Mărarul Buyan este o varietate de arbuști crescuți în Rusia, cu o aromă puternică de mărar. Produce plante viguroase cu frunze mari, care nu numai că arată grozav, dar au și un anumit aspect decorativ.
Descrierea mărarului Buyan
Mărarul 'Buyan' are frunze mari, verde închis, adânc disecate, acoperite cu un strat ceros. Acest mărar produce o rozetă ridicată care conține aproximativ 25-30 de frunze. Fiecare rozetă cântărește 230-250 g. Înălțimea tufei este de 45-55 cm.
Caracteristicile soiului
Soiul Buyan a fost dezvoltat de crescătorii de la Hardwick LLC (Sankt Petersburg) în 1998. Acest mărar este permis pentru cultivare în toată Rusia.
Acest mărar este versatil și poate fi cultivat într-o gamă largă de climate și este potrivit pentru orice tip de sol.
Are caracteristici agrotehnice excelente:
- Perioade de coacere. Mărarul Buyan este un soi mediu-târziu, cu o perioadă de recoltare de aproximativ 60-70 de zile de la răsărire. Recoltarea are loc din mai până în septembrie, în funcție de momentul semănatului.
- Productivitate. Mărarul Buyan este un soi cu randament ridicat. Randamentul său mediu este de 4,8-5,4 kg/mp în interior și 5,2-6,5 kg/mp în exterior.
- Rezistență la frig. Soiul Buyan are o rezistență standard la îngheț pentru această cultură. Răsadurile de mărar pot rezista la înghețuri scurte de până la -5°C. În plus, acest soi tolerează, în general, bine vremea rece.
- Rezistență la secetă. Soiul Buyan tolerează destul de bine deficitele de umiditate. Este important să se mențină un aport echilibrat de umiditate - necesită udare moderată, dar regulată, evitând stagnarea apei.
Gust și aplicare
Mărarul Buyan are o aromă bogată, ușor acrișoară, dulce-picantă. Această varietate este ideală pentru salate și este utilizată pe scară largă în gătit, inclusiv în felurile întâi și al doilea, precum și pentru conservare.
Mărarul Buyan, comparativ cu alte soiuri, are o aromă mai intensă. Verdeața poate fi tocată în salate și supe, folosită ca condiment și condiment pentru murături, precum și uscată și murată în borcane.
Argumente pro şi contra
Mărarul Buyan este destul de popular printre grădinari și locuitorii de vară, deoarece are multe avantaje care îi permit să fie cultivat cu succes în aproape toate regiunile țării.
Aterizare
Pentru a obține o recoltă bună de plante aromatice, este important să plantați mărarul corect, alegând locația și momentul potrivit pentru semănat. De asemenea, este important să respectați programul de semănat, deoarece acest lucru afectează calitatea plantelor aromatice și randamentul general.
Cum se prepară semințele?
Pentru a asigura rate ridicate de germinare, semințele trebuie testate pentru calitate prin plasarea lor într-o soluție salină. Semințele care plutesc la suprafață sunt aruncate ca fiind neviabile.
Pentru a accelera germinarea și încolțirea, înmuiați semințele într-un tifon umed timp de câteva ore.
De asemenea, se recomandă dezinfectarea semințelor, de exemplu, într-o soluție de permanganat de potasiu (1 g la 1 litru de apă). Timpul de dezinfecție este de 20-30 de minute. Semințele tratate se clătesc bine cu apă caldă.
Pentru a îmbunătăți viabilitatea și germinarea, se recomandă tratarea semințelor de mărar cu un stimulent de creștere. Printre opțiunile potrivite se numără „Epin” sau „Zircon”, în care semințele sunt înmuiate timp de 4-6 ore, respectiv 8-16 ore.
Selectarea unui site
Mărarul Buyan se plantează în zone bine luminate sau în umbră parțială. Nu ar trebui plantat în umbră totală, deoarece lumina insuficientă va face ca tufele de mărar să crească slabe și palide. Se recomandă un minim de 16 ore de lumină naturală.
Solul din zonă trebuie să fie afânat și ușor, moderat umed și fără acumulare de apă. Este preferabil un pH neutru.
Mărarul crește bine alături de diverse culturi, dar nu este recomandat să fie plantat după țelină sau lângă tufișuri de fructe de pădure, care tind să epuizeze solul.
Cum se pregătește solul?
Zonele de plantare a mărarului încep să fie pregătite în toamnă. Un al doilea tratament se efectuează primăvara, cu 2-3 săptămâni înainte de plantare.
Caracteristici ale pregătirii solului pentru plantarea mărarului Buyan:
- Zona este curățată de resturi vegetale și buruieni, apoi săpată până la adâncimea unei lame de lopată.
- Când săpați, adăugați îngrășământ organic — compost sau humus — în proporție de 5 kg pe metru pătrat. Dacă solul are un nivel scăzut de fertilitate, se recomandă, de asemenea, adăugarea de îngrășăminte minerale — superfosfat și sare de potasiu — în proporție de 25-30 g, respectiv 15-20 g pe metru pătrat.
- În solurile fertile, se aplică doar îngrășăminte fosfor-potasiu, deoarece mărarul acumulează activ nitrați.
Mărarul reacționează extrem de slab la apa stagnantă, așa că pe solurile argiloase se instalează un strat de drenaj suplimentar din pietriș fin și nisip. Grosimea stratului trebuie să fie de 5-7 cm.
Când pregătiți solul pentru mărar, evitați adăugarea de var și cenușă de lemn. Planta reacționează prost la prezența lor. În loc să fie verde aprins, frunzele de mărar devin galbene sau chiar roșiatice, iar verdeața este săracă și fără gust.
Schema de semănat
Adâncimea de semănat a mărarului este de 2-3 cm în soluri ușoare și de 1,5-2 cm în soluri medii și grele. Modelul optim de semănat pentru mărarul Buyan este de 25 x 25 cm. Cu toate acestea, sunt posibile și alte opțiuni.
Cum să semeni mărar Buyan:
- În rânduri. Lăsați 30 cm între ele și 3-4 cm între plantele vecine.
- PangliciDistanța dintre ele este de 40-50 cm, iar între liniile din bandă este de 20-30 cm.
- Brazde. O placă cu lățimea de 5 cm este presată în zona udată și nivelată. Spațiile dintre brazdele adiacente sunt de 10 cm. Semințele sunt împrăștiate de-a lungul brazdelor și acoperite cu humus sau sol obișnuit.
Mărarul Buyan poate fi semănat din aprilie până în iulie. Se efectuează până la 6 semănături pe sezon, la intervale de 2-3 săptămâni (puteți folosi următoarele ca ghid) perioada de germinare a mărarului, pentru a calcula momentul semănatului).
Cultivarea mărarului folosind răsaduri
Mărarul Buyan poate fi cultivat folosind răsaduri. Această metodă este cel mai adesea utilizată atunci când se cultivă în interior. Răsadurile cresc în aproximativ 40 de zile.
Caracteristici ale cultivării răsadurilor de mărar Buyan:
- Semănatul are loc de la începutul până la sfârșitul lunii martie, în funcție de condițiile climatice.
- Mărarul este semănat în cutii sau casete umplute cu substrat nutritiv.
- Temperatura optimă a camerei este de +20…+25 °C.
- Odată ce răsar răsadurile, ghivecele sunt mutate într-un loc mai răcoros timp de 2-3 zile. Temperatura este menținută acolo la 10 până la 12°C. Apoi, este crescută din nou la 18 până la 20°C.
- Când apare prima frunză adevărată, plantele sunt culese.
- Răsadurile de mărar trebuie udate regulat, dar cu moderație, deoarece umiditatea stagnantă poate provoca putrezirea rădăcinilor. Folosiți doar apă caldă și stabilizată.
- Camera în care cresc răsadurile este ținută luminată timp de 12 ore pe zi. Dacă lumina este insuficientă, se aprind lămpile de creștere.
Când răsadurile ajung la stadiul de 7-10 frunze și o înălțime de 15-18 cm, acestea sunt transplantate în pământ (un adăpost de acoperire sau folie).
Îngrijire
Pentru a asigura verdețuri de înaltă calitate și un randament ridicat, este important să îngrijiți în mod regulat straturile de mărar - udând, fertilizând, plivind etc.
Udare
Mărarul se udă de două ori pe săptămână. Cantitatea de udare este de 7 litri pe metru pătrat. Pe vreme uscată, se recomandă apă seara - des și din abundență.
Dressing de top
Pentru a promova o creștere viguroasă, se recomandă udarea săptămânală a mărarului de tufă cu o soluție de uree (30 g la 10 litri de apă). Cu toate acestea, fertilizarea este, în general, necesară doar în solurile sărace și nefertilizate.
Dacă toate îngrășămintele necesare au fost adăugate în sol în toamnă și primăvară, atunci se va adăuga suplimentar mărar. furaje nu este necesar.
Slăbire
Cel mai bine este să afânați solul din straturi la fiecare două săptămâni. Când răsadurile încep să prindă rădăcini, afânați solul până la o adâncime de 5 cm; ulterior, afânați-l până la o adâncime de 10 cm. Afânarea asigură aportul de oxigen la rădăcini, asigurând o înrădăcinare și o creștere corespunzătoare a plantelor.
Prevenirea bolilor și dăunătorilor
Dill Buyan are o imunitate excelentă și este rareori afectat. boliSub o combinație de factori nefavorabili, mărarul poate deveni susceptibil la făinarea praf sau la ofilirea verticillioidă, o boală virală incurabilă. Răsadurile pot fi, de asemenea, afectate de picior negru dacă sunt udate excesiv.
Pentru infestări severe, utilizați fungicide pe bază de zeamă Bordeaux și sulfat de cupru. Plantele cu frunze afectate de făinarea praf pot fi tratate, de exemplu, cu Fitosporin sau Pseudobacterin. Pentru ofilirea cauzată de Fusarium, cel mai bine este să tratați straturile de flori cu Fitolavin.
Printre dăunători, diverse tipuri de afide, cum ar fi afidele morcovului și pepenelui, reprezintă cea mai mare amenințare pentru mărar. Acestea pot fi controlate cu insecticide, dar aceasta este o opțiune slabă pentru mărar, deoarece frunzele cresc repede și sunt mâncate imediat. Prin urmare, insectele sunt respinse cu remedii populare, cum ar fi infuziile de ceapă, tutun sau mușețel.
Recoltare
Recoltarea începe înainte de apariția florilor, în timp ce frunzele de mărar sunt fragede și parfumate. Tăierea începe cu nivelul inferior, apoi se trece la lăstarii laterali. Rozeta este tăiată complet, lăsând doar punctul de creștere, din care ies curând noi lăstari.
De obicei, durează aproximativ 60-70 de zile din momentul în care apar răsadurile până la prima recoltă de verdețuri.
Recenzii
Soiul Buyan este un mărar delicios și frumos, o alegere minunată pentru orice grădină. Acest soi rusesc este productiv și versatil, potrivit pentru uz comestibil, conservare și comercial.