Caracteristicile soiului de dovleac Arabatskaya, nuanțele de plantare și îngrijire

Arabatskaya este numele unei varietăți de dovleac plăcintar cu coacere târzie, potrivită atât pentru cultivarea casnică, cât și pentru cea comercială în grădini deschise. Grădinarii îl iubesc pentru randamentul său ridicat, rezistența la mucegaiul praf și aroma excelentă. Printre caracteristicile sale distinctive se numără forma convenabilă a fructului și pulpa abundentă.

Soiuri de dovleac Arabat

Această cultură de legume, numită după o peninsulă nisipoasă din Crimeea, este reprezentată de două soiuri. Ambele au multe caracteristici comune. Singurele diferențe dintre ele sunt culoarea și forma dovlecilor:

• o varietate are fructe caracterizate printr-o formă rotundă și o culoare bogată a pielii portocalii (greutatea lor nu depășește 5 kg);
• Al doilea tip produce fructe mai mari, are o culoare a pielii verzui-portocaliu și o formă alungită, în formă de pară.

Soiul Arabatskaya își datorează originile crescătorilor din Crimeea. Aceștia l-au dezvoltat în anii 1980. Acest nou soi a câștigat rapid popularitate în rândul grădinarilor locali, care au apreciat gustul său minunat și fertilitatea excelentă.

Descrierea tufișului și a fructelor

Plantele acestui cultivar au vițe lungi și bine dezvoltate. Au aspectul unui tufiș cu următoarele caracteristici:

• tulpini nu foarte groase, dar puternice, asemănătoare lianelor, a căror lungime ajunge la 7-10 m;
• frunze: verde închis cu un model de pete albicioase, de dimensiuni mari sau medii;
• flori: în formă de pâlnie, simple, galben-portocalii, mari.

Plantele din Arabatskaya înfloresc abundent. Fiecare plantă produce 5-7 dovleci de dimensiuni și forme uniforme. Pentru a crește productivitatea, grădinarii limitează creșterea lăstarilor laterali prin ciupirea lor. Ei antrenează tufa într-un singur trunchi și lasă câteva ovare (2-3) pe ea.

Recolta acestui soi varietal este atractivă ca aspect și are calități de consum ridicate. Fructele se caracterizează prin următoarele caracteristici:

• greutate - 5-10 kg;
• formă cilindrică, asemănătoare unei pară alungite (semințele sunt situate în partea rotunjită „umflată” a fructului);
• lungime - 50-90 cm;
• diametru - 10 cm;
• culoare portocalie sau verzui-portocalie;
• coajă subțire, netedă, foarte rezistentă, care protejează perfect conținutul intern al fructului de deteriorare;
• pulpă: culoare portocalie bogată, densă și crocantă, groasă, suculentă, dulce și foarte aromată, cu note de nucșoară;
• cameră mică de semințe;
• semințe mari de culoare maronie.

Grădinarii consideră dovleacul Arabatskaya drept avantajul său forma convenabilă și pulpa abundentă. Pulpa este concentrată în principal în partea lungă și cilindrică a fructului. Pur și simplu curățați-l de umflătura care conține semințele cu un cuțit pentru a obține o bucată mare de dovleac care nu necesită curățare.

Caracteristici principale

Dacă intenționați să cultivați soiul de legume roșii Arabatskaya în grădina dvs. pentru consum personal sau pentru vânzare, familiarizați-vă mai întâi cu principalele sale caracteristici tehnice. Majoritatea sunt excelente.

Valoare și beneficii

Soiul de dovleac cu nucșoară, dezvoltat de crescătorii din Crimeea, nu este doar delicios și aromat, ci și bogat în mulți nutrienți sănătoși:

• vitamina A, asigurând formarea și funcționarea normală a celulelor sistemului imunitar (leucocite), responsabile de starea bună a pielii și mucoaselor, părului, dinților și unghiilor, crescând acuitatea vizuală, îmbunătățind funcționarea sistemului reproducător, ameliorând inflamațiile;
• acid ascorbic (vitamina C), creșterea rezistenței organismului la infecții, ajutând la depășirea stresului și a oboselii cronice, accelerând procesul de vindecare a rănilor, normalizarea metabolismului și protejarea celulelor de efectele nocive ale radicalilor liberi;
• vitamina E, susținând funcția imunitară, eliminând radicalii liberi din organism, prevenind formarea cheagurilor de sânge, având un efect benefic asupra stării părului și a pielii și asupra sănătății sistemului cardiovascular;
• potasiu, normalizând metabolismul apă-sare și tensiunea arterială, întărind inima, îmbunătățind starea sistemului nervos, stimulând funcționarea creierului, asigurând activitatea musculară normală;
• magneziu, normalizând ritmul cardiac, eliminând crampele musculare și durerile articulare, scăzând tensiunea arterială, susținând sistemul nervos, promovând absorbția calciului și fiind benefic pentru sănătatea femeilor;
• fier, necesar pentru producerea de hemoglobină, normalizarea metabolismului, întărirea sistemului imunitar, susținerea funcționării normale a glandei tiroide, responsabil pentru sănătatea ficatului, îmbunătățirea calității somnului și creșterea vitalității;
• fibră, care îmbunătățește funcționarea tractului gastro-intestinal, oferă o senzație de sațietate și ajută la rezolvarea problemei constipației.

100 de grame de pulpă Arabatskaya conțin 45 kcal. Este un produs alimentar. Consumul ei va curăța organismul, va întări sistemul imunitar, va stimula vitalitatea și va îmbunătăți aspectul și starea de spirit. Această delicatesă promovează tinerețea. Este benefică pentru inimă, vasele de sânge, ficat și creier.

Maturare și fructificare, productivitate

Acest soi de dovleac plăcintar se caracterizează prin recoltare târzie. Sezonul de creștere durează 110-140 de zile. Recoltarea are loc în a doua jumătate a lunii august și septembrie.

Acest soi de legume încântă grădinarii cu tufișurile sale extrem de productive. Indicatorii lor de fertilitate sunt următorii:

• 3,6 kg dintr-un pat de dovleac de 1 m² este cantitatea minimă de recoltare;
• 6,5 kg/m2 este valoarea maximă atinsă cu tehnologia agricolă intensivă a culturilor de legume.

În medie, grădinarii obțin 4,1 kg de dovleac suculent și gustos cultivând dovleacul Arabatskaya în grădinile lor.

Caracteristicile gustului și scopul

Recolta acestui soi cucerește inimile grădinarilor prin calitățile sale gustative remarcabile. Acestea se datorează conținutului ridicat de zahăr (până la 11,5%) și substanței uscate (până la 12%) a legumei. Acest dovleac are o aromă dulce, picantă. Textura sa este untoasă și nefibroasă.

Dovlecii Arabat sunt un adevărat desert de vară-toamnă, o delicatesă sănătoasă atât pentru copii, cât și pentru adulți. Au utilizări versatile: consum în stare proaspătă, gătit acasă și conservat. Pulpa dovleacului Crimeea este atât de dulce, suculentă și aromată încât poate fi chiar consumată crudă, feliată subțire.

Gospodinele folosesc dovleci în formă de pară din soiul de nucșoară în bucătăria casnică, după cum urmează:

• pulpa lor se adaugă în diverse feluri de mâncare (supe cremă, garnituri, terciuri dulci, caserole, clătite), deserturi;
• Fac delicatese neobișnuite din ele: dulceață, marmeladă, conserve, le coc în bucăți cu miere și nuci și le prăjesc în ulei;
• folosit ca umplutură pentru plăcinte și alte produse de patiserie dulci;
• transformate în suc și piure destinate uzului de către copii sau dietetice;
• conservat, tăiat în bucăți (compotul sau dulceața ies „asemănătoare ananasului” atât ca aspect, cât și ca gust);
• îngheţa;
• uscat;
• se prepară fructe confiate;
• sunt uscate.

Condiții climatice necesare, regiuni

Soiul a fost inițial creat special pentru cultivarea în Peninsula Crimeea. De-a lungul timpului, s-a dovedit a fi o alegere excelentă, adaptându-se la diferite climate. Este cultivat cu succes în teren deschis și în sere în toate regiunile și districtele țării:

• De nord;
• Nord-Vest;
• Central;
• Volga-Vyatka;
• Regiunea Centrală a Pământului Negru;
• Caucazianul de Nord;
• Volga de Mijloc;
• Volga de Jos;
• Ural;
• Siberia de Vest;
• Siberia de Est;
• Orientul Îndepărtat.

Dovleacul, creat de oamenii de știință din Crimeea, se caracterizează prin natura sa nepretențioasă. Se adaptează bine la o varietate de condiții de mediu. Poate rezista la căldură și perioade lungi de secetă. Este sensibil la frig, așa că în zonele cu climă aspră se recomandă cultivarea lui în sol protejat.

Creștere și îngrijire

Cultivați dovleacul Arabat Muscat folosind răsaduri. Semănați la sfârșitul lunii aprilie sau începutul lunii mai. Transplantați răsadurile crescute în grădină la sfârșitul primăverii sau începutul lunii iunie. În climatele mai calde, semănatul semințelor direct în pământ este acceptabil. Faceți acest lucru în mai sau iunie.

Cerințe

Pentru a obține o recoltă abundentă de legume roșii, asigurați-vă că creați cele mai favorabile condiții pentru creșterea și dezvoltarea lor. Acordați o atenție deosebită următorilor factori:

• IluminareDovlecii iubesc foarte mult soarele. Dacă sunt cultivați în zone umbrite ale grădinii, aroma pulpei va avea de suferit. Lipsa soarelui poate duce la un conținut scăzut de zahăr. Acest lucru duce, de asemenea, la randamente scăzute.
  Pentru a asigura performanța optimă a soiului de nucșoară, plantați-l într-o zonă plană, deschisă, cu multă lumină solară pe tot parcursul zilei. În mod ideal, tufișurile ar trebui să primească cel puțin 6-8 ore de lumină directă pe zi.
  Când cultivați Arabatskaya în sud, unde este foarte cald și perioadele uscate sunt frecvente, așezați patul de dovleac la umbră parțială.
• SolCultura crește și rodește bine în soluri fertile. Se dezvoltă cel mai bine în cernoziomuri afânate, bogate în conținut organic, luturi nisipoase închise la culoare și luturi ușoare.
  Dovlecii nu agreează solurile acide. PH-ul lor optim este între 6,0 și 7,5.
  Leguma nu tolerează nici condițiile de umezeală. Dacă terenul dvs. are o pânză freatică înaltă, cultivați-o în straturi înălțate.
• Condiții de temperaturăTufele de dovleac plăcintar necesită multă căldură pentru a prospera. Cu cât sunt mai tinere, cu atât sunt mai sensibile la valurile de frig.
  Cultivați Arabatskaya în sol încălzit la 18-23°C. Aceste temperaturi vor asigura o bună dezvoltare a rădăcinilor. În condiții mai reci, rădăcinile vor crește slabe și superficiale.
  Aerul ar trebui să fie și cald. Cultura se dezvoltă și rodește bine la 20-30°C.

Plantarea cu răsaduri

Pentru o recoltă mai rapidă, cultivați Arabatskaya folosind răsaduri. Procesul de creștere a răsadurilor nu este dificil. Urmați regulile de semănat și îngrijire a răsadurilor pentru a asigura un material de plantare de înaltă calitate, care va fi lipsit de boli și va crește bine după transplantarea în grădină.

Sol pentru semănat

Semănați semințele de nucșoară într-un amestec de ghiveci de uz general, cumpărat de la o florărie. Acesta are la bază turbă neutralizată (pH 5,5-6,5). Înainte de plantare, îmbunătățiți solul cumpărat din magazin adăugând următoarele ingrediente:

• sol din frunze;
• compost matur.

Semănarea semințelor și întărirea

Plantați răsadurile cu 20 de zile înainte de a le transplanta în stratul de grădină. Înainte de semănat, nu ezitați să tratați semințele înmuindu-le într-o soluție de permanganat de potasiu sau verde strălucitor timp de o jumătate de oră. Dacă doriți, le puteți germina și pe o farfurie căptușită cu tifon umed.

Semănați semințele de dovleac Arabatskaya în ghivece de turbă sau pahare de plastic cu găuri de drenaj pe fund. Nu folosiți un recipient obișnuit pentru răsadurile de dovleac. Acestea nu tolerează bine transplantarea. Mențineți o adâncime de plantare de 3 cm.

Acoperiți răsadurile cu folie alimentară. Lăsați-le într-un loc cald. După ce răsar lăstarii, îndepărtați învelișul. Puneți-le pe un pervaz însorit. Asigurați lumină suplimentară cu o lampă de creștere, dacă este necesar. Udați moderat. Înainte de a „transplanta” răsadurile în grădină, întăriți-le, urmând aceste instrucțiuni:

• începeți să creșteți rezistența la frig a lăstarilor după ce aceștia împlinesc 3-5 zile;
• lăsați-le lângă fereastra deschisă sau scoateți-le pe balcon în fiecare zi;
• temperatura aerului exterior în timpul procedurii nu trebuie să fie sub +18°C;
• prima dată, lăsați răsadurile de dovleac să facă o baie de aer timp de 1 oră;
• cu fiecare zi ulterioară, creșteți durata procedurii de întărire cu 1 oră;
• În ultima noapte înainte de a transfera răsadurile într-o locație permanentă, lăsați-le la aer curat, acoperindu-le cu folie pentru a le proteja de frig.

Transplantare

Pregătește o parcelă în grădină pentru cultivarea soiului de nucșoară. Ar trebui să fie însorită, protejată de vânturi puternice și curenți de aer și amplasată într-un loc ridicat. Săpă-o toamna. Amestecă solul cu materie organică (lutrămască, compost), îngrășăminte cu fosfor și potasiu, cenușă sau var.

Grădinarii experimentați cultivă dovlecii Arabatskaya într-o grămadă de compost cu nisip și gazon adăugat. Această metodă permite obținerea celei mai mari recolte posibile și o aromă bogată și dulce. Acest strat de dovleac se încălzește perfect la soare, reține căldura și este bogat în nutrienți.

Pentru a proteja plantele de dovleac de boli și a asigura o productivitate bună, plantați-le după predecesori buni. Pentru această legumă roșie, acestea includ:

• usturoi;
• fasole;
• mazăre;
• orice tipuri și soiuri de varză;
• ceapă;
• fasole.

Evitați să plantați paturi de dovleci în zonele din grădina dvs. unde ați cultivat roșii, vinete, ardei, pepeni verzi, pepeni galbeni, dovlecei, morcovi, castraveți și napi sezonul trecut.

Transplantați răsadurile Arabatskaya în grădină în primele zile ale lunii iunie. Până în acest moment, acestea ar trebui să aibă cel puțin trei frunze. Respectați o distanță de 1,4-1,8 x 2,1 m. Transplantați prin transbordare pentru a evita deteriorarea rădăcinilor plantelor. Adăugați o cantitate mică de cenușă de lemn și compost în gropile de plantare.

Pentru a finaliza procesul, udați plantația de dovleac cu apă caldă, stabilizată și mulciți-o cu un strat de paie uscate tocate. Acoperiți fiecare răsad cu o seră improvizată, făcută dintr-o sticlă de plastic de cinci litri. Această măsură este necesară pentru a proteja răsadurile de valurile de frig nocturne.

Semănatul în paturi deschise

În climatele calde, este acceptabil să cultivați varietatea de legume cu nucșoară fără răsaduri. Semănați semințele în sol, într-un pat deschis, în a doua jumătate a lunii mai sau în primele zece zile ale lunii iunie. Așteptați până când amenințarea cu înghețul a trecut și solul se încălzește la 12°C.

Pregătiți semințele pentru plantare în solul grădinii efectuând mai multe proceduri care îi vor îmbunătăți germinarea:

• încălzire (țineți semințele într-un loc cald timp de 9 ore, temperatura optimă este de +40°C);
• înmuiere (semințele, învelite într-un sac de pânză, se lasă în infuzie de cenușă timp de 12 ore).

Pregătiți patul de răsaduri pentru plantare. Marcați rândurile. Săpați gropi în sol: cu diametrul de 30 cm și adâncimea de 6-8 cm. Distanțați-le la 1-1,4 m unul de celălalt. Distanța optimă între rânduri este de 2 m. Urmați instrucțiunile de plantare:

1. Udați găurile cu apă călduță, stabilizată.
2. Puneți câte trei semințe de dovleac în fiecare groapă (după ce răsar răsadurile, îndepărtați cele două lăstari mai slabi). Apăsați-le în sol la o adâncime de 5-6 cm. Așezați-le pe laturile opuse ale gropii.
3. Acoperiți semințele cu pământ și folie alimentară.

Îngrijirea și formarea plantelor

Urmați practicile standard de cultivare a legumelor pentru a asigura o recoltă abundentă de fructe mari și gustoase. Dovleacul Arabatskaya este relativ ușor de îngrijit. Urmați aceste proceduri esențiale de plantare:

• UdareSoiul Muscat este considerat moderat iubitor de umiditate. Plantele sale nu răspund bine la udarea excesivă. Udați plantele de dovleac cel puțin o dată la 7-10 zile.
  
  Opriți udarea cu 30 de zile înainte de recoltare. În caz contrar, pulpa va deveni apoasă. Termenul de valabilitate al recoltei va fi, de asemenea, afectat (va fi mai susceptibilă la putrezire în timpul depozitării pe termen lung în pivniță).
• Afânarea și plivireaEfectuați aceste manipulări împreună. Efectuați-le a doua zi după udare sau ploaie. Preveniți formarea unei cruste dense în sol care împiedică accesul oxigenului la rădăcinile culturilor. Controlați buruienile, care adăpostesc insecte dăunătoare ce transmit boli.
  
• Dressing de topÎncepeți fertilizarea la câteva săptămâni după transplantarea răsadurilor de dovleac în grădină. Udați plantele mai întâi cu o soluție de gunoi de vacă. Apoi, folosiți o infuzie verde la fiecare 14 zile.
  Odată ce mugurii încep să se formeze, treceți la îngrășăminte minerale. Hrăniți dovleacul cu o soluție de fosfat monopotasic (10 g la 10 litri de apă). Faceți acest lucru de două ori, lăsând 15-20 de zile între aplicări.
  
• FormareTufele de muscat necesită o monitorizare constantă a creșterii lăstarilor. Formați-le într-o singură tulpină, îndepărtând toți lăstarii laterali. Lăsați lăstarul central cu 2-4 ovare. Ciupiți-l pentru a-l scoate.
  De asemenea, este acceptabil să se formeze plantele în trei tulpini, lăsând trei ovare pe tulpina principală și câte unul pe cele două tulpini laterale. De asemenea, va trebui să ciupiți tulpinile.

Recoltarea și depozitarea

Grădinarii recoltează dovlecii Arabatskaya în august-septembrie. Recoltarea întârziată poate duce la daune cauzate de îngheț. Rețineți că această plantă este foarte călduroasă. Asigurați-vă că recoltați toate fructele înainte de primul îngheț.

Pentru a vă asigura că dovlecii Muscat se vor păstra bine și vor arăta grozav, urmați aceste instrucțiuni de recoltare:

• nu culegeți fructele cu mâna;
• tăiați-le cu grijă de pe viță de vie cu un cuțit sau cu o foarfecă de grădinărit;
• Recoltați pe vreme uscată și senină;
• Când culegi fructe din tufiș, încearcă să nu le zgârii sau să le deteriorezi coaja (deteriorarea integrității acesteia poate duce la pătrunderea infecțiilor în dovleac, provocând alterarea rapidă a legumei);
• Pentru a maximiza durata de valabilitate, îndepărtați fructele necoapte din grădină (acestea pot fi coapte mai târziu).

După recoltare, strugurii recoltați se păstrează într-o pivniță răcoroasă și întunecată. Se păstrează cel mai bine la o temperatură de 12°C.

Argumente pro şi contra

Dovleacul Arabatskaya a devenit un favorit printre grădinarii autohtoni datorită numeroaselor sale avantaje, făcând acest soi atractiv atât pentru cultivarea privată, cât și pentru cea industrială:

Această varietate de legume nu este lipsită de dezavantaje. Gustul său depinde de condițiile de creștere și de îngrijirea adecvată. Soarele insuficient, udarea excesivă sau subabundența pot duce la o pulpă insuficient de dulce și suculentă.

Recenzii

Dovleacul Arabatskaya este o varietate populară din Crimeea de dovleac de tip nucșoară. Grădinarii autohtoni îl apreciază pentru randamentul său ridicat, rezistența la secetă, aroma dulce, conținutul bogat de vitamine și durata excelentă de valabilitate. Fructele roșii, în formă de pară, sunt ușor de tăiat și de curățat. Conțin o cantitate mare de pulpă aromatică și suculentă.