Dovleacul Hokkaido este un exemplu cu adevărat remarcabil de cultivare japoneză. Această varietate produce fructe frumoase, de un portocaliu intens, care sunt pur și simplu uluitoare. Acest dovleac japonez este ușor de cultivat, gustos și productiv - are tot ce apreciază grădinarii la această cultură.
Descrierea dovleacului Hokkaido
Tufele de dovleac Hokkaido sunt viguroase, cu vițe lungi. Lăstarii sunt denși, iar frunzele sunt standard și în formă de inimă. Planta poartă numeroase inflorescențe mari, galbene și bogate. Fructele de dovleac Hokkaido au dimensiuni individuale, 12-15 cm în diametru, și sunt foarte strălucitoare și frumoase. Forma lor seamănă cu un turban (un tip de coafură).
Scurtă descriere a fructelor:
- Culoarea cojii: roșu-portocaliu.
- Culoarea pulpei: portocalie.
- Formă: în formă de turban.
- Piele: subțire, densă.
- Greutate: 2-2,5 kg.
Istoria creației
Se știe că soiul de dovleac Hokkaido își are originea în Japonia, dar anul dezvoltării sale este necunoscut. Dovleacul și-a primit numele de la una dintre insulele japoneze, unde a fost cultivat încă din secolul al XIX-lea. În prezent, soiul de dovleac Hokkaido este cultivat în multe țări, cu plantații deosebit de mari ale acestui dovleac, pe lângă Japonia, și în Statele Unite, Mexic și Africa de Sud.
Gustul fructelor și scopul lor
Pulpa de dovleac Hokkaido este densă și crocantă, cu o aromă dulce de nucă. Nu este nici apoasă, nici fibroasă. Conține multe vitamine, microelemente și beta-caroten, care este transformat în vitamina A în organism.
Fructele au utilizări versatile, fiind ideale pentru o varietate de preparate culinare. Pulpa dovleacului Hokkaido este folosită pentru a prepara terciuri delicioase, supe, piureuri, gemuri și prăjituri. Acest dovleac minunat poate fi consumat și în stare proaspătă.
Caracteristici
Dovleacul Hokkaido este un soi de mijloc de sezon. Durează 100-110 zile de la germinare până la coacerea fructelor. Acest soi se caracterizează prin randamente bune, cu 4-5 kg de fructe pe metru pătrat.
Acest dovleac are o toleranță medie la frig și o bună imunitate la principalele boli ale dovleacului. Tolerează bine căldura și ploile prelungite.
Argumente pro şi contra
Nu e de mirare că uimitorul dovleac Hokkaido este popular în multe țări din întreaga lume. Dar înainte de a planta acest soi în grădina ta, este o idee bună să te familiarizezi cu toate avantajele și dezavantajele sale.
Aterizare
Dovleacul Hokkaido este potrivit pentru cultivare în aproape toate regiunile țării, dar în sud este cultivat în principal prin semănat în pământ, iar în climate mai dure, prin răsaduri.
Pregătirea semințelor
Pentru a obține o germinare bună, plante sănătoase, puternice și viabile, este necesară pregătirea corespunzătoare a semințelor.
Cum se prepară materialul semințel:
- Semințele sunt sortate, selectând exemplarele cele mai mari și mai groase - acestea au șanse mai mari de a produce lăstari și tufișuri sănătoase.
- Semințele sunt înmuiate într-un dezinfectant pentru a elimina agenții patogeni. Se poate folosi o soluție de permanganat de potasiu 1-2% (1-2 g dizolvați în 100 ml de apă). Dacă permanganatul de potasiu nu este disponibil, se poate înlocui cu o soluție de peroxid de hidrogen 3% încălzită la 40°C. Înmuiați semințele în permanganat de potasiu timp de 20 de minute și în peroxid de hidrogen timp de 10 minute.
- Semințele se întăresc prin plasarea lor în frigider timp de 24 de ore. Mai întâi, sunt înfășurate într-o cârpă umedă. Se folosește apă caldă pentru a le înmuia.
- Se recomandă germinarea semințelor înainte de plantare. Pentru a face acest lucru, așezați-le într-o cârpă umedă sau într-un tifon. Odată ce semințele încolțesc, puteți începe plantarea.
Dovleacul este o cultură ale cărei semințe necesită încălzire înainte de semănat pentru a îmbunătăți germinarea. Semințele se întind pe o tavă de copt într-un strat de 2 cm și se introduc în cuptor timp de 3-4 ore la o temperatură de 50 până la 55°C. Căldura se crește treptat, iar semințele se amestecă de mai multe ori.
Selectarea unui site
Dovlecii Hokkaido se plantează într-o zonă însorită și spațioasă - plantele cu viță lungă necesită mult spațiu și lumină. Locația trebuie să fie ferită de curenți de aer și vânturi puternice. Solurile nisipoase sau nisipoase-lutoase sunt ideale pentru soiul Hokkaido. Acestea se încălzesc rapid, permițând plantei să crească rapid.
Când plantați dovleci, este important să respectați regulile de rotație a culturilor. Cele mai bune plante predecesoare sunt cerealele, roșiile, cartofii și leguminoasele. Dovlecii nu ar trebui plantați în zone ocupate anterior de dovlecei sau castraveți timp de cel puțin trei ani.
Pregătirea solului
Pregătirea principală a locului pentru plantare se face toamna. Dovlecii se dezvoltă bine pe sol fertil, așa că îngrășămintele organice și minerale sunt adăugate înainte de săpare. Înainte de plantare, locul este curățat de resturi vegetale, iarbă veche etc.
Toamna, se pot adăuga în sol 4-5 kg de compost sau humus pe metru pătrat. De asemenea, pe aceeași suprafață se pot adăuga 20 g de sulfat de potasiu sau superfosfat. Se pot folosi diverse îngrășăminte complexe. Cenușa de lemn se adaugă pe solurile grele toamna, iar pe solurile ușoare și afânate, primăvara.
Pentru a afâna solul, se recomandă adăugarea de nisip grosier de râu sau turbă împreună cu îngrășăminte organice. PH-ul optim al solului este neutru. Dovlecii cresc slab în condiții acide, iar înflorirea și fructificarea sunt întârziate. Cenușa, varul stins și făina de dolomit sunt folosite pentru a reduce aciditatea.
Semănatul în pământ
Momentul semănatului în pământ depinde de climă și de condițiile meteorologice. În sud, dovlecii se seamănă la sfârșitul lunii aprilie sau începutul lunii mai. La stabilirea momentului de semănat, temperatura solului trebuie să se încălzească la cel puțin +12…+14°C. Temperatura aerului trebuie să fie între +18…+20°C. La temperaturi mai scăzute, se recomandă utilizarea învelișurilor din plastic.
Caracteristici ale semănării dovleacului Hokkaido în pământ:
- Pentru plantare, săpați gropi cu o adâncime de 5-10 cm.
- Se recomandă utilizarea metodei de semănat în cuib pătrat, în care se fac găuri în colțurile pătratului.
- Model optim de plantare: 100 x 100 cm.
- Înainte de semănat, în găuri se toarnă apă caldă și stabilizată, aproximativ 1 litru.
- Semințele se plantează la o adâncime de 3-5 cm. În fiecare groapă se pun 2-3 semințe și se acoperă cu pământ.
- Când apar lăstarii, se selectează cel mai sănătos și mai puternic vlăstar, iar restul se îndepărtează cu grijă.
- După plantare, se recomandă, de asemenea, udarea găurilor cu o soluție de Fitosporin (1 lingură la 5 litri de apă); aceasta dezinfectează solul și reduce riscul de boli.
Metoda de răsad
În sud, dovlecii sunt mai ușor de cultivat fără răsaduri. Aceștia produc o recoltă în timpul verilor lungi și fierbinți de acolo, fără a fi nevoie de răsaduri. În alte regiuni, în special unde verile sunt răcoroase și scurte, dovlecii sunt cel mai bine cultivați din răsaduri. Acest lucru asigură că răsadurile tinere nu sunt expuse la frig și că recolta are timp să se coacă.
Caracteristici ale cultivării răsadurilor de dovleac Hokkaido:
- Răsadurile de dovleac pot fi cultivate în orice recipient de dimensiuni potrivite. Se pot folosi ghivece individuale, cupe și chiar recipiente mai mari. Recipientul trebuie să aibă orificii de drenaj în partea de jos.
- Recipientele sunt dezinfectate cu o soluție de permanganat de potasiu sau peroxid de hidrogen, clătite bine cu apă fierbinte, uscate și apoi umplute cu un substrat bogat în nutrienți. De exemplu, puteți folosi pământ de ghiveci cumpărat din magazin, cum ar fi „Krepysh”.
- În loc de substraturi gata preparate, puteți folosi amestecuri de sol făcute în casă. Există multe rețete, de exemplu, un amestec bun este făcut din turbă de câmpie, humus, pământ de gazon și bălegar de vacă (3:3:3:1). O altă rețetă bună este un amestec de turbă, mucegai de frunze și rumeguș putrezit (2:1:1).
- Solul în care cresc răsadurile de dovleac ar trebui să fie neutru sau ușor acid. Pentru a le slăbi, se recomandă adăugarea de perlit sau vermiculit.
- Semințele se plantează la aproximativ 2 cm adâncime, cu partea cu mugurii în sus. Acoperiți răsadurile cu folie alimentară și așezați-le într-un loc cald. Temperatura optimă este de 25 până la 30°C. Cu cât temperatura este mai ridicată, cu atât răsadurile vor apărea mai repede - de exemplu, în doar 3 zile. Cu toate acestea, primii muguri apar de obicei în aproximativ o săptămână.
Momentul semănatului răsadurilor de dovleac depinde de condițiile climatice. În climatele temperate, cultura se seamănă de la sfârșitul lunii aprilie până la începutul lunii mai, în timp ce în Ural și Siberia se seamănă la mijlocul lunii mai.
Îngrijirea răsadurilor de dovleac:
- Răsadurile beneficiază de 12 ore de lumină naturală. Dacă lumina nu este suficientă, se folosește iluminat artificial. Dacă răsadurile încep să se întindă excesiv (din cauza luminii insuficiente), tulpinile sunt răsucite într-un inel și acoperite cu pământ.
- După îndepărtarea foliei, temperatura este scăzută timp de 3-4 zile până la +10..+12 °C, apoi crescută până la +18 °C. Temperaturile nocturne ar trebui să fie cu 3-4 grade mai mici decât temperaturile din timpul zilei.
- Răsadurile se udă cu apă caldă, stabilizată. Aceasta se face dimineața, turnând apă sub rădăcini, având grijă să nu ajungă pe frunze și tulpini. Dacă solul a fost pregătit acasă, se adaugă un îngrășământ complex; pentru substraturile pregătite, se adaugă o soluție de lumânărică (1:10), repetând procesul după două săptămâni.
- Cu două săptămâni înainte, începeți să întăriți răsadurile scoțând ghivecele afară. Mai întâi timp de o jumătate de oră, apoi timp de 1-2 ore. Înainte de plantare, lăsați răsadurile afară peste noapte. Dacă temperatura nu scade sub 10°C, acestea vor fi lăsate afară.
Plantați răsadurile la vârsta de 20-25 de zile. Până în acest moment, ar trebui să aibă 4-6 frunze. Săpați gropi de 100x100 cm pentru plantare. Transferați răsadurile cu grijă, având grijă să nu deranjați rădăcinile. Dacă se întâmplă acest lucru, planta va avea nevoie de mult timp pentru a se stabiliza în noua locație și chiar poate muri.
Caracteristici de îngrijire
Dovlecii Hokkaido nu necesită multă îngrijire; această varietate japoneză necesită doar tehnici agricole de bază. Chiar și cei mai neexperimentați grădinari îi pot cultiva cu ușurință.
Udare
Frecvența udării este în medie de o dată pe săptămână. Această frecvență depinde de condițiile solului și de vreme. Pe vreme caldă, udarea devine mai frecventă. Cantitatea de udare recomandată este de cel puțin 15-20 de litri pe metru pătrat. În timpul formării mugurilor de dovleac, udați mai frecvent.
Slăbire
Pentru a asigura o bună permeabilitate a solului la apă și aer, esențială pentru un randament ridicat, se recomandă afânarea acestuia după fiecare udare. Afânarea trebuie făcută la o adâncime de 10-12 cm, cu maximum 6 cm la rădăcini. Buruienile trebuie îndepărtate în același timp.
Dressing de top
Dovlecii răspund bine la materia organică, așa că se recomandă hrănirea lor cu gunoi de grajd, humus, compost și gunoi de pui.
Cel mai bine este să alternați îngrășămintele organice cu cele minerale - uree, sare de potasiu și nitrat de amoniu. Dovlecii ar trebui fertilizați de 3-4 ori pe sezon.
Boli și dăunători
Soiul Hokkaido este rezistent la majoritatea bolilor comune care afectează culturile de dovleac. Cu toate acestea, practicile de cultivare necorespunzătoare și condițiile nefavorabile cresc riscul de infecție.
Pentru a preveni și trata mana bacteriană, plantele sunt pulverizate cu zeamă bordeleză sau oxiclorură de cupru. Mucegaiul praf este controlat cu sulf coloidal, iar putregaiul rădăcinilor este tratat cu Previkur.
Cele mai periculoase insecte dăunătoare pentru dovlecii Hokkaido sunt afidele, musculițele albe și acarienii păianjeni. Răsadurile pot fi, de asemenea, atacate de musculițele lăstarilor. Dacă dăunătorii sunt puțini, utilizați o soluție de săpun; în cazuri grave, se folosesc insecticide.
Formare
Dovlecii Hokkaido necesită modelare. Dacă tufa este formată într-o singură tulpină, toți lăstarii laterali sunt îndepărtați imediat după formare, iar vârful este ciupit pentru a încetini creșterea plantei. Acest lucru va duce la numeroși dovleci mici.
Dacă planta este antrenată în două tulpini, vor crește dovleci mai puțini, dar mai mari. Pe tulpina principală rămân doar doi dovleci și unul pe tulpina laterală. Vârfurile sunt, de asemenea, ciupite. De asemenea, se recomandă îndepărtarea periodică a inflorescențelor. Pe fiecare tufă se lasă doi până la patru dovleci.
Recoltare
Recoltarea este în august-septembrie. Fructele se coc neuniform. Recoltarea are loc doar pe vreme uscată. Dovlecii copți se taie cu cuțitul sau cu foarfecele de grădinărit, lăsând o tulpină de 3-4 cm.
Depozitați fructele într-un loc întunecat, la o temperatură de +5…+16°C. Dovlecii adiacenți nu trebuie să se atingă între ei. În condiții favorabile, recolta va dura aproximativ șase luni. După acest timp, fructele își pierd aroma și calitatea.
Recenzii
Dovleacul Hokkaido este o completare excelentă pentru orice grădină. Fructele sale delicioase și frumoase vor adăuga culori noi, vibrante și neobișnuite vieții tale. Și te poți bucura de preparate noi, originale și sănătoase pe masa ta.