Cum să semeni pătrunjel înainte de iarnă?

Pătrunjelul este o plantă picantă venerată în fiecare familie. Nu este de mirare că mulți grădinari sunt interesați să o cultive. Rezistența sa la îngheț permite plantarea aproape pe tot parcursul anului, iar plantarea de iarnă oferă mai multe avantaje. Cu toate acestea, pentru a obține o recoltă abundentă, este important să înțelegem subtilitățile și nuanțele cultivării sale.

Avantaje

Semănatul pătrunjelului iarna are o serie de avantaje, ceea ce face ca această metodă de creștere târzie să fie atât de populară:

• O recoltă abundentă. Semințele care supraviețuiesc înghețurilor de toamnă și înghețurilor de iarnă devin semnificativ mai rezistente, mai puternice și mai sănătoase, ceea ce înseamnă o rată mare de germinare.
• Viteză. Pătrunjelul plantat toamna produce o recoltă în cel mai scurt timp posibil. Este semnificativ mai rapid decât pătrunjelul de primăvară, ajungând la maturitate cu 3-4 săptămâni mai devreme. Stratul de zăpadă împiedică înghețul plantei, iar primul soare de primăvară și căldura permit o creștere și o coacere rapidă.
• Versatilitate. Solul în care a fost cultivat pătrunjelul poate fi reutilizat, o performanță cu care nu multe culturi se pot lăuda.
• Economie de timp. Primăvara, când fermierul începe să planteze activ alte culturi, va avea mai mult timp disponibil pentru aceste sarcini, deoarece nu va trebui să fie petrecut plantând pătrunjel.

Momentul potrivit

În medie, cel mai bun moment pentru a planta pătrunjel înainte de iarnă este sfârșitul lunii octombrie sau începutul lunii noiembrie. Cu toate acestea, în funcție de clima și temperatura din regiunea dumneavoastră, această perioadă importantă poate fi mai aproape sau mai întârziată.

Pătrunjelul ar trebui plantat înainte de primul îngheț, așa că este recomandat să fii atent la prognozele meteo pe măsură ce se apropie octombrie. Temperaturile nocturne care oscilează între 2-3 grade sub zero grade sunt un semn că este timpul să plantezi pătrunjel.

Pregătirea semințelor

Conținutul ridicat de ulei esențial din semințele de pătrunjel asigură o perioadă lungă de germinare. Prin urmare, pentru a vă bucura cât mai curând posibil de plantele cultivate acasă, materialul săditor trebuie pregătit corespunzător în avans:

1. Prima etapă de pregătire este selecția și culegerea atentă a semințelor. Cele mai bune semințe trebuie selectate dintre toate semințele disponibile. Semințele deteriorate, alterate sau de calitate slabă trebuie îndepărtate din populația generală fără cea mai mică grijă.
   Criterii pentru selectarea semințelor pentru semănatul de iarnă

   • ✓ Rata de germinare a semințelor trebuie să fie de cel puțin 70% pentru a garanta o recoltă.
   • ✓ Semințele trebuie să fie proaspete, nu mai vechi de 2 ani, pentru a asigura o energie germinativă ridicată.

   Pentru a accelera germinarea, puteți înmuia răsadurile pentru scurt timp într-o soluție dezinfectantă. În acest scop se poate folosi acid boric, sulfat de cupru sau permanganat de potasiu.

2. Următorul pas este înmuierea. Pentru a face acest lucru, înfășurați semințele în mai multe straturi de tifon umed. Acestea ar trebui să rămână în această stare timp de, în medie, aproximativ 5 zile. Menținerea temperaturii corecte este crucială - zona de înmuiere trebuie să rămână la temperatura camerei (22-25 grade Celsius) pe întreaga perioadă de înmuiere.
3. După ce semințele au încolțit, lăsați-le în tifonul umed, dar de data aceasta reduceți temperatura la o temperatură mai scăzută - nu mai mult de 2 grade Celsius - pentru a le întări. Pentru a face acest lucru, așezați semințele încolțite pe raftul de jos al frigiderului timp de 7-10 zile. După acest timp, semințele sunt gata de plantare.

Întărirea semințelor va fi foarte utilă dacă intenționați să plantați pătrunjel iarna, deși nu este necesar.

Există și alte metode de preparare a semințelor care sunt folosite mai rar de grădinari și fermieri, dar nu sunt mai puțin eficiente:

• BoliO procedură care vizează dezinfectarea materialului săditor, accelerarea dramatică a răsadului și creșterea ratelor de germinare. Pentru a realiza acest lucru, semințele sunt înmuiate în apă rece (în jur de 20°C), care este saturată continuu cu oxigen sau aer de către un compresor.
• VernalizareAceastă metodă își propune, de asemenea, să accelereze creșterea pătrunjelului. Pentru a realiza acest lucru, semințele plantei umflate sunt păstrate la o temperatură scăzută, pozitivă, pentru o perioadă scurtă de timp (de exemplu, noaptea), iar apoi la temperatura camerei (în timpul zilei). Vernalizarea se efectuează pe o perioadă de 7-10 zile.
• PeletizarePentru această procedură este necesară o mașină agricolă specială numită peletizator. Tehnica implică acoperirea semințelor cu un înveliș protector, bogat în nutrienți, în formă de bilă. De obicei, se folosește un amestec de humus, turbă și îngrășăminte minerale. Peletizarea asigură semănatul ușor al pătrunjelului cu timp și efort minim.

Alegerea unei locații

Alegerea locului potrivit de plantare este una dintre cele trei componente ale cultivării cu succes a pătrunjelului în timpul sezonului rece. Pentru a alege locul potrivit, urmați aceste criterii:

• Primul criteriu pentru o locație de succes este lumina. Plantele verzi sunt relativ puțin exigente în ceea ce privește condițiile de creștere și vor prospera chiar și la umbră. Cu toate acestea, o lumină suficientă va produce o recoltă mai mare. Prin urmare, este cel mai bine să alegeți un loc cu cele mai lungi ore de lumină naturală. O zonă deschisă este alegerea optimă în acest caz.
  

  Dacă în locul de plantare potențial au fost cultivate anterior ceapă, roșii, cartofi, varză sau usturoi, acesta va fi un avantaj semnificativ. Cu toate acestea, dacă morcovii au fost cultivați anterior în aceeași zonă, cel mai bine este să găsiți o altă locație.

• Al doilea criteriu pentru o locație bună este acoperirea cu zăpadă. Cu cât un potențial loc de plantare primește mai multă zăpadă iarna, cu atât mai bine. Zăpada va oferi o protecție fiabilă pentru pătrunjel împotriva înghețurilor dure de iarnă și va menține nivelurile de umiditate necesare.
• Criteriul final de selecție îl reprezintă condițiile care prezintă un risc pentru răsaduri. Pătrunjelul necesită cu siguranță o anumită cantitate de umiditate, dar asta nu înseamnă că planta va tolera prea multă. Prin urmare, zonele predispuse la inundații nu sunt potrivite pentru cultivarea acestei plante. Această regulă se aplică și zonelor excesiv de vântoase.

Pregătirea solului

Componenta finală a unei recolte abundente și de înaltă calitate de pătrunjel primăvara este solul pregătit corespunzător vara, care trebuie cultivat și fertil.

Pentru a crea solul ideal pentru semănatul pătrunjelului iarna, va trebui să urmați câțiva pași:

• Imediat după recoltarea plantelor care au crescut în zona în care vor fi plantate plantele verzi, tratați solul cu superfosfat și sare de potasiu într-o concentrație care nu depășește 20 de grame de substanță la 1 metru pătrat de suprafață.
• Fertilizați. Se recomandă insistent să nu folosiți gunoi de grajd pur în acest scop. Cu toate acestea, o combinație de gunoi de grajd bine descompus și nisip va permite pătrunjelului să crească și să se dezvolte fără riscul putrezirii semințelor. Acest îngrășământ va îmbunătăți drenajul solului și va face solul mai ușor de afânat.
• Afânați solul temeinic și eficient.
• Îmbunătățiți calitatea solului vegetal prin adăugarea de nisip sau turbă. Faceți acest lucru cu atenție pentru a vă asigura că solul rămâne moale, aerisit și nu este compactat.

Semănat

Pătrunjelul poate fi plantat toamna fie direct în grădină, fie în interior. Cu toate acestea, fiți pregătiți pentru o investiție semnificativă: veți avea nevoie de o treime mai multe semințe decât dacă ați planta-o primăvara sau vara. Iarna este un anotimp aspru și, în ciuda rezistenței pătrunjelului la îngheț și a pre-călirii, în medie doar 70% din semințe germinează.

În teren deschis

Plantarea pătrunjelului în grădină nu este dificilă, nici măcar pentru un fermier începător. Durează doar patru pași:

1. Dacă semințele au fost pre-înmuiate și au trecut cu succes etapa pregătitoare, trebuie să li se acorde ceva timp pentru a se usca și a elimina excesul de umiditate. Câteva ore ar trebui să fie suficiente.
2. Umeziți solul cu puțină udare.
3. Acum puteți începe semănatul. Pentru a face acest lucru, plantați semințele în sol la o adâncime de cel mult 1 centimetru. Când plantați semințele, este important să mențineți o distanță: ar trebui să existe cel puțin 15 centimetri între rândurile de pătrunjel viitor și aproximativ 3 centimetri între plante.
   

   Pentru a accelera apariția primilor lăstari, puteți acoperi straturile de verdețuri cu plastic și îl puteți îndepărta odată ce apar lăstarii. Această acoperire va ajuta la menținerea temperaturii optime pentru verdețuri.

4. Mulciți plantele viitoare cu un strat de trei centimetri.

Dacă sunt îndeplinite toate condițiile de plantare (loc optim selectat, semințe pregătite corespunzător și fertilizare de înaltă calitate), primii lăstari vor apărea în decurs de o săptămână și jumătate. Semințele uscate pot necesita puțin mai mult timp.

Acasă

Dacă nu aveți o grădină sau un teren sau din alte motive care fac imposibilă cultivarea pătrunjelului în aer liber, îl puteți cultiva în interior folosind cutii și ghivece suficient de mari.

Pentru a semăna verdețuri acasă înainte de iarnă, trebuie să urmați acești pași:

1. Înmuiați semințele. Pentru a face acest lucru, încălziți apa la 38 de grade Celsius și lăsați semințele în ea timp de 3 zile. Înlocuiți apa cu apă la fel de fierbinte la fiecare 12 ore.
2. Acoperiți fundul recipientului cu un amestec de drenaj (o combinație de pietricele și argilă expandată este suficientă) într-un strat gros de câțiva centimetri.
   

   Poți folosi pământ fertilizat de înaltă calitate din grădina ta, dacă îl găsești. Altfel, pământ universal pentru ghiveci cumpărat din magazin este potrivit.

3. Udați și compactați ușor patul de casă rezultat.
4. Faceți brazde mici în sol, adânci de aproximativ 1 centimetru, și apoi începeți plantarea. Un avantaj frumos al plantării pătrunjelului în interior este că poate fi semănat mai compact într-un ghiveci: aproximativ 10 centimetri între rânduri. Câțiva centimetri între viitoarele plante vor fi suficienți.
5. Acoperiți răsadurile cu un strat subțire de pământ și așezați recipientul cu semințe într-un loc bine luminat, cum ar fi un pervaz pe partea de est sau de sud, pentru a asigura suficientă lumină.
6. Mențineți o temperatură constantă pentru pătrunjel, cuprinsă între 15 și 20 de grade Celsius. Temperaturile sub acest interval vor încetini creșterea, în timp ce temperaturile peste acest interval vor provoca uscarea plantei. Dacă nu este disponibilă lumină adecvată în interior, se poate folosi o lampă de masă standard, poziționată la aproximativ o jumătate de metru de cutia sau ghiveciul răsadurilor.

Odată ce tufele ating 10 centimetri înălțime, puteți recolta pătrunjelul în siguranță: acest pătrunjel este deja gata de consum.

Îngrijire

Până când primele lăstari apar deasupra solului, îngrijirea pătrunjelului se reduce la o atenție deosebită acordată udării și ventilației. Răsadurile trebuie udate regulat, pe măsură ce solul se usucă, dar nu prea mult. Buruienile nedorite trebuie îndepărtate imediat ce sunt observate.

În caz de înghețuri puternice și bruște, pătrunjelul poate fi acoperit cu o fibră agronomică specială care permite trecerea bună a aerului.

De îndată ce apar primele 2-3 frunze adevărate, puteți începe plivirea și rărirea. Orice manipulare trebuie efectuată cu atenție, având grijă să nu deteriorați planta fragilă și vulnerabilă și sistemul său radicular.

Pentru a asigura dezvoltarea unor rozete complete de frunze de pătrunjel, acesta trebuie fertilizat de două ori: când apar primele frunze și după ce s-a format o rozetă mică și completă. În acest scop, utilizați un îngrășământ pe bază de lumânărică sau compost, într-un raport de 9 litri de apă la 1 kilogram de materie organică. Este o idee bună să adăugați câte 15 grame de sulfat de potasiu și superfosfat.

Udarea, afânarea, rărirea și fertilizarea la timp a pătrunjelului sunt măsuri preventive excelente împotriva bolilor acestei plante. Cu toate acestea, uneori poate fi susceptibilă la infecții:

• pată albă;
• putregaiul brun;
• mucegai praf;
• mucegai pufos;
• arsură precoce;
• rugini.

Dacă se detectează excrescențe suspecte pe plantă, aceasta trebuie tratată. Pentru a face acest lucru, aplicați o soluție slabă (1%) de zeamă Bordeaux pe toate părțile verzi ale pătrunjelului. Pulverizarea cu o soluție de sulf coloidal 1% este deosebit de eficientă în eliminarea mucegaiului praf.

Recoltarea și depozitarea

Pătrunjelul trebuie recoltat treptat, pe măsură ce se coace și este necesar. O abordare judicioasă a recoltării frunzelor și rădăcinilor va asigura o sursă pe termen lung de ierburi proaspete, gustoase și aromate.

Metodele de depozitare a frunzelor de pătrunjel variază în funcție de nevoile dumneavoastră. Pentru depozitarea pe termen lung, puteți congela sau usca ierburile. Și dacă aveți nevoie imediat de plantă, pur și simplu o refrigerați sau o conservați în ulei.

Rădăcinile plantei trebuie depozitate într-o cutie de lemn, într-un loc răcoros. Pentru o conservare cât mai bună, se recomandă insistent să le presărați cu rumeguș sau nisip.

Cele mai bune soiuri

Nu toate soiurile de pătrunjel tolerează bine semănatul de iarnă. Prin urmare, dacă alegeți această metodă, luați în considerare următoarele soiuri cu frunze rezistente la îngheț:

• Bogatyr;
• Briză;
• Carnaval;
• Frunză crețată;
• Frunză comună;
• Esmeralda.

Soiurile rădăcinoase cu mai puține frunze tari pot fi semănate cu succes și la sfârșitul toamnei. Următoarele soiuri produc randamente deosebit de bune în aceste condiții:

• Alba;
• Berlin;
• Bună dimineaţa;
• Picant;
• Zahăr;
• Roditor.

Pătrunjelul poate fi cultivat de orice grădinar, chiar și de un novice. Această plantă ușor de cultivat prosperă în egală măsură în toamnele reci și în iernile geroase. Semănarea acestei plante înainte de iarnă va produce o recoltă abundentă și de înaltă calitate la începutul primăverii, când alte plante abia încep să apară.

Întrebări frecvente