Sfecla roșie Cardinal este o varietate populară, recunoscută pentru productivitatea sa ridicată și gustul excelent. Acest hibrid este caracterizat de pulpă roșie vibrantă, o aromă dulce și un profil bogat de vitamine și minerale, ceea ce îl face o alegere ideală atât pentru consumul casnic, cât și pentru cultivarea comercială. Îngrijirea adecvată este esențială.
Introducere în varietate
Cardinal este unul dintre cele mai căutate soiuri de sfeclă de pe piață. Atractivitatea sa comercială ridicată și aroma excelentă o fac o alegere de top atât pentru producătorii agricoli la scară largă, cât și pentru grădinarii.
Caracteristicile aspectului
Planta formează o rozetă semi-erectă cu frunze mari, ovale, verzi, împodobite cu nervuri roșii. Au vezicule medii și margini moderat ondulate. Pețiolele sunt roșii pe partea inferioară.
Rădăcinile sunt rotunde, de dimensiuni medii și cântăresc între 220 și 350 g. Suprafața este netedă și foarte uniformă.
Calități gustative
Pulpa este roșu închis și are o textură delicată. Conține între 17,1% și 19% substanță uscată, iar nivelurile de zahăr variază între 10,3% și 12,6%.
Datorită acestor caracteristici, sfecla roșie este utilizată pe scară largă în gătit pentru prepararea unei varietăți de feluri de mâncare.
Metode de utilizare
Sfecla roșie are multe proprietăți benefice și este utilizată pe scară largă în diverse domenii:
- Gătit. Această legumă se găsește în salate, garnituri, supe și aperitive. Este potrivită pentru borș și diverse preparate din legume, precum și pentru copt și înăbușire. Datorită gustului său dulce, se adaugă în deserturi și smoothie-uri.
- Conservare. Legumele rădăcinoase sunt murate și adăugate în conservele de iarnă. Ca gustare, se potrivesc bine cu alte legume și oțet.
- Medicament. Sfecla roșie este cunoscută pentru susținerea sănătății ficatului, scăderea colesterolului și îmbunătățirea circulației. Au proprietăți antiinflamatorii și ajută la îmbunătățirea stării pielii.
Proprietăți și beneficii
Sfecla cardinală are un aspect vibrant, o pulpă roșie bogată și o aromă deosebit de dulce. Conținutul său bogat de vitamine, minerale și antioxidanți o face o parte esențială a unei diete sănătoase.
Proprietăți utile ale legumelor:
- Conține vitaminele A, C, E, grupa B și microelemente: fier, potasiu, magneziu, fosfor și zinc.
- Întărește sistemul imunitar, previne anemia, îmbunătățește starea dinților, oaselor, vederii și pielii.
- Antioxidanții ajută la menținerea pielii tinere și sănătoase, protejând organismul de radicalii liberi și reducând riscul de boli cardiovasculare și cancer.
- Conținutul ridicat de fibre ajută la îmbunătățirea digestiei și la normalizarea funcției intestinale.
- Leguma scade nivelul colesterolului și susține procesele metabolice.
Productivitate și timp de coacere
Perioada de la germinare până la recoltare este de aproximativ 110 zile. Randamentul mediu al acestui soi ajunge până la 4 kg pe metru pătrat.
Cultivarea sfeclei cardinale
Este una dintre cele mai nepretențioase culturi, ideală pentru cultivare atât în grădini, cât și la scară industrială.
Tolerează bine o varietate de climate și necesită puțină îngrijire. Practicile agricole simple sunt suficiente pentru o creștere reușită.
Alegerea unui loc pentru plantarea sfeclei cardinale
Alegeți o locație bine luminată, deoarece planta se dezvoltă bine în plin soare și necesită suficientă lumină pentru o creștere viguroasă. Solul trebuie să fie afânat și fertil, cu un pH neutru sau ușor acid.
- ✓ Nivelul optim al pH-ului solului ar trebui să fie între 6,0-7,0 pentru a preveni bolile culturilor de rădăcini.
- ✓ Adâncimea stratului fertil este de cel puțin 30 cm pentru a oferi suficient spațiu pentru creșterea rădăcinoaselor.
Plantele nu tolerează apa stagnantă, așa că evitați zonele joase și zonele cu pânze freatice apropiate. Zonele folosite anterior pentru cultivarea leguminoaselor, cartofilor sau roșiilor sunt ideale.
Pregătirea solului și fertilizarea pentru sfecla cardinală
Înainte de semănat, săpați bine zona și îmbunătățiți-o. Urmați aceste recomandări:
- Curățați solul de buruieni și resturi vegetale.
- Afânați solul, îndepărtați bulgări mari și adăugați îngrășăminte speciale.
- Pentru a crește fertilitatea și a promova o creștere viguroasă, utilizați îngrășăminte organice, cum ar fi compostul sau humusul. Acestea îmbogățesc solul cu nutrienți și îi îmbunătățesc structura.
- Îngrășămintele minerale sunt foarte utile pentru hrănire. Alegeți complexe care conțin azot, fosfor și potasiu, care sunt esențiale pentru creșterea legumelor. Urmați instrucțiunile producătorului pentru dozare.
Caracteristici ale îngrijirii plantelor
Îngrijirea culturii tale implică mai mulți pași importanți. Urmează aceste reguli agricole simple pentru a asigura recolte abundente:
- Mențineți solul umed udând plantele în mod regulat, în special în perioadele secetoase. Evitați apa stătătoare, deoarece aceasta poate duce la putrezirea rădăcinilor.
- Afânarea regulată a solului ajută la îmbunătățirea accesului aerului la rădăcini și la prevenirea formării unei cruste dense la suprafață.
- Îndepărtați buruienile prompt, deoarece acestea pot concura cu sfecla pentru nutrienți și umiditate.
- Fertilizarea joacă un rol cheie în îngrijire. La trei până la patru săptămâni după germinare, aplicați îngrășăminte minerale sau organice complexe.
- • Folosiți irigarea prin picurare pentru a menține umiditatea constantă a solului fără a uda excesiv.
- • Udați plantele dimineața devreme pentru a reduce la minimum evaporarea și a preveni bolile fungice.
Pentru a asigura o formare uniformă a rădăcinilor, răriți plantele. Acest lucru le va permite să se dezvolte liber, fără a fi solicitate din cauza spațiului sau a nutrienților.
- × Evitați utilizarea gunoiului de grajd proaspăt ca îngrășământ, deoarece poate provoca deformări ale rădăcinilor.
- × Evitați supraaglomerarea culturilor, deoarece aceasta reduce dimensiunea și calitatea rădăcinoaselor.
Rezistență la boli și dăunători
Planta se caracterizează printr-o imunitate puternică, dar dacă nu este îngrijită necorespunzător, poate fi susceptibilă la diverse boli. Este important să începeți tratamentul prompt:
| Boală/Dăunător | Descriere | Metode de control |
| Ofilirea prin fusarium | Ofilirea și îngălbenirea frunzelor. | Tratați cu fungicidele Previkur și Topsin. Practicați rotația culturilor și evitați supraaglomerarea. |
| Ascochitoză | Apariția unor pete gri-brune pe vârfuri, care pot duce la amărăciunea fructului. | Aplicați zeamă bordeleză sau sulfat de cupru. Îndepărtați zonele afectate. |
| Putregaiul alb | Pete umede la baza tulpinii, asemănătoare unei pânze de păianjen. | Pulverizați cu fungicide precum Hom sau Topaz. Mențineți o udare și o ventilație adecvate. |
| Virusul mozaic | Frunzele devin mozaicate și își pierd turgorul. | Distrugeți plantele afectate. |
| Afidele frunzelor | Afectează vârfurile tinere, provocând ondularea și îngălbenirea. | Folosiți insecticide precum Aktara sau Inta-Vir. Remediile populare, cum ar fi o soluție de săpun, sunt, de asemenea, eficiente. |
| bufniţă | Omizile deteriorează frunzele și rădăcinile. | Tratați cu medicamentul biologic Bitoxibacilină sau cu agenți chimici, de exemplu, Decis. |
Calități pozitive și negative
Înainte de a cultiva o plantă în grădină, examinați cu atenție avantajele și dezavantajele acesteia pentru a evita orice potențiale probleme. Acest soi are multe avantaje:
Aceste aspecte vor ajuta la luarea unei decizii privind cultivarea culturii, ținând cont atât de avantajele, cât și de dezavantajele acesteia.
Recenzii
Sfecla Cardinal a atras atenția grădinarilor ruși de mulți ani. Datorită potențialului său ridicat de productivitate, rezistenței la boli și versatilității culinare, este potrivită atât pentru grădinarii experimentați, cât și pentru cei începători. Cu o îngrijire adecvată și respectarea recomandărilor agronomice, va produce recolte generoase și de înaltă calitate.