Hercules este un soi popular de mărar, care se distinge prin productivitatea sa ridicată și rezistența la dăunători și boli. Aroma sa bogată și frunzele mari îl fac versatil în bucătărie. Rezistența sa bună la îngheț și întreținerea redusă îl fac ușor de îngrijit. Cu tehnici simple de cultivare, puteți culege recolte abundente pe tot parcursul sezonului.
Descrierea soiului de mărar Hercules
Această varietate verde este îndrăgită de grădinarii din întreaga țară pentru gustul său excelent și pentru întreținerea ușoară. Frunzișul abundent diferențiază această varietate de altele.
Caracteristici și dimensiuni morfologice
Rozeta de frunze de Hercule este semi-ridicată, având o înălțime de aproximativ 25 cm. În timpul fazei de înflorire, înălțimea tufișurilor ajunge la 90-95 cm.
Caracteristici distinctive:
- frunzele sunt mari, profund disecate, de un verde intens, uneori cu o ușoară înflorire albăstruie;
- aroma verdețului este strălucitoare și persistentă;
- Datorită caracteristicilor sale morfologice, soiul poate fi plantat la densitate mare, ceea ce asigură o recoltă abundentă;
- Dimensiunile sale compacte fac ca Hercules să fie potrivit nu numai pentru grădini, ci și pentru cultivarea în containere - pe balcoane sau pervazuri.
Absența întinderii excesive a tulpinii are un efect pozitiv asupra volumului și calității masei verzi.
Informații despre aprobare, brevet, origine și regionalitate
Hercules este un soi de mărar universal, creat de specialiștii de la Agrofirm Poisk LLC sub supravegherea lui A. N. Khovrin, S. V. Maksimov și N. N. Klimenko. Este aprobat oficial pentru utilizare din 2007.
Cererea de brevet nr. 45704 a fost depusă pe 19 octombrie 2006. În aceeași zi, a fost depusă o cerere de protecție juridică pentru soi sub nr. 49557. Brevetul nr. 4541 a fost emis pe 26 februarie 2009 și este valabil până la 31 decembrie 2039.
Acest soi este recomandat pentru cultivarea în aer liber în toată Rusia, inclusiv în Districtul Federal Central, Ural, Siberia de Vest și de Est și Orientul Îndepărtat. Mărarul este cultivat și în următoarele regiuni ale țării:
- Nord-vest;
- Volga-Vyatka;
- Pământul Negru Central;
- Caucazianul de Nord.
Timpul de coacere și randamentul
Hercules este un soi de mijloc de sezon: de la germinarea completă până la recoltare trec 40-45 de zile. Producția de semințe durează 65-70 de zile înainte de înflorire. Acest soi se caracterizează printr-o productivitate bună, plantele producând masă verde abundentă.
Randament per plantă:
- pe terenul verde – 20-25 g;
- pentru condimente – până la 50 g
Mărarul este, de asemenea, apreciat de grădinari: tufele își păstrează aspectul comercializabil mult timp și produc legume proaspete în mod constant, potrivite pentru utilizarea zilnică. Randamentele reale depind de practicile agricole adecvate și de condițiile de creștere.
Sustenabilitate
Hercules tolerează condițiile meteorologice nefavorabile și bolile comune. Unul dintre avantajele cheie ale soiului este rezistența sa la îngheț - tufișurile pot rezista la înghețuri scurte de până la -4°C fără a-și pierde randamentul.
Datorită acestui fapt, semănatul se poate face la începutul primăverii, fără teama înghețurilor recurente, iar recoltarea verdețurilor poate continua până la sfârșitul toamnei. Această rezistență permite cultivarea cu succes a soiului chiar și în regiuni cu climă rece.
Hercules prezintă rezistență la bolile fungice și bacteriene, reducând nevoia de pesticide chimice. Acest lucru este deosebit de important pentru fermele ecologice și grădinarii privați. Imunitatea fiabilă simplifică îngrijirea și reduce costurile.
Folosind mărar Hercules
Această cultură se distinge prin versatilitatea sa. Verdețurile sale aromate și suculente pot fi consumate proaspete, adăugate în diverse feluri de mâncare și conserve, uscate sau congelate.
Utilizare în stare proaspătă și procesare
Bogat în uleiuri esențiale și cu o aromă bogată, mărarul Hercules este perfect pentru a fi folosit direct din grădină – ca adaos picant în salate, supe, tocănițe și alte preparate.
Caracteristici principale:
- frunzele au un gust blând și își păstrează aroma chiar și după tratamentul termic;
- Verdețurile pot fi congelate – această metodă vă permite să păstrați cantitatea maximă de nutrienți și vitamine;
- uscarea este posibilă: mărarul uscat nu își pierde aroma și este folosit ca și condiment pe tot parcursul anului;
- Acest soi este perfect și pentru conservare – adaugă o notă picantă specială marinadelor și murăturilor.
Datorită versatilității sale, Hercules este considerat pe bună dreptate un ingredient important atât în bucătăria de zi cu zi, cât și în cea festivă.
În medicina populară
Proprietățile medicinale ale mărarului au fost dovedite științific: semințele sale sunt recunoscute oficial ca plantă medicinală. Planta este utilizată pe scară largă în medicina populară și dietetică.
Caracteristici și proprietăți utile:
- perfuzii Frunzele și lăstarii sunt ușor de preparat acasă - sunt folosiți pentru hipertensiune arterială, precum și ca analgezic ușor și diuretic;
- semințe și ulei esențial mărarul acționează ca un sedativ și antispastic natural;
- decocții Semințele sunt administrate intern pentru tulburări gastrointestinale și ca parte a unui tratament complex pentru hemoroizi; extern, sunt eficiente pentru vindecarea rănilor, reducerea inflamației și ameliorarea mâncărimii după mușcăturile de insecte.
În cosmetologie
Mărarul tocat este folosit în măști și comprese care ajută la albirea petelor de bătrânețe, la împrospătarea pielii feței, gâtului și mâinilor și la saturarea acesteia cu vitamine. Cuburile de gheață cosmetice din mărar sunt foarte eficiente:
- ameliorează umflăturile din jurul ochilor;
- reduce inflamația;
- hidrata pielea.
Reguli de aterizare
Mărarul Hercules este o varietate populară, cu randamente ridicate și o toleranță excelentă la condiții adverse. Pentru a asigura o recoltă abundentă și de înaltă calitate, este important să urmați practici de creștere adecvate.
Când este cel mai bun moment pentru a planta?
Momentul optim pentru plantare este primăvara devreme, când solul se încălzește la 8–10°C. Datorită rezistenței sale bune la îngheț, acest soi poate rezista la înghețuri scurte de până la -4°C, astfel încât semănatul se poate face suficient de devreme pentru a obține o recoltă timpurie de verdețuri.
Unii grădinari preferă să semene semințele la mijlocul verii. Acest lucru este convenabil, deoarece permite o recoltă mai târzie pentru depozitarea pe timp de iarnă.
Pregătirea pentru aterizare
Înainte de plantare, materialul săditor trebuie tratat corespunzător. Urmați aceste recomandări:
- Înmuiați semințele în apă caldă timp de câteva ore pentru a accelera germinarea.
- Se scufundă într-o soluție cu un stimulator de creștere timp de 30 de minute.
- Slăbiți bine patul și curățați-l de buruieni.
Este important să se asigure o umiditate uniformă a solului, astfel încât semințele să germineze rapid.
Cerințe privind solurile
Mărarul Hercule preferă solul afânat, fertil, bine drenat, cu un pH neutru sau ușor acid (6-7). Solurile argiloase grele și excesiv de umede nu sunt potrivite, deoarece inhibă dezvoltarea rădăcinilor și pot provoca boli.
Diagrama și regulile de plantare
Semănați semințele de mărar în rânduri la o distanță de 20-25 cm, distanțarea plantelor în cadrul unui rând fiind de aproximativ 5-7 cm. Plantați semințele la o adâncime de 1,5-2 cm. Acest model asigură o bună ventilație și o dezvoltare bună a plantelor și este, de asemenea, convenabil pentru îngrijire și recoltare.
După plantare, umeziți zona cu apă caldă și mulci, dacă este necesar, pentru a reține umezeala și a preveni creșterea buruienilor. Respectarea acestor instrucțiuni simple de plantare vă va ajuta să creșteți mărar sănătos și aromat, cu o recoltă abundentă.
Tehnologie în creștere
Hercules este un soi ușor de cultivat care, cu o îngrijire adecvată, produce o verdeață bogată. Pentru a asigura o recoltă gustoasă și de înaltă calitate, urmați aceste tehnici de bază de cultivare:
- Afânarea și plivirea. După plantare și răsărire, mărarul necesită afânare regulată a solului. Aceasta îmbunătățește circulația aerului în zona rădăcinilor, promovează o mai bună absorbție a umidității și nutrienților și previne formarea unei cruste dure la suprafață.
Afânați solul cu grijă pentru a evita deteriorarea rădăcinilor plantelor tinere. În același timp, îndepărtați buruienile, deoarece acestea concurează cu mărarul pentru nutrienți și umiditate, reducând productivitatea.
- Udare. Hercule necesită umiditate frecventă și uniformă a solului. Udarea este deosebit de importantă în perioada de creștere activă, când plantele consumă multă apă.
Udați tufișurile cu apă caldă, stabilizată la rădăcini, evitând picăturile pe frunze pentru a preveni bolile fungice. Frecvența udării depinde de condițiile meteorologice, dar în medie, o dată la 3-4 zile pe vreme uscată. Putrezirea rădăcinilor poate apărea din cauza udării excesive și a apei stagnante, așa că aveți grijă să nu udați excesiv.
- Dressing de top. Pentru a asigura o creștere bună și un frunziș abundent, mărarul Hercules necesită hrănire regulată. La două până la trei săptămâni după germinare, aplicați îngrășământ organic, cum ar fi lupă diluată sau gunoi de pui. Pentru hrănirile ulterioare, se recomandă îngrășăminte minerale complexe care conțin azot, fosfor și potasiu.
Sfaturi pentru recoltare și conservare
Pentru a obține cantități generoase de mărar și a-i îmbunătăți calitatea, recoltați-l în perioada de creștere activă a plantei - înainte ca aceasta să înceapă să înflorească. Cel mai bun moment pentru recoltare este atunci când frunzele ating dimensiunea completă și o nuanță verde bogată.
Cerințe de bază:
- Folosește un cuțit ascuțit sau o foarfecă de grădinărit pentru a tăia frunzele la 5-7 cm deasupra suprafeței solului. Această metodă promovează creșterea viguroasă a lăstarilor laterali și crește randamentul general.
- Pentru consum în stare proaspătă, puneți imediat verdețurile colectate în frigider, după ce le-ați înfășurat într-o cârpă umedă sau le-ați pus într-o pungă de plastic cu găuri pentru ventilație.
- Pentru depozitarea pe termen lung, cel mai bine este să congelați sau să uscați ierburile. În acest caz, întindeți mărarul într-un strat subțire într-o zonă bine ventilată, protejându-l de lumina directă a soarelui.
Boli și dăunători
Fotografia prezintă o varietate sănătoasă de mărar, Hercules, care este rareori atacată de dăunători. Cu toate acestea, cultura poate suferi uneori de boli fungice, inclusiv:
- mucegaiul praf – un înveliș alb, asemănător unei pânze de păianjen, care acoperă frunzele;
- fomoză – pete alungite și întunecate pe frunze, tulpini și chiar rădăcini;
- picior negru - întunecarea, putrezirea și înmuierea gulerului rădăcinii răsadurilor;
- mucegai pufos – Simptomele sunt similare cu cele ale mucegaiului praf.
Utilizarea substanțelor chimice pentru combaterea acestor boli nu este recomandată, deoarece mărarul este adesea consumat în stare proaspătă. O metodă mai sigură și mai eficientă este tratarea semințelor cu dezinfectanți înainte de plantare.
De exemplu, boabele pot fi înmuiate timp de câteva ore într-o soluție de permanganat de potasiu sau tratate cu biostimulanți pentru a stimula imunitatea plantelor.
Argumente pro şi contra
Mărarul Hercules se dezvoltă deosebit de bine în primăverile calde timpurii. Verdeața sa abundentă îl face o alegere excelentă atât pentru grădinile de acasă, cât și pentru cultivarea comercială la orice scară.
Alte beneficii:
Principalul dezavantaj al acestui soi este durata de valabilitate relativ scurtă a ierburilor proaspete.
Recenzii
Hercules este un soi de mărar de mijlocul sezonului care a primit multe recenzii pozitive. Tufișurile sale compacte umplu aerul cu o aromă bogată. Verdeața are o aromă vibrantă și persistentă și este potrivită pentru consumul în stare proaspătă, uscare și congelare. Rezistent la boli și condiții meteorologice nefavorabile, acest soi este un favorit atât pentru grădinile de acasă, cât și pentru cultivarea comercială.