Măcrișul poate fi plantat fie primăvara, fie toamna. Mulți grădinari preferă ultima opțiune. Cunoașterea tuturor nuanțelor plantării de iarnă vă poate ajuta să obțineți o recoltă excelentă și să vă asigurați că aveți suficiente semințe de măcriș din soiul potrivit pentru anii următori.
Pregătirea pentru plantarea de iarnă
Înainte de a planta măcriș în timpul iernii, primul pas este alegerea unui loc pentru stratul de flori. Măcrișul este ușor de cultivat, dar cu sol fertil și îngrijire adecvată, recolta va fi semnificativ mai mare.
Măcrișul crește cel mai bine în sol nisipos sau lutos, la umbra parțială a copacilor.
Fiind o plantă perenă, măcrișul necesită un spațiu fără buruieni pentru a prospera, așa că este important să aveți grijă de acești dăunători în avans. Patul de lucru nu ar trebui amplasat în apropierea apelor subterane, deși planta în sine este destul de iubitoare de umezeală.
Solul pentru plantare trebuie să fie afânat și ușor permeabil, așa că stratul de pământ este săpat adânc și toate celelalte plante sunt îndepărtate din sol. Apoi se aplică îngrășământ (pe 1 metru pătrat):
- 1 găleată de compost sau humus ușor;
- jumătate de găleată de turbă;
- 30 g superfosfat;
- 20 g clorură de potasiu;
- 10 g de nitrat de amoniu.
Turba se adaugă pentru a crește aciditatea solului – măcrișul preferă un nivel scăzut al pH-ului.
În stratul de pământ se fac brazde de aproximativ 3 cm adâncime, pe lungime sau transversal, cu o distanță de 20-30 cm între rânduri. Înainte de semănat, stratul de pământ finit se acoperă cu folie de plastic pentru a preveni deteriorarea. Pentru a umple brazdele după semănat, se folosește pământ afânat amestecat cu humus, frunze uscate sau alte materiale de mulcire.
- ✓ Folosiți doar frunze uscate sau pământ afânat amestecat cu humus pentru a preveni putrezirea semințelor.
- ✓ Grosimea stratului de mulci trebuie să fie de cel puțin 1 cm pentru o protecție eficientă împotriva înghețului.
Semințele de măcriș pot fi preparate înainte de plantare prin înmuierea lor în tifon timp de două zile. De asemenea, pot fi tratate cu o soluție nutritivă specială pentru a crește probabilitatea unei recolte mai mari. Semințele care au doi ani sunt considerate optime pentru semănat.
Selectarea unui soi
| Nume | Perioada de coacere | Randament (kg/m2) | Rezistență la îngheț |
|---|---|---|---|
| Cu frunze late | Devreme | 5 | Ridicat |
| Zăpadă de smarald | Mijlocul sezonului | 6 | Ridicat |
| Belleville | Mijlocul sezonului | 7 | Foarte ridicat |
| Malachit | Devreme | 5.5 | Ridicat |
| Odesa | Devreme | 4.5 | Medie |
Pentru plantarea măcrișului de iarnă, utilizați soiuri dovedite care produc constant randamente ridicate și sunt rezistente la temperaturi scăzute. Aceste soiuri includ:
- Cu frunze late. O varietate relativ nouă, a câștigat deja încrederea grădinarilor. Se coace devreme, are frunze ovale mari pe pețioli înalți și are un conținut scăzut de acid oxalic, fiind ideală pentru diverse salate bogate în vitamine. Un dezavantaj este tendința sa de a se înflori frecvent atunci când umiditatea este insuficientă vara.
- Zăpadă de smarald. Soi cu randament ridicat, de la mijlocul sezonului, se mândrește cu un conținut ridicat de nutrienți benefici organismului uman. Durează mult timp să se coacă. Aroma sa este destul de plăcută, ceea ce îl face utilizat pe scară largă în bucătărie.
- Belleville. O varietate cunoscută de mult timp printre grădinari. Este foarte rezistentă la îngheț și bogată în vitamine. Datorită frunzelor sale mari, se pot recolta până la 7 kg de recoltă pe metru pătrat de pat de grădină pe sezon.
- Malachit. De asemenea, se remarcă prin rezistența sa la temperaturi scăzute și coacerea rapidă a frunzelor sale. O caracteristică distinctivă a acestui măcriș este frunzele sale deosebit de frumoase, care nu sunt tipice altor soiuri.
- Odesa. Se coace devreme și este adesea folosit în supe și salate. Frunzele sunt verde închis și formează rozete laxe care cresc în unghi drept.
Semințele acestor soiuri de măcriș sunt excelente pentru semănatul de iarnă și au o calitate și un gust ridicate.
Vă recomandăm să citiți acest articol, care vă va spune despre cultivarea unora dintre soiurile de măcriș prezentate într-o seră.
Momentul și condițiile de semănat
Măcrișul este o cultură rezistentă la frig, așa că se plantează toamna, după ce apar înghețuri nocturne constante - de obicei la sfârșitul lunii octombrie sau începutul lunii noiembrie, în funcție de regiune. Atunci când planificați perioada de plantare a măcrișului, rețineți că acesta poate începe să încolțească la 2°C.
În regiunile nordice ale țării, perioada medie de semănat de toamnă a măcrișului este de la mijlocul până la sfârșitul lunii octombrie, pentru zona de mijloc este sfârșitul lunii octombrie și mijlocul lunii noiembrie, pentru regiunile sudice - până la mijlocul lunii decembrie.
Măcrișul este plantat în sol rece sau deja înghețat, așa că este important să pregătiți paturile în avans, cât timp este încă cald.
Caracteristici ale plantării de toamnă
La plantare, semințele de măcriș trebuie să fie complet uscate. Îndepărtați folia de plastic de pe stratul de pământ, care este adesea deja acoperită cu un strat de zăpadă, și începeți semănatul.
- × Nu folosiți gunoi de grajd proaspăt ca îngrășământ toamna, deoarece acesta poate ucide semințele din cauza temperaturilor ridicate de descompunere.
- × Evitați plantarea în zone joase unde apa topită se poate acumula primăvara.
Fundul brazdelor pregătite este acoperit cu mulci la o adâncime de 1 cm, iar semințele sunt depuse pe acesta. Pentru semănatul de iarnă, folosiți cu un sfert până la o treime mai multe semințe decât pentru semănatul în orice altă perioadă a anului. Distanța optimă dintre semințe este de 4 cm; această cifră ia în considerare probabilitatea eșecului răsadului; dacă este necesar, măcrișul poate fi ușor rărit primăvara.
Acoperiți patul cu mulci; pe vreme uscată, planta nu are nevoie de protecție suplimentară. Dacă plouă, acoperiți măcrișul cu folie de plastic. Această plantare oferă plantei toate condițiile de care are nevoie pentru o creștere normală în primăvară.
Deși măcrișul este o plantă perenă, cel mai bine este să-i rotești stratul de flori la fiecare câțiva ani. Acest lucru va împiedica frunzele să devină mici și va menține nivelurile ridicate de vitamine.
Îngrijire și cultivare
Primăvara, când apar primii lăstari de măcriș, răriți stratul de pământ - lăsând 5 cm între plantele mature este suficient. După două săptămâni, repetați procedura, mărind distanța de 2-3 ori. Pliviți și afânați solul dintre rânduri, îndepărtând prompt lăstarii florali - lăsarea câtorva lăstari este suficientă pentru producerea de semințe.
- Efectuați prima rărire a răsadurilor, lăsând 5 cm între plante.
- După 2 săptămâni, măriți distanța dintre plante la 10-15 cm.
- Pliviți și afânați solul între rânduri în mod regulat.
Măcrișul trebuie udat din abundență, dar rar. Udarea adecvată este crucială pentru această plantă, deoarece determină gustul frunzelor sale. Dacă frunzele sunt deshidratate, produc acid oxalic în exces, ceea ce le face prea acre și aspre.
Până în toamnă, rizomii expuși necesită mulcire: se adaugă aproximativ 5 kg de humus sau compost la 1 metru pătrat de pat.
În a doua primăvară, măcrișul are nevoie de hrănire suplimentară - 30 g de superfosfat, 20 g de uree și 15 g de clorură de potasiu vor fi suficiente.
Când este recolta?
Măcrișul se recoltează atunci când planta are 4-5 frunze de dimensiunea standard pentru soiul său. Sezonul măcrișului este din mai până în iulie, timp în care se pot face până la patru recolte. Cel mai bun moment al zilei pentru recoltare este dimineața sau seara târziu. Frunzele coapte se taie cu un cuțit, lăsând aproximativ 4 cm de pețiol atașat de tulpină.
După fiecare recoltare de măcriș, solul trebuie fertilizat, mulcit și udat.
Plantarea măcrișului toamna este ușoară, mai ales având în vedere cât de ușor este de cultivat. Urmând instrucțiuni simple de semănat, îngrijire și recoltare, veți avea o recoltă abundentă. Pur și simplu alegeți soiul dorit și faceți pregătirile necesare - și apoi oricine se poate bucura de aroma completă a măcrișului.