Salata Kitezh este una dintre cele mai populare soiuri de pe piață. Atrage atenția grădinarilor și gurmanzilor datorită productivității sale ridicate și ușurinței de cultivare. Combină cu succes atât aroma, cât și calitățile agronomice, fiind o alegere ideală chiar și pentru începători. Cheia este asigurarea unei îngrijiri moderne și adecvate.
Introducere în varietate
Acest hibrid combină caracteristicile soiurilor butterhead și iceberg. A fost dezvoltat de specialiștii V. G. Kachainik și A. V. Kandoba de la firma agricolă Aelita. A fost inclus în Registrul de Stat în 2006, după înregistrarea din 2005.
Cultura este cultivată cu succes în teren deschis, sere și în interior. Se caracterizează prin randamente ridicate, în medie de 2,5 kg pe metru pătrat.
Descrierea aspectului și a gustului
Aparține soiurilor mari – înălțimea ajunge la 20-25 cm, iar diametrul crește până la 25 cm. Alte calități distinctive:
- Greutatea unei plante (capăt) variază între 300 și 350 g.
- Rozeta este erectă, iar frunzele sunt alungite, ușor ondulate la capete.
- Verdele este colorat în roșiatic, cu o nuanță pronunțată de antocianină.
- Marginile frunzelor sunt ușor ondulate, suprafața este ușor buloasă și prezintă crestături caracteristice la vârfuri.
Masa verde crocantă are un gust excelent.
Beneficiile pentru sănătate ale salatei cu frunze roșii
Cultura este un ajutor indispensabil în lupta împotriva excesului de greutate. Nutriționiștii recomandă consumul acesteia de către persoanele care suferă de diferite grade de obezitate și de către cele cu probleme gastrointestinale.
Această salată este benefică pentru cei cu boli cardiovasculare și ateroscleroză, deoarece ajută la curățarea vaselor de sânge. Este bogată în vitamine și microelemente, inclusiv:
- Vitamina C – întărește sistemul imunitar și vasele de sânge.
- Vitamina K – necesar pentru coagularea normală a sângelui.
- Vitamina A – îmbunătățește vederea și menține o piele sănătoasă.
- Acid folic – este important pentru îmbunătățirea sănătății sistemului nervos.
- Potasiu – reglează echilibrul apă-sare și stabilizează funcția inimii.
- Fier – participă la hematopoieză și previne anemia.
Datorită fibrelor grosiere din frunzele sale, salata roșie ajută la reducerea foamei și la îmbunătățirea funcției intestinale. Substanțele benefice conținute în frunze au un efect benefic asupra stării părului și a pielii, promovând întinerirea și întărirea foliculilor de păr.
Salată Kitezh în gătit
Verdeața este ideală pentru prepararea unei varietăți de feluri de mâncare. Frunzele sunt folosite în amestecuri de legume, ca garnituri pentru preparate din carne și pește, precum și pentru prepararea aperitivelor și a supelor.
Cu aroma sa bogată și textura suculentă, acest soi este un adaos minunat la orice creație culinară.
Plantarea și creșterea
Soiul preferă locuri însorite, bine luminate, protejate de vânturi puternice. Predecesorii ideali includ leguminoase, ceapă, usturoi și cartofi. Evitați să cultivați hibridul în straturi ocupate anterior de culturi de varză, deoarece acest lucru poate crește riscul de boli.
Urmați aceste recomandări:
- Practicați rotația culturilor pentru a preveni răspândirea bolilor și a atacurilor insectelor.
- Săpați zona la o adâncime de 20-25 cm. Adăugați îngrășăminte organice (compost sau humus) și componente minerale (de exemplu, superfosfat și sare de potasiu) în conformitate cu recomandările pentru regiunea dvs.
- După săpare, afânați solul pentru a asigura o bună aerare.
- Semănați semințele afară primăvara, când solul se încălzește la 15°C. Plantați-le la o adâncime de 1-2 cm. Se recomandă o distanță între rânduri de 20-25 cm. Lăsați 10-15 cm între plante.
- ✓ Temperatura optimă a solului pentru semănatul semințelor nu trebuie să fie sub +15°C, ceea ce nu este indicat în articol.
- ✓ Distanța dintre plante trebuie să fie de 10-15 cm, iar între rânduri de 20-25 cm pentru a asigura o aerare și o iluminare suficiente.
Pentru a obține o recoltă abundentă, este important să ai grijă de plantele tale și să le acorzi puțină atenție. Urmează practicile agricole standard:
- Udare. Udați regulat, în special în perioadele secetoase. Folosiți apă caldă, stabilizată, evitând contactul cu suprafața. Udați plantele de 2-3 ori pe săptămână.
- Îngrășăminte. Aplicați primul îngrășământ la două săptămâni după germinare, folosind un îngrășământ mineral sau organic complex (cum ar fi infuzia de lumânărică). Aplicați din nou îngrășământul după 3-4 săptămâni pentru a stimula creșterea.
- Slăbire. Afânați solul în mod regulat pentru a îmbunătăți aerarea și a preveni formarea crustei.
- Plivirea. Îndepărtați buruienile care pot concura cu salata verde pentru lumină și nutrienți.
- Rărire. Dacă este necesar, îndepărtați răsadurile în exces, lăsând o distanță optimă între ele pentru creșterea lor normală.
- × Evitați udarea excesivă a solului, deoarece acest lucru poate duce la dezvoltarea unor boli fungice, cum ar fi ofilirea cauzată de Fusarium.
- × Nu folosiți apă rece pentru udare pentru a evita stresul plantelor.
Planta are un sistem imunitar puternic, dar dacă nu este îngrijită corespunzător, poate fi susceptibilă la diverse probleme. Este important să începeți tratamentul prompt:
| Boală/Dăunător | Semne | Motive | Metode de control |
| Mucegaiul praf | Strat alb, pete galbene. | Umiditate ridicată, lipsă de lumină. | Îndepărtarea frunzelor afectate, tratarea cu fungicide (de exemplu, Topsin). |
| Ofilirea prin fusarium | Letargie și îngălbenire. | Udare excesivă, contaminarea solului. | Îndepărtarea plantelor bolnave, tratamentul cu fungicidul Previkur. |
| Ascochitoză | Pete gri-maronii. | Lipsa luminii, excesul de apă. | Pulverizare cu sulfat de cupru sau amestec de Bordeaux. |
| Afidele frunzelor | Aspectul unei secreții lipicioase. | Temperatură ridicată, uscăciune. | Folosirea insecticidelor sau a infuziei de usturoi. |
| Musca albă | Muște albe pe partea inferioară. | Udare excesivă, aerare deficitară. | Aplicarea insecticidelor și amplasarea capcanelor. |
| Boală/Dăunător | Metoda de luptă | Perioada de procesare |
|---|---|---|
| Mucegaiul praf | Tratament cu Topsin | La primele semne de boală |
| Ofilirea prin fusarium | Tratament cu Previkur | Înainte de plantare și la primele simptome |
| Ascochitoză | Pulverizarea cu sulfat de cupru | O dată la 2 săptămâni în timpul sezonului de creștere |
Beneficiile salatei Kitezh
Hibridul are multe calități pozitive care îl diferențiază de alte soiuri de pe piață. Avantajele culturii:
- Productivitate bună. Poate produce o recoltă bună chiar și în condiții de creștere nefavorabile.
- Maturare rapidă. Datorită acestei proprietăți, salata verde este ideală pentru cultivare atât în teren deschis, cât și în sere.
- Rezistența la boli. Nu este susceptibil la multe boli comune, ceea ce permite o reducere a costurilor de protecție a plantelor.
- Versatilitate. Potrivit pentru prepararea unei varietăți de feluri de mâncare, inclusiv alimente dietetice.
Recenzii
Salata Kitezh are un sistem imunitar puternic. Timpul rapid de coacere și versatilitatea culinară o fac o alegere excelentă pentru cultivarea în grădină. Datorită proprietăților sale unice, poate îmbogăți atât meniurile de zi cu zi, cât și mesele de sărbători, oferind vitamine și prospețime pe tot parcursul anului, cu condiția să fie îngrijită corespunzător.