Cum să cultivi sfeclă roșie într-o seră: instrucțiuni pas cu pas

Cultivarea sfeclei într-o seră vă permite să obțineți cele mai timpurii recolte ale acestei legume bogate în vitamine. Să învățăm care este cea mai bună metodă de a planta sfecla în interior și cum să o îngrijim pentru a vă asigura legume rădăcinoase delicioase.

Soiuri de sfeclă roșie pentru seră

Există soiuri de sfeclă special concepute pentru cultivarea în seră. Sunt potrivite și pentru cultivarea în teren deschis, dar numai în regiunile cu climă caldă.

Soiuri potrivite pentru cultivarea în seră:

• Cilindru. Fructele sunt alungite și cilindrice. Rădăcinile au o grosime de 8-10 cm și o culoare vișinie închisă. Lungime: 15-18 cm. Greutate: 300-600 g. Acest soi este foarte termofil; răsadurile mor la +4°C. Nu tolerează bine umbra. Cilindru dă un randament de 10 kg pe 1 mp.
  
• Ataman. Rădăcinile sunt cilindrice. Culoare: roșu închis. Greutate: 280-300 g. Randament: 10 kg pe metru pătrat. Soiul nu este predispus la înflorire.
  
• Un singur germen. Un soi cu rădăcini rotunde și plate-rotunde. Culoare: violet închis. Greutate: 300 g. Randament: 4 kg pe metru pătrat.
  
• Minge roșie. Un soi cu coacere timpurie, cu rădăcini rotunjite. De culoare roșie. Rezistent la înmugurire. Se recoltează până la 6 kg de rădăcini pe metru pătrat. Are o durată de valabilitate și o comercializare excelente.
  
• Pablo F1. Un soi cu coacere timpurie, cu rădăcini rotunjite. Greutate: 110-180 g. Diametru: 10-15 cm. Pablo Are o durată bună de valabilitate. Se pot recolta până la 7 kg de pe 1 metru pătrat.
  
• Rezistent la frig 19. Un soi belarus. Rădăcinile sunt rotunde, plate și de culoare roșu închis. Au 6-8 cm lungime, 10-12 cm în diametru și cântăresc 150-200 g. Randamentul lor este de 3-4 kg pe metru pătrat.
  

Soiurile de seră pot fi cultivate și în regiuni cu climă aspră, dacă sunt plantate vara.

Răsad

Prin cultivarea sfeclei din răsaduri, puteți avansa recolta cu 2-3 săptămâni. Răsadurile sunt de obicei cultivate în interior și semănate astfel încât să se maturizeze până când se creează condiții favorabile pentru creștere și dezvoltare în seră.

Există o perioadă de 3-4 săptămâni între semănatul semințelor și plantarea răsadurilor în seră.

Pregătirea semințelor

Semințele de sfeclă sunt fructe în formă de bilă, dificil de pregătit pentru plantare. Semințele granulate disponibile în comerț sunt complet gata de plantare - pot fi semănate fără înmuiere sau alt tratament, pur și simplu prin umezirea substratului.

Mulți grădinari, dorind să promoveze germinarea semințelor, își tratează semințele înainte de semănat. Totuși, acest lucru se face doar pentru semințele pe care le-au colectat singuri sau care nu au fost tratate.

Etapele pregătirii semințelor:

• Triere. Puneți semințele în apă sărată. Aruncați semințele care plutesc la suprafață.
• Calibrare. Îndepărtați orice exemplare care diferă de dimensiunea normală pentru a asigura o germinare uniformă.
• Dezinfectare. Înmuiați semințele într-o soluție fungicidă. Printre opțiunile potrivite se numără Fitosporin, Vitaros și altele.
• Înmuiați. Puneți răsadurile într-un sac de pânză și înmuiați-le în apă rece timp de 24 de ore. Apoi, înmuiați-le în apă caldă (35°C) pentru încă 24 de ore. Acest tratament accelerează germinarea.

Caracteristicile semănatului de sfeclă

Răsadurile de sfeclă roșie necesită umiditate, preferă aerul proaspăt — dar evită curenții de aer — și nu tolerează căldura. Temperatura optimă pentru dezvoltarea lor este de 16°C.

Răsadurile pot fi semănate în orice recipient - din plastic sau din lemn, individual sau comun. În acest ultim caz, transplantarea va fi necesară atunci când apar frunzele de cotiledon. Cele mai bune opțiuni sunt cupele concepute pentru un singur răsad sau ghivecele de turbă.

Cum se seamănă semințe pentru răsaduri:

1. Pregătiți solul. Cea mai bună opțiune este să cumpărați un substrat universal. Adăugați cenușă de lemn în el - o cană per găleată de pământ.
2. Umpleți ghivecele pentru răsaduri cu pământ. Tasați-l bine și udați cu apă caldă, stabilizată. Pulverizați substratul cu Fitosporin sau alt fungicid pentru a-l dezinfecta.
3. Semănați semințele la o adâncime de 1-2 cm. Dacă plantați în cupe individuale, așezați o sămânță în centru. În ghivecele mai mari, aranjați semințele pe rânduri la o distanță de 2-3 cm.
4. Presărați semințele cu pământ și compactați-le cu o scândură. Acoperiți semințele cu folie alimentară sau sticlă și puneți-le într-un loc cald.

Cultivarea răsadurilor

Pentru a crește răsaduri de sfeclă puternice și sănătoase, este necesar să le oferiți îngrijirea adecvată.

Condiții optime pentru creșterea răsadurilor:

• Umiditate. Răsadurile de sfeclă răspund la fel de prost atât la solul prea uscat, cât și la apa stagnantă. Este important să mențineți un echilibru la udare, evitând atât uscarea excesivă, cât și udarea excesivă. Udați regulat, dar în cantități mici. Aruncați apa care se acumulează în tavă după udare. Dacă aerul este deosebit de uscat, pulverizați răsadurile cu apă la temperatura camerei.
• Iluminare. Cea mai bună locație este o fereastră orientată spre sud. În regiunile cu primăvară târzie, este necesară iluminare suplimentară pentru până la 12 ore de lumină naturală.
• Temperatură. Înainte de germinare, temperatura se menține la +18…+20°C, iar după germinare se îndepărtează capacul transparent, scăzând temperatura la +16°C.
• Dressing de top. Când se utilizează un substrat disponibil în comerț, nu sunt necesare îngrășăminte suplimentare. Dacă răsadurile sunt cultivate în sol făcut în casă, poate fi necesar un îngrășământ suplimentar. Folosiți îngrășăminte complexe pe bază de minerale cu un conținut ridicat de azot.
• Întărire. Cu o săptămână înainte de plantare, scoateți răsadurile afară zilnic, crescând treptat timpul petrecut afară de la 20 de minute la câteva ore. De asemenea, se recomandă călirea pe timp de noapte prin scăderea temperaturii cu câteva grade.

Dacă răsadurile au fost cultivate într-un recipient comun, acestea trebuie scoase. Acest lucru previne aglomerarea lor și lipsa de lumină.

Caracteristici ale culesului răsadurilor de sfeclă:

• În stadiul de frunze de cotiledon, răsadurile sunt transplantate în recipiente separate.
• Solul din noile recipiente trebuie să aibă aceeași compoziție ca și cel din recipientul principal.
• Răsadurile sunt plantate puțin mai adânc decât în ​​vechiul recipient.
• Se recomandă tăierea ușoară a rădăcinilor. Ciupirea permite obținerea unor culturi de rădăcini mai mari în viitor.

Pregătirea terenului

Sfecla crește cel mai bine în soluri nisipoase, lutoase și lutoame. Calitatea solului afectează nu numai dimensiunea rădăcinilor, ci și aroma lor. Solurile îmbibate cu apă vor produce sfeclă fără gust, cu rădăcini care au un gust apos și neplăcut. Solurile nisipoase produc un efect similar.

Pregătirea solului:

1. Compus. Sfecla, ca majoritatea culturilor, necesită sol afânat, ușor și neacid. Solul de seră este alcătuit din:
   • pământ de grădină – 1 parte;
   • turbă – 3 părți;
   • humus - 1 parte;
   • nisip – 1 parte.
2. Dezinfectare. Înainte de utilizare, solul este dezinfectat folosind oricare dintre metodele existente:
   • calcinare;
   • agenți chimici;
   • congelare.
3. Îngrășăminte. Afânați amestecul preparat și întindeți-l peste straturi. Adăugați cenușă - o cană pe metru pătrat - și un îngrășământ mineral complex (dozajul se face conform instrucțiunilor).
4. Ajustarea acidității. Sfecla crește slab în soluri acide sau ușor acide. Pentru a neutraliza aciditatea, adăugați calcar sau nisip în timpul aratului de toamnă, în proporție de 0,5-1 kg pe metru pătrat.

Când se cultivă sfeclă într-o seră, precum și în teren deschis, este necesar să se respecte regulile de rotație a culturilor.

Predecesorii doriți:

• ceapă;
• varză;
• roșii;
• castraveți.

Este interzisă plantarea sfeclei roșii după napi, țelină sau rutabaga.

Momentul și metodele de plantare

Într-o seră, sfecla este cultivată folosind răsaduri sau prin semănare directă în pământ. Prima opțiune permite o recoltă mai timpurie, în timp ce a doua elimină necesitatea cultivării răsadurilor.

Sfecla se plantează în seră în jurul celei de-a doua jumătăți a lunii aprilie. La plantare, temperatura aerului și a solului sunt folosite mai mult ca ghid decât data calendaristică.

Metode de plantare a sfeclei:

1. Semințe. Distanțați rândurile la o distanță de 25-30 cm. Semințele se așează în brazde sau folosind un șablon. Distanța dintre semințele adiacente este de 3-4 cm. Adâncimea de semănat este de 2-3 cm. Culturile se mulcesc cu turbă sau humus.
2. Răsadurile. Când răsadurile ating 8 cm înălțime, se plantează în rânduri, menținând intervale de 15-20 cm. Între rânduri se lasă spații de 30 cm.

Îngrijirea sfeclei într-o seră

Sfecla este o cultură puternică și rezistentă, capabilă să crească în condiții adverse. Dar scopul grădinarului este de a produce o recoltă bună. Și nu este vorba doar de cantitate, ci și de calitatea rădăcinilor. Gustul sfeclei va depinde în mare măsură de îngrijirea acesteia - fertilizare, udare etc.

Udarea și fertilizarea sfeclei

Sfecla este udată, în funcție de starea solului. La fel ca atunci când creșteți răsaduri, este important să mențineți un echilibru între udarea excesivă și uscarea excesivă a solului.

Principii de udare a sfeclei:

• După plantare, răsadurile sunt udate la fiecare 2-3 zile. Nu există un program exact de udare. Este important să se monitorizeze solul - acesta ar trebui să fie umed în întreaga zonă radiculară.
• Pe măsură ce plantele se maturizează, frecvența udării scade. Sfecla se udă aproximativ o dată pe săptămână.
• Cantitatea medie de udare pentru plantele adulte este de 10-15 litri la 1 metru pătrat.
• Este util să udați plantațiile cu o soluție slabă de permanganat de potasiu.

Dacă solul este pregătit și fertilizat corespunzător, sfecla nu necesită îngrășăminte suplimentare. Poate, la mijlocul sezonului, adăugați cenușă de lemn în sol într-o cantitate de 100-150 g pe metru pătrat.

Rărire

Semințele de sfeclă sunt multifructificate, producând mai multe lăstari simultan. Prin urmare, rărirea după semănat este inevitabilă.

Răsadurile în exces trebuie îndepărtate imediat după apariția primelor frunze. Distanțați plantele adiacente la aproximativ 8 cm una de cealaltă dacă cultivați o varietate de desert și la 10-12 cm una de cealaltă dacă doriți legume rădăcinoase mai mari.

Dacă îndepărtați răsadurile în exces cu o lingură mică în loc să le dezrădăcinați, acestea pot fi replantate. Totuși, acest lucru trebuie făcut imediat pentru a vă asigura că răsadurile au șanse foarte mari să prindă rădăcini.

Boli și dăunători

Sfecla roșie are o imunitate destul de ridicată. Mai mult, unele soiuri sunt deosebit de rezistente la anumite boli.

În circumstanțe nefavorabile și fără măsuri preventive, sfecla poate fi afectată de următoarele boli:

1. Mâncător de rădăcini. Cauzată de udarea excesivă, apare de obicei la începutul sezonului de creștere. Plantele se îngălbenesc și mor. Prevenirea bolilor:
   • aplicarea îngrășămintelor cu bor;
   • var;
   • tratarea semințelor.
2. Fomoz. Pe frunzele inferioare apar pete maronii, urmate de puncte negre. Tratament:
   • aplicarea de borax sub rădăcină – 3 g la 1 m²;
   • pulverizare cu o soluție de acid boric (5 g la 10 l de apă).
3. Pătarea frunzelor de Cercospora. Pe frunze apar pete deschise la culoare cu o bordură roșie. Apoi, frunzele se usucă, iar rădăcinile putrezesc. Tratamentul constă în tratament fungicid. Semințele sunt tratate cu Agat-25 înainte de semănat. De asemenea, se recomandă îngrășăminte cu potasiu.
4. Putregaiul fusarium. Afectează plantele deteriorate. Apar crăpături pe rădăcini, iar frunzele inferioare se ofilesc. Este necesară pulverizarea preventivă cu bor.

Cel mai adesea, sfecla este afectată de următorii dăunători:

• lingurițe;
• gândaci scut;
• afidă;
• purici;
• muște comune și muște minoare de frunze.

Este mai bine să tratați plantațiile folosind metode tradiționale, folosind insecticide doar în cele mai extreme situații.

Metode de combatere a insectelor:

• O infuzie de coji de ceapă sau pelin ajută împotriva afidelor. Adăugați 1 kg de coji de ceapă uscate, tocate mărunt, într-o găleată cu apă. Fierbeți timp de 15 minute. Lăsați la infuzat timp de 3 ore și strecurați.
• Afidele și ploșnițele de scut sunt respinse de ramuri de pelin plasate între rânduri.
• Gândacii de purici pot fi alungați prin presărare cu cenușă sau praf de tutun. Pulverizarea cu o infuzie de cenușă ajută, de asemenea. Preparați-o dizolvând 1,5 linguri într-o găleată cu apă. Lăsați cenușa la macerat timp de 24 de ore.
• Preparatele bacteriene sau insecticidele, cum ar fi Aktara, Karbofos și Iskra, sunt utilizate împotriva muștelor, insectelor de solz și a altor dăunători.

Cultivarea sfeclei într-o seră iarna

Pentru a cultiva legume pe tot parcursul anului, serele sunt încălzite. Acest lucru permite recoltarea pe tot parcursul anului. Cu toate acestea, costul de producție este semnificativ mai mare din cauza costurilor de încălzire, așa că această metodă este de obicei utilizată pentru cultivarea legumelor în scopuri comerciale.

Cerințe pentru seră

Într-o seră funcțională pe tot parcursul anului, plantele ar trebui să fie la fel de confortabile în orice moment, inclusiv iarna.

Cerințe pentru o seră de iarnă:

• capacitatea de a asigura temperatura și umiditatea necesare;
• multă lumină solară și iluminare artificială;
• fundație solidă;
• Designul optim este cu un acoperiș înclinat;
• prezența unui vestibul și a unor uși duble;
• posibilitatea de ventilație;
• o sursă de încălzire – de exemplu, o centrală electrică sau o sobă pe lemne;
• Pe ambele părți există țevi de încălzire.

Se recomandă adâncirea serei pentru a reduce costurile de încălzire.

Cea mai populară opțiune de construcție a serii este un cadru sudat. Următoarele materiale sunt utilizate pentru acoperire:

• sticlă securizată industrială;
• folie de polietilenă;
• policarbonat celular.

Pregătirea răsadurilor

Există două moduri de a cultiva răsaduri pentru cultivarea de iarnă într-o seră:

• Acasă. Această opțiune vă permite să economisiți la încălzire.
• În seră. Această opțiune este de obicei utilizată atunci când este nevoie de un număr mare de răsaduri. Se recomandă cultivarea răsadurilor într-o seră separată, deoarece condițiile pentru germinarea semințelor diferă de cele pentru plantele adulte. În timpul etapei de germinare, sunt necesare temperaturi mai scăzute și o umiditate mai mare.

Tehnicile de cultivare pentru răsadurile de iarnă sunt aceleași ca pentru primăvară și vară. Pregătirea solului urmează același plan ca și pentru plantarea în sere neîncălzite.

Caracteristici de îngrijire

Cultivarea legumelor într-o seră în timpul iernii necesită o atenție deosebită condițiilor de creștere și o întreținere atentă.

Condițiile de seră în timpul iernii:

• Temperatura medie zilnică se menține între +18 și +22°C.
• Când afară este ger puternic, ventilația este anulată.
• Când temperatura exterioară crește, sera este ventilată de două ori pe zi.
• Udați plantele de 1-2 ori pe săptămână, pe măsură ce solul se usucă.
• Temperatura apei trebuie să fie aceeași cu temperatura aerului din seră.

Randamentul sfeclei de zahăr atunci când este cultivată în condiții de seră

Serele cultivă în principal soiuri cu coacere timpurie. Randamentul sfeclei timpurii cultivate în sere depinde de soi și de condițiile de creștere. Acesta poate varia de la 1,8 la 8,2 kg pe metru pătrat.

Modalități de creștere a randamentului:

• Folosiți soluri adecvate. Evitați solurile podzolice și nisipoase.
• Mențineți o udare adecvată. Evitați udarea excesivă.
• Fertilizare. Nu adăugați gunoi de grajd în sere. Fertilizați solul cu humus și superfosfat.
• Semințele bune sunt selectate prin calibrare, sortare și înmuiere.

Cultivarea sfeclei într-o seră nu este o prioritate - cultura crește la fel de bine și în aer liber. Cu toate acestea, dacă un grădinar speră să obțină o recoltă timpurie, condițiile de seră sunt esențiale.

Întrebări frecvente