Soiul de salată Odessa Kucheryavets a fost înregistrat la Stația Agricolă de Stat din Odessa și este clasificat ca soi semi-căpățos, de mijloc de sezon. Este potrivit pentru cultivare atât în grădini deschise, cât și în sere de plastic. Grădinarii experimentați au învățat să obțină randamente bune prin semănatul în cutii de răsaduri.
Istoricul selecției
Salata Kucheryavets Odesskiy, cunoscută și sub numele de Kucheryavets Odesskiy, a fost creată în 1953 prin eforturile Asociației Semințelor de Legume Sortsemovsch, care a lucrat în colaborare cu alte organizații.
Lista participanților la dezvoltare include:
- Agrofirm Aelita SRL;
- Compania științifică și de producție SA „Semințe rusești”
- Niyazi Mehyeddin Nasrullaev, Ferma Volnoye;
- Institutul de Cercetare pentru Selecție și Producție de Semințe de Culturi de Leguminoase din Celiabinsk, care este o divizie a Heterosis Selection LLC;
- SRL „Compania de creștere a animalelor Gavrish”
Introducere în varietate
Acest „bol de salată” a cucerit inimile grădinarilor ruși, devenind unul dintre cele mai căutate și valoroase soiuri. Face parte din grupa soiurilor medii-târzii - perioada de la apariția primelor frunze verzi până la momentul în care căpățânile sunt gata de recoltare durează de obicei 60-75 de zile. Aceste legume sunt renumite pentru durata lor lungă de valabilitate și rezistența la transport.
Este demn de remarcat în special faptul că acest soi are o rezistență sporită la putregai, septorioză și mucegai pufos. O altă caracteristică unică a acestei salate este productivitatea sa. Randamentul mediu este de aproximativ 2,7-2,8 kg pe metru pătrat.
Caracteristicile aspectului
Inflorescența salatei Odessky are un diametru cuprins între 24 și 32 cm. Frunzele sunt adunate într-un ciorchine lax, fiecare cântărind între 190 și 210 g. Alte caracteristici ale fagurelui de miere:
- Frunzele acestei salate se disting prin marginile lor întregi, forma de evantai și culoarea verde deschis.
- Au o structură caracteristică în care suprafața plăcii alternează între zone umflate și deprimate care nu converg spre centrul frunzei.
- Marginile frunzelor sunt decorate cu bucle mici și doi dinți.
- Aroma salatei Odessky Kucheravets este o combinație între o textură crocantă, un caracter ușor aspru și suculență.
Proprietăți benefice
Salvia cu frunze crețate din Odessa se remarcă printre rudele sale prin conținutul său semnificativ de minerale. Frunzele sale conțin numeroase elemente valoroase:
- Această plantă este deosebit de bogată în fier, ceea ce o face o componentă esențială a unei diete pentru prevenirea anemiei, conform recomandărilor medicale.
- Este bogat în materiale de construcție pentru celule, inclusiv calciu, magneziu, fosfor și sulf.
- Zincul, manganul, cobaltul și cuprul au proprietăți antioxidante, ajutând la rejuvenarea pielii și la eliminarea radicalilor liberi din organism.
- Potasiul joacă un rol cheie în menținerea echilibrului sărurilor.
- Fibrele alimentare moi prezente în salată stimulează funcționarea tuturor părților tractului gastro-intestinal.
- Vitaminele A, C, PP și acidul folic, care nu sunt sintetizate de organism, pot fi compensate cu ajutorul acestui „par creț”.
Caracteristici ale cultivării
Există mai multe opțiuni pentru cultivarea acestei legume minunate:
- plantarea în condiții de seră;
- semănatul într-o zonă deschisă;
- reproducere pe balcon sau pe pervaz.
Fiecare dintre aceste abordări are avantajele sale. Cultivând legume pe terasă, vă puteți bucura de verdețuri proaspete pe tot parcursul anului. Folosind condiții de seră, puteți recolta cu mult înainte de primăvară. Iar grădinarii începători pot cultiva cu ușurință legume în aer liber.
Datele de plantare pentru culturi
Datorită capacității sale de a rezista la înghețuri ușoare, se recomandă semănarea salatei Odessky Kucheravets în aer liber atunci când solul începe să se încălzească ușor. Acest lucru se întâmplă de obicei la mijlocul lunii aprilie.
- ✓ Temperatura optimă a solului pentru semănat: +5°C până la +10°C.
- ✓ Adâncimea de semănat: 1-2 cm, urmată de o compactare ușoară a solului pentru a îmbunătăți contactul semințelor cu umiditatea.
Pentru a asigura o aprovizionare continuă cu verdețuri proaspete, se recomandă semănarea salatei la intervale de două săptămâni. Pentru o recoltă timpurie, salata poate fi semănată într-o seră încă din perioada 1-5 martie.
Proprietățile salatei o fac potrivită și pentru semănatul de iarnă. Poate fi plantată încă de la începutul lunii noiembrie. Pentru a preveni germinarea timpurie, solul trebuie acoperit cu un strat de turbă. Primăvara, semințele vor germina și vor produce o recoltă timpurie.
Pregătirea patului de grădină
Salata Odessky, cultivată în aer liber, preferă lumina blândă, filtrată. Dacă este semănată în plin soare, va forma imediat o tulpină florală. Odată ce se întâmplă acest lucru, frunzele devin improprii pentru consum din cauza unei creșteri bruște a amărăciunii. Între timp, salata cultivată în plină umbră poate acumula nitrați, care sunt periculoși pentru sănătate.
Înainte de semănat, solul trebuie îmbogățit cu materie organică. Cel mai bine se face acest lucru toamna, adăugând 10-12 kg de humus sau compost pe metru pătrat. Substratul de sol trebuie să fie aerisit și să aibă un pH neutru. Nu se recomandă săparea patului pregătit; este suficientă simpla afânare a acestuia.
Tehnologia de semănat în teren deschis
Etapa inițială a cultivării salatei Odessa Kucheryavets implică dezinfectarea semințelor. Pentru a face acest lucru:
- semințele sunt plasate într-o soluție de mangan timp de 15 minute;
- apoi clătiți bine;
- apoi uscate.
În stratul destinat salatei, creați brazde la o distanță de 18-22 cm una de cealaltă. Îngropați semințele la o adâncime de 1-2 cm și acoperiți-le ușor cu pământ. Semințele pot fi plantate dens, deoarece ulterior va fi necesară îndepărtarea selectivă a răsadurilor mai slabe, lăsând plantele cele mai sănătoase.
Salata verde poate fi cultivată și iarna. Pașii sunt similari, dar există câteva diferențe:
- După semănat, nu se recomandă pulverizarea patului;
- solul trebuie să fie compactat strâns;
- Primăvara, după topirea zăpezii, vor apărea primele lăstari verzi - acestea trebuie subțiate prin pulverizare atentă cu apă caldă.
Verdeață sănătoasă pe balcon
Poți evita deficiențele de vitamine în această iarnă cultivând salată verde chiar în apartamentul tău. Procesul este simplu:
- Pregătește un recipient potrivit pentru aceasta: acesta poate fi un ghiveci, o cutie sau un recipient de plastic. Este important ca marginile să aibă cel puțin 10-12 cm înălțime.
- Creați un substrat amestecând în părți egale compost, nisip și pământ din stratul de grădină. Piatra zdrobită sau cărămizile mici sunt potrivite pentru drenaj.
- Umpleți recipientul 3/4 cu substrat, nivelați-l și faceți adâncituri în sol la un interval de 2,5-3 cm între ele.
- Puneți 2 semințe în fiecare groapă.
- Acoperiți partea de sus cu pământ și udați din abundență.
Mențineți o temperatură a camerei de cel puțin 20-22°C. Udați când solul începe să se usuce. Îndepărtați buruienile în mod regulat pentru a preveni apariția mucegaiului. Scoateți imediat orice plante deteriorate din ghiveci.
Instrucțiuni de îngrijire
Pentru a asigura o creștere optimă a salatei Odessky Kucheravtsya, este necesar să se monitorizeze cu atenție îngrijirea acesteia, inclusiv următorii pași:
- plivire;
- afânarea solului;
- hidratare atentă.
- • Udarea trebuie făcută dimineața devreme pentru a evita evaporarea rapidă a umidității și a reduce riscul apariției bolilor fungice.
- • Folosiți apă la temperatura camerei pentru udare, pentru a evita șocurile excesive ale plantelor cu frig.
Alte subtilități ale tehnologiei agricole:
- Dacă solul este pregătit corespunzător, salata verde poate fi cultivată fără îngrășăminte suplimentare. Cu toate acestea, pe solurile sărace, experții recomandă utilizarea amestecurilor organice, cum ar fi lupă, compost sau vermicompost.
- Mulcirea în jurul tufișurilor va ajuta la prevenirea uscării stratului superior și a apariției buruienilor.
- În perioada de creștere de iarnă, planta necesită iluminare artificială cu ajutorul unor lămpi speciale.
- Frunzele se taie în primele ore ale dimineții, când rozetele de salată sunt încă proaspete.
- Se recomandă să nu spălați salata tăiată pentru a preveni deteriorarea rapidă a acesteia.
- Salata trebuie păstrată la frigider, învelită cu grijă în folie alimentară, unde va rămâne proaspătă timp de 1,5-2 săptămâni.
- × Evitați udarea excesivă a solului, deoarece acest lucru poate duce la putrezirea rădăcinilor.
- × Nu lăsați să se formeze o crustă la suprafața solului după udare, deoarece acest lucru împiedică oxigenul să ajungă la rădăcini.
Protecție împotriva bolilor și insectelor
Ca orice plantă cu flori, salata Kucheryavets Odesskiy are propriile caracteristici și susceptibilitate la boli și insecte. Este important să monitorizați îndeaproape starea salatei și să luați măsuri la timp pentru a o proteja de potențialii factori dăunători.
Calități pozitive și negative
Grădinarii subliniază atractivitatea și vandabilitatea acestei salate, care poate servi nu numai ca sursă de nutrienți, ci și ca decor peisagistic.
Salata Kucheryavets Odesskiy are un gust excelent: frunzele nu sunt amare, sunt suculente și fragede și se potrivesc perfect cu alte produse.
Nu au fost identificate dezavantaje pentru acest soi.
Grădinarii au apreciat de mult timp îngrijința și grația rozetelor acestei salate. O cultivă nu doar pentru a se bucura de legume proaspete, ci și pentru a-și decora grădinile și preparatele festive.
Recenziile grădinarilor
Salata verde Kucheryavets Odessky este o plantă cu frunze verzi care poate fi cultivată pe tot parcursul anului: în aer liber, într-o seră sau pe pervazul ferestrei. Această plantă necesită puțină îngrijire, produce o recoltă competitivă și răspunde bine la udare. Aspectul său frumos o face o completare frumoasă pentru masa dumneavoastră.