Pro și contra dovleacului Halva și caracteristicile sale de cultivare

Halva este un soi de dovleac care impresionează prin fructele sale mari și delicioase. Cucerește nu doar inimile grădinarilor și fermierilor, ci și ale celor care mănâncă sănătos. Caracterizată printr-o creștere viguroasă, atinge înălțimi impresionante, fiind o alegere excelentă pentru cei care doresc să recolteze cantitatea maximă dintr-o singură plantă.

Descrierea tufișului și a fructelor

Planta de dovleac are un comportament vițios, crescând de obicei până la 60-70 cm înălțime, formând o coroană foarte lată. Frunzele sale sunt verzi, mari și oarecum aspre la atingere. Fiecare tufă poate produce până la șase fructe.

Alte caracteristici varietale:

• Fructele porționate ale acestui soi au o formă aplatizată cu segmentare vizibilă.
• Cântărind până la 2,5 kg, sunt de culoare portocaliu aprins.
• Pulpa dovleacului este galben-portocalie, iar cuibul de semințe este destul de mic.
• Pielea este portocalie strălucitoare, nu prea groasă, dar rezistentă.
• O caracteristică distinctivă a dovleacului este segmentarea sa foarte pronunțată.
• Datorită cuibului mic de semințe, pulpa poate fi utilizată pe deplin pentru prepararea unei varietăți de preparate culinare.

Caracteristici principale

Dovleacul, cu aroma sa uimitoare, cucerește constant inimile cunoscătorilor de gastronomie. Pulpa sa dulce și aromată și aroma delicată de nucă îl fac un ingredient versatil pentru o varietate de capodopere culinare. Dovleacul poate fi consumat crud, adăugat în salate sau folosit ca garnitură pentru preparate din carne.

Se potrivește în orice tip de context culinar: poate fi folosit pentru a prepara piure de cartofi, caserole și deserturi precum plăcinte sau gem.

Caracteristici cheie:

• De la semănat până la recoltare durează 100 până la 110 zile. Poți spune că fructul este copt după culoarea sa - ar trebui să devină portocaliu aprins.
• Productivitatea dovleacului este considerată competitivă: datorită creșterii rapide și abundenței de fructe pe fiecare plantă, se așteaptă o recoltă bogată.
• Halva are o rezistență excelentă la cele mai frecvente boli și dăunători, ceea ce simplifică semnificativ procesul de îngrijire a plantei și crește probabilitatea obținerii unei recolte sănătoase fără utilizarea pesticidelor chimice.
• Termenul de valabilitate al fructului este, de asemenea, excelent - își poate păstra calitatea timp de peste un an în condiții normale de cameră, ceea ce face ca dovleacul să fie o alegere ideală pentru depozitarea pe termen lung.

Pulpa de dovleac este bogată în nutrienți: este plină de vitamine, în special vitamina A și C, minerale, caroten, potasiu și fibre. Prin urmare, preparatele care conțin această legumă nu sunt doar delicioase și aromate, ci ajută și la menținerea funcției normale a organismului.

Creştere

Pentru o creștere reușită, este important să alegeți un loc cu lumină adecvată și sol bogat în nutrienți.

Cerințe și reguli de bază

Plantarea trebuie făcută după ce a trecut pericolul de îngheț, la o adâncime de 3-4 cm. Plantele trebuie amplasate la o distanță de 100 până la 200 cm una de cealaltă.

Alte aspecte importante:

• Dovleacul preferă un mediu cald, însorit, protejat de vânturile reci.
• Tipul de sol pentru dovleac nu este esențial: acesta se dezvoltă bine atât în ​​soluri nisipoase, bogate în humus, cât și în soluri lutoase. Cea mai bună locație este lângă o grămadă de compost. Plantarea lângă o grămadă de compost oferă dovlecilor avantajul unui sol constant umed și al levigatului bogat în nutrienți.
• Culturile de dovleac necesită fertilizare intensivă pentru a-și satisface nevoile nutriționale. Prin urmare, este optim să fie plantate în aceeași zonă cel puțin o dată la cinci ani.
• La pregătirea solului pentru plantare, este recomandabil să se utilizeze îngrășăminte organice, în special produse de descompunere ale leguminoaselor. Dovleacul, la rândul său, are un efect benefic asupra culturilor ulterioare, deoarece frunzele sale îmbogățesc solul cu micronutrienți esențiali.
• Înainte de plantare, trebuie să săpați bine solul la o adâncime de 30-40 cm și să îl îmbogățiți cu îngrășăminte organice și minerale:
  • gunoi de grajd (6-10 kg la 1 mp), compost și amestecuri minerale (20 g potasiu și 30 g fosfor);
  • Dacă condițiile solului sunt nefavorabile, în fiecare groapă trebuie adăugată cenușă (2400 g) și superfosfat (50-55 g).
• Predecesorii nedoriți pentru dovleci sunt cartofii, pepenii galbeni, pepenii verzi, castraveții, dovleacul și floarea-soarelui, în timp ce vecinii optimi sunt vinetele, sfecla roșie, ceapa, varza, roșiile și morcovii.
• Pentru a accelera creșterea, după semănat, semințele pot fi acoperite cu folie de plastic, fixând marginile cu pământ. O săptămână mai târziu, când apar primii lăstari, tăiați găuri în capacul de deasupra plantelor. Dacă vremea este caldă, folia poate fi îndepărtată complet.

Lucrări pregătitoare

Este important să pregătiți cu atenție materialul de plantare:

• Sortează după mărime. Semințele de dovleac pot varia în dimensiune, așa că este important să le separați în grupuri în funcție de dimensiune și să semănați fiecare grup separat. Acest lucru va asigura o creștere mai uniformă și sănătoasă a răsadurilor, deoarece semințele de dimensiuni uniforme sunt esențiale pentru o germinare puternică și uniformă.
• Controlul calității. Pentru a evita plantarea semințelor vechi (care nu vor germina), asigurați-vă că sunt proaspete. Selectați 4-5 semințe din fiecare tip, puneți-le într-o cârpă umedă și urmăriți apariția lăstarilor verzi.
• Tratament termic. Această metodă îmbunătățește germinarea semințelor și crește numărul de flori femele, ceea ce este esențial pentru dovleci. Întindeți semințele de dovleac uniform într-un strat de 2 cm pe o tavă de copt și coaceți-le în cuptor timp de 3-4 ore la 50°C până la 65°C. Măriți treptat temperatura și amestecați semințele ocazional.
• Stimulare. Acest proces va oferi semințelor energie suplimentară și va promova o creștere rapidă. Pentru a face acest lucru, înmuiați semințele de dovleac într-o soluție de îngrășământ lichid (cum ar fi humatul de potasiu sau humatul de sodiu) timp de o zi.
• Întărire. Procesul de întărire va întări mecanismele de apărare ale semințelor înainte de a fi cultivate în aer liber. Mai întâi, înmuiați-le la o temperatură confortabilă de 20°C până se umflă, apoi așezați-le în rumeguș umed sau șervețele umede.
  Apoi transferați semințele umflate în frigider și mențineți temperatura la 0°C timp de 5-10 zile. Este important să monitorizați semințele pentru a vă asigura că nu încolțesc.

Subtilitățile semănatului

Pentru cultivarea dovlecilor în zonele cu climă temperată și mai la nord, se folosește metoda răsadului, în timp ce în sud este preferabilă semănatul direct în paturi deschise.

Semănatul direct al semințelor trebuie efectuat între 12 și 15 mai, când temperatura solului la adâncimea de semănat atinge +13°C. Adâncimea de semănat depinde de tipul de sol: 5-6 cm pentru soluri luto-lutoase medii și 8-10 cm pentru soluri mai ușoare.

Grădinarii experimentați recomandă semănatul într-un strat gros la diferite adâncimi pentru a asigura supraviețuirea unui număr mai mare de răsaduri:

• în caz de înghețuri bruște, semințele plantate mai adânc vor fi mai bine protejate;
• Dacă vremea rămâne constant caldă, răsadurile care apar mai târziu pot fi îndepărtate sau plantate în toată grădina.

Îngrijirea dovleacului

Pentru a oferi protecție de frig, acoperiți dovlecii tineri cu o pătură protectoare din material nețesut în primele patru săptămâni. Acest lucru este important mai ales pentru plantele plantate direct în sol. Utilizarea materialelor nețesute poate reduce semnificativ timpul de recoltare, dar acestea ar trebui îndepărtate imediat ce florile femele galbene mari încep să se deschidă, deoarece sunt polenizate de insecte.

Proceduri de îngrijire de bază:

• Înainte de începerea înmuguririi, slăbiți solul dintre dovlecii tineri de două ori.
• Cu condiția să fi fost adăugată cantitatea necesară de compost în sol la pregătirea patului, fertilizarea periodică cu un decoct de urzică diluat va fi suficientă pentru a menține creșterea dovleacului.
  Dovleacul are nevoie de azot și, mai important, de potasiu, fosfor și alte minerale.
• Deși tăierea plantelor de dovleac nu este obligatorie, aceasta poate crește probabilitatea obținerii unor fructe mai mari. În acest caz, se recomandă tăierea fiecărei vițe după a doua sau a treia frunză pentru a asigura o creștere compactă și o nutriție adecvată pentru fructele rămase.
  De obicei, fiecare plantă ar trebui să aibă doar doi sau trei dovleci mari sau patru sau cinci mici pentru a prospera.
• Vara, este important să nu uitați să umeziți în mod regulat culturile de dovleac:
  • După aplicarea îngrășământului, plantele necesită multă apă pentru a preveni ca fructele să devină prea mici.
  • Pentru a proteja solul de uscare, se recomandă utilizarea mulciului în jurul zonei radiculare a fiecărei plante.
  • Când dovleacul atinge dimensiunea maximă, irigarea trebuie redusă la minimum pentru a evita reducerea duratei de depozitare.
• Este recomandabil să cultivați soiul pe așternut uscat, de exemplu, prin plasarea unei scânduri de lemn sau a unui strat gros de paie sub tufișuri.
• Fructele trebuie așezate cu tulpina în sus, astfel încât să se coacă uniform și să capete o formă netedă.
• Este necesar să se îndepărteze lăstarii laterali pentru a stimula creșterea tulpinii principale.

Recenzii

Dovleacul Halva este renumit pentru productivitatea sa ridicată, dar necesită o abordare personalizată atunci când este cultivat. Pulpa sa este fermă, camera de semințe este mică, iar semințele sunt mari, ceea ce face ca dovlecii să fie foarte decorativi. Deoarece este un cultivar, nu un hibrid, vă puteți recolta propriul material săditor.

Întrebări frecvente