Dovleacul Butternut provensal este o varietate populară de dovleac. Această legumă se mândrește cu calități excelente și o aromă dulce și bogată. Este folosit într-o varietate de feluri de mâncare, iar profilul său nutrițional bogat oferă beneficii pentru sănătate. Grădinarii aleg această varietate pentru termenul lung de valabilitate și rezistența ridicată la boli.
Istoria și regiunile de cultivare
Muscat de Provence este o denumire alternativă pentru un dovleac dezvoltat de crescătorii francezi. Soiul a fost înregistrat oficial și aprobat pentru utilizare în 2013. Aparține grupei nucșoarei și este considerat un dovleac versatil.
S-a adaptat cu succes la condițiile climatice din majoritatea regiunilor rusești. Este cultivat în următoarele zone ale țării noastre:
- De nord;
- Nord-vest;
- Central;
- Volga-Vyatka;
- Pământul Negru Central;
- Caucazianul de Nord;
- Ural;
- Siberia de Vest;
- Siberia de Est;
- Orientul Îndepărtat.
În plus, plantele prind rădăcini bune în regiunile Volga Mijlocie și Volga Inferioară.
Descrierea tufișului și a fructelor
Acest soi de viță de vie medie are o vigoare de creștere moderată, iar lungimea lăstarilor săi aspri și ușor curbați ajunge la 3-4 m. Caracteristici distinctive:
- Legumele au o formă plată, rotundă, sunt segmentate, cu o greutate impresionantă de 3 până la 8 kg.
- Scoarța este subțire, ușor nervurată și de culoare maro-portocalie cu o nuanță cenușie. Pulpa are o culoare similară, dar mai intensă. Este densă, moderat suculentă și are o grosime de 8-10 cm.
- Plantulele conțin păstăi de semințe de dimensiuni medii, umplute cu numeroase semințe de culoare crem.
Fructele conțin peste 6% substanță uscată și au un conținut ridicat de caroten.
Caracteristici principale
Soiurile de dovleac dulci și delicioase sunt disponibile astăzi într-o gamă largă de varietăți, cu multe opțiuni de succes. Muscat de Provence este una dintre cele mai populare subspecii, lăudându-se cu calități excelente. Acest soi demonstrează o adaptare excelentă și o productivitate bună în climatele temperate.
Timpul de coacere și randamentul
Aparține categoriei mijlocii-târzii. Perioada de la germinare până la recoltare este de 110-115 zile. Recoltarea începe de obicei în septembrie.
Dovleacul plăcintar se mândrește cu un randament bun - în medie, se pot recolta între 2,8 și 4,3 kg pe metru pătrat. Cu toate acestea, în condiții ideale de creștere, această cifră poate fi semnificativ mai mare.
Aplicarea fructelor
Aceste legume versatile sunt utilizate pe scară largă în bucătărie. Zemoase, aromate și delicioase, dovlecii sunt folosiți pentru a prepara deserturi, fructe confiate, feluri de mâncare principale și secundare, dar sunt folosiți și pentru a prepara sucuri, dulcețuri, jeleuri și marmelade.
Muscat de Provence este potrivit pentru hrana bebelușilor și rețete dietetice. Se distinge prin dulceața sa distinctă și aroma excelentă.
Proprietăți benefice
Dovleacul plăcintar este apreciat pentru conținutul său scăzut de calorii și conținutul minim de zaharoză, ceea ce îl face o alegere excelentă pentru cei care țin dietă. Pulpa este caracterizată de o aromă delicată, dulce și o textură fermă care amintește de migdalele tinere.
Această legumă versatilă este benefică atât crudă, cât și gătită. Consumul regulat al acestui produs ajută la:
- eliminarea excesului de apă din organism;
- eliminarea umflăturilor cauzate de excesul de lichid;
- impact pozitiv asupra sistemului nervos;
- normalizarea metabolismului;
- îmbunătățirea digestiei;
- îmbogățirea pielii cu microelemente utile;
Rezistență la condiții meteorologice nefavorabile
Dovleacul Muscat Provençal demonstrează o bună toleranță la fluctuațiile climatice. Acest soi este potrivit pentru cultivare în diverse regiuni, deoarece crește ușor în parcelele din întreaga țară.
Cultura este destul de rezistentă la fluctuațiile de temperatură și poate rezista la secete scurte. Cu toate acestea, pentru a obține o recoltă de înaltă calitate, se recomandă udarea regulată a plantelor, în special în perioadele de creștere intensivă, și protejarea lor de îngheț în timpul perioadelor târzii de frig.
Cum să crești?
Plantarea și cultivarea Muscat de Provence este un proces fascinant. Urmând toate recomandările, puteți obține o recoltă abundentă și delicioasă. Grădinarii folosesc mai multe metode pentru a cultiva această legumă.
Plantarea prin semințe
Această metodă implică semănatul semințelor direct în teren deschis. Este potrivită pentru grădinarii din regiunile sudice cu climă caldă și sol fertil. Procesul implică mai multe etape de pregătire a materialului săditor:
- Dezinfectare. Cumpărați de la magazine de renume și asigurați-vă că ambalajul este intact. Inspectați semințele pentru a depista eventualele deteriorări (pete sau zgârieturi) și aruncați-le pe cele deteriorate.
Dezinfectați semințele de înaltă calitate înfășurându-le într-o pungă de pânză și înmuindu-le într-o soluție de peroxid de hidrogen timp de 5 minute. Apoi scoateți semințele, întindeți-le pe un tifon și uscați-le. - Întărire. Puneți semințele în congelator timp de 20 de ore, apoi scoateți-le și lăsați-le la temperatura camerei timp de 5 ore, apoi puneți-le înapoi în congelator. Repetați acest proces timp de 5 zile. Acest lucru ajută la întărirea sistemului imunitar al plantelor și la îmbunătățirea rezistenței lor la îngheț.
Pre-săpați solul și efectuați câteva proceduri agricole. Practicați rotația culturilor și folosiți îngrășământ verde - plante care îmbunătățesc calitatea solului. Imediat înainte de plantare, varificați solul pentru a reduce aciditatea și turnați apă clocotită peste el pentru a ucide bacteriile dăunătoare.
Semănați semințele de Muscat de Provence când temperatura solului atinge 10-12°C. Așezați câte trei semințe în fiecare groapă, acoperiți-le cu pământ și udați bine. Distanțați răsadurile la cel puțin 1 m unul de celălalt. Primii lăstari apar la o săptămână după semănat.
Plantarea cu răsaduri
Această metodă este ideală pentru climatele reci, inclusiv Ural și Siberia. Urmați aceste recomandări:
- Începeți procesul prin dezinfectarea semințelor, apoi treceți la etapa de germinare. Așezați răsadurile într-un tifon umed și lăsați-le într-un loc cald timp de o săptămână. Acest lucru va crește germinarea și va accelera creșterea.
- Înmuiați semințele în Phytospirin+ sau Epin. Aceste produse protejează împotriva bolilor și dăunătorilor. Urmați instrucțiunile de dozaj de pe ambalaj, deoarece prea mult din acești stimulenți poate dăuna plantelor.
- Plantați răsadurile în ghivece de flori sau cutii de lemn folosind pământ pregătit sau pământ dezinfectat în prealabil. Așezați ghivecele într-un loc cald și însorit, iar dacă nu există suficientă lumină, asigurați iluminare suplimentară cu lămpi fluorescente.
- Udați cu apă decantată și filtrată. Aplicați îngrășământ organic lichid la 10 zile după plantare și îngrășăminte minerale, cum ar fi uree sau azotat de amoniu, două săptămâni mai târziu.
Transplantați răsadurile în pământ la începutul lunii mai. Dovlecii se dezvoltă bine în straturi după leguminoase sau ceapă. Plantați nu mai mult de 1-2 plante pe metru pătrat. Pentru a îmbunătăți condițiile de creștere, modificați solul cu compost sau turbă.
Îngrijire
După ce răsadurile au fost plantate în grădină, este important să le acordați puțină atenție. Cultura necesită mai multe practici agricole standard. Randamentul și calitatea legumelor depind de aceste practici.
Plivirea buruienilor
Volbura este o plantă des întâlnită în grădini. Smulgeți-o din rădăcini. Acest lucru va ajuta la prevenirea creșterii ulterioare și a concurenței cu dovleacul. Afânați solul săptămânal, mai ales după ploaie sau ceață. Acest lucru va îmbunătăți accesul oxigenului la rădăcini, va preveni formarea crustei la suprafață și va asigura absorbția rapidă a apei și nutrienților.
Fără plivirea și afanarea regulată a solului, este imposibil să se obțină o recoltă de înaltă calitate, deoarece buruienile consumă apa și nutrienții din plante, iar lipsa de oxigen din sol poate duce la putrezirea rădăcinilor.
Udare
Prima udare trebuie să fie generoasă, iar următoarea trebuie făcută cel mai devreme la 10 zile. Folosește apă de ploaie, deoarece este mai moale decât apa de la robinet și nu conține clor, care poate dăuna plantelor.
Pentru a colecta apa, instalați recipiente și țevi de scurgere în zonă, alegând dimensiunea rezervorului în funcție de dimensiunea grădinii. Udați după plivire sau simultan cu fertilizarea pentru a oferi cele mai bune condiții de creștere pentru plante.
Îngrășăminte
Pentru a obține o recoltă excelentă de dovleac Muscat de Provence, alternați îngrășămintele minerale cu cele organice. Soiul răspunde bine la îngrășământul Zdraven, pe care îl puteți găsi în magazinele de grădinărit. Acesta îmbogățește planta cu calciu și azot și ajută la protejarea împotriva bolilor.
Dovlecii răspund bine la excrementele lichide de păsări - aplicați-le de 2-3 ori pe sezon, folosind aproximativ 100-150 g de îngrășământ pe 1 metru pătrat. Îngrășămintele eficiente includ cenușa, drojdia, zerul și infuzia de urzică.
Suport pentru tulpină
Când cultivați această plantă, acordați o atenție deosebită oferirii de suporturi suplimentare pentru viță de vie. Planta poate produce 4 până la 7 lăstari, ajungând până la 8 metri lungime, necesitând spațiu amplu. Pentru a acomoda compact întreaga masă verde, utilizați suporturi sub formă de plase întinse între stâlpi.
Plasele cu ochiuri mari permit tulpinilor să se agațe de ele și susțin tufa. Suporturile nu ar trebui să fie prea înalte, deoarece fructele sunt destul de grele - structurile de cel mult 50 cm sunt potrivite.
Caracteristici ale cultivării și posibile dificultăți
Începătorii în grădinăritul de legume se confruntă adesea cu provocarea de a modela corect plantele lor. Pentru a asigura dezvoltarea normală a plantelor, urmați aceste recomandări:
- Lăsați doar 2-3 dovleci pe fiecare viță, îndepărtați celelalte fructe și ciupiți vârful.
- Ar trebui să fie aproximativ 5 frunze pe tufă, restul le tai.
- Dacă lăstarii au ajuns la 2 metri lungime, desfaceți-i cu grijă și așezați-i pe pământ, acoperindu-i cu pământ. Udați această zonă în mod regulat - aici vor începe să se formeze rădăcini noi, întărind planta.
- Dacă fructele devin prea grele, creați un suport suplimentar din materialele disponibile.
Fără aceste măsuri, dovlecii nu vor avea suficient spațiu și nutrienți pentru a se dezvolta complet. Ciupirea vârfurilor ajută la oprirea creșterii excesive atunci când nu mai este nevoie de ele.
Sfaturi de cultivare de la grădinari experimentați
Pentru a asigura o recoltă abundentă, este important să se acorde o atenție deosebită fertilizării foliare. O metodă eficientă este pulverizarea cu zeamă bordeleză, care protejează strugurii Muscat de factorii nocivi.
Grădinarii recomandă următoarele acțiuni:
- Când semănați, selectați cele mai mari semințe;
- folosiți gunoi de grajd lichid ca îngrășământ;
- Aplicați sare de potasiu și superfosfat de două ori;
- Evitați udarea excesivă a solului.
Boli și dăunători
Chiar și cu o îngrijire adecvată, cultura poate fi susceptibilă la amenințările cu insecte și boli. Cele mai frecvente sunt:
- Bacterioză. Apare ca niște pete maronii mici pe frunze. La primul semn al bolii, tratați cu o soluție de sulfat de cupru și var. Dacă fructul este infectat, scoateți-l și îngropați-l.
- Putregaiul rădăcinilor. O infecție fungică care provoacă pete maronii pe tulpini și rădăcini. Este cauzată de udarea necorespunzătoare. Poate fi tratată prin pulverizarea solului cu o soluție de sulfat de cupru.
- Mucegaiul praf. O boală fungică care provoacă o peliculă albă pe frunze. Sporii fungici pot fi găsiți în sol sau pe buruieni. Folosiți sulf coloidal pentru a o controla.
- Viermi sârmăDăunătorii și viermii care deteriorează rădăcinile plantelor pot fi controlați cu Bazudin, dar atenție, deoarece este toxic.
- Musca de vlăstari. Afectează tulpinile și frunzele. Pentru a preveni acest lucru, săpați bine solul și aplicați îngrășământ înainte de plantare. În caz de atac, utilizați o soluție de sulfat de cupru.
Inspectați cu atenție plantațiile pentru boli și dăunători pentru a asigura un tratament la timp și a preveni moartea tufișurilor.
Recoltarea și depozitarea
Leguma va avea nevoie de cel puțin 120 de zile pentru a-și dezvolta pe deplin nutrienții. Chiar dacă fructul pare copt, nu-l recoltați prematur. Recoltați doar pe vreme caldă și însorită, iar momentul optim este septembrie.
Sfaturi utile:
- Un dovleac copt este caracterizat de o tulpină uscată, ceea ce ajută la determinarea momentului potrivit pentru recoltare. Coaja fructului se întărește și se acoperă cu un strat subțire, abia sesizabil.
- Folosește foarfece de grădinărit pentru a tăia, lăsând o parte din tulpină - acest lucru prelungește durata de viață a aspectului și gustului fructului.
- După recoltare, nu spălați și nu curățați fructele de coajă. Depozitați-le într-un loc uscat și întunecat, după ce le-ați uscat timp de 2-3 zile, la lumina directă a soarelui.
Până la primele înghețuri ale iernii, depozitați legumele pe balcon, loggia, subsol sau pivniță. De îndată ce temperatura scade la -5°C, mutați-le într-o cameră caldă și uscată (în jur de 15°C), iar după două săptămâni, puneți-le într-un loc mai răcoros, cu temperaturi de maximum 7-8°C și o umiditate de cel puțin 60%.
Argumente pro şi contra
Dovleacul plăcintar are câteva caracteristici unice de creștere. Înflorește doar câteva zile și este polenizat de albine. Dacă polenizarea este insuficientă, va fi necesară polenizarea artificială. De obicei, pe o singură tulpină se formează unul sau două fructe.
Cultura are puține proprietăți negative. Nu este potrivită pentru creșterea în climate reci și are o rezistență scăzută la bolile fungice, în special în condiții de umiditate excesivă.
Recenzii
Dovleacul Muscat Provencal este o alegere ideală pentru grădinarii care apreciază un dovleac gustos, cu fructe mari. Cu o îngrijire și condiții de creștere adecvate, acest soi va produce o recoltă abundentă, care poate fi păstrată până în iarnă. Cu toate acestea, pentru o cultivare reușită, este important să se ia în considerare clima regiunii și să se asigure prevenirea bolilor.