Rafael este o varietate populară de salată verde care a câștigat recunoașterea grădinarilor și bucătarilor pentru caracteristicile sale excelente. Combină aroma excelentă, rezistența la boli și ușurința de cultivare. Cu o îngrijire adecvată și o atenție minimă, puteți cultiva cantități mari de salată verde fermă și suculentă.
Istoricul originii
Această varietate modernă de salată a fost dezvoltată în 2015 de compania olandeză Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel BV. Aparține soiului Romaine și este destinată vânzării sub formă de căpățâni compacte, ambalate individual sau separate în frunze. Este potrivită pentru procesare.
Introducere în varietate
Cultura este bogată în vitamine și minerale, ceea ce o face benefică pentru sănătate. Conține:
- VitamineA, C, K, grupele B (B1, B2, B6, B9). Vitamina A susține vederea și sistemul imunitar, vitamina C întărește sistemul imunitar și promovează absorbția fierului, iar vitamina K este importantă pentru sănătatea oaselor și coagularea sângelui.
- Minerale: potasiu, magneziu, calciu, fier, fosfor. Potasiul normalizează tensiunea arterială, magneziul și calciul au un efect benefic asupra oaselor și mușchilor, iar fierul este important pentru formarea hemoglobinei.
- Antioxidanți: protejează celulele de daunele cauzate de radicalii liberi și reduc riscul de boli cronice.
- Fibre alimentare: îmbunătățește digestia, susține sănătatea intestinală și promovează senzația de sațietate.
Datorită conținutului scăzut de calorii și a conținutului ridicat de apă, salata Rafael ajută la gestionarea greutății și la menținerea hidratării. Este ideală pentru o dietă sănătoasă, îmbunătățește metabolismul și promovează forța generală.
Se coace în 45-50 de zile după semănat. Produce până la 5 kg pe metru pătrat. Rezistent la boli și dăunători, este ușor de îngrijit și potrivit atât pentru cultivarea în teren deschis, cât și în seră. Se transplantează bine, permițând cultivarea pe tot parcursul sezonului.
- ✓ Rezistență ridicată la mucegai și alte boli fungice.
- ✓ Capacitatea de regenerare după tăiere, ceea ce vă permite să recoltați de mai multe ori pe sezon.
Descrierea aspectului și a gustului
Salata verde formează o rozetă erectă sau semi-erectă de frunze mari, obovate. Acestea sunt de un verde închis, cu margini netede și o suprafață lucioasă și cu bule.
Spuma este închisă, rotundă și densă mediu. Gustul este delicat și plăcut, fără amărăciune.
Utilizări culinare
Verdeața este folosită într-o varietate de salate și se potrivește bine cu legume, fructe, carne și fructe de mare. Frunzele se adaugă în supe, mâncăruri calde și sandvișuri.
Creştere
Raphael poate fi cultivat atât din semințe, cât și din răsaduri. Pentru răsaduri, semănați semințele în februarie-martie, iar pentru plantarea în aer liber, semănați din aprilie până în iunie.
Algoritm pas cu pas:
- Alegeți un loc cu suficientă lumină solară și protecție împotriva vântului.
- Pregătiți solul adăugând compost sau humus.
- Semănați semințele la o adâncime de 1-1,5 cm, cu un interval de 20-25 cm între rânduri.
- După ce răsar răsadurile, răriți plantele, lăsând 10-15 cm între ele.
Îngrijirea plantării:
- Udați regulat pentru a menține solul umed.
- Hrănește salata verde cu îngrășăminte organice o dată la 2-3 săptămâni.
- Îndepărtați buruienile și afânați solul din jurul plantelor.
- • Folosiți îngrășăminte organice bogate în azot pentru a stimula creșterea frunzelor.
- • Aplicați îngrășăminte sub formă lichidă pentru o mai bună absorbție de către plante.
Recoltarea și depozitarea
Când frunzele ating aproximativ 10 cm lungime, începeți recoltarea. Faceți acest lucru cu atenție, folosind foarfece ascuțite pentru a evita deteriorarea plantelor. Căpățânile pot fi recoltate în mod repetat pe parcursul sezonului, deoarece frunze noi vor crește în locul celor tăiate.
Depozitați ierburile în frigider într-o pungă sau recipient de plastic, unde își vor păstra prospețimea și aroma timp de câteva zile.
Calități pozitive și negative
Recenzii
Salata Rafael încântă prin gustul și textura sa plăcută. Chiar și începătorii cu puțină experiență pot cultiva cu ușurință aceste legume verzi. Îngrijire ușoară, rezistență ridicată la boli și fructificare repetată sunt cele mai bune calități ale acestui soi. Recolte abundente sunt posibile cu o îngrijire minimă.