Ce este unic la soiul de dovleac Zapekanka și cum să-l cultivi corect?

Dovleacul Zapekanka este un soi relativ nou, care combină o productivitate bună, o pulpă delicioasă și ușurința în îngrijire. Atrage atenția prin fructele sale mari, ideale atât pentru gătit acasă, cât și pentru procesare. Este important să studiați cu atenție condițiile de creștere și să urmați tehnici simple de cultivare.

Originarii soiului

Soiul cu fructe mari a fost dezvoltat de V. G. Kachainik, M. N. Gulkin, S. V. Matyunina și O. A. Karmanova de la Agrofirma Aelita LLC. A fost aprobat pentru utilizare în 2018.

Descrierea caserolei

A devenit populară printre grădinarii ruși datorită caracteristicilor sale varietale excelente. Cultura este ideală pentru cultivare într-o varietate de climate și se mândrește cu o aromă excelentă. Mulți grădinari o aleg pentru randamentele sale constante.

Planta

Dovleacul are un comportament cățărător. Tufele sunt de vigoare medie, cu lăstari acoperiți cu frunze mari, de culoare verde închis. Sunt ușor disecate, iar pețiolele au o lungime medie.

Fructe

Dovleacul are baza și vârful convexe. Fiecare dovleac cântărește între 2,5 și 3,9 kg. Coaja este gri-verzuie deschis, de grosime medie și ridată. La suprafață apar pete verde închis. Fructele sunt segmentate.

Caracteristicile soiului

Acest soi este remarcat pentru rezistența sa bună la condiții adverse și este potrivit pentru cultivarea într-o varietate de climate. Printre caracteristicile cheie ale acestui soi se numără:

• Maturare. Fructele se coc în 85-100 de zile de la plantare, ceea ce permite recoltarea la sfârșitul verii sau începutul toamnei.
• Productivitate. Cu o îngrijire adecvată, un tufiș poate produce până la 10-12 fructe, a căror greutate totală variază de la 25 la 30 kg.
• Stabilitatea soiului. Are un sistem imunitar puternic, așa că este rareori susceptibilă la boli comune și atacuri de insecte.

Scop și gust

Această legumă este ideală pentru diverse metode de procesare și pentru gătit acasă. Pulpa sa portocalie este mediu suculentă, fermă și bogată în amidon. Gustul este excelent.

Nuanțe în creștere

Dovleacul este o cultură călduroasă care necesită o locație însorită și un sol fertil și bine drenat. Pentru o cultivare reușită, este important să pregătiți corespunzător terenul și să respectați toate cerințele agricole.

Urmați aceste recomandări:

• Alegerea locației și pregătirea solului. Planta crește cel mai bine în zone bine luminate și protejate de vânt. Solul trebuie să fie ușor, fertil și bine drenat. Înainte de plantare, săpați zona și adăugați îngrășământ organic, cum ar fi compost sau humus.
• Plantarea semințelor. Așezați răsadurile în pământ deschis când solul se încălzește la 15-18°C, de obicei la sfârșitul lunii mai sau începutul lunii iunie. Așezați semințele la o adâncime de 4-5 cm, într-un model de 1 x 1,5 m, pentru a oferi plantei suficient spațiu pentru a crește.
  Pentru o recoltă timpurie, folosește răsaduri pe care le cultivi în ghivece de turbă și apoi le transplantezi în pământ.
• Întărirea plantelor. Dacă decideți să plantați răsaduri, întăriți-le în prealabil. Pentru a face acest lucru, scoateți plantele afară pentru câteva zile înainte de transplantare, crescând treptat timpul petrecut afară.

Îngrijirea adecvată este cheia unei recolte bune de dovleci. Aceasta include o serie de practici agricole:

• Udare. Udați tufișurile în mod regulat, în special în timpul creșterii și formării fructelor. Evitați să lăsați apa să picure pe frunze. Udați la rădăcini cu apă caldă și stabilă. Efectuați această procedură dimineața sau seara.
• Dressing de top. Pentru a stimula creșterea și a crește randamentul, fertilizați plantele cu compuși organici și minerali.
  Prima hrănire trebuie efectuată la 2-3 săptămâni după plantare, folosind substanțe azotate; pentru o creștere ulterioară, utilizați îngrășăminte minerale complexe care conțin fosfor și potasiu.
• Rărire. Dovleacul este o plantă cățărătoare, așa că îndepărtați în mod regulat excesul de lăstari și plantele slabe, lăsând doar cele mai puternice exemplare.

Boli și dăunători

Plantele de caserolă sunt susceptibile la diverse boli și insecte. Dacă nu sunt îngrijite corespunzător, plantele pot întâmpina mai multe probleme:

• Mucegaiul praf. Pe suprafața superioară a frunzelor apare un strat alb, sub formă de pulbere, care apoi se transformă în pete maronii. Aceste pete încep să se usuce și să moară.
  Tratați plantele cu fungicide precum Topaz, Fundazol sau Mikosan. Remedii populare precum infuzia de usturoi sau zerul sunt, de asemenea, eficiente. Îndepărtați frunzele infectate și asigurați o ventilație corespunzătoare a plantelor.
• Fusarium wilt (Fusarium wilt). Frunzele se îngălbenesc, apoi se ofilesc și se usucă. Fructele se pot păta și se pot dezvolta slab. Folosiți fungicide precum Previkur sau Strobi. Practicați rotația culturilor. Ca măsură preventivă, tratați semințele înainte de plantare.
• Peronosporoza (mucegaiul pufos). Pe partea superioară a frunzei apar pete galbene, iar pe partea inferioară se dezvoltă o peliculă albă. Frunzele devin apoi maronii și se ofilesc. Fungicidele precum Skor și Ridomil Gold pot ajuta la combaterea acestei boli. Îndepărtați regulat frunzișul infectat.
• Acarianul păianjen. Pe frunze apar mici pete galbene, cu pânze pe partea inferioară. Acestea încep să se usuce și să cadă. Pulverizați cu acaricide, cum ar fi Fitoverm sau Actellic. Îndepărtați regulat părțile deteriorate ale plantei. Folosiți remedii populare, cum ar fi infuzia de usturoi sau praf de tutun.
• Afide. Acestea sunt insecte mici care se adună la vârfurile lăstarilor tineri și pe partea inferioară a frunzelor, sugând seva. Acest lucru provoacă deformări și randamente reduse. Pulverizați cu insecticide precum Aktara sau Confidor. Remedii populare precum o soluție de săpun sau infuzia de praf de tutun sunt, de asemenea, eficiente.
• Mucegai de elefant (sclerotinia). Pete albe sau gri pe frunze și tulpini, care în cele din urmă se transformă în zone putrede. Fructele se pot acoperi cu un strat alb și pot putrezi. Îndepărtați părțile infectate ale plantei și tratați cu fungicide Topaz sau HOM. Mențineți un program regulat de udare și preveniți inundarea.

Recoltarea și depozitarea

Recoltați dovleacul când este complet copt: coaja este fermă și culoarea este portocalie intensă. Legumele ar trebui să fie ferme la atingere, cu tulpini uscate. Este important ca acestea să nu fie deteriorate și să nu prezinte semne de putregai.

Urmați aceste recomandări:

• Recoltați pe vreme uscată, tăind cu grijă fructele cu un cuțit ascuțit sau o foarfecă de grădinărit, lăsând 5-7 cm de tulpină.
• Folosiți exemplare care prezintă semne de deteriorare sau care nu sunt complet coapte mai întâi, deoarece nu pot fi depozitate pe termen lung.
• Temperaturile de depozitare pentru fructele recoltate ar trebui să fie cuprinse între 10 și 15°C. Temperaturile prea ridicate accelerează procesul de îmbătrânire, în timp ce temperaturile prea scăzute pot provoca daune.
• Așezați dovleacul într-un loc uscat și bine ventilat. Acesta poate fi o pivniță, o cămară uscată sau un pod.
• Depozitați produsele pe rafturi sau în coșuri pentru a permite circulația aerului și a împiedica atingerea lor. Acest lucru va ajuta la prevenirea putrezirii dacă o legumă începe să se strice.
• Legumele rămân proaspete până la 6 luni dacă sunt culese corect și pielițele lor sunt intacte. Asigurați-vă că monitorizați starea fructelor și le verificați periodic pentru semne de alterare.

Caserola de dovleac este folosită într-o varietate de feluri de mâncare, inclusiv supe, piureuri și alte creații culinare. Este potrivită și pentru conservare.

Recenzii

Dovleacul Zapekanka este o alegere excelentă pentru orice grădinar care caută o varietate cu rezistență bună la boli, productivitate excelentă și aromă superbă. Cultivatorii de legume pot obține cu ușurință rezultate excelente atât în ​​câmp deschis, cât și într-o seră. Urmând practici agricole simple, puteți culege o recoltă abundentă.

Întrebări frecvente