Soiuri de dovleac verde cu descrieri și fotografii

Dovleacul verde este o varietate de dovleac, iar culoarea sa nu indică imaturitate. Există într-o varietate de soiuri, inclusiv decorative, folosite pentru decorarea curții și a decorului casei. Culoarea verde este tipică cojii, în timp ce pulpa poate fi portocalie, galbenă, albă și alte culori. Suprafața este de obicei acoperită cu pete sau dungi de o nuanță diferită.

Descrierea dovleacului verde

Dovlecii necopți din alte soiuri dezvoltă o culoare diferită în timp (tipic pentru acest soi). Dovlecii verzi nu își schimbă culoarea, deoarece aceasta este culoarea lor naturală.

Caracteristici generale ale dovlecilor verzi:

• pulpa este suculentă, zaharoasă și ușor fibroasă;
• gustul este de obicei dulce, aroma este pronunțată;
• culoarea pulpei este cel mai adesea portocaliu intens sau galben;
• scop - prepararea de mâncăruri, deserturi, sucuri, alimente pentru bebeluși;
• tip de plantă - târâtoare;
• sistemul radicular este puternic, cu o tulpină principală de până la 3 m și lăstari laterali care se răspândesc lateral pe o suprafață de până la 5 m în diametru;
• frunzele sunt mari, pentagonale, verzi;
• lăstari cu spini și peri;
• lungimea medie a viței de vie de la 5 la 8 m;
• greutatea fructelor de la 10 la 15 kg;
• suprafața dovlecilor este aspră, denivelată sau netedă, destul de densă;
• formă: rotundă, în formă de pară, ovală.

În ultimele zile ale sezonului de creștere, soiurile verzi devin mai deschise la culoare, cu dungi și diverse pete formându-se pe suprafața lor.

Dovlecii verzi sunt clasificați ca plante anuale și plante perene. Pe baza modelului de creștere a porțiunii de deasupra solului, aceștia sunt clasificați după cum urmează:

1. Specie cu gene lungi. Lăstarul se întinde întotdeauna pe sol, lăstarul principal fiind cel mai lung. Produce numeroși lăstari laterali. Pentru a economisi spațiu, grădinarii antrenează vița de vie de-a lungul gardurilor, suporturilor și altor structuri unde se pot agăța cârceii.
2. Specie stufoasă. Lăstarii sunt scurți (până la 2 m), cu lăstari laterali fie absenți, fie puțini, iar internodurile situate aproape unul de celălalt. Crește solitar în straturi deschise.

Soiuri cu scoarță tare

Denumirea latină pentru soiurile cu coajă tare este Cucurbita pepo. Această varietate se caracterizează prin coacere rapidă și aroma excelentă a semințelor sale, care pot fi fără coajă. Dezavantajele includ dulceața slabă și un termen de valabilitate scurt. perioadă de depozitare.

Pistrui

Un dovleac de tufă, clasificat ca soi cu coacere timpurie. Atinge maturitatea tehnică în 90 până la 100 de zile. Este considerat compact (nu ocupă mult spațiu în grădină).

Descriere:

• forma este rotunjită-aplatizată;
• caracteristicile pulpei: portocaliu deschis, structură suculentă și fragedă, cu aromă de pară;
• Caracteristicile fructului: culoare verde deschis, pete pistruiate de o nuanță gălbuie palidă la suprafață;
• greutate de la 0,8 la 2,0 kg;
• Regiunea de creștere preferată este Sankt Petersburg, regiunea Moscovei și alte regiuni cu ploi frecvente și fluctuații de temperatură;
• aplicație - în toate scopurile, dar dacă faceți suc, va trebui să adăugați zahăr;
• Caracteristică: Rezistență sporită la frig.

Miranda

Acest soi aparține grupei gimnospermelor, un soi de mijlocul sezonului (perioada de coacere 110–115 zile). Vițele sunt lungi - până la 7 m - și se întind pe teren.

Descriere:

• forma este rotundă;
• caracteristicile pulpei: nuanță portocalie, suculență crescută;
• Caracteristici ale fructului: culoare verde bogată cu pete albe (seamănă cu marmura);
• greutate - 3-4 kg;
• regiune de creștere preferată - orice condiții climatice;
• aplicație - deoarece soiul este mai dulce decât alte soiuri cu scoarță tare, este folosit pentru hrana bebelușilor și pentru prepararea deserturilor;
• Caracteristică: Rezistență sporită la temperaturi scăzute (până la -2°C), nu este utilizat pentru cultivarea răsadurilor (cu excepția regiunilor nordice).

Gribovskaia-189

Acesta este un soi cu coacere timpurie. Recoltarea are loc în 80–95 de zile. Soiul este stufos (vița nu se întinde).

Descriere:

• formă alungită ca un dovlecel;
• caracteristicile pulpei: nuanță galben strălucitor cu aromă și gust clasic de dovleac, structură densă;
• Caracteristicile fructului: coaja este verde închis, dar dacă este păstrată la temperatura camerei, se îngălbenește;
• greutate de la 2,5 la 5,5 kg;
• regiune de creștere preferată: Siberia, Ural;
• aplicație - standard;
• Caracteristică: rezistentă la îngheț, poate fi plantată folosind răsaduri și este rezistentă la dăunători și boli.

Ghindă

Aparține familiei dovleacului ghindă. Este considerat un dovleac fructifer datorită dulceții sale ridicate. Este considerat un cartof datorită conținutului ridicat de amidon. Este considerat un dovleac de iarnă. Se coace în 80-90 de zile.

Descriere:

• formă de ghindă;
• caracteristicile pulpei: culoare portocalie, aromă de dovlecel și nucă;
• Caracteristicile fructului: suprafață nervurată, culoarea variază de la verde deschis la verde închis;
• greutate 700–900 g;
• regiunile cu climă rece sunt preferate pentru cultivare;
• aplicație - pentru deserturi;
• Caracteristică: cultivată doar prin răsaduri.

Specii cu fructe mari

Denumirea latină este Cucurbita maxima. Acest soi este popular datorită randamentului ridicat, dulceții, dimensiunii mari și termenului lung de valabilitate, chiar și în condiții calde.

Femeia fermierului

Acesta este un soi de mijlocul sezonului. Maturitatea tehnică are loc în 90–130 de zile, în funcție de vreme. Este considerată o plantă cu viță lungă, deoarece vița ajunge până la 8 metri lungime. Este renumită pentru durata excelentă de conservare și transportabilitatea.

Descriere:

• formă cilindrică;
• caracteristicile pulpei: galben strălucitor, semidulce, suculentă și crocantă;
• caracteristicile fructului: culoare verde închis;
• greutate de la 7 la 11 kg;
• nu există preferințe regionale speciale;
• aplicare universală;
• Caracteristică: Rezistență la frig.

Hubbard

Acesta este un soi cu fructe mari, cu aromă de muscat. Fructele se coc în 100-155 de zile.

Descriere:

• în formă de pară;
• caracteristicile pulpei: culoare portocalie strălucitoare, dar uscată, cu aromă de nucă;
• Caracteristicile fructului: coajă verde închis cu nervuri ușoare;
• greutate de la 8 la 10 kg;
• crescut peste tot;
• aplicare - prepararea mâncărurilor, deserturilor;
• nu există caracteristici speciale la cultivare (standard pentru culturile de dovleac).

Zori

Considerat un soi semi-timpuriu, atinge maturitatea tehnică în 100–115 zile. Vițele sunt puternice și lungi.

Descriere:

• forma este rotunjită-aplatizată;
• caracteristicile pulpei: culoare portocalie strălucitoare, structură fermă, dulce, dar nu suculentă;
• Caracteristicile fructului: suprafața este segmentată, nuanța este gri-verzuie deschis, la atingerea coacerii complete apar pete roz sau galbene;
• greutate de la 5 la 7 kg;
• cultivate în toate zonele climatice;
• aplicare - alimente pentru bebeluși, deoarece soiul conține predominant caroten;
• Caracteristică: rezistență la putregaiul bacterian și mucegaiul praf.

Gimnosperme

Dovleacul este caracterizat de Are o singură viță de vie, ajungând până la 14 metri lungime. Se coace în 120 de zile (soi de mijloc de sezon) și are un număr mare de semințe. O caracteristică unică este că semințele nu conțin o coajă protectoare.

Descriere:

• formă rotundă;
• caracteristicile pulpei: culoare verde deschis, gust dulce;
• Caracteristicile fructului: coajă verde cu dungi portocalii dispuse vertical și pete deschise;
• greutate - 7-9 kg;
• regiune de creștere preferată: din sud până în estul Siberiei;
• utilizare - pentru gătit, dar mai ales pentru colectarea semințelor;
• caracteristică - necesită ciupirea obligatorie.

Prințesa Broască

Acesta este un soi mediu-târziu, cu o perioadă de recoltare de 120-130 de zile. Aparține soiului cu viță lungă.

Descriere:

• în formă de turban;
• caracteristicile pulpei: culoare galbenă, suculență medie, dar crocantă;
• caracteristicile fructului: suprafața este segmentată, denivelată și ridată, nuanța este verde, dar variază de la gri la închis;
• greutate de la 4 la 7 kg;
• regiune de creștere preferată - Rusia Centrală, Sud;
• aplicare universală;
• Soiul nu este exigent în ceea ce privește condițiile de creștere.

Ceară

Trăsătura distinctivă a dovleacului este învelișul ceros de pe suprafața fructului. Timpul de coacere este de 130 până la 150 de zile. Tulpinile sunt groase, iar vițele sunt lungi.

Descriere:

• formă alungită;
• caracteristicile pulpei: culoare lăptoasă palidă, dulce și suculentă;
• Caracteristicile fructului: culoare verde strălucitor, coajă tare, suprafață netedă;
• greutate de la 10 la 15 kg (lungimea ajunge la jumătate de metru);
• regionalitatea nu este importantă;
• aplicație - coacere;
• Caracteristică: nu necesită condiții specifice.

Cu frunze de smochin

Fructele se coc în 110–115 zile. Tufa este compactă, dar vița principală este lungă.

Descriere:

• formă ovală;
• caracteristicile pulpei: suculentă, foarte dulce, culoare alb-verzuie;
• caracteristicile fructului - seamănă cu un pepene verde ca aspect, deoarece coaja densă verde închis are pete în formă de pepene verde de o nuanță deschisă, suprafața este negioasă;
• greutate - 3-6 kg;
• crescut peste tot;
• aplicare universală;
• Caracteristici: tolerează ușor frigul, căldura, seceta, poate fi plantată la umbră, dar este adesea susceptibilă la boli fungice.

Medicinal

Un soi cu randament ridicat, semi-timpuriu (cultura este gata de recoltare în ziua a 100-a). Lăstarii principali și laterali sunt scurți. Caracteristică dovleac medicinal — utilizat pentru boli gastrointestinale și obezitate.

Descriere:

• formă aplatizată;
• caracteristicile pulpei: crocantă și suculentă, dulce și fragedă, portocalie;
• caracteristicile fructului: suprafață ușor segmentată, nuanță gri-verzuie cu dungi deschise;
• greutate aproximativ 5-6 kg;
• regiune de creștere preferată: Ural, Siberia, Rusia Centrală;
• aplicare - suc, deserturi, piureuri, caserole;
• Nu există caracteristici speciale la creștere.

Soiuri de Muscat

Denumirea latină este Cucurbita moschata. Aceste soiuri sunt considerate de elită și cele mai delicioase dintre toate soiurile (aroma lor amintește de nucșoară). Absolut toate speciile sunt versatile și potrivite pentru climatele calde. Când sunt cultivate în zona centrală, se folosesc răsaduri.

Vitamină

Perioada de coacere este mijlocie-târzie – dovlecii ating maturitatea tehnică în cel puțin 130 de zile. Dovleac cu vitamine Se distinge prin tulpina alungită, iar pulpa are un conținut ridicat de vitamine, în special caroten.

Descriere:

• forma este rotundă sau alungită;
• caracteristicile pulpei: are gust de pepene galben și este aproape roșie (portocaliu aprins);
• Caracteristicile fructului: suprafața este ușor striată, verde cu pete gălbui (dacă este culesă necoaptă și lăsată într-o cameră caldă, coaja va căpăta o nuanță maronie sau gălbuie), coaja este subțire;
• greutate - 4-7 kg;
• De preferință cultivat în climate calde și moderat calde;
• aplicarea este variată;
• Caracteristică: Se recomandă plantarea folosind răsaduri (cu excepția sudului), iar după transplantare este necesar să se acopere cu folie de plastic timp de 1-2 săptămâni.

Marina din Chioggia

Acest soi a fost dezvoltat de crescătorii italieni. Este considerat a fi cu coacere târzie (maturitatea tehnică are loc în 135-150 de zile). Este o plantă cu viță lungă. Forma sa neobișnuită îl face popular ca dovleac ornamental.

Descriere:

• în formă de turban;
• caracteristicile pulpei: gălbui-portocaliu, dulce și groasă, dar amidonoasă;
• caracteristicile fructului: coajă ridată și neuniformă, cu o nuanță verde și un înveliș albăstrui;
• greutate - 10-14 kg;
• nu are preferințe regionale;
• Aplicație: Excelent pentru consum în stare proaspătă;
• Caracteristică: necesită o fertilitate sporită și o slăbire a solului.

Augustin

Acest dovleac este un soi cu viță lungă și coacere timpurie. Se coace în 100-105 zile.

Descriere:

• forma este cilindrică, dar există o ușoară constricție și lățire la nivelul cicatricei florii;
• caracteristicile pulpei: gălbuie și crocantă, suculență și densitate medie, unele fibre;
• caracteristicile fructului: suprafața este netedă, dar cu un înveliș ceros și incluziuni ușoare, verde închis;
• greutate de la 4 la 6 kg;
• cultivate în toate zonele climatice;
• aplicare - pentru salate, terciuri, piure de cartofi;
• Caracteristică: soiul este predispus la boli fungice, necesită mult spațiu și tolerează ușor schimbările bruște de temperatură.

Familial

Acesta este un soi cu coacere târzie, ajungând la maturitate în cel puțin 135 de zile. Vițele sunt lungi și rigide. Camera de semințe este foarte mică.

Descriere:

• formă cilindrică-alungită;
• caracteristicile pulpei: crocantă, suculență medie, densitate mare, aromă de dovleac, culoare portocalie;
• caracteristicile fructului: culoare verde închis cu un înveliș ceros;
• greutate de la 8 la 16 kg, dar există exemplare gigantice care cântăresc 30-35 kg;
• preferă doar latitudinile sudice, dar răsadurile pot fi cultivate și în regiuni mai temperate; interzis în nord;
• aplicare universală;
• Caracteristică: rezistență la secetă.

Dovleac verde dulce

Dovlecii dulci își primesc numele de la conținutul ridicat de zahăr - în jur de 15%. În ciuda acestor cifre, produsul este considerat dietetic (conținutul de calorii nu crește semnificativ).

O altă caracteristică este versatilitatea sa. Soiurile dulci sunt chiar consumate crude.

Copil

Soi cu coacere timpurie, recoltarea începe în 80 de zile. Formă stufoasă, tulpini scurtate.

Descriere:

• formă aplatizată;
• caracteristicile pulpei: suculență și densitate medie, crocantă, de culoare portocalie;
• Caracteristicile fructului: nuanțe gri și maronii sunt prezente pe un fond verde închis;
• greutate de la 2 la 3 kg;
• regiune de creștere preferată: regiunea Moscovei;
• aplicare universală;
• Nu există caracteristici speciale la creștere.

Poftă de dulce

Un soi de dovleac cu randament ridicat, care se coace în 85-95 de zile după semănat. O caracteristică distinctivă este culoarea verde a pielii, care rămâne practic neschimbată în timp. Vița este de mărime medie.

Descriere:

• forma este rotundă;
• caracteristicile pulpei: nuanță portocalie, foarte dulce, dar nu foarte suculentă, cu un conținut ridicat de amidon;
• Caracteristicile fructului: suprafață verde netedă și striată;
• greutate - 5-7 kg;
• regiune de creștere preferată - climă cu umiditate ridicată, zonă de mijloc;
• aplicație - utilizată în orice scop;
• Caracteristică: preferă un mediu umed, dar nu moare în secetă (pe termen scurt).

Hambar

Considerat cel mai delicios și ușor de cultivat soi de mijloc de sezon, se coace la 120 de zile de la plantare. Tulpina principală are aproximativ 7 m lungime, iar camera de semințe este mare.

Descriere:

• forma este rotundă și ușor aplatizată;
• caracteristicile pulpei: nuanță portocalie, suculentă și densă;
• caracteristicile fructului: culoare verde intens cu pete întunecate sau dungi deschise, suprafață netedă;
• greutate - 4,5–5,5 kg;
• Regiunea de cultivare nu este importantă, dar în climatele răcoroase se plantează în sere;
• aplicație - cel mai potrivit pentru sucuri, deserturi, jeleuri, gemuri etc.;
• Caracteristică: nu necesită fertilitate sporită a solului, predispus la boli.

Azur

Un soi cu o perioadă de creștere de 100–120 de zile. Vițele sunt puternice și lungi.

Descriere:

• forma este rotundă și aplatizată;
• caracteristicile pulpei: culoare portocalie strălucitoare, structură densă, crocantă;
• Caracteristici ale fructului: culoarea principală este verde închis, dar există o nuanță gri la suprafață, coaja este nervurată;
• greutate aproximativ 5 kg;
• orice regiune de creștere, deoarece se adaptează ușor la condiții răcoroase;
• aplicație - pentru terciuri de lapte și supe cremă;
• Caracteristică: preferă solul nisipos-lutos cu fertilitate crescută.

Dulce de iarnă

Este un soi de mijlocul sezonului. Se coace în cel puțin 110 zile. Este considerat un soi cățărător.

Descriere:

• formă sferică-oblată;
• caracteristicile pulpei: nuanță portocalie, structură densă;
• caracteristicile fructului: coajă segmentată cu umflături, culoare - mai apropiată de măsliniu închis (verde cu gri), sunt prezente pete gri deschis;
• greutate de la 5 la 12 kg;
• regiune de creștere preferată: Siberia, Ural;
• utilizare - gătit acasă, conservare, consum crud;
• Caracteristică: nu se teme de secetă și frig, nu acumulează nitrați, rezistă la mucegai și antracnoză.

Specii ornamentale

Majoritatea dovlecilor ornamentali sunt considerați necomestibili deoarece le lipsește aromă, miros sau dulceață. Dacă încercați unul, s-ar putea să credeți că mestecați iarbă. Unele soiuri sunt folosite pentru decorarea grădinilor și pentru extragerea uleiurilor. Cu toate acestea, există unele soiuri care sunt sigure pentru consum.

Lagenaria

Aceasta este o specie foarte neobișnuită de dovleac, rar întâlnită la latitudinile noastre. Are mai multe nume:

• tărtăcuţă;
• dovleac de sticlă;
• serpentină;
• Castravete indian;
• Dovlecei vietnamezi;
• calabasă.

Descriere:

• forma este sferică, aplatizată, serpentină, în formă de sticlă, cilindrică, în formă de pară, în funcție de soi;
• caracteristicile pulpei: suculentă, uneori fibroasă, dar se usucă la atingerea maturității biologice;
• Caracteristicile fructului: la maturitate, coaja devine lemnoasă, iar culoarea variază;
• greutate de la 2 la 32 kg, dar există exemplare care au ajuns la 150 kg;
• aplicație - în gătit, cosmetologie, artă (confecționarea vaselor, instrumentelor muzicale etc.), ca decor.

Marmură

Un alt dovleac comestibil cu aspect decorativ. Culoarea sa distinctivă îl face special. Dovleac de marmură soi târziu, cu coacere în 140-150 de zile.

Descriere:

• formă rotundă;
• caracteristicile pulpei: suculentă, portocalie, foarte dulce (până la 12%);
• caracteristicile fructelor: segmentare și coșuri;
• suprafața dovlecilor are o culoare verde bogată și dungi albe care creează un model de marmură;
• greutate aproximativ 5 kg;
• regiune de creștere preferată: Caucaz, regiunea Volga;
• aplicație - decorare, gătit;
• caracteristică - fructele crapă din cauza excesului de umiditate sau a secetei.

Cucurbita

Cucurbita, care înseamnă dovleac în latină, este folosită în scopuri decorative într-o varietate de soiuri, inclusiv Corona, Little Boo, Scufița Roșie și altele. Dovlecii se disting prin formele lor neobișnuite.

Dacă ești interesat să cultivi acest tip de legumă (pentru a-ți decora grădina), nu uita să o recoltezi înainte de îngheț. Altfel, dovleacul se va strica.

Cultivarea dovleacului verde: plantare, creștere și îngrijire

Dovlecii verzi pot fi plantați în două moduri: din răsaduri sau direct în pământ. Aceasta este o cultură iubitoare de căldură, așa că este important să alegeți un loc bine drenat. Solul fertil și următoarele caracteristici sunt esențiale:

• nivel de aciditate: 6,5–7,5 pH;
• structură - liberă, ușoară;
• Nutrienți: fosfor, azot, potasiu.

Rotația culturilor:

• predecesori buni sunt cartofii, morcovii, ceapa, varza, sfecla roșie;
• Nedorite: toate tipurile de culturi de dovleac, dovlecei, dovlecei, mătrăgună, castraveți.

Dovleacul verde nu este foarte solicitant în ceea ce privește creșterea și îngrijirea, dar asigurați-vă că respectați condițiile:

1. Hidratant. Evitați să lăsați solul să se usuce. În mod ideal, solul ar trebui menținut umed în permanență. Udați doar dimineața devreme.
2. Slăbire. Sistemul radicular necesită aerare. Faceți acest lucru de 2-3 ori pe săptămână.
3. Dressing de top. Aplicați îngrășământ de aproximativ patru ori în timpul sezonului de creștere. Folosiți lumânărică, gunoi de găină, cenușă de lemn și infuzii de plante. Uneori (dacă solul o cere), se folosesc îngrășăminte minerale comerciale.
4. Mulcire. Acest lucru este necesar pentru a menține umiditatea și moliciunea. Așezați paie, turbă, rumeguș sau fân sub dovleac.

Recenzii

Dovleacul verde este considerat un aliment sănătos, nutritiv și dietetic. Este folosit într-o varietate de feluri de mâncare, pentru conservare și ca hrană pentru animale. Soiurile variază în ceea ce privește fermitatea pielii, dulceața, dimensiunea și alte caracteristici.

Întrebări frecvente