Grădinarii aleg dovleacul Vitaminnaya pentru randamentul său ridicat, rezistența bună la boli și gustul excelent. Să aflăm ce trebuie să știți despre unul dintre cele mai delicioase și dulci soiuri de dovleac pentru a-l cultiva corespunzător și a obține o recoltă bună.
Dovleacul Vitaminnaya este rezistent la multe boli.
Vitamina Dovleac
Dovleacul Vitaminnaya este bine depozitat și transportat.
Descrierea și caracteristicile soiului
Acest soi a fost dezvoltat la Institutul de Cercetare pentru Legumicultura și Cartofi din Krasnodar. În 1992, a fost aprobat pentru utilizare în regiunea Caucazului de Nord. Acest dovleac a fost numit „Vitaminnaya” dintr-un motiv anume, datorită conținutului crescut de elemente benefice din fructele sale. Caracteristicile sale sunt prezentate în tabel:
| Parametru | Descriere |
| Afiliere varietală | Dovleacul Vitaminnaya aparține grupei de pepeni și dovlecei cu nucșoară, așa că diferă de fructele altor specii atât prin aroma sa pronunțată de nucșoară, cât și prin forma sa alungită, cilindrică sau în formă de pară. |
| Perioada de coacere | Acest soi se coace târziu - durează aproximativ 124-130 de zile (cel puțin 5 luni) de la plantare până la coacerea completă. Din acest motiv, este rareori cultivat în regiuni cu climă rece. |
| Caracteristicile plantelor | Această plantă de mărime medie are vițe de până la 6 metri lungime. Aceste vițe de vie produc fructe, de obicei 2-3 odată. Frunzele gri-verzui sunt pentagonale, amintind de o inimă. Nervurile sunt acoperite cu perișori albi fini. Fiecare foliolă este susținută de un pețiol lung (până la 25 cm). Florile galbene mari sunt ținute pe tulpini lungi. Culoarea și parfumul lor vibrant atrag albinele și alte insecte, care ajută la polenizare. |
| Caracteristicile externe ale fătului | Dovleacul Vitaminnaya cântărește în medie 4,5-6,8 kg. Are o formă ovală alungită sau cilindrică lată. Tulpina, care poate ajunge până la jumătatea fructului, este nervurată. Coaja este subțire, dar fermă, ceea ce îl face ușor de transportat și nu necesită condiții speciale de depozitare. Este roz închis, cu o ușoară nuanță portocalie sau cafenie și o suprafață segmentată. Prezintă o plasă verde închis și verde grosier, precum și pete mici, rotunjite și alungite, de o nuanță mai deschisă. |
| Caracteristicile și gustul pulpei | Pulpa este de un portocaliu intens, strălucitor (aproape roșu) și are o grosime de 5 până la 10 cm. Este suculentă și fibroasă, densă și crocantă și, cel mai important, are o aromă vibrantă și un gust dulce. Sacul cu semințe este mic și complet umplut cu placente libere. Un număr mic de semințe au o nuanță galben murdar sau maro. |
| Beneficiile fructelor și utilizarea lor | Pulpa acestui dovleac este bogată în nutrienți. În special, conține 11,5-16,0 mg de caroten. Această legumă are o serie de efecte benefice asupra organismului uman, inclusiv îmbunătățirea vederii, întărirea sistemului digestiv, accelerarea vindecării rănilor și reducerea inflamației. Datorită acestor caracteristici, dovleacul poate fi inclus în siguranță atât în alimentația bebelușilor, cât și în cea alimentară. Poate fi consumat în stare proaspătă sau procesată (pulpa este folosită pentru a prepara piureuri, sucuri, produse de patiserie și alte preparate). |
| Productivitate | Randamentul este ridicat – de pe 1 metru pătrat de parcelă se pot recolta aproximativ 3,7-4,4 kg de fructe. |
| Rezistența la boli | Planta este relativ rezistentă la bolile tipice ale pepenilor, cum ar fi făinarea praf și mana târzie. Ca măsuri preventive, ar trebui hrănită cu suplimente minerale echilibrate în timpul creșterii, înfloririi și fructificării. |
Următorul videoclip descrie pe scurt caracteristicile dovleacului Vitaminnaya:
Metode și momente de plantare
Dovleacul Vitaminnaya este o plantă extrem de călduroasă, pentru care fluctuațiile de temperatură pot provoca căderea frunzelor, înnegrirea trunchiului și moartea. Prin urmare, este cel mai bine să fie cultivat din răsaduri. Semănatul direct în teren deschis este potrivit doar pentru cei care locuiesc în regiunile sudice, unde recolta poate fi recoltată la mijlocul toamnei fără riscul de îngheț.
Când sunt cultivate din semințe, perioada de coacere este prelungită, astfel încât sezonul cald nu va fi suficient pentru dezvoltarea activă a culturii.
În orice caz, temperatura solului trebuie să fie de cel puțin 13°C în momentul plantării; altfel, rădăcinile fragede vor muri în mediul răcoros. Acest lucru va fi indicat de frunzele ofilite acoperite cu pete întunecate.
Momentul operațiunilor de plantare depinde de metoda de creștere:
- Prin răsaduriSemințele ar trebui semănate în aprilie, astfel încât răsadurile să poată fi transplantate afară în mai sau iunie. Până în acest moment, temperatura ar trebui să fie constant peste 20°C.
- Semănarea directă a semințelor în pământSemănatul se poate face la sfârșitul lunii mai sau începutul lunii iunie, când riscul de înghețuri nedorite este minim. Pentru a determina momentul optim pentru semănatul semințelor, vă puteți baza și pe înțelepciunea populară. Se crede că dovlecii pot fi plantați atunci când viburnul și bujorii încep să înflorească.
Dovleacul Vitaminnaya, indiferent de metoda de cultivare, preferă solurile nisipoase, nisipoase și argiloase.
Plantarea prin răsaduri
Cultivarea dovlecilor din răsaduri oferă șanse mai mari de a obține o recoltă abundentă decât semănarea semințelor direct în sol. Cu toate acestea, această metodă necesită și mai multă muncă, așa că este recomandabil să o împărțiți în mai multe etape.
Pregătirea semințelor
Următorul tratament al semințelor preparate manual sau achiziționate se efectuează secvențial:
- ÎncălzireSemințele trebuie întinse într-un strat subțire pe o tavă și păstrate într-un loc cald, cum ar fi lângă o sobă, timp de 1-2 luni. Acest lucru va încuraja planta să producă mai multe flori femele, ceea ce va avea un impact pozitiv asupra randamentului culturii.
- Testul de germinareDupă încălzire, semințele trebuie înmuiate într-o soluție salină. Semințele care plutesc la suprafață trebuie scoase și aruncate, deoarece sunt goale și nu vor produce răsaduri. Semințele rămase pe fund pot fi folosite pentru procesare ulterioară.
- ÎntărirePentru a asigura că viitoarele răsaduri pot rezista la fluctuațiile de temperatură, acestea trebuie să fie călite. Pentru a face acest lucru, răsadurile selectate trebuie înfășurate într-o cârpă umedă și păstrate la frigider timp de 3 zile.
- DezinfectareAcest lucru se face pentru a proteja viitoarea plantă de atacurile dăunătorilor. Pentru a face acest lucru, semințele trebuie înmuiate timp de 10-12 ore în apă caldă cu o cantitate mică de permanganat de potasiu sau suc de aloe.
- ✓ Verificați semințele pentru a depista eventuale deteriorări sau semne de boli înainte de plantare.
- ✓ Asigurați-vă că semințele au o rată mare de germinare efectuând un test de pre-germinare.
Semănarea semințelor pentru răsaduri
La începutul lunii mai, puteți planta semințele pentru răsaduri. Pentru aceasta, va trebui să pregătiți ghivece individuale de turbă, deoarece planta nu tolerează bine transplantarea. Pentru a asigura dezvoltarea completă a sistemului radicular al plantei, ghivecele ar trebui să fie încăpătoare și să aibă cel puțin 10 cm în diametru.
Plantarea semințelor se face în următoarea ordine:
- Umpleți ghivecele cu pământ nutritiv.
- Faceți găuri adânci de 2 cm în ghivece și puneți 1-2 semințe în fiecare gaură.
- Presărați ușor găurile cu pământ, apoi udați-le cu o sticlă cu pulverizator pentru a le umezi ușor.
- Acoperiți plantele cu folie de plastic pentru a crea o mini-seră.
- Mutați ghivecele într-un loc însorit și deschideți regulat folia pentru ventilație. Odată ce apar primii lăstari, o puteți îndepărta complet. De asemenea, este important să mențineți umiditatea constantă a solului, dar evitați udarea excesivă.
Cu tehnici adecvate de cultivare, dovleacul va încolți rapid și poate fi transplantat în aer liber la începutul lunii iunie. Până în acest moment, planta ar trebui să aibă deja trei frunze.
Transplantarea în teren deschis
Planta nu tolerează bine solul acid, așa că este important să-i normalizați aciditatea după adăugarea de materie organică folosind cenușă de lemn. Este suficient să o presărați peste straturi sau să preparați o soluție pentru irigarea solului (2 linguri la 1 litru de apă). Fertilizați zona toamna. O altă opțiune este plantarea de gunoi de grajd verde.
Merită să transplantați răsadurile într-un pat pregătit corespunzător, urmând aceste instrucțiuni:
- Sapă patul de grădină, curățându-l de resturi și resturi de plante.
- Spargeți pietrele de pământ.
- Săpați gropi mici de 10 cm adâncime, la o distanță de 60-100 cm una de cealaltă. Evitați plantarea prea densă, deoarece acest lucru va împiedica frunzele late ale plantei să se întindă la întregul lor potențial.
- Umpleți gropile săpate cu apă fierbinte (nu mai mică de 50°C) în proporție de 2 litri per groapă dacă vremea este uscată.
- Plantați câte o tulpină în fiecare groapă și acoperiți cu pământ, acoperind complet gâtul rădăcinii.
- Mulciți plantația cu gunoi de grajd sau turbă. Dacă există riscul de îngheț nocturn, acoperiți temporar plantația cu folie transparentă.
Semănare directă în pământ
În regiunile sudice, această cultură iubitoare de căldură poate fi cultivată prin semănatul direct al semințelor în teren deschis. Această metodă necesită respectarea următoarelor instrucțiuni:
- Pentru a asigura o recoltă bună, pregătiți parcela în avans, asigurându-vă că ați aplicat toate îngrășămintele necesare. Sunt necesari 6-8 kg de compost pe metru pătrat. O metodă mai ușoară este să adăugați o mână de compost în fiecare groapă înainte de plantare.
- Așezați găurile în rânduri conform unui model de 60x60 cm.
- Adâncimea optimă a găurilor este de aproximativ 10 cm. Așezați 2-3 semințe în fiecare groapă și apoi acoperiți cu pământ.
- Mulciți găurile de deasupra cu turbă.
Îngrijirea dovleacului
Constă în realizarea unui set de măsuri agricole, fiecare dintre acestea necesitând o analiză separată.
Udarea, slăbirea și plivirea
Nu există un program specific de udare pentru sol, dar aceasta ar trebui să fie regulată pentru a preveni formarea unei cruste uscate la suprafață. Trebuie luate în considerare condițiile meteorologice: în timpul secetei, udați planta de două ori pe zi, în proporție de 5 litri per tufă, iar în timpul ploii, udați după cum este necesar. Dovlecii necesită, de asemenea, o udare deosebit de generoasă (de două ori pe zi) în timpul înfloririi și al legării fructelor.
- × Nu folosiți apă rece pentru udare, deoarece acest lucru poate stresa plantele.
- × Evitați udarea în perioadele caniculare ale zilei pentru a preveni arderea frunzelor.
Turnați apă caldă direct sub rădăcini pentru a evita picurarea pe frunze și lăstari. Acest lucru poate lăsa pete uscate și poate arde planta.
La sfârșitul verii este necesar să se reducă frecvența udării și opriți complet recoltarea cu două săptămâni înainte de recoltare. Altfel, coaja fructului va fi prea subțire, iar pulpa va fi apoasă. Astfel de dovleci nu vor rezista până la iarnă, deoarece se vor strica repede.
După udare, merită, de asemenea, să slăbiți solul din jurul plantei și să pliviți pentru a oferi rădăcinilor plantei acces la aer.
În plus, solul de sub tufiș ar trebui mulcit cu humus sau paie. Acest lucru va ajuta la reținerea umidității mai mult timp și va preveni creșterea buruienilor.
Dressing de top
Pentru soiurile de dovleac cu nucșoară, se folosește următoarea schemă: aplicarea îngrășămintelor:
- Prima hrănire (înainte de înflorire)Când folosiți răsaduri, fertilizați la 7 zile după plantare în teren deschis, iar când folosiți semănatul direct, fertilizați 3 săptămâni mai târziu. Pentru fertilizarea superioară, utilizați o soluție de lumânărică sau gunoi de grajd din care a fost îndepărtată cea mai mare parte a lichidului (1:10). Se pot adăuga și îngrășăminte minerale: 30-40 g de superfosfat și 15-25 g de sulfat de potasiu la 10 litri de apă.
- A doua hrănire (în timpul înfloririi)Planta trebuie hrănită cu o soluție de 50 g sulfat de potasiu și 15-20 g nitrofoscă la 10 litri de apă. Până la legarea fructelor, poate fi fertilizată și cu cenușă de lemn sau un amestec de grădină, în proporție de 50 g substanță uscată la 10 litri de apă. În timpul verilor reci, planta poate fi pulverizată și cu o soluție de uree, în proporție de 10 g la 10 litri de apă.
- Înainte de plantare, adăugați compost sau humus în sol pentru a-i îmbunătăți structura.
- La două săptămâni după apariția răsadurilor, hrăniți plantele cu o soluție de lumânărică.
- În perioada de înflorire, utilizați îngrășăminte cu fosfor și potasiu pentru a stimula legarea fructelor.
Dacă adăugarea de îngrășământ organic (bălegar de vacă sau de pui diluat în apă) crește aciditatea solului, va trebui redusă cu cenușă de lemn. Aceasta poate fi pur și simplu presărată pe suprafața stratului de grădinărit sau adăugată în timpul udării, după prepararea unei soluții de 2 căni de cenușă la o găleată de apă.
Rărire
Această procedură este utilă doar atunci când se seamănă semințe direct în teren deschis. Se face când apar primii lăstari. Dacă trei sau patru plante apar într-o singură groapă, ar trebui lăsate una sau două dintre cele mai puternice.
Rărirea răsadurilor se face numai după ce s-au format mai multe frunze. Plantele slabe nu trebuie smulse, deoarece acest lucru ar putea provoca daune ireparabile tuturor rădăcinilor. În schimb, acestea trebuie tăiate cu grijă la nivelul solului cu foarfece de grădinărit.
Formarea tufișurilor
Pentru a asigura o recoltă bună, este esențial să acordați o atenție deosebită viței de vie. Aceasta implică următorii pași:
- Pe măsură ce dovleacul crește, produce numeroase tulpini rădăcinoase, care se ancorează în sol cu ajutorul unor cârcei și furnizează plantei nutrienți pe întreaga lor lungime. Odată ce planta a crescut, acoperiți cârceii cu pământ și udați-i. Nu-i mutați și nu-i tăiați.
- Odată ce tulpina principală atinge 1,5 m lungime, trebuie ciupită.
- Când modelați tufișurile, lăsați câte două lăstari pe fiecare. Restul trebuie smuls cu grijă.
- Lăsați 2-3 ovare pe fiecare plantă, deoarece mai multe fructe nu vor avea timp să se coacă. Pentru a realiza acest lucru, ciupiți tulpinile la 50 cm deasupra fructului.
- În mai multe locuri, fixați vița de vie pe pământ și presărați cu un strat de pământ pentru a accelera formarea rădăcinilor și a promova creșterea fructelor.
Pentru o dezvoltare mai bună în toamnă, așezați o scândură sau o cărămidă sub fiecare legumă. O opțiune mai complexă este să agățați fructele într-o plasă de un suport.
Controlul dăunătorilor
Dovleacul nu este cel mai atrăgător aliment pentru dăunători. Dacă apar, de obicei apar la sfârșitul sezonului de creștere, când planta își termină ciclul de viață. Printre acești dăunători se numără:
- borcan de sticlă cu dovleac;
- Gândaci de frunze sud-americani;
- muchii sau roșii cu spate de diamant.
Primul dăunător prezintă cel mai mare pericol, deoarece mănâncă tulpinile din interior. Odată ce atacă o plantă, șansele de supraviețuire ale acesteia sunt mici. Acești dăunători trebuie controlați mecanic. Aceasta înseamnă inspectarea regulată a plantațiilor și îndepărtarea manuală a oricăror dăunători găsiți.
Recoltarea și depozitarea
Recoltarea trebuie să aibă loc din septembrie până în octombrie, inclusiv, înainte de primul îngheț. Următoarele semne indică maturitatea biologică a fructului:
- apariția unui model clar pe crusta întărită;
- uscarea pedunculului.
Cel mai bine este să recoltați fructele coapte din grădină pe vreme uscată. Acestea ar trebui tăiate cu grijă, atașate de o codiță scurtă (5-6 cm), ceea ce le ajută să se păstreze mai mult timp.
Fructele recoltate trebuie sortate corespunzător. Cele care prezintă deteriorări mecanice sau nu au ajuns la maturitate tehnică trebuie prelucrate imediat, în timp ce restul pot fi depozitate pentru iarnă. depozitareÎn plus, acestea ar trebui uscate într-o cameră caldă sau ținute la soare timp de 2 săptămâni.
Până la sosirea vremii reci, dovlecii pot fi depozitați pe balcon sau într-o cameră uscată. Asigurați-vă că temperatura nocturnă nu scade sub 5…8ºC. Odată ce sosește vremea rece, dovlecii trebuie mutați într-un loc cald. O recoltă mare poate fi depozitată în grădină, într-un șanț, acoperită cu un strat gros de paie și acoperită cu pământ. Este important să lăsați deschideri pentru circulația aerului.
Fructele depozitate trebuie inspectate periodic pentru a detecta în timp util semnele de alterare, pentru a îndepărta exemplarele deteriorate și a le consuma.
Argumente pro şi contra
Dovleacul Vitaminnaya este unul dintre liderii printre soiurile de nucșoară datorită următoarelor avantaje:
- rate de randament ridicate (se pot obține până la 9 fructe din 3 răsaduri);
- înrădăcinarea rapidă a răsadurilor în teren deschis și înflorirea activă;
- rezistență la diverse boli și dăunători;
- bună transportabilitate;
- calități gustative excelente pentru prepararea diverselor feluri de mâncare.
Dezavantajele acestei varietăți de pepeni includ:
- iubire excesivă de căldură (dovleacul este adaptat în principal condițiilor meteorologice din regiunile sudice, prin urmare moare la temperaturi scăzute);
- perioadă de coacere târzie;
- creștere activă (planta ocupă o suprafață mare a patului de grădină datorită tulpinilor sale puternice, frunzelor răspândite și dovlecilor grei).
Dovleacul crește în toate direcțiile și se întinde pe întregul pat de grădină, așa că plantarea densă nu ar trebui permisă.
Recenzii ale soiului
Videoclipul de mai jos povestește și despre experiența cultivării dovleacului Vitaminnaya:
Dovleacul Vitaminnaya este foarte apreciat de iubitorii de dovleci pentru gustul său excelent și conținutul bogat de folat, caroten, vitamine și minerale. Poate fi cultivat cu ușurință de locuitorii din regiunile mai calde, deoarece este un soi de pepene galben iubitor de căldură, de sezon târziu. În condiții meteorologice nefavorabile, dovlecii pot fi cultivați din răsaduri într-o seră.