Cele mai bune soiuri de sfeclă pentru cultivare și depozitare în Siberia

În climatul aspru al Siberiei, puteți obține o recoltă bună de sfeclă, dar pentru a realiza acest lucru, trebuie să alegeți soiul potrivit, creat special pentru cultivare în condiții meteorologice nefavorabile. Citiți mai departe pentru a afla ce soiuri de sfeclă sunt adaptate climatului siberian și demonstrează o supraviețuire excelentă.

Siberian Flat 167/367

Sfecla de vită a fost cultivată la Stațiunea Legumelor din Siberia de Vest și este recomandată pentru cultivare în regiunile Siberiei de Vest și de Est încă din 1952. Este un soi cu coacere timpurie - în 62-90 de zile de la germinare, va produce o recoltă de legume rădăcinoase delicioase cu următoarele caracteristici:

• greutate – în medie 190-350 g, dar există și căpățâni care cântăresc 400 g;
• înălţime – 5-8 cm;
• diametru – 7,5-12,5 cm;
• culoarea pielii - roșu închis;
• pulpă – fragedă și suculentă, nuanță roz-roșie cu o tentă violetă.

Cu o îngrijire adecvată, puteți recolta 2,8-6,8 kg de fructe pe metru pătrat de pat de grădină. Acest soi este, de asemenea, apreciat pentru rezistența sa la pătarea frunzelor de cercospora și la pătarea frunzelor de cercospora.

Bordeaux 237

O altă varietate autohtonă, cultivată în Siberia încă din secolul trecut, această sfeclă mijlocie-timpurie are nevoie de aproximativ 95-110 zile de la germinare până la maturitatea tehnică.

Planta produce căpățâni rotunde sau rotund-plate cu o greutate de 250-500 g și un diametru de 12-15 cm. Pulpa este foarte fragedă și suculentă, devenind roșu închis intens și având un conținut ridicat de zahăr. La tăiere, fructul este uniform, cu inele abia vizibile.

Pielea roșu închis a fructului este elastică și densă, datorită căreia leguma coaptă nu crapă și poate fi păstrată mult timp.

Un metru pătrat de parcelă poate produce 4-8 kg din aceste fructe. Condițiile meteorologice nefavorabile nu vor afecta randamentul soiului, dar acesta poate fi afectat de mucegaiul pufos sau de pătarea frunzelor de cercospora.

Incomparabilul A-463

Această varietate semi-timpurie a fost dezvoltată de Institutul Rus de Cercetare pentru Ameliorarea Culturilor de Legumicultură și Producția de Semințe. Este cultivată în regiunile Centrale și Ural din 1943. Tolerează bine frigul și produce rădăcini cu următoarele caracteristici la 70-100 de zile după germinare:

• cântăresc în medie între 150 și 400 g;
• au o formă plată sau rotundă-plată cu un pețiol axial îngroșat;
• au o piele densă, de culoare roșu închis, dar cenușie la bază;
• Se distinge prin carnea sa vișinie cu inele negricioase.

Sfecla roșie Nesravnennaya este un soi cu randament ridicat - dintr-un singur metru pătrat de grădină se pot obține până la 7 kg de fructe. Acest randament ridicat este obținut datorită imunității ridicate a plantei, rezistenței la temperaturi scăzute, pătării foliare cercospora și înfloririi.

Legumele rădăcinoase se păstrează bine, așa că grădinarii folosesc adesea acest soi toamna și iarna.

Furor

Grădinarii din regiunea siberiană preferă adesea să cultive soiuri de sfeclă cu coacere timpurie pentru a maximiza randamentul, reducând în același timp timpul și efortul. Din acest motiv, ei aleg adesea soiul Furor cu o singură sămânță - unul dintre cele mai timpurii soiuri de sfeclă, cu un sezon de creștere de 70-90 de zile. Acesta a fost creat la Stațiunea Experimentală pentru Legume din Siberia de Vest.

Planta produce rădăcini rotunde, de culoare roșu închis, cu o greutate de 150-300 de grame, care nu cresc prea mult și își păstrează dimensiunea comercială. Au o aromă excelentă și rămân proaspete chiar și după o depozitare de 7-8 luni.

Furore este un soi cu un singur germen și nu necesită rărire, iar rata sa de semănat este cu 30% mai mică decât cea a soiurilor cu mai mulți germeni, cum ar fi Bordeaux.

Din 1 metru pătrat de pat de grădină, puteți recolta 2-3 kg de legume rădăcinoase, dar dacă prelungiți sezonul de creștere la 90-100 de zile, puteți crește randamentul la 5-6 kg.

Germen unic

Din 1976, acest soi, dezvoltat de amelioratori autohtoni de la Institutul Rus de Cercetare pentru Ameliorarea Culturilor de Leguminoase și Producția de Semințe, este recomandat pentru utilizare în regiunile nordice. La 72-81 de zile de la răsărire, produce rădăcinoase cu următoarele caracteristici:

• greutate – de la 300 la 600 de grame;
• formă - sferice, rotunde sau rotunde-plate;
• culoare – violet închis sau vișiniu intens;
• piele - neted, dens;
• pulpă - suculent și fraged, fără inele.

Un strat de 1 metru pătrat poate produce aproximativ 4 kg de legume rădăcinoase, care au o durată de valabilitate excelentă, ceea ce face ca acest soi să fie popular iarna și toamna. Datorită aromei sale excelente și culorii frumoase, sfecla roșie poate fi consumată proaspătă sau folosită într-o varietate de feluri de mâncare.

Sfecla cu un singur germen este rezistentă la pătarea foliară cauzată de cercospora, pătarea foliară cauzată de phoma și putregaiul rizomului. Sfecla cu un singur germen Virovskaya are caracteristici similare, dar sezonul său de creștere este de 125 de zile.

apartament egiptean

În 1943, amelioratorii de la Institutul de Cercetare Agricolă V.V. Dokuchaev din Regiunea Centrală Pământul Negru au dezvoltat sfecla plată egipteană, pe baza soiurilor străine, care este recomandată pentru cultivare în regiunea Siberiei de Est. Acest soi de mijlocul sezonului produce rădăcini coapte cu următoarele caracteristici la aproximativ 94-120 de zile după germinare:

• greutate – 300-500 g, dar există și căpățâni care cântăresc până la 600 g;
• diametru – 13 cm;
• formă - rotund-plat, cu un cap mic;
• culoare - roșu închis;
• pulpă – roșu intens cu o nuanță purpurie, fraged, dulce și suculent.

În medie, 1 metru pătrat de grădină produce 5-7 kg de legume rădăcinoase, dar în unii ani randamentul poate ajunge la 9 kg. Acest soi este rezistent la înflorire și este recomandat pentru utilizare primăvara și toamna.

Pe baza acestei sfecle, amelioratorii de la Stația Experimentală Polară VIR au dezvoltat soiul Polar Flat K-249, care este potrivit și pentru cultivarea în Siberia, dar se distinge prin capetele mai mari, mai unghiulare, rădăcina axială mai groasă și o penetrare mai mare a rădăcinii în sol.

Mulatru

În ciuda numelui său exotic, sfecla Mulatka este un produs al ameliorării autohtone. Soiul a fost dezvoltat la sfârșitul anilor 1980 și a câștigat popularitate nu numai în Rusia, ci și în străinătate. Este un soi mijlociu-timpuriu - recoltarea poate începe la 125 de zile după apariția lăstarilor. Legumele rădăcinoase au următoarele caracteristici:

• greutate – de la 160 la 350 g;
• formă - frumos, rotund, neted și uniform;
• culoare – vișiniu închis la interior și la exterior, violet în zona spinei axiale;
• pulpă – fragede și suculente, fără inele cilindrice la tăietură.

Aceste legume rădăcinoase au o durată de valabilitate excelentă, ceea ce le face potrivite pentru depozitarea pe termen lung și consumul pe timpul iernii. De asemenea, rezistă la transportul pe distanțe lungi, ceea ce le face adesea cultivate de fermieri la scară industrială. Randamentele variază între 258 și 447 de cenți pe hectar. Cultura este, de asemenea, apreciată pentru toleranța sa la fluctuațiile de temperatură.

Bucătarii adoră sfecla roșie Mulatka pentru suculența sa și timpul rapid de gătire. Este perfectă pentru borșuri și marinade, deoarece își păstrează culoarea originală chiar și după o gătire prelungită.

Podzimnyaya A-474

Pentru semănatul de iarnă și recoltarea timpurie în condiții siberiene, poate fi cultivat soiul dovedit Podzimnyaya A-474, dezvoltat în 1952 la Institutul de Cercetare All-Russian pentru Selecția Culturilor de Legume și Producția de Semințe. Perioada de la germinare până la maturitatea tehnică durează 55-101 zile.

Rădăcinile au formă rotundă sau semirotundă și cântăresc 200-400 g. Suprafața lor este ușor aspră, iar pulpa este de un roșu închis intens, fragedă și dulce. Sunt excelente pentru gătit acasă, conservare și procesare.

Un metru pătrat de strat de grădină produce 3,6-6,5 kg din aceste fructe. Randamentele nu sunt afectate de scăderile de temperatură, pătarea frunzelor de cercospora sau putrezirea mugurilor, deoarece soiul este rezistent la acestea.

Rezistent la frig-19

Un soi de sfeclă roșie de la Institutul Belarus de Cercetare pentru Cartofi, Fructe și Legume, aprobat pentru cultivare în aproape toată Rusia din 1973. Recoltarea are loc la 60-75 de zile de la germinare. Aceste legume rădăcinoase rezistente la frig au următoarele caracteristici:

• greutate – 145-250 g;
• diametru – 10-12 cm;
• lungime – 6-8 cm;
• formă - rotunjit-plat;
• piele - netedă, de culoare roșu închis;
• pulpă – vișiniu, suculent și fraged.

Culturile au un randament mediu – de la 3,3 la 4,2 kg pe metru pătrat. Soiul nu se teme de temperaturi scăzute și este relativ rezistent la boli.

Pablo F1

Un soi hibrid olandez cu o perioadă medie de coacere – de la momentul răsăririi până la maturitatea tehnică a rădăcinilor, durează aproximativ 108-115 zile.

Produce fructe nu foarte mari, dar uniforme, cu următoarele caracteristici:

• greutate – de la 118 la 455 g;
• formă - rotund, fără neregularități, cu o coadă mică;
• piele – neted, subțire, roșu închis cu o tentă purpurie;
• pulpă – fragede și suculente, de culoare vișinie intensă uniformă, fără inele radiale și vene ușoare.

Din 1 metru pătrat de strat de grădină puteți recolta 6-7,5 kg de rădăcinoase cu calități comerciale și gustative decente. Hibrid. Pablo Nu este susceptibil la șuruburi sau cercosporă și prezintă, de asemenea, o durată excelentă de valabilitate în timpul depozitării pe timp de iarnă.

Hibrizi noi de selecție olandeză

Hibrizii de la crescătorii olandezi s-au dovedit a fi buni în condițiile siberiene. Printre noile soiuri populare se numără:

• Vodan F1Un hibrid cu coacere timpurie, care produce rădăcini rotunde, de formă și dimensiuni uniforme, cu o greutate de 250-350 g, în 85-90 de zile de la răsărire. Pulpa este de un roșu închis uniform, fără inele radiale, iar pielița este de aceeași culoare, netedă și densă. Acest hibrid este cultivat în mod tradițional pentru producția timpurie de ciorchini.
  
• Acțiune F1O varietate de mijloc de sezon care produce rădăcini rotunde, roșu închis, cu o greutate de 240-350 g în 105 zile, cu pulpă fără inele. Aroma delicată și ușor dulce a sfeclei roșii o face populară în bucătărie. Frunzele sale erecte și sistemul radicular robust îi permit să reziste fluctuațiilor de temperatură.
  

Cu practici agricole adecvate, puteți obține până la 9,5 kg de legume rădăcinoase proaspete dintr-un metru pătrat de pat de grădină.

3 soiuri pentru depozitare în Siberia

Soiurile și hibrizii de sfeclă roșie de la mijlocul sezonului se maturizează complet în timpul verii scurte, în ciuda condițiilor meteorologice nefavorabile, și prezintă o durată excelentă de valabilitate în timpul depozitării pe timp de iarnă. Printre acestea, următoarele sunt cele mai potrivite pentru cultivarea în Siberia:

• BravoDezvoltat în 1997 la Stațiunea Experimentală pentru Legume din Siberia de Vest, produce rădăcini rotunde, de culoare vișinie, cu o greutate de 200-650 g, de culoare roșu intens și o aromă fragedă, suculentă și dulce. Pulpa nu are inele caracteristice. Un metru pătrat produce 7 până la 9 kg din aceste fructe. Soiul este foarte rezistent la pătarea frunzelor de cercospora, dar poate fi afectat de muștele sfeclei.
  
• RachetăF1Un alt hibrid de mijloc de sezon de la crescători olandezi, produce rădăcini cilindrice, alungite, care cântăresc 300 g fiecare. Pielea este subțire și roșu închis, fără ramuri, iar pulpa este suculentă, de culoare vișinie-violet și fără inele. Un metru pătrat de pat de grădină produce 5,5-7 kg de rădăcini. Acest hibrid se mândrește cu o germinare bună (75-80%), productivitate ridicată și rezistență la diverse boli.
  
• Cilindru vitalUn soi olandez clasic, produce rădăcini cilindrice de culoare roșu închis, cu vârful ușor ascuțit. Pulpa este fragedă și suculentă, de culoare violet închis, fără nervuri deschise. Rădăcinile în sine ating 3,5-6 cm în diametru și cântăresc între 200 și 450 g. Un strat de 1 metru pătrat produce 3,8-5,7 kg de fructe.
  

Soiurile de sfeclă potrivite pentru Siberia sunt disponibile într-o gamă largă, astfel încât fiecare grădinar poate găsi o cultură cu caracteristicile potrivite. Dacă se dorește, se pot planta mai multe soiuri în același pat pentru a o selecta pe cea mai bună pentru sezonul următor.

Întrebări frecvente