente și pentru vânzare, consumat proaspăt, uscat sau congelat.