Sfecla roșie Smuglyanka atrage grădinarii prin aroma sa excelentă și versatilitatea culinară. Acest soi câștigă tot mai mulți fani în fiecare an datorită caracteristicilor sale excelente și cerințelor reduse de întreținere. Este important să studiem cu atenție toate caracteristicile culturii și să respectăm practicile agricole adecvate pentru a asigura recolte abundente.
Istoricul selecției și prezentării soiului
A fost dezvoltat de crescătorii ruși S. V. Maksimov și N. N. Klimenko. Soiul a fost recunoscut oficial în 2007.
Smuglyanka este mult timp populară datorită aromei sale bogate și dulci. Unul dintre avantajele acestui soi ușor de cultivat este durata excelentă de valabilitate, asigurând depozitarea pe termen lung. Are multe alte calități pozitive.
Caracteristicile aspectului
Rozeta semi-erectă este formată din frunze rotunjite, alungite, de culoarea smaraldului. Au margini distinct ondulate și o formă moderată de vezicule.
Alte caracteristici:
- Pețiolele sunt nuanțate în roșu pe alocuri.
- Greutatea legumelor rădăcinoase rotunde, ușor aplatizate, variază între 240 și 380 g.
- Pielea netedă, de un roșu aprins, ascunde o pulpă suculentă, sfărâmicioasă, dar fragedă, de culoare roz-violet.
Legumele au o coadă medie și inele vizibile.
Calități gustative, scop
Această varietate de masă este versatilă, fiind potrivită atât pentru conservare, cât și pentru gătit. Se mândrește cu o aromă minunată, bogată, cu note plăcut dulci.
Utilizări culinare
Sfecla roșie nu este doar sănătoasă, ci este potrivită și pentru o varietate de feluri de mâncare, de la salate și aperitive la feluri principale și chiar deserturi. Aceste legume rădăcinoase se potrivesc bine cu legumele și carnea, deschizând o gamă largă de posibilități culinare.
Productivitate și timp de coacere
Cultura are o productivitate stabilă. Se recoltează între 28 și 52 de tone de fructe pe hectar, și aproximativ 5-6 kg pe metru pătrat. Perioada de la germinare până la prima recoltare este de aproximativ 95-115 zile.
Preferințe climatice și regiuni
Se recomandă plantarea în teren deschis, pe vreme caldă și însorită, când temperatura aerului este de cel puțin 15°C, iar solul se încălzește la 8-10°C. Aceste condiții promovează creșterea rapidă a plantelor și începutul formării rădăcinilor.
Cerințe privind solurile
Alegeți un sol fertil, ușor, cu un pH neutru. Cerințe suplimentare includ:
- zonă însorită;
- fără curenți de aer;
- nivel scăzut al apelor subterane.
Dacă amplasamentul se află într-o zonă joasă unde se acumulează umezeală după ploaie sau topirea zăpezii, asigurați un sistem de drenaj.
Reguli de aterizare
Cultivarea Smuglyanka necesită respectarea anumitor practici agricole pentru a asigura o recoltă abundentă și de înaltă calitate. Unul dintre pașii cheie este pregătirea adecvată a terenului și a semințelor. Fiecare pas joacă un rol vital în dezvoltarea unor legume rădăcinoase puternice și sănătoase.
Cum să alegi și să pregătești solul pentru cultivare?
Selectați un strat de pământ cu sol fertil și bine drenat. Solul nisipos sau lutos ușor cu un pH neutru (6-7) este ideal. Evitați solurile argiloase acide și grele, deoarece acestea împiedică dezvoltarea rădăcinilor și pot duce la randamente reduse.
Grădina ar trebui să fie bine luminată, fără umbră, deoarece lumina insuficientă are un impact negativ asupra fotosintezei și, în consecință, asupra calității sfeclei. Locul ar trebui să fie relativ uscat. Nivelurile ridicate ale apei subterane pot provoca stagnarea apei și pot duce la putrezirea legumelor.
Pregătirea solului
Toamna, săpați zona la o adâncime de 25-30 cm, îndepărtând rădăcinile buruienilor și adăugând îngrășăminte organice, cum ar fi gunoi de grajd putrezit sau compost. Acest lucru va îmbunătăți structura și fertilitatea solului. Aplicați materie organică într-o cantitate de 4-5 kg pe metru pătrat.
Primăvara, înainte de semănat, săpați din nou solul sau afânați-l la o adâncime de 10-15 cm. Este important să obțineți o textură fină și sfărâmicioasă pentru a asigura germinarea ușoară a semințelor. Dacă solul este predispus la acidifiere, tratați-l mai întâi cu var.
Cu 1-2 săptămâni înainte de plantare, aplicați îngrășăminte minerale: superfosfat (40-50 g la 1 mp) și sulfat de potasiu (30 g la 1 mp).
Semănarea semințelor
Înmuiați răsadurile în apă caldă timp de 1-2 zile pentru a accelera germinarea. Folosiți doar semințe de înaltă calitate, cu o rată mare de germinare.
- ✓ Verificați data de expirare a semințelor; durata optimă de valabilitate nu este mai mare de 2 ani.
- ✓ Acordați atenție procentului de germinare indicat pe ambalaj; acesta trebuie să fie de cel puțin 80%.
Algoritm pas cu pas:
- Semănați în brazde adânci de 2-3 cm, cu o distanță de 10-15 cm între plante și 25-30 cm între rânduri.
- Umpleți cu grijă cu pământ și compactați ușor pentru a asigura contactul dintre semințe și sol.
- Umeziți solul cu apă caldă și stabilizată.
Cum să îngrijești sfecla roșie Smuglyanka?
Cultura este ușor de cultivat, dar îngrijirea adecvată este esențială pentru a asigura o recoltă de înaltă calitate. Procedurile cheie includ măsuri agronomice care întăresc plantele, îmbunătățesc dezvoltarea rădăcinilor și previn creșterea buruienilor.
Udare
Udați regulat, în special în perioadele de creștere și dezvoltare activă. Folosiți apă caldă și stabilă, de preferință dimineața sau seara, pentru a evita arsurile solare.
- × Evitați udarea în perioadele caniculare, deoarece acest lucru poate provoca arsuri la frunze.
- × Nu permiteți udarea excesivă a solului, deoarece acest lucru favorizează dezvoltarea bolilor fungice.
Mențineți umiditatea constantă a solului, fără a-l lăsa să se usuce niciodată, dar evitați îmbibarea excesivă cu apă, care poate duce la putrezirea rădăcinilor. În faza inițială de creștere, udați moderat (1-2 ori pe săptămână), crescând treptat cantitatea de apă pe măsură ce sfecla crește.
Afânarea și fertilizarea
Afânarea regulată a solului este esențială pentru a asigura accesul aerului la rădăcini. Efectuați prima afânare la 5-7 zile după germinare pentru a desface crusta solului și a îmbunătăți penetrarea oxigenului.
- • Folosiți îngrășăminte organice la începutul sezonului de creștere pentru a stimula creșterea.
- • Aplicați îngrășăminte minerale în perioada de formare a culturilor de rădăcini pentru a îmbunătăți calitatea acestora.
La două-trei săptămâni după plantare, fertilizați plantele cu materie organică (bălegar de vacă sau infuzie de bălegar de pui). Acest lucru va ajuta planta să obțină nutrienții necesari în perioada inițială de creștere. În faza de creștere activă, când se formează legumele rădăcinoase, aplicați îngrășăminte minerale precum superfosfat și sulfat de potasiu.
Recoltarea și depozitarea sfeclei roșii Smuglyanka
Recoltarea legumelor este o etapă importantă în procesul de creștere, necesitând grijă și atenție. Momentul și metoda potrivite afectează durata de valabilitate și calitatea. Recoltați la sfârșitul lunii septembrie sau începutul lunii octombrie. Principalul semn al pregătirii este scăderea creșterii și îngălbenirea frunzelor superioare.
Sfaturi utile:
- Recoltați sfecla înainte de primul îngheț, deoarece temperaturile scăzute pot afecta negativ gustul.
- Când recoltați manual, scoateți cu grijă rădăcinile de lângă bază, având grijă să nu le deteriorați. Acest lucru va ajuta la prevenirea putregaiului și a deteriorării mecanice.
- După recoltare, pregătiți legumele pentru depozitare. Îndepărtați bine pământul și tăiați vârfurile, lăsând 2-3 cm de tulpini pentru a preveni putrezirea. Nu spălați legumele, deoarece acest lucru poate accelera procesul de putrezire. Lăsați-le într-un loc uscat și ventilat timp de câteva zile pentru a se usca.
- Pentru depozitare, sunt potrivite încăperi întunecate și răcoroase, cu temperaturi cuprinse între 0-2°C și umiditate de 85-90%. Condițiile optime pot fi obținute în subsoluri, pivnițe sau frigidere. Depozitați legumele în cutii, lăzi sau saci bine ventilați.
Verificați periodic dacă există putregai sau deteriorări. Dacă găsiți vreunul, îndepărtați-l pentru a preveni răspândirea putregaiului la alte legume rădăcinoase.
Calități pozitive și negative
Înainte de a planta semințele, luați în considerare cu atenție avantajele și dezavantajele culturii pentru a evita potențialele dificultăți. Smuglyanka are multe avantaje:
Printre dezavantaje, unii grădinari notează:
Recenzii
Sfecla roșie Smuglyanka este o alegere excelentă atât pentru grădinarii experimentați, cât și pentru cei începători. Aroma sa excelentă și rezistența la boli o fac ideală pentru o varietate de aplicații culinare. Respectând instrucțiunile de bază de îngrijire și depozitare, veți obține recolte abundente și veți întări sistemul imunitar al plantei.