Salata Santoro este una dintre cele mai populare și căutate soiuri. Aroma sa plăcută și textura delicată o fac ideală pentru experimente culinare. Este rezistentă la boli și necesită un efort minim pentru a fi cultivată. Îngrijirea corespunzătoare este esențială pentru a asigura recolte abundente.
Descrierea plantei
Creată de Rijk Zwaan în Olanda în 2010, această varietate de varză tip „unt” este potrivită atât pentru consumul în stare proaspătă, cât și pentru procesare. Are o perioadă medie de coacere și este foarte productivă, producând aproximativ 5,2 kg pe metru pătrat.
Soiul este rezistent la secetă, așa că supraviețuiește cu ușurință zilelor fierbinți de vară. O altă calitate pozitivă este rezistența sa la înflorire.
Caracteristici ale aspectului și gustului
Planta atinge o înălțime de aproximativ 15 cm și un diametru de până la 32 cm. Greutatea unei singure căpățâni variază între 400 și 600 g. Rozeta este semi-erectă, cu frunze de mărime medie, rotunjite. Acestea sunt de culoare verde deschis, iar marginile sunt ușor ondulate cu crestături fine. Suprafața este ușor buloasă.
- ✓ Frunzele au o margine ușor ondulată cu mici tăieturi.
- ✓ Suprafața frunzelor este ușor buloasă.
Căpățâna este mare și lată, cu o structură închisă și densitate medie. Gustul este delicat. Frunzele sunt utilizate pe scară largă în gătit:
- salate;
- rulouri;
- sandvișuri;
- garnituri;
- burrito;
- cocktailuri;
- gustări.
Frunzele de salată Santoro sunt ideale pentru o varietate de experimente culinare și pot îmbunătăți aroma și textura unei varietăți de preparate.
Tehnologie agricolă pentru cultivare și îngrijire
Alegeți o locație însorită pentru plantă, deși se dezvoltă bine în umbră parțială ușoară. În mod ideal, ar trebui să primească 4-6 ore de soare pe zi. Locația trebuie protejată de vânturi puternice pentru a preveni deteriorarea frunzelor delicate.
- ✓ Nivelul pH-ului trebuie să fie strict între 6-6,8 pentru a preveni cloroza.
- ✓ Solul trebuie să conțină cel puțin 4% materie organică pentru a furniza nutrienți.
În mod ideal, sunt preferate solurile ușoare, bogate în substanțe organice și bine drenate. Solurile nisipoase, lutoase și luto-lutoase sunt potrivite. PH-ul optim este 6-6,8. Verificați aciditatea și, dacă este necesar, adăugați var sau sulfat de amoniu pentru a o ajusta.
Semănați semințele în aer liber la începutul primăverii, când temperatura solului atinge 5-10°C. Pentru o recoltă de toamnă, planificați-o pentru sfârșitul verii. Distribuiți semințele printre răsaduri cu 4-6 săptămâni înainte de plantare.
Algoritm pas cu pas:
- Sapă peste zonă și îndepărtează buruienile.
- Adăugați îngrășământ organic (compost sau humus) și amestecați bine în stratul superior al solului.
- Faceți brazde la o distanță de 20-30 cm una de cealaltă.
- Semănați semințele la o adâncime de 1-2 cm și acoperiți-le cu pământ.
- Udați paturile cu apă caldă.
Îngrijirea culturii tale este cheia unor recolte abundente. Urmează aceste proceduri de bază de îngrijire:
- Mențineți solul umed prin udare regulată, mai ales pe vreme caldă.
- Îndepărtați buruienile pentru a evita concurența pentru nutrienți.
- Dacă răsadurile sunt prea dese, răriți-le, lăsând un spațiu de 15-20 cm între răsaduri.
- La două-trei săptămâni după semănat, aplicați primul îngrășământ cu îngrășăminte minerale sau organice complexe (cum ar fi infuzii de plante). Repetați la fiecare trei-patru săptămâni, în funcție de starea căpățânilor de varză.
- După udare, afânați stratul superior al solului pentru a îmbunătăți aerarea și a preveni formarea crustei.
- Inspectați periodic plantele pentru semne de boli sau dăunători (de exemplu, afide, limacși, făinare). Folosiți infuzii de usturoi, piper sau săpun. Plantați plante însoțitoare (de exemplu, gălbenele) care resping dăunătorii.
- Dacă pe varză apar frunze deteriorate sau îngălbenite, îndepărtați-le pentru a îmbunătăți accesul luminii în zonele sănătoase.
- × Evitați udarea în timpul zilei pentru a preveni arderea frunzelor.
- × Evitați apa stătătoare pentru a preveni putrezirea rădăcinilor.
Recenzii
Salata Santoro este o soluție excelentă pentru cei care caută o recoltă rapidă și ușoară. Rezistența sa puternică, întreținerea redusă și numeroasele caracteristici pozitive o fac ideală pentru cultivarea la scară largă. Datorită gustului său excelent și versatilității, randamentele abundente sunt garantate, cu condiția să fie îngrijită corespunzător.