Mulți grădinari cultivă sfeclă Detroit pentru consum în stare proaspătă, depozitare și procesare. La aproximativ 100 de zile de la germinare, rădăcinile rotunjite, de dimensiuni medii, sunt gata de recoltat, având o frumoasă culoare vișinie închisă și o aromă excelentă.
Sfeclă roșie Detroit
Sfecla roșie Detroit are pulpă suculentă.
Sfecla roșie Detroit are o culoare închisă și nu are vene albe.
Descrierea soiului
Sfecla roșie Detroit este mândria selecției italiene. A fost înregistrată în 1994 și, doar trei ani mai târziu, a fost inclusă în Registrul de Stat al Plantelor al Federației Ruse pentru cultivare în regiunile Centrale și Orientul Îndepărtat. Soiul este cultivat cu succes și în Moldova și Ucraina. Caracteristicile sale sunt prezentate în tabelul de mai jos:
| Parametru | Descriere |
| Timp de coacere | Soiul este de mijlocul sezonului – perioada de la germinare până la maturitatea tehnică este de 85-105 zile. |
| Regiunile de cultivare | Cultura este potrivită pentru cultivarea în teren deschis în regiuni cu climat moderat și cald. Are frunziș viguros și un sistem radicular puternic, ceea ce o face tolerantă la secetă. Poate fi cultivată și în zone cu climă rece și moderat aspră, sub acoperire cu folie, deoarece se adaptează bine la schimbările climatice, tolerează înghețuri minore și răsare chiar și atunci când este semănată iarna. |
| Planta | Rozeta de frunze de înălțime medie este semi-erectă și constă din frunze mici, ovale, care stau pe pețioli lungi. Lama frunzei este de un verde strălucitor, punctată de nervuri roșu-violet nuanțate cu antocianină. Suprafața sa este ușor buloasă, iar marginile sunt ondulate. Pețiolul, nuanțat cu o nuanță roșu-violet, este, de asemenea, atrăgător. |
| Rădăcini | Cultura produce rădăcini cu următorii parametri:
|
| Aplicație | Sfecla roșie poate fi consumată în stare proaspătă și folosită în gătit, inclusiv pentru prepararea decocțiilor și sucurilor. De asemenea, poate fi cultivată pentru vânzare în legături. |
| Productivitate | Din 1 metru pătrat de grădină se pot obține până la 9 kg de fructe, iar de la 1 hectar – 362-692 cenți. Randamentul este la un nivel bun – 82-91%. |
| Termen de valabilitate | Culturile de rădăcinoase pot fi păstrate până în sezonul următor fără a-și pierde gustul sau calitățile comerciale. |
Caracteristicile sfeclei roșii Detroit sunt descrise în videoclipul de mai jos:
Crescătorul oficial al soiului Detroit este TM Clause (Franța). Semințele pot fi comandate pe site-ul oficial al companiei sau achiziționate de la magazinele de grădinărit de marcă.
Soiuri de sfeclă de Detroit
| Nume | Perioada de coacere | Rezistență la îngheț | Cerințe de iluminare |
|---|---|---|---|
| Roșu închis Detroit | Maturare timpurie | Ridicat | Medie |
| Detroit 6 Rubidus | Maturare timpurie | Foarte ridicat | Scăzut |
| Detroit 2 Nero | Mijlociu-sfârșit | Medie | Înalt |
Având în vedere caracteristicile excelente și popularitatea culturii, crescătorii au folosit-o ca bază pentru crearea următoarelor subspecii de sfeclă:
- Roșu închis Detroit (întuneric—roşu)Un soi cu coacere timpurie care produce rădăcini cu o greutate cuprinsă între 80 și 250 g. Au o formă rotundă caracteristică și pulpă roșu închis, cu un conținut ridicat de zahăr și fără vene.
- Detroit 6 RubidusO altă varietate cu coacere timpurie, este rezistentă la îngheț și tolerează cantități minime de lumină naturală, ceea ce o face potrivită pentru cultivare chiar și în zone umbrite. Este ideală pentru vânzare timpurie, ceea ce o face populară printre grădinari. Produce fructe rotunde, uniforme, cu un rahis subțire.
- Detroit 2 NeroUn soi mediu-târziu, cu randament ridicat, care produce rădăcini cu pulpă vișinie, rezistente la acumularea de nitrați. Depozitare excelentă pe termen lung.
Puteți planta toate soiurile de sfeclă roșie Detroit într-un pat în același timp, astfel încât în sezonul următor să puteți alege soiul care va produce cea mai mare recoltă și va demonstra rezistență la boli și dăunători.
Metode și momente de plantare
Sfecla roșie Detroit poate fi cultivată în două moduri:
- Prin semănare directă a semințelor în solAceastă tehnică populară permite cultivarea în două sezoane, deoarece semințele pot fi semănate atât primăvara, cât și iarna. În primul caz, momentul optim de semănat este de la sfârșitul lunii aprilie până la începutul lunii mai (după ce solul se încălzește la 10–13°C), în timp ce în al doilea caz, este începutul lunii noiembrie.
- RăsadurileAceastă metodă vă permite să economisiți semințele și să obțineți o recoltă mai timpurie, deoarece rădăcinoasele se coc cu 2-3 săptămâni mai repede decât prin semănare directă. Cu toate acestea, această tehnică are și dezavantajele sale: crește sensibilitatea răsadurilor la fluctuațiile de temperatură și le reduce rezistența la boli. Semințele pentru răsaduri ar trebui semănate la începutul lunii aprilie. După aproximativ o lună, răsadurile pot fi transplantate în stratul de grădină.
Selectarea și pregătirea amplasamentului
Pentru a obține o recoltă abundentă de legume rădăcinoase, sfecla trebuie cultivată într-o parcelă atent selectată și bine pregătită. Atunci când alegeți un loc de plantare, luați în considerare următoarele cerințe:
- zona trebuie să fie însorită și protejată de curenți de aer, deoarece planta nu tolerează bine umbra și este exigentă în ceea ce privește intensitatea luminii;
- locul ar trebui să aibă o umiditate bună, deoarece sfecla roșie Detroit este o legumă care iubește umezeala;
- Este de dorit ca în zonă să fi crescut castraveți, roșii, cartofi sau ceapă în sezonul trecut (toate tipurile de varză și morcovi sunt predecesori inacceptabili);
- Solul din patul de grădină trebuie să fie afânat, fertil și cu aciditate ușoară sau neutră.
- ✓ PH-ul solului trebuie să fie între 6,0-7,0 pentru o creștere optimă.
- ✓ Solul trebuie să conțină un nivel ridicat de materie organică (cel puțin 3-4%).
Cultura dă roade cel mai bine în soluri luto-nisipoase și luto-nisipoase medii, cu suficientă materie organică.
Un loc potrivit pentru sfeclă trebuie pregătit în avans: toamna, săpați solul până la adâncimea unei lopate, îndepărtați resturile vegetale și adăugați îngrășământ organic (humus, gunoi de grajd putrezit). Dacă solul este foarte acid, adăugați cenușă, făină de dolomit sau var.
Pregătirea semințelor
Semințele de sfeclă germinează lent, așa că trebuie tratate înainte de a fi semănate în aer liber sau pentru răsaduri. Iată câteva metode eficiente:
- Înmuiați răsadurile în apă caldă timp de 24 de ore. Schimbați apa de 2-3 ori în timpul acestui proces, apoi uscați-le și semănați-le în pământ. Dacă semințele se lipesc între ele în timpul înmuierii, nu le separați, deoarece acest lucru poate provoca daune ireparabile.
- Îndoiți o bucată de pânză în două straturi și înmuiați-o în apă sau într-o soluție slabă de permanganat de potasiu. Așezați-o pe o farfurie. Puneți 50-100 de semințe pe ea și acoperiți-o cu o altă cârpă umedă. Așezați farfuria într-un loc cald (18-25°C) timp de 4 zile. În acest timp, umeziți regulat cârpa pentru a o preveni uscarea. Evitați udarea excesivă, deoarece acest lucru poate provoca putrezirea semințelor.
- Pentru vernalizare, așezați semințele într-un ghiveci emailat la o adâncime de 3-4 cm și acoperiți cu 50 de litri de apă. După 32 de ore, adăugați aceeași cantitate de apă. Păstrați ghiveciul la o temperatură de 15-20°C timp de 2-3 zile, acoperindu-l cu o cârpă umedă. Apoi, răspândiți semințele într-o cutie la o adâncime de 3 cm și depozitați-le într-o cameră răcoroasă timp de 10 zile.
- × Nu folosiți apă cu o temperatură mai mare de 30°C pentru a înmuia semințele, aceasta poate ucide embrionii.
- × Evitați utilizarea unor soluții chimice puternice pentru tratarea semințelor, deoarece acestea pot deteriora mecanismele lor naturale de apărare.
Semințele pregătite vor germina mai bine, vor demonstra rezistență la multe boli și vor produce o recoltă mai timpurie.
Plantarea sfeclei
Înainte de semănat, patul trebuie udat din abundență, cu o rată de 10 găleți de apă la 20 m². Dacă se seamănă pe o suprafață plană, este recomandat să se pregătească benzi pe două rânduri.
Schema de semănat a semințelor este următoarea:
- distanța dintre semințele dintr-un rând este de 15 cm;
- distanța dintre rânduri – 35-30 cm;
- adâncimea de plantare în soluri normale este de 3 cm, iar în turbă – 5 cm;
- rată de semănat: 1-1,5 g la 1 mp.
După semănat, acoperiți semințele cu pământ, mulciți patul de grădină și, în regiunile mai răcoroase, acoperiți cu folie de plastic. În condiții optime (4-5°C), primii lăstari vor apărea în decurs de o săptămână.
La semănat, semințele de sfeclă roșie pot fi amestecate cu semințe de spanac. Acest lucru va ajuta la prevenirea creșterii rapide a buruienilor periculoase pentru Detroit. Odată ce apar primii lăstari, spanacul trebuie îndepărtat sau lăsat încă o lună înainte de recoltare.
Dacă sfecla este cultivată din răsaduri, acestea trebuie transplantate în locația lor permanentă atunci când solul se încălzește la 15-20°C. Lăsați 10-12 cm între brazde și 45 cm între rânduri.
Îngrijirea plantării
Soiul Detroit este ușor de îngrijit, dar necesită implementarea la timp a unui număr de practici agricole, ceea ce este deosebit de important atunci când se cultivă sfeclă din răsaduri. Îngrijirea adecvată implică următoarele:
- UdareUdați bine stratul de grădină până la formarea rădăcinilor, apoi reduceți frecvența la o dată pe săptămână, cu o rată de 15 litri de apă pe metru pătrat. Cel mai bine este să udați zona dimineața devreme sau seara. Solul nu trebuie să fie nici excesiv de uscat, nici excesiv de umed. Opriți udarea completă cu o lună înainte de recolta așteptată.
- Afânarea și plivireaUn pat umed trebuie afânat pentru a îmbunătăți schimbul de gaze și aerarea solului. Evitați formarea de „cocoloașe” de sol, deoarece acestea împiedică pătrunderea nutrienților în sol și încetinesc creșterea plantelor. Este la fel de important să „curățați” constant zona, deoarece buruienile sufocă plantele tinere, reducând calitatea recoltei.
- MulcirePentru a menține umiditatea în sol și a suprima creșterea buruienilor, mulciți patul. S-a observat că rădăcinoasele cresc mai mari în zonele acoperite cu mulci.
- RărireAceastă procedură trebuie efectuată de două ori pe sezon și numai pe vreme înnorată. Rărirea sfeclei trebuie efectuată conform următorului program:
- în faza de apariție a 2-3 frunze adevărate – îndepărtați iarba și lăstarii slabi, lăsând 3-4 cm între tufișuri;
- în faza de formare a 4-5 frunze – lărgiți spațiile dintre plante la 7-8 cm.
- Dressing de topÎngrășământul trebuie aplicat de mai multe ori pe parcursul sezonului, dar evitați exagerarea, deoarece acest lucru va face ca rădăcinile să crape și să formeze goluri. Iată programul optim de fertilizare:
- în faza de 2-3 frunze (după rărire) – adăugați îngrășăminte organice pentru a satura solul cu azot;
- În etapa de plivire, adăugați îngrășăminte cu potasiu în sol (16-20 g la 1 metru pătrat).
Planul de aplicare a îngrășămintelor- Cu două săptămâni înainte de plantare, adăugați compost sau gunoi de grajd putrezit în proporție de 5 kg la 1 metru pătrat.
- După 4 săptămâni de la germinare, aplicați îngrășăminte cu potasiu (20 g la 1 metru pătrat).
- În perioada de formare a rădăcinilor, aplicați îngrășăminte cu fosfor (15 g la 1 mp).
Programul de hrănire poate fi ajustat în funcție de aspectul plantelor: dacă vârfurile devin mai deschise la culoare, adăugați potasiu, iar dacă venele de pe ele se înroșesc, adăugați sodiu.
- Protecție împotriva bolilor și dăunătorilorSfecla de Detroit este susceptibilă la putregai (albă și gri) și la mucegai pufos. Printre dăunători, greierul-cârtiță și viermele de iarnă sunt periculoase. Pentru a preveni acești dăunători, hrăniți plantele cu îngrășământ cu potasiu și pliviți zona în mod regulat.
Recoltarea și depozitarea
La semănatul primăvare, legumele rădăcinoase pot fi recoltate în ultimele zece zile ale lunii septembrie. Până în acest moment, vor fi complet coapte și de cea mai bună calitate. Pentru a vă asigura că recolta este momentul potrivit, acordați atenție stării tulpinilor - rădăcinile coapte se usucă și se îngălbenesc.
Sfecla se recoltează cel mai bine pe vreme uscată, caldă, fără rouă. Acest lucru va permite rădăcinilor să se usuce la soare o perioadă, ceea ce le va îmbunătăți durata de valabilitate.
Sfecla este ușor de depozitat. Secretul este să o păstrați într-un loc răcoros și uscat. Temperatura optimă a camerei este de 2-3°C. Mulți grădinari depozitează sfecla în pivniță împreună cu cartofii sau în saci de plastic de 15-20 kg. Sacii trebuie să fie sigilați, dar dacă se formează condens, aceștia trebuie deschiși pentru scurt timp pentru a-i permite să se evapore printr-o mică deschidere.
Puteți vedea cum se recoltează sfecla roșie Detroit în următorul videoclip:
Pro și contra soiului
Valoarea sfeclei roșii Detroit constă în următoarele caracteristici:
- germinează uniform și produce un randament constant ridicat;
- produce culturi de rădăcini de formă și dimensiune egale, cu calități comerciale excelente și scop universal;
- prezintă rezistență la boli și înflorire;
- tolerează înghețarea pe termen scurt a solului;
- are o masă vegetativă și un sistem radicular puternic, deci nu se teme de căldură și de condițiile nefavorabile de creștere;
- Poate fi păstrat proaspăt mult timp fără a-și pierde gustul sau proprietățile benefice și poate fi transportat cu ușurință pe distanțe lungi.
Spre deosebire de multe alte soiuri, sfecla roșie Detroit nu se înroșește când se instalează vremea caldă.
Nu s-au constatat dezavantaje în această cultură.
Recenzii Detroit Beet
Soiul Detroit, rezistent la frig, poate fi cultivat în grădini, ferme și ferme mici. În timpul sezonului cald, puteți recolta două culturi de rădăcini de masă roșu închis. Acestea pot fi folosite la gătit sau depozitate pentru iarnă.