Dovleacul Matrioșka este un soi cu coacere timpurie, necățărător, cu fructe mari și netede. Poate fi cultivat în toate regiunile țării prin semănat direct în pământ sau din răsaduri. Acest dovleac are o aromă destul de bună și calități agronomice excelente.
Cine și când a crescut dovleacul Matrioșka?
Soiul Matrioșka a fost dezvoltat la Centrul Federal de Cercetare, Institutul All-Russian de Resurse Genetice Vegetale numit după N.I. Vavilov. Autori: G. A. Tehanovich, Yu. A. Yelatskov și A. G. Yelatskova. Citiți despre alte soiuri de dovleac de top pentru grădinărit. Aici.
Descrierea plantei
Tufele sunt compacte, ceea ce le face ideale pentru zone cu spațiu limitat, spre deosebire de soiurile cățărătoare. Tulpina principală este destul de scurtă, iar frunzele sunt de dimensiuni medii.
Lamele frunzelor sunt întregi, nedisecate și de un verde intens. Lipsa disecției permite o fotosinteză mai eficientă, promovând o creștere și o dezvoltare mai viguroasă a plantelor.
Descrierea fructelor
Fructele de dovleac Matrioșka sunt destul de mari, cu o suprafață netedă - fără nervuri sau umflături. Coaja este destul de subțire și flexibilă. Păstăile de semințe sunt de dimensiuni medii, iar placentele au o densitate medie.
Descrierea fructelor:
- Culoarea crustei: portocaliu strălucitor, disponibil și cu dungi galbene.
- Culoarea pulpei: portocaliu sau galben intens.
- Formă: plat-rotund.
- Pulpă: densitate și grosime medie, ușor suculentă.
- Semințe: albă, de mărime medie și de formă eliptică.
- Greutate: 1,8-2,4 kg.
Caracteristici
Dovleacul Matrioșka are caracteristici agronomice excelente, permițându-i să fie cultivat cu succes în diverse regiuni ale țării.
Calități soiale:
- Perioade de coacere. Este un soi cu coacere timpurie. Durează aproximativ 80-85 de zile de la germinare până la recoltare.
- Productivitate. Randamentul depinde de condițiile adecvate de creștere și de riscuri, cum ar fi înghețul, seceta etc. În medie, se recoltează 2,8 kg de fructe pe metru pătrat.
- Rezistența la boli. Are o bună imunitate la multe boli comune ale dovleacului. Dovleacul Matrioșka este, de asemenea, relativ rezistent la mucegaiul praf.
- Rezistență la frig. Are o toleranță tipică la frig pentru această cultură. Este important de menționat că, cu cât planta este mai tânără, cu atât este mai vulnerabilă la vreme rece. Pentru dezvoltarea normală a rădăcinilor, dovleacul necesită temperaturi ale solului între 18°C și 23°C și temperaturi ale aerului între 20°C și 30°C.
Gust și aplicare
Pulpa fructului este suculentă și poate avea o varietate de texturi, de la dens fibroasă la aproape netedă, în funcție de condițiile de creștere și de coacere. Pulpa are un gust dulce și plăcut, fără un postgust amar și este ușor zaharoasă.
Dovleacul Matrioșka este folosit pentru o varietate de scopuri:
- Gătit. Pulpa este folosită pentru a prepara supe, terciuri, piureuri, caserole și diverse deserturi. Piureul de dovleac, la rândul său, este folosit pentru a prepara umpluturi pentru plăcinte, sosuri și aperitive.
- DecorFructele complet coapte și uscate complet pot fi folosite pentru a crea meșteșuguri și instalații unice.
În plus, pulpa dovleacului Matrioșka, bogată în vitamine și caroten, este ideală pentru hrana bebelușilor și pentru nutriția dietetică. Semințele de dovleac sunt, de asemenea, deosebit de valoroase - nu numai că sunt delicioase, dar sunt și foarte sănătoase. Pot fi consumate ca gustare separată, adăugate în salate și produse de patiserie.
Semințele pot fi prăjite - după prăjire, acestea capătă o aromă plăcută de nucă. Cu toate acestea, se recomandă consumul semințelor crude, deoarece acestea conțin mai multe vitamine și nutrienți.
Argumente pro şi contra
Pe lângă avantajele sale, dovleacul Matrioșka are și unele dezavantaje, de care grădinarii ar trebui să fie conștienți în avans. În orice caz, acest soi are mult mai multe avantaje, motiv pentru care oamenii cultivă dovleci Matrioșka. Avantaje:
Contra:
Aterizare
Pentru a obține o recoltă bună de dovleci, este important să urmați practicile corecte de cultivare încă de la început - de la plantare. Este esențial să alegeți locația potrivită pentru dovleac și să îl plantați corect, respectând cu strictețe instrucțiunile de plantare.
Pregătirea semințelor
Înainte de plantare, se recomandă întărirea și tratarea semințelor de dovleac (dacă producătorul nu a făcut acest lucru sau dacă le recoltați singuri) și, de asemenea, înmuierea lor.
Semințele sunt înmuiate în apă la o temperatură de +25…+30°C. În apă se pot adăuga următoarele:
- De lemn frasin — 1 lingură de cenușă la 1 litru de apă caldă. Soluția de cenușă îmbogățește semințele cu potasiu și microelemente. Înmuiați timp de 12 ore.
- Stimulent creştereDe exemplu, Epin-Extra, Zircon sau acid succinic. Aplicați soluția conform instrucțiunilor, de obicei la interval de 4-6 ore.
- Suc de aloe. Se diluează cu apă în proporție de 1:1. Timpul de înmuiere este de 6 ore.
Întăriți semințele după ce încolțesc. Înfășurați-le într-o cârpă umedă și așezați-le pe raftul de jos al frigiderului. Alternativ, scoateți-le pe balcon dacă temperatura este între 2°C și 5°C. Timpul de întărire este de 3-5 zile. Este important să păstrați cârpa în care sunt înfășurate semințele umedă în permanență. Dacă semințele trebuie tratate, puteți folosi o soluție de verdeață strălucitoare (1 linguriță la 100 ml de apă).
După înmuiere, semințele germinează. Se așează pe o cârpă umedă, care este plasată într-o farfurie. Se pot folosi bandaje, tifon sau prosoape de hârtie. Farfuria poate fi acoperită cu folie alimentară pentru a preveni evaporarea apei, dar lăsați un spațiu pentru circulația aerului.
Verificați semințele zilnic. De îndată ce apar lăstari de aproximativ 2 mm lungime, aceștia pot fi plantați. Semințele de dovleac germinează de obicei în 2-4 zile. Este important să nu așteptați până când lăstarii sunt lungi - se rup ușor în timpul plantării.
Selectarea unui site
Dovleacul Matrioșka preferă zonele bine luminate, cu sol fertil și bine drenat.
Cerințe privind amplasamentul (locația de aterizare):
- Cele mai bune soluri sunt lutul bogat în materie organică, ușoare și afânate.
- Aciditatea optimă este aproape neutră (pH de la 6,0 la 7,5).
- Cei mai buni predecesori sunt cartofii, diverse legume rădăcinoase, vinetele, leguminoasele, porumbul, ardeii, roșiile, verdețurile (în special ceapa) și varza. Printre predecesorii slabi se numără castraveții, pepenii verzi, pepenii galbeni, floarea-soarelui, dovleceii și dovleacul.
În sud, unde clima este caldă și uscată, dovlecii pot fi cultivați și la semi-umbră. Cu toate acestea, este important de reținut că lumina insuficientă duce la fructe mai puțin zaharoase și la randamente reduse.
Pregătirea șantierului
Solul pentru plantare se pregătește în avans. Îngrășămintele — materie organică (compost, gunoi de grajd putrezit, humus) și îngrășăminte minerale — se adaugă în timpul săpăturilor. Dacă solul este greu, este esențial un agent de afânare, cum ar fi nisipul de râu sau turba.
În solurile acide, adăugați var stins sau făină de dolomit în proporție de 300 g pe metru pătrat. Paturile înălțate sunt create în zonele cu niveluri ridicate ale apelor subterane.
Datele de plantare
Semănatul sau plantarea răsadurilor de dovleci depinde de tipul de sol, climă și condițiile meteorologice. În climatele temperate, dovlecii se plantează de la sfârșitul lunii aprilie până la mijlocul lunii mai. În sud, dovlecii se plantează mult mai devreme - de la sfârșitul lunii martie până la mijlocul lunii aprilie.
Semănare directă în pământ
Pentru a planta dovleacul Matrioșka, pregătiți găuri mari. Acestea ar trebui să fie largi și adânci, deoarece planta are un sistem radicular puternic care necesită spațiu amplu.
Caracteristici ale plantării dovleacului Matryoshka:
- Diametrul găurii este de 40-50 cm. Adâncimea este de la 25 cm.
- Intervalul dintre găuri este de 60-70 cm, iar între rânduri - 100-120 cm.
- În fiecare gaură se plasează azotat de amoniu (70-80 g), superfosfat (40-50 g) și sare de potasiu (50 g).
- Așezați 4-5 semințe în fiecare groapă. Acoperiți semințele cu pământ. Adâncimea de plantare trebuie să fie între 4 și 10 cm. Cu cât solul este mai ușor, cu atât semințele trebuie plantate mai adânc.
- Culturile se udă cu apă caldă, stabilizată - 1-2 litri per groapă. Apa trebuie să îmbibe solul până la adâncimea semințelor sau puțin mai adânc.
- Odată ce apa a fost absorbită, solul este acoperit cu pământ uscat pentru a încetini evaporarea umidității și creșterea buruienilor.
Când vlăstarii dezvoltă mai multe frunze adevărate, răriți răsadurile. Se selectează cel mai puternic dintre vlăstarii care apar, iar restul se îndepărtează cu grijă.
Puteți afla mai multe despre cultivarea legumelor în teren deschis. Aici.
Cultivarea răsadurilor
În regiunile cu sezoane de creștere scurte, se recomandă cultivarea dovlecilor folosind răsaduri. Răsadurile de dovleac cresc repede - în 25-30 de zile, de două ori mai repede decât, de exemplu, roșiile.
Caracteristici ale cultivării răsadurilor de dovleac Matryoshka:
- Plantați în cupe individuale. Nu se recomandă scoaterea dovlecilor din pământ, deoarece nu se transplantează bine. Recipientul pentru plantare ar trebui să aibă o capacitate de 300-500 ml și să aibă orificii de drenaj în partea de jos.
- Umpleți pahare sau ghivece cu pământ - fie cumpărat din magazin, fie făcut în casă. Un amestec de pământ poate fi făcut, de exemplu, din părți egale de turbă de câmpie, sol de gazon și compost. Adăugați aproximativ 5-10% rumeguș putrezit sau fibră de cocos.
- Recipientele de plantare sunt umplute cu substrat și umezite cu apă caldă dintr-o sticlă cu pulverizator.
- Semințele sunt plantate la o adâncime de 2 cm, acoperite cu pământ și compactate. Culturile sunt acoperite cu folie transparentă și păstrate în interior la o temperatură de +25°C.
- După ce răsar răsadurile, acoperirea este îndepărtată și temperatura este redusă la 20–22°C ziua și 17–18°C noaptea. După o săptămână, temperatura este ridicată la valorile inițiale.
Reducerea temperaturii după germinare ajută la prevenirea alungirii răsadurilor. Ulterior, răsadurile necesită îngrijire atentă - udare, asigurarea căldurii și luminii, fertilizare etc.
Caracteristici ale îngrijirii răsadurilor:
- Udare. Udați răsadurile cu apă caldă și stabilizată, pe măsură ce stratul superior al solului se usucă. Evitați ca apa să ajungă pe frunze și tulpini. Este important să evitați udarea excesivă sau uscarea solului.
- Iluminat. Răsadurile de dovleac necesită 12-14 ore de lumină naturală. Dacă nivelurile de lumină sunt insuficiente, se folosește iluminat artificial. Lămpile de creștere trebuie amplasate la 20-30 cm de plante.
- Dressing de top. La zece zile după germinare, prima hrănire se efectuează cu un îngrășământ complex. Hrănirea se repetă după două săptămâni.
- Umiditate Umiditatea aerului din camera în care sunt ținute răsadurile trebuie menținută la 60-70%. Dacă aerul este uscat, așezați recipiente cu apă lângă răsaduri. De asemenea, puteți agăța un prosop terry umed peste calorifere.
Plantarea răsadurilor în pământ
Până la plantare, răsadurile ar trebui să aibă 2-3 frunze adevărate și să aibă cel puțin 20 de zile. Plantarea se face cel mai bine seara sau într-o zi înnorată.
Caracteristici de aterizare:
- În zona aleasă pentru plantarea dovlecilor se formează creste înalte de 20-25 cm.
- În paturi se fac găuri la o dimensiune care să permită sistemului radicular al răsadurilor să se potrivească liber, împreună cu cepei de rădăcini.
- Modelul optim de plantare este de 60-70 x 100 cm. Adăugați 2 linguri de cenușă de lemn și 250 ml de humus în fiecare groapă.
- Răsadurile sunt plantate folosind metoda de transbordare pentru a nu deteriora rădăcinile.
- Răsadurile plantate sunt udate cu apă caldă, după care zona rădăcinii este mulcită, de exemplu, cu paie.
Îngrijire
Dovleacul Matrioșka nu este pretențios, dar necesită o oarecare îngrijire. Randamentul, cantitatea și calitatea fructelor depind direct de această îngrijire.
Udarea și slăbirea
Frecvența și cantitatea de udare depind de condițiile de sol și de vreme, precum și de stadiul de dezvoltare și vârsta plantelor. Aflați toate nuanțele irigării câmpurilor de dovleci. Aici.
Caracteristici ale udării dovleacului Matryoshka:
- În primele două săptămâni, udați dovleacul de aproximativ 1-2 ori pe săptămână. Cantitatea de udare recomandată este de 1 litru per plantă.
- Mai târziu (înainte de prima umplere), cantitatea de apă crește la 7-8 litri, iar pe vreme caldă - până la 8-10 litri pe tufă.
- După aceasta, dovleacul nu este udat timp de 3 săptămâni pentru a stimula formarea și creșterea rădăcinilor.
- Odată ce apar florile femele și începe fructificarea, udarea trebuie făcută o dată la 5 zile. Cantitatea de udare recomandată este de 10-12 litri per plantă.
- Udarea nu se efectuează cu o lună înainte de recoltare, astfel încât fructele să acumuleze mai mult zahăr.
- Udați doar cu apă caldă, dimineața sau seara. Aplicați apă la rădăcini și, odată ce este absorbită, mulciți solul.
- Dacă plouă, udarea se oprește temporar. Se reia când solul se usucă.
După udare, spațiile dintre rânduri se afânează pentru a preveni formarea unei cruste dure de sol, care apare după udare și ploaie. Adâncimea afânării depinde de stadiul de vegetație: inițial, este de 8-10 cm, iar la stadiul de 5-6 frunze adevărate, este de 6-8 cm. În timpul afânării, tufișurile se tasează ușor cu pământ pentru a asigura o stabilitate mai mare, iar buruienile se îndepărtează.
Fertilizare
Dovleacul Matryoshka este hrănit de 2-3 ori pe sezon, alternând îngrășăminte organice și minerale.
Momentul aproximativ de aplicare a îngrășământului:
- La 2 săptămâni după plantarea răsadurilor.
- În perioada de înflorire - pentru a stimula formarea ovarelor.
- În stadiul de creștere activă a fructelor – pentru a le crește greutatea și a le îmbunătăți gustul.
La începutul sezonului de creștere, aplicați mai mult azot; pe măsură ce tufișul se dezvoltă, proporția acestuia în îngrășământ se reduce și apoi se oprește complet. Când se formează fructe, plantele au nevoie de fosfor și potasiu.
Opțiuni posibile pentru fertilizarea dovleacului:
- Organic. Ca îngrășământ, puteți folosi infuzie de nămol sau lumânărică (1:10), infuzie de plante medicinale sau soluție de cenușă de lemn (250 ml la 10 litri de apă). Îngrășămintele organice sunt recomandate pentru aplicarea pe sol umed.
- Minerale îngrășăminteÎn perioada de creștere activă, dovlecii pot fi fertilizați cu azofoscă sau nitroammofoscă în proporție de 20-30 g la 10 litri de apă. Acest îngrășământ promovează dezvoltarea rădăcinilor și a fructelor. În etapa de fructificare, se poate adăuga sulfat de potasiu pentru a crește conținutul de zahăr și durata de valabilitate.
- Folk mijloaceDovlecii răspund bine la suplimentele de drojdie (10 g drojdie uscată și 1 lingură de zahăr diluate în 10 litri de apă) – acestea stimulează creșterea rădăcinilor și a aerului. Pentru a îmbunătăți metabolismul, dovlecii pot fi hrăniți suplimentar cu lapte diluat cu apă (1:10) –
Combaterea bolilor
Dovleacul Matrioșka are o bună imunitate la majoritatea bolilor care afectează cucurbitaceele, dar în condiții nefavorabile, poate fi susceptibil la diverse infecții, în principal fungice. Cel mai frecvent, acestea includ antracnoza, putregaiul alb și făinarea praf.
Pentru combaterea bolilor, se utilizează agenți chimici:
- „Topaz” - eficient împotriva mucegaiului praf.
- ACASĂ - poate fi utilizat pentru combaterea mucegaiului pufos și a antracnozei.
- Fundazol — O soluție de 1% se folosește pentru combaterea putregaiului rădăcinilor.
Agenți biologici:
- Alirin-B — pulverizează tufișurile afectate de mucegai praf, mană târzie, mucegai cenușiu și picior negru.
- Gamair - ajută la combaterea bolilor bacteriene, a petelor, a cancerului bacterian, a scabiei.
- Gliocladină - eficient împotriva putregaiului radicular și bazal.
Controlul dăunătorilor
Printre dăunătorii care afectează cel mai des dovleacul Matryoshka se numără afidele pepenilor galbeni, acarienii păianjen, muștele albe și tripșii.
Pentru combaterea dăunătorilor, utilizați:
- Fungicide biologice — Fitoverm, Gaupsin, Bitoxibacilină.
- Remedii populare - soluție de cenușă de săpun, infuzie de usturoi, soluție de muștar, decoct de gălbenele și mușețel.
- InsecticideÎmpotriva acarienilor, utilizați Kleschevit, Actellic, Apollo și alte acaricide. Pentru afide, utilizați produse precum Aktara, Confidor și Fitoverm. Pentru combaterea tripsilor, utilizați insecticide de contact și sistemice, cum ar fi Vertimek și Agravertin.
Recoltarea și depozitarea
Dovlecii Matrioșka se recoltează când sunt complet copți, când coaja a căpătat o culoare portocalie caracteristică. Un alt semn al coacerii este o tulpină uscată la bază. Dovlecii întregi, fără crăpături și alte deteriorări, sunt selectați pentru depozitare. Pentru mai multe informații despre depozitarea dovlecilor iarna, citiți Aici.
Sfaturi de depozitare pentru dovlecii Matryoshka:
- Depozitați dovlecii într-un singur strat, asigurându-vă că nu se ating între ei. Așezați dovlecii pe rafturi sau suporturi, cu tulpina în sus. Nu așezați dovlecii pe podeaua goală sau pe pământ; așezați hârtie, scânduri sau alte obiecte similare dedesubt.
- Dovlecii nu trebuie depozitați lângă legume și fructe care produc etilenă (gaz) - mere, pere, banane.
- Dovlecii trebuie depozitați într-un loc slab luminat sau întunecat, cum ar fi o pivniță. Temperatura optimă este între 8°C și 10°C. Umiditatea optimă este de 70-80%.
- Dovlecii pot fi depozitați în interior, dar aerul trebuie să fie uscat, iar camera bine ventilată. Temperaturi acceptabile: +16…+18 °C.
- Dovlecii pot fi păstrați la frigider după spălare, curățare de coajă și îndepărtare a semințelor. Pot fi uscați și înveliți în folie alimentară sau puși în pungi cu fermoar. Termenul de valabilitate recomandat este de 7-10 zile.
- Dovleacul poate fi congelat, tăiat în bucăți și ambalat în pungi de plastic. Se va păstra la congelator timp de 8-10 luni.
Recenzii
Dovleacul Matrioșka este o varietate interesantă și destul de promițătoare, versatilă în toate privințele. Dacă este cultivat corect și cu practici agricole adecvate, fructele vor fi cu adevărat mari și dulci, ideale pentru o mare varietate de preparate.