Complexitățile cultivării dovleacului de mușețel

Dovleacul de mușețel se mândrește cu o serie de caracteristici unice și se distinge prin aroma sa rafinată. Este foarte căutat de iubitorii de legume datorită aromei sale vibrante, fructelor mari și nuanței bogate de portocaliu. Mușețelul este o plantă stufoasă cu tulpini lungi, cultivată în mod tradițional în aer liber.

Istoria și originea dovleacului de mușețel

În secolul al XIX-lea, Europa a aflat pentru prima dată despre dovleacul de mușețel. În aceeași perioadă, cercetătorii și amelioratorii lucrau la crearea unor soiuri diverse cu calități neobișnuite. Într-un laborator german, un ameliorator a descoperit modele neobișnuite pe unul dintre dovleci.

După analize ample, a devenit clar că aceasta nu a fost o simplă coincidență, ci rezultatul unor modificări genetice unice. Oamenii de știință au petrecut mult timp studiind structura și caracteristicile legumei, numind-o „Romashka” (Mușețel) datorită asemănării sale cu floarea cu același nume.

Mușețelul a câștigat imediat popularitate printre fermieri și pasionații de grădinărit. Astăzi, este cultivat în întreaga lume și este folosit în gătit, ca element decorativ și în industria cosmetică. Aspectul său unic și conținutul nutrițional bogat îl fac un favorit al multora.

Descrierea fructelor și plantelor

Se distinge prin tulpinile sale alungite, iar frunzele sunt colorate într-o nuanță verzuie bogată. Din sistemul radicular se formează două sau trei tulpini.

Alte semne caracteristice:

• forma fructului seamănă cu un cerc ușor aplatizat;
• greutatea unui dovleac copt variază între 3 și 8-8,5 kg, ceea ce indică dimensiunea sa destul de mare;
• culoare – portocaliu-roșu;
• dovleacul este împărțit în segmente;
• pulpa are o nuanță portocalie bogată și atinge o grosime de 10 cm;
• fructe cu o textură neobișnuită și memorabilă - suprafața lor este acoperită cu umflături de diferite dimensiuni și forme, ceea ce le conferă un aspect texturat și le face să iasă în evidență față de alte soiuri;
• Pulpa dulce este ideală pentru prepararea de băuturi delicioase, terciuri, caserole și altele asemenea. Pulpa poate fi uscată, congelată și conservată.

Mușețelul este o alegere excelentă pentru dietele copiilor și pentru nutriția alimentară, deoarece are o serie de proprietăți benefice datorită compoziției sale bogate:

• Mușețelul este îmbogățit cu vitamina C, care are proprietăți antioxidante puternice și ajută la întărirea sistemului imunitar. Consumul regulat va stimula apărarea organismului, va reduce probabilitatea infecțiilor virale și bacteriene și va reduce riscul de răceală și gripă.
• De asemenea, este bogat în vitamina A, esențială pentru sănătatea pielii. Această vitamină ajută la îmbunătățirea tonusului și texturii pielii, prevenind ridurile și alte semne de îmbătrânire.
• Dovleacul conține beta-caroten, care este transformat în vitamina A în organism. Beta-carotenul are un puternic efect antioxidant, protejând pielea de amenințarea radicalilor liberi și promovând conservarea și sănătatea acesteia.
• Mușețelul este o sursă bogată de fibre, esențiale pentru o funcționare gastrointestinală sănătoasă. Fibrele promovează funcția intestinală normală, previn constipația și ajută la optimizarea sistemului digestiv în ansamblu.
• Conține enzime digestive care îmbunătățesc absorbția nutrienților și promovează eficiența digestivă. Consumul de dovleac poate fi esențial pentru prevenirea problemelor stomacale, a indigestiei și a disbiozei.

Caracteristici cheie

Mușețelul este o varietate de mijloc de sezon. Semințele sunt semănate la începutul primăverii, iar timpul de la semănat până la recoltare variază între 80 și 100 de zile, astfel încât recoltarea poate fi finalizată până la începutul toamnei, cu condiția ca cultura să fie îngrijită corespunzător.

Pentru a determina dacă fructul este gata de recoltare, trebuie să acordați atenție mai multor criterii:

• evaluați culoarea dovleacului - ar trebui să fie un portocaliu intens;
• inspectați tulpina – ar trebui să fie uscată și tare;
• Un indicator important al pregătirii este sunetul pe care îl scoate dovleacul atunci când este lovit ușor - ar trebui să fie plictisitor și plăcut.

Nu vă așteptați ca toți dovlecii de pe o singură plantă să se coacă în același timp. Coacerea are loc treptat, așa că recoltați fructele pe măsură ce se coc. Se recomandă să folosiți o unealtă ascuțită pentru a separa dovleacul de tulpină, lăsând un mic ciot atașat de tulpină pentru a crește durata de valabilitate.

Semănarea semințelor și creșterea răsadurilor

Înainte de semănat, dezinfectați temeinic toate recipientele și uneltele. Este de preferat să clătiți recipientele noi, în timp ce cele folosite trebuie înmuiate peste noapte într-o soluție dezinfectantă formată dintr-o tabletă de Deochlor la 5 litri de apă și apoi uscate complet.

Perioada ideală pentru semănatul semințelor în partea centrală a Rusiei este ultima zece zile din aprilie sau prima zi din mai. În climatele mai favorabile, unde dovlecii pot fi plantați în aer liber încă de la începutul lunii mai, semințele pentru răsaduri ar trebui semănate între 20 martie și 5 aprilie.

Procesul de lucru:

1. Pregătiți substratul. Pentru a crea amestecul ideal, utilizați 25-30% turbă veche de trei ani cu un pH neutru, aceeași cantitate de pământ de gazon, 30-35% humus și 5% rumeguș putrezit sau amestec de nucă de cocos. Adăugați 0,5 lingurițe de pulbere de Trichoderma Veride la fiecare 10 kg de amestec de sol.
   Dacă doriți, puteți crea propria rețetă de substrat, dar este important ca acesta să fie ușor și bine aerat. Solul trebuie amestecat bine.
2. Pregătiți recipiente de 300 până la 500 ml cu orificii de drenaj. Puneți pământul în ele și pulverizați-l cu apă caldă, stabilizată, până când planta este complet udată.
3. Așezați o sămânță în centru la un unghi de 45 de grade la o adâncime de 2 cm și acoperiți cu un strat de pământ uscat. Compactați ușor pământul din jurul seminței. Nu este necesară udarea deasupra capului.
4. Acoperiți răsadurile cu folie până când apar lăstarii.
5. Când apar lăstarii, îndepărtați capacul și mutați-i într-un loc cald, cu o temperatură de aproximativ 22 de grade ziua și până la 17-18 grade noaptea.

În timpul creșterii răsadurilor, sunt necesare două hrăniri suplimentare:

• Prima se efectuează la 10 zile după germinare folosind o soluție de nitrat de calciu.
• Al doilea - la 10 zile după primul, dar folosind orice complex mineral complet care conține toate elementele nutritive necesare.

Transfer

Solul dintr-o seră sau grădină de legume trebuie să fie umed, bogat în nutrienți și ușor de amestecat. Pentru a realiza acest lucru, se recomandă adăugarea a 25 kg de compost pe metru pătrat. Asigurați-vă că adăugați un îngrășământ mineral. Cea mai bună opțiune este Fertican Universal sau Fertican pentru plantările de primăvară și vară, care trebuie utilizate într-o cantitate de 75-85 g pe metru pătrat.

Procesul de transplant:

1. Creați paturi de aproximativ 20-25 cm înălțime, ceea ce va ajuta solul să se încălzească mai repede.
2. În ele, formați găuri adânci, ale căror dimensiuni corespund înălțimii recipientelor în care ați cultivat semințele și lățimii sistemului radicular al răsadului cu o bucată de pământ.
3. Plantați în mod standard, apoi udați, acoperiți solul din pat cu turbă și protejați-l cu o „pătură” nețesută.

La cinci zile după plantare, odată ce dovlecii s-au adaptat la noul loc, așezați un strat de paie în jurul fiecărei plante, îndepărtând învelișul nețesut. Se poate folosi și rumeguș grosier sau așchii de lemn.

Pe măsură ce dovleacul crește, va forma lăstari care vor susține recolta. Acești lăstari se vor sprijini pe un strat de paie sau fân și nu își vor pierde aroma din cauza contactului cu solul. În perioadele ploioase, această protecție va ajuta la prevenirea putregaiului ovarelor și a dovlecilor maturi.

Îngrijire suplimentară

Pentru a produce dovleci mari, se recomandă să lăsați doar una sau două tulpini și să îndepărtați toți lăstarii în exces. După ce fiecare viță produce trei fructe, ciupiți-le. Această abordare va concentra nutrienții pe dezvoltarea dovlecilor, mai degrabă decât pe frunziș.

Aplicați apă în jurul stratului de flori, nu lângă rădăcini. Cel mai bine este să creați un canal puțin adânc în jurul stratului de flori unde veți uda. Acest lucru va permite rădăcinilor să simtă apa de la distanță și să graviteze spre ea, întărindu-le astfel structura.

O atenție deosebită trebuie acordată hrănirii, care se efectuează conform următoarei scheme:

• Prima aplicare de îngrășământ se face când planta a format 5 frunze. Folosește azot.
• Data viitoare este când încep să se formeze lăstarii și apoi la fiecare 10 zile. În aceste cazuri, vor fi necesare amestecuri complexe.
• În iunie, este de preferat să folosiți compost sau nămol, amestecându-l cu apă într-un raport de 1:10.
• Din iulie trec la nutriție minerală:
  • primul – 2 linguri de sulfat de amoniu la 10 litri de apă;
  • în al doilea rând – sulfat de potasiu în cantitate de 2 linguri la 10 litri de apă;
  • al treilea – 1 lingură de monofosfat de potasiu la 10 litri de apă;
  • În al patrulea rând, un complex mineral pentru dovleci, dovlecei și castraveți, cum ar fi produsele de la Agricola, Zdraven Turbo și alte produse similare, care trebuie diluate conform instrucțiunilor pentru îngrășământ.
• Dovleacul răspunde bine și la fertilizarea foliară, folosind uree (carbamidă) în proporție de 1 linguriță la 10 litri de apă. Se recomandă aplicarea acestui îngrășământ la fiecare două săptămâni.
• Pentru a asigura conservarea pe termen lung a dovlecilor, se recomandă pulverizarea acestora cu nitrat de calciu în proporție de 2 lingurițe la 10 litri de apă, în fiecare lună.

Rezistență la boli și dăunători

Dovleacul de mușețel are o bună rezistență la diverse boli. Cu toate acestea, uneori este susceptibil la atacul agenților patogeni fungici, cum ar fi antracnoza, făinarea praf și diverse tipuri de putregai. Aceste boli apar în principal în condiții de exces de umiditate.

Pentru a salva plantele afectate, este necesar să îndepărtați cu grijă frunzele cu daune semnificative și apoi să le tratați cu fungicide.

Afidele pepenilor, viermii sârmă și gărgărițele se numără printre dăunătorii care reprezintă o amenințare serioasă pentru acest dovleac. Pentru a-i elimina, îndepărtați-i mai întâi manual și apoi tratați-i cu insecticide.

Recenzii

Dovleacul Romashka este un cultivar adevărat, nu un hibrid, ceea ce vă permite să vă recoltați propriile semințe pentru semănat în sezonul următor. Acest soi se caracterizează prin randamente bune, rezistență excelentă la boli și toleranță la diverse condiții meteorologice.

Întrebări frecvente