TOP 10 soiuri de măcriș pentru cultivare

Cele mai bune soiuri de măcriș au anumite avantaje. Printre acestea, grădinarii evidențiază în primul rând randamentele ridicate, rezistența la îngheț și pierderea tulpinilor, capacitatea de a fi cultivate într-un singur loc pentru perioade lungi de timp și gama largă de aplicații ale culturii.

Belleville

Una dintre primele soiuri cultivate special pentru cultivarea în grădină. Planta este perenă.

Caracteristicile soiului sunt următoarele:

• perioada de coacere este de 48-50 de zile, soiul este mijlociu-timpuriu;
• o rozetă de frunze răspândită și ridicată, de până la 15 cm înălțime;
• frunzele sunt ușor sau moderat veziculare, de formă ovoidă, cu marginea netedă sau ușor ondulată, de culoare verde deschis;
• germinarea semințelor la o temperatură de 6-8 grade;
• răsadurile apar în 1,5-2 săptămâni;
• randament - până la 7,3 kg pe 1 mp.

Soiul Belleville este destul de popular, ceea ce se explică prin avantajele sale:

• posibilitatea semănatului timpuriu;
• rezistență la frig;
• conținut ridicat de acid ascorbic, caroten, vitamine B, acizi organici valoroși;
• rezistență la tulpini;
• creșterea rapidă a frunzelor tinere;
• randament excelent;
• versatilitatea aplicării.

Măcrișul Belleville poate fi consumat în stare proaspătă sau adăugat în salate. Este ideal pentru conservare și gătit și este bun pentru supe și produse de patiserie.

Simplitatea sa și randamentul excelent fac ca măcrișul Belleville să fie potrivit pentru cultivarea industrială.

Zăpadă de smarald

Acest soi este un hibrid peren. Caracteristicile sale sunt următoarele:

• maturarea durează 46-52 de zile;
• rozetă răspândită și ridicată;
• frunze ușor veziculare, formă ovoidă, culoare verde;
• randament - până la 7,5 kg pe 1 mp.

Sorrel Emerald Snow are multe avantaje:

• rezistență la frig;
• posibilitatea de creștere în zone însorite și în umbră parțială;
• semănat timpuriu (aprilie-mai);
• posibilitatea verii și semănat de iarnă (efectuată în septembrie), ceea ce permite o recoltare timpurie în anul următor;
• conținut ridicat de acid ascorbic, caroten, vitamine B, acizi organici valoroși;
• rezistență la tulpini;
• creșterea rapidă a vegetației;
• randament ridicat;
• versatilitate în aplicare;
• o opțiune excelentă pentru congelare.

Zăpada de smarald este folosită ca plantă alimentară. Recoltarea poate fi din iunie până în septembrie. Se recomandă congelarea verdețurilor în porții mici, după ce le-ați uscat mai întâi.

Măcrișul proaspăt Emerald Snow se consumă neprocesat, fiert și sărat. Măcrișul congelat se adaugă în feluri principale, garnituri, caserole și plăcinte.

Malachit

O varietate perenă de măcriș cu următoarele caracteristici:

• soi de mijlocul sezonului, perioada de coacere este de 40-45 de zile;
• formarea unei rozete erecte, laxe;
• frunzele sunt netede și ușor veziculare, lungi de 12-15 cm, cu marginea ondulată și o culoare verde strălucitoare și bogată;
• în perioada primăvară-vară cultivate în teren deschis;
• răsadurile apar împreună la aproximativ 1,5-2 săptămâni după semănatul semințelor;
• verdețuri cu un gust dulce bogat și o ușoară acrișoare;
• randament - până la 6 kg pe 1 mp.

Malachitul de măcriș are multe avantaje:

• rezistență la iarnă – acest soi nu se teme de îngheț, supraviețuiește perfect iernii;
• posibilitatea cultivării în perioada iarnă-primăvară în condiții de teren închis;
• rezistență la condiții meteorologice nefavorabile;
• creșterea accelerată a vegetației;
• rezistență la tulpini;
• aciditate scăzută;
• conținut crescut de vitamine;
• randament ridicat și pe parcursul a 3-4 ani într-un singur loc;
• recoltați de mai multe ori pe sezon, trecând 2-2,5 săptămâni între butași;
• versatilitatea aplicării.

Măcrișul de malachit se consumă în stare proaspătă și se folosește pentru conservare. Verdeața poate fi congelată.

Odessa 17

Soiul a fost dezvoltat de Stațiunea Experimentală Agricolă Regională de Stat Odessa, pe baza unui soi de plantă local. Regiunile de cultivare recomandate includ Ucraina, Kabardino-Balkaria, Osetia de Nord, regiunea Smolensk și Zona Non-Pământ Negru din Federația Rusă. Odessa Sorrel 17 este cultivat din 1969.

Caracteristicile soiului sunt următoarele:

• perioadă medie de coacere, 40-45 de zile înainte de tăierea în masă;
• rozetă răspândită și ridicată;
• frunze ușor bulbucate, formă alungită-ovală, culoare verde;
• lățimea lamei frunzei este de 5-8 cm, lungimea lamei este de 12-16 cm, pețiolul este de 11-18 cm;
• cultura se plantează în aprilie, iunie sau octombrie;
• randament - până la 4,9 kg pe 1 mp, pentru prima tăiere - până la 3,6 kg pe 1 mp.

Acest soi are multe avantaje:

• rezistență la iarnă;
• rezistență la secetă;
• posibilitatea plantării de iarnă, care asigură o recoltă timpurie în anul următor;
• toleranță bună la umbră;
• randament bun într-un singur loc timp de 3-4 ani.

Măcrișul Odessa 17 este delicios în stare proaspătă și poate fi adăugat în salate și feluri principale. Acest soi este folosit și pentru conservare.

Cu frunze late

O altă varietate perenă a culturii, numită veche, deoarece a fost printre primele care au apărut în 1961. Caracteristicile sale sunt următoarele:

• soi de mijloc de sezon, perioadă de vegetație 45-50 zile;
• rozetă laxă și erectă;
• frunzele au formă alungită-ovată și culoare verde închis;
• lungimea lamei frunzei este de 14 cm, lățimea este la jumătate;
• apariția răsadurilor în 1-1,5 săptămâni;
• recoltarea începe când frunzele ating 10 cm lungime;
• randament - până la 5-6 kg pe 1 mp.

Avantajele soiului de măcriș cu frunze late:

• germinare rapidă;
• crescând într-un singur loc timp de 4 ani;
• rezistență la frig;
• posibilitatea de creștere în zone însorite și în umbră parțială;
• rezistență la înșurubare pe vreme rece;
• posibilitatea de cultivare primăvara sau înainte de iarnă, a doua opțiune oferă o recoltă timpurie în anul următor;
• verdețurile sunt bogate în vitamina C, caroten, vitamine B, acizi organici;
• randament bun;
• verdețuri fragede;
• versatilitate în aplicare.

Măcrișul cu frunze late se consumă proaspăt și se adaugă în salate. De asemenea, se gătește bine, fiind un adaos excelent pentru supe și garnituri. Acest soi este excelent pentru conservare, murare și congelare.

Cu frunze mari

Această măcriș perenă este una dintre primele soiuri cultivate. A apărut în 1961 și are următoarele caracteristici:

• soi cu coacere timpurie, cu 30-35 de zile înainte de tăierea în masă;
• frunzele sunt alungite-ovale, delicate, verde deschis;
• suprafața frunzelor este netedă, ușor buloasă, lățimea - 5-10 cm, lungimea - 10-14 cm;
• gustul este plăcut acru;
• semănatul se poate face de la mijlocul lunii aprilie până în august;
• prima tăiere se efectuează când frunzele ating 10 cm;
• randament - până la 5-6 kg pe 1 mp, astfel de cifre fiind atinse după 2 butași.

Avantajele soiului de măcriș cu frunze mari:

• coacere timpurie;
• creștere rapidă după tăiere;
• crescând într-un singur loc timp de 5-6 ani;
• semănatul de iarnă este posibil;
• rezistență la frig și îngheț, posibilitatea de iernare fără adăpost;
• conținut ridicat de acizi ascorbici și alți acizi, conferind un gust acru;
• conținut ridicat de vitamine B, A, săruri de potasiu și fier;
• randament ridicat;
• versatilitate în aplicare.

Măcrișul cu frunze mari este folosit în stare proaspătă și în supe, unde adaugă o acrișoare plăcută. Acest soi este potrivit și pentru conservare și congelare.

Bloody Mary

Această varietate este unică datorită aspectului său. Această plantă perenă este considerată ornamentală, dar este folosită și pentru alimentație.

Caracteristicile lui Bloody Mary sunt următoarele:

• perioadă medie de coacere, trec 45-50 de zile până la tăierea în masă;
• creștere rapidă cu formarea de rozete compacte, înălțime de până la 30 cm;
• rozeta bazală este îngrijită;
• frunze în formă de lance, striate cu vene vișinii închise;
• lungimea frunzelor poate ajunge la 15 cm, lățimea - 10 cm;
• gustul verdețurilor amintește de spanac;
• florile sunt minuscule, în formă de stea, de culoare de la verde la roșu-maro;
• înflorire în iunie-august;
• apariția răsadurilor în 1,5-2 săptămâni.

Bloody Mary din măcriș are multe beneficii:

• posibilitatea de a crește nu numai în zone însorite, ci și în umbră parțială sau umbră;
• conținut ridicat de acid ascorbic, vitamine B, caroten, acizi organici valoroși;
• crescând într-un singur loc timp de până la 4-5 ani;
• decorativitate;
• versatilitatea aplicării.

Măcrișul Bloody Mary se consumă proaspăt, se adaugă în salate și supe și se pune în murături. Calitățile sale decorative îl fac un adaos minunat pentru straturile de flori. Măcrișul poate fi cultivat și ca plantă în ghiveci.

Regele Smarald

Această plantă perenă cu un nume maiestuos are următoarele caracteristici:

• soi cu coacere timpurie, tăiere în masă în 30-40 de zile;
• frunze delicate și netede, formă oval-alungită, culoare verde deschis;
• gust plăcut ușor acru;
• randament - până la 10 kg pe 1 mp.

Avantajele soiului de măcriș Emerald King sunt următoarele:

• coacere timpurie;
• verdețuri fragede;
• crescând într-un singur loc timp de 4-5 ani;
• rezistență la iarnă;
• bun gust;
• randament ridicat;
• versatilitate în aplicare.

Măcrișul Emerald King este folosit în supa de varză verde de casă. Această varietate este excelentă pentru conservare.

Campion

Soiul este peren, principalele caracteristici fiind următoarele:

• perioadă medie de coacere, tăiere în masă după 40 de zile;
• înălțimea plantei - până la 40 cm, diametrul - până la 30 cm, rozeta erectă;
• frunzele sunt mari și suculente, de culoare verde, pețiolele sunt mici;
• frunzele au o formă ovală alungită, o suprafață netedă și o margine ușor ondulată;
• gust plăcut ușor acrișor de ierburi, consistență delicată;
• randament - până la 7 kg pe 1 mp.

Sorrel Champion are următoarele avantaje:

• tandrețe și gust plăcut de verdeață;
• posibilitatea semănatului de vară și de iarnă, ceea ce asigură o recoltă timpurie în anul următor;
• rezistență la frig;
• posibilitatea de a crește într-o zonă însorită sau în umbră parțială;
• verdețurile sunt bogate în caroten, acid ascorbic și vitamine B;
• randament bun;
• versatilitate în aplicare.

Măcrișul campion este delicios în stare proaspătă. Verdeața se adaugă în salate, supe și garnituri. Această varietate este potrivită și pentru conservare.

Persoană sanguină

Această varietate merită o atenție deosebită, deoarece diferă de altele prin aspect și utilizare. Caracteristicile soiului Sanguine sunt următoarele:

• coacere timpurie, prima tăiere se face după 40 de zile;
• rozetă ridicată și verticală;
• înălțimea plantei - până la 30-40 cm;
• tulpina este ramificată, de culoare roșiatică-gălbuie;
• frunzele sunt mari, de formă alungită-ovată, de culoare verde cu nervuri roșii;
• verdețurile au un gust ușor acrișor;
• frunzele pot fi netede sau ușor veziculare, pețiolele sunt de lungime medie;
• randament - până la 5 kg pe 1 mp;

Sorrel Sanguine are o serie de avantaje:

• coacere timpurie;
• posibilitatea de a crește în teren deschis sau închis, cultura se simte grozav în ghivece și recipiente;
• caracteristici gustative bune;
• conținut crescut de vitamine;
• randament bun;
• decorativitate;
• proprietățile vindecătoare ale unor părți ale plantelor;
• versatilitatea aplicării.

Măcrișul sanguin este considerat o plantă ornamentală și de ghiveci. Poate fi cultivat în grădini, paturi de flori și în interior. Această varietate este comestibilă și poate fi consumată în stare proaspătă sau folosită pentru conservare.

Măcrișul sanguin este folosit și în medicina populară pentru tratamentul cancerului. Un decoct din rădăcinile plantei are proprietăți vindecătoare.

Toate soiurile de măcriș enumerate sunt comestibile (unele sunt și ornamentale) și oferă proprietăți benefice datorită conținutului lor de vitamine și minerale. Atunci când alegeți cel mai bun soi, luați în considerare rezultatul dorit - fie că este vorba de aspect decorativ, gust și randament și dacă frunzele sunt destinate utilizării în stare proaspătă sau prelucrării ulterioare.

Întrebări frecvente