Cum să cultivi spanacul acasă pe pervazul ferestrei?

Spanacul este o sursă de fier, vitamine, proteine ​​și fibre. Pentru a vă bucura de această plantă sănătoasă pe tot parcursul anului, nu numai că o puteți congela, ci o puteți și cultiva în interior, pe un pervaz orientat spre sud. În câteva săptămâni de la plantare, frunzele vor încolți, gata de a fi recoltate și consumate. Citiți mai departe pentru mai multe informații despre plantarea și îngrijirea plantei.

Ce soiuri să alegeți?

Caracteristicile soiului determină maturitatea timpurie și cantitatea recoltei viitoare, așa că alegerea soiului trebuie făcută cu atenție. Grădinarii experimentați recomandă alegerea soiurilor cu coacere timpurie, care produc în medie 30 de zile de la semănat, au o rozetă bună și frunze mari și cărnoase.

Pe baza criteriilor de mai sus, următoarele soiuri sunt cel mai bine cultivate acasă:

• VictoriaAcesta este un soi cu frunze foarte timpuriu și cu coacere rapidă – recolta poate fi colectată la 25-30 de zile după germinare. Acest soi se caracterizează prin frunze rotunjite (8-10 cm lungime), care formează o rozetă mică și sunt presate strâns pe pământ. „Victoria” are un pețiol gros și scurt (3,4-4,7 cm lungime), iar o singură plantă cântărește 25-28 g.
• MatadorAcesta este un hibrid cu randament ridicat, cu frunze ovale de culoare verde închis (18-22 cm lungime) și o rozetă ușor ridicată. După semănat, planta se maturizează în 35-50 de zile. „Matador” este rezistent la îngheț și alte condiții adverse, ceea ce îl face o alegere populară pentru cultivarea pe balcoane.
• GiganticAcest soi are o aromă delicată, așa că frunzele sunt adesea folosite în diverse preparate pentru copii. Recoltarea poate fi finalizată la 21-23 de zile de la apariția primilor lăstari. Frunzele moi, de un verde deschis, sunt de dimensiuni medii (aproximativ 20 cm lungime) și formează o rozetă densă, ușor ridicată.
• Cu frunze graseAceastă varietate cu coacere timpurie ajunge la maturitate în 30-35 de zile de la apariția primilor lăstari. Frunzele verzi sunt cărnoase, de formă ovală, texturate și de lungime medie (18-20 cm). Numeroase lame de frunze formează rozete cu diametrul de 25-30 cm.

Fiecare soi are propriile caracteristici. Dacă întâmpinați dificultăți în alegere, puteți semăna mai multe pachete de semințe din soiuri diferite în recipiente separate. După ce se coc, le puteți compara și alege cel mai bun tip de spanac pentru dumneavoastră.

De menționat este că planta există și în două soiuri: comună și neozeelandeză. Ambele soiuri pot fi cultivate acasă, dar ultima varietate nu va crește repede și va produce o recoltă mai abundentă, care poate fi recoltată în decurs de 2-3 luni.

Condiții de creștere

Pentru a asigura o creștere bună a spanacului în interior, trebuie asigurate condiții favorabile, de la iluminare la umiditate. Fiecare parametru este important, așa că ar trebui luat în considerare separat.

Condiții de temperatură

Spanacul nu necesită temperaturi ridicate pentru o dezvoltare normală. Semințele pot germina la 4°C, dar creșterea și dezvoltarea ulterioară necesită temperaturi între 14°C și 18°C. Temperatura ideală este de 15°C, deoarece planta prinde rapid vigoare și atinge dimensiunea optimă în aceste condiții. Frunzele nu se ard și nu se ofilesc.

De menționat este că arbustul va prospera și la temperaturi între 7 și 10°C, dar creșterea frunzelor va fi ceva mai lentă. De asemenea, ar trebui evitate temperaturile peste 18°C, deoarece acest lucru va face ca planta să se încrețească, făcând frunzele improprii pentru consum.

Planta poate fi, de asemenea, ținută pe o loggie vitrată, deoarece este ușor să mențineți o temperatură optimă într-o astfel de cameră.

Umiditatea aerului

Spanacul este o plantă care iubește umezeala, așa că este important nu doar să o uzi și să o pulverizezi în mod regulat, ci și să menții o umiditate ridicată - în jur de 50-60%. În caz contrar, planta se va ofili și nu va produce o recoltă completă. Prin urmare, pe vreme caldă sau în timpul sezonului de încălzire, se recomandă pulverizarea regulată a plantelor cu o sticlă cu pulverizator sau plasarea de recipiente cu apă în jurul ghivecelor.

Iluminat

Spanacul este o plantă iubitoare de soare, așa că ar trebui cultivat pe pervazuri orientate spre sud, bine luminate. Alternativ, ghivecele pot fi plasate pe pervazuri orientate spre sud-est sau sud-vest.

Totuși, merită să luați măsuri suplimentare în funcție de perioada anului:

• Primăvara și vara, plantele ar trebui umbrite pentru a preveni supraîncălzirea și arderea frunzelor delicate;
• În timpul toamnei și iernii, în special pe vreme înnorată sau ploioasă, merită să aprindeți lămpile fluorescente din cameră pentru a asigura o lumină naturală adecvată.

De menționat este că pentru o creștere normală, tufa necesită aproximativ 10 ore de lumină în orice perioadă a anului. Pentru iluminare suplimentară, se pot folosi lămpi fluorescente, plasându-le la 60 cm de ghivecele de spanac și aprinzându-le seara timp de 2-3 ore sau mai mult.

Expunerea excesivă la lumină este, de asemenea, contraindicată pentru răsaduri, deoarece poate întârzia debutul perioadei de înflorire.

Echipament necesar

Pentru a cultiva spanac pe pervazul ferestrei, acesta trebuie semănat într-un recipient spațios. În acest scop, puteți folosi cutii sau recipiente cu o adâncime de cel puțin 15 cm. Semințele pot fi semănate și în ghivece, dar capacitatea acestora nu trebuie să fie mai mică de 1 litru și nu mai mare de 2 litri. Atunci când alegeți un recipient, luați în considerare mai mulți factori:

• se vor potrivi pe pervazul ferestrei;
• Există găuri de scurgere pentru a scurge apa?
• Este posibil să pregătiți două straturi - drenaj (cel puțin 3 cm) și sol (aproximativ 12-15 cm);
• Va fi posibil să se mențină intervalul optim pentru plantarea semințelor (pentru a calcula acest lucru, împărțiți recipientul în pătrate egale și vedeți câte semințe pot fi semănate).

Dacă recipientul îndeplinește cerințele enumerate, acesta poate fi utilizat în scopul propus. De asemenea, merită să luați în considerare dacă răsadurile vor fi transplantate sau nu odată ce au crescut:

• Dacă recolta va fi tăiată fără a replanta planta, adică fără a culege, pentru semănatul semințelor se poate folosi un ghiveci sau un ghiveci de flori puțin adânc, lung și lat, care trebuie să aibă orificii pentru scurgerea excesului de apă;
• Dacă răsadurile cultivate vor fi transplantate într-un alt recipient, merită să folosiți inițial recipiente mici pentru semănatul semințelor, din care va fi convenabil să transplantați răsadurile în viitor.

Selectarea și pregătirea solului

Spanacul poate crește cu succes doar în sol afânat, nutritiv, cu un pH ușor alcalin sau neutru. Prin urmare, planta nu ar trebui plantată în sol cu ​​turbă adăugată, deoarece aceasta crește aciditatea solului, ceea ce are un impact negativ asupra creșterii plantei.

Așadar, planta poate fi plantată în orice sol cumpărat din magazin, cu excepția celor acide. Desigur, puteți prepara și propriul amestec de sol. Iată cele mai populare opțiuni de substrat pentru cultivarea spanacului:

• Combinați o parte de vermicompost și două părți de fibră de cocos, care va reține umezeala și va preveni stagnarea apei în recipient. Acest amestec este foarte nutritiv, absoarbe umezeala și este ușor.
• Amestecați 1-2 lingurițe de perlit (vermiculit) pentru fiecare 100 de centimetri cubi de vermicompost. Acest substrat poate fi preparat dacă nu găsiți cocos într-un magazin de grădinărit. Perlitul sau vermiculita vor reține umiditatea și vor conferi solului aceleași proprietăți ca și cocosul, dar nu vor putrezi și vor rezista și mai mult.
• Combinați 2 părți de pământ de grădină, câte o parte de compost (din mucegai de vacă sau de frunze) și nisip. Înainte de a semăna semințele, opăriți amestecul cu apă clocotită sau dezinfectați-l cu o soluție. Apoi, întindeți-l pe o tavă de copt la o adâncime de 5 cm și coaceți-l în cuptor timp de 30 de minute la 100°C pentru o dezinfecție suplimentară.

Se recomandă pre-perforarea oricărui amestec de pământ în cuptor pentru a-l dezinfecta.

Indiferent de tipul de substrat utilizat, trebuie plasat un strat de drenaj pe fundul recipientului înainte de a adăuga pământul. Spanacul necesită udare abundentă, iar un strat de drenaj de 2-3 cm va împiedica stagnarea apei bogate în nutrienți. Pentru drenaj se pot folosi diverse materiale, inclusiv:

• piatră zdrobită;
• argilă expandată;
• așchii de cărămidă;
• spumă de plastic obișnuită, tăiată în bucăți mici.

Pregătirea materialului semincer și plantarea

Semințele de spanac sunt destul de mari și germinează rapid și uniform, garantând o germinare de aproape 100%. Pentru a realiza acest lucru, acestea trebuie tratate corespunzător înainte de semănat, urmând aceste instrucțiuni:

1. Cu o zi înainte de semănat, clătiți răsadurile, acoperiți-le cu apă caldă și lăsați-le să stea timp de 24 de ore. Acest lucru va accelera germinarea și va asigura răsărirea uniformă a lăstarilor tineri.
2. Dimineața, scurgeți apa din recipient. Dacă semințele aveau anterior o structură exterioară densă, se vor înmuia și se vor umfla puțin după înmuiere.
3. Înmuiați semințele într-o soluție slabă de permanganat de potasiu sau permanganat de potasiu cu 2-3 ore înainte de semănat pentru a le dezinfecta de boli. Înmuiați timp de 30 de minute.
4. Uscați ușor răsadurile și folosiți-le pentru plantare.

Spanacul poate fi semănat sub formă de răsaduri sau direct în locul său permanent de creștere. În ambele cazuri, înainte de plantare, umeziți ușor solul și pregătiți brazde adânci de 1 până la 1,5 cm. Distanța optimă dintre brazde este de 2-3 cm. Așezați semințele de spanac în gropile pregătite și apoi acoperiți-le cu pământ.

Până când răsar răsadurile, acoperiți recipientul cu folie alimentară sau sticlă. Răsadurile răsar de obicei în 5-7 zile.

Cum se seamănă spanacul este demonstrat clar în următorul videoclip:

Îngrijirea plantării

Recipientele de spanac trebuie așezate pe o suprafață orientată spre sud, iar camera trebuie să fie iluminată corespunzător, menținută la o temperatură și umiditate constante. După aceasta, planta are nevoie de îngrijire adecvată pentru a asigura apariția rapidă a primelor lăstari. Să explorăm ce implică această îngrijire.

Udare

Imediat după plantare, umeziți ușor semințele nou plantate. Ulterior, acestea trebuie udate frecvent și abundent. După cum am menționat mai sus, spanacul este o plantă iubitoare de umezeală și nu tolerează solul uscat.

Pe lângă udarea regulată, este o idee bună să pulverizați frunzele cu apă la temperatura camerei, dintr-o sticlă cu pulverizator. Acest lucru va hrăni planta și va crește umiditatea aerului din jurul ei, prevenind înflorirea prematură. Umiditatea scăzută face ca planta să producă foarte repede tulpini de flori, făcând frunzele tari și improprii pentru consum.

În timpul anotimpurilor reci, dispozitivele de încălzire nu trebuie amplasate aproape de plantă. Totuși, dacă temperatura camerei este scăzută, pentru a preveni înmuierea solului din cauza udării abundente, este suficient să pulverizați doar frunzele cu o sticlă cu pulverizator.

Dressing de top

Dacă spanacul a fost plantat în pământ de grădină, acesta ar trebui fertilizat cu îngrășământ lichid la începutul sezonului de creștere. De exemplu, se poate folosi amoniac, peroxid de hidrogen sau fitosporină.

Dacă amestecul de sol a fost îmbogățit cu nutrienți înainte de plantare, nu este nevoie să adăugați îngrășământ. Fertilizarea excesivă are un impact negativ asupra performanței lamei frunzelor.

Cules

Acest lucru se face doar atunci când se cultivă spanac din răsaduri. Planta trebuie transplantată în locația sa permanentă atunci când apar 2-3 frunze. Acest lucru se întâmplă de obicei la 2 săptămâni după semănatul semințelor.

La transplantare, udați ghivecele din abundență, îndepărtați cu grijă câte o plantă pe rând, fără a deteriora rădăcinile, și plantați-le în locația lor permanentă. După aceea, udați din nou moderat.

Posibile boli

Când sunt cultivate pe pervazuri, răsadurile de spanac sunt protejate de diverși dăunători care pot ataca plantele cultivate în aer liber. Cu toate acestea, chiar și în interior, arbustul este vulnerabil la următoarele boli:

• AntracnozăPe frunze apar pete maronii sau gri-murdare, care pot avea dimensiuni variabile.
• Putregaiul rădăciniiCel mai adesea reprezintă o amenințare pentru plantele tinere. Boala se manifestă prin pete pe frunze cu creșteri fungice în interior.
• FusariumFrunzele încetează să se dezvolte normal, iar culoarea lor se schimbă - devin puțin mai închise la culoare, apoi îngălbenesc. În cele din urmă, planta moare.

Când se combate orice boală, este necesar să se îndepărteze zonele afectate, iar dacă întreaga plantă este bolnavă, din păcate, va trebui să fie complet îndepărtată din sol, deoarece este imposibil să se vindece frunzele.

Recoltare

La trei-patru săptămâni după semănat, pe plantă vor apărea primii vlăstari verzi. Recoltarea poate începe când spanacul atinge 7-10 cm și formează 5-6 frunze mari și dense. Rețineți că planta va crește foarte încet la început, dar după 20-25 de zile de la răsărire, rozetele vor începe să crească rapid. În funcție de soiul de spanac, butașii de frunze pot începe chiar și la 25-40 de zile mai târziu.

Frunzele trebuie tăiate cu foarfecele sau rupte cu grijă de la tulpină. Se evită smulgerea sau smulgerea frunzelor, deoarece acest lucru poate deteriora întregul sistem radicular. Puteți recolta toate frunzele dintr-o dată, lăsând doar frunzele foarte tinere, dar fermierii experimentați recomandă recoltarea plantei după cum este necesar, deoarece frunzele au o durată scurtă de valabilitate - se ofilesc într-o zi. Recoltarea trebuie făcută dimineața sau seara.

În timpul sezonului de creștere, frunzele pot fi recoltate de pe un singur tufiș de 4-5 ori, cu butași la fiecare 7-10 zile. Odată ce planta formează o tulpină florală, aceasta trebuie îndepărtată și replantată, dacă se dorește.

Spanacul este o plantă anuală, așadar ciclul său de creștere este scurt. După ce apar primele frunze gata de tăiere, planta va crește activ frunze noi timp de încă două luni. După mai multe tăieri, va începe să producă tulpini de flori, ceea ce va face ca frunzele sale să fie improprii pentru consum. Prin urmare, pentru a asigura o aprovizionare continuă cu spanac proaspăt, cel mai bine este să semănați loturi noi din plantă la fiecare două luni și să îndepărtați rozetele vechi de la rădăcini.

Puteți cultiva spanac în interior în orice perioadă a anului. Pentru a face acest lucru, semănați semințele în ghivece mici și joase, folosind pământ nutritiv pentru a asigura o germinare rapidă. Desigur, pentru a asigura o recoltă bună, va trebui să acordați și îngrijire adecvată răsadurilor.

Întrebări frecvente