Care este diferența dintre sfecla de zahăr și sfecla furajeră?

Soiurile de sfeclă de zahăr și sfeclă furajeră prezintă diferențe semnificative. Acestea pot fi observate acordând atenție aspectului și gustului, randamentului și condițiilor de creștere. Puteți afla mai multe despre aceste diferențe, precum și despre utilizările preconizate și perioadele de creștere ale rădăcinoaselor, citind acest articol.

Descrierea sfeclei roșii

În primul rând, trebuie să vă familiarizați cu caracteristicile legumelor:

• Pupa. Un tip de legumă rădăcinoasă care este o sursă de fibre și fibre benefice. Este apreciată pentru proprietățile sale nutritive și este cultivată în ferme pentru hrana animalelor.
  
• Zahăr. O varietate de sfeclă roșie caracterizată printr-un conținut mai mare de zaharoză, ceea ce îi conferă o aromă bogată și dulce. Este cultivată atât în ​​scopuri industriale, cât și agricole.
  

Care este diferența dintre culturile furajere și cele de zahăr?

Există multe criterii pentru a determina tipul de sfeclă roșie pe care îl aveți. Mai jos sunt cele mai utile.

Aspectul legumei rădăcinoase

Primul lucru de luat în considerare este aspectul legumei. Aceasta este cea mai simplă și rapidă modalitate de a o identifica, deoarece este ușor de reținut. Fiecare grup are o serie de caracteristici predominante.

Ce trebuie să știți despre sfecla furajeră:

• Piele. Pictat în culoare portocalie sau stacojie.
• Formă. Predominant rotunjit.
• Frunze. Cresc câte 30-40 de flori pe rozetă. Au o culoare verde intensă și sunt ovale.

Caracteristicile legumelor rădăcinoase cu zahăr:

• Piele. Culoare gri sau deschisă.
• Formă. Oblong.
• Frunze. Au pețiole lungi, de culoarea fructului. Rozeta este densă, cu 50 sau mai multe frunze.

Sezonul de creștere

Acest termen se referă la timpul necesar plantelor pentru a se maturiza complet. De asemenea, poate varia în cadrul soiurilor.

Dar, în primul rând, trebuie să luăm în considerare diferențele dintre culturi:

• Pupa. Crește în 4-5 luni.
• Zahăr. Recoltarea durează mult mai mult, între cinci și șase luni.

În ciuda perioadei de creștere mai lungi, soiurile dulci de legume rădăcinoase au o valoare nutritivă mai mare.

Cerințe privind condițiile de creștere

Dezvoltarea acestor soiuri de culturi necesită o îngrijire atentă. În caz contrar, plantele pot muri.

Dacă intenționați să plantați sfeclă furajeră, trebuie să acordați atenție:

• Amorsare. Solul cu aciditate scăzută și fertilitate ridicată este potrivit.
• Rotația culturilor. Plantați după leguminoase și cereale.
• ÎngrijireCulturile rădăcinoase au nevoie udare regulată.
• TemperaturăNu ar trebui să scadă sub -5.

Când plantați soiuri de zahăr, luați în considerare:

• Amorsare. Este mai bine să folosiți turbă sau pământ negru.
• Rotația culturilor.Cei mai buni predecesori sunt grâul sau orzul.
• Îngrijire. Sistemul radicular este mai dezvoltat, așa că legumele rădăcinoase nu necesită udare frecventă. Cu toate acestea, repelenții de insecte și îngrășămintele bune sunt în continuare necesare.
• Temperatură.Nu sub -8 grade.

Sfecla de zahăr este considerată mai puțin solicitantă, dar în același timp necesită o protecție specială.

Productivitate

Mai jos sunt standardele de randament pentru sfeclă roșie care pot fi obținute în condiții adecvate de creștere. În climate nefavorabile și îngrijire necorespunzătoare a plantelor, randamentele pot scădea, indiferent de soiul de legume rădăcinoase ales.

Care sunt tarifele medii:

• Pupa. Este considerat mai productiv. De la 1 hectar se pot obține până la 60 de tone de legume.
• Zahăr. Rar se obțin mai mult de 30 de tone pe hectar.

Adâncime crescătoare

O altă modalitate de a distinge legumele rădăcinoase este pur și simplu uitându-te la ele. La ce să fii atent:

• Pupa. Legumele se ridică puțin deasupra suprafeței solului.
• ZahărFructele sunt complet îngropate în pământ, doar frunzele fiind vizibile de sus.

Dacă sfecla a fost deja scoasă din pământ, puteți examina sistemul radicular:

• Pupa.Un lăstar scurt, rareori mai lung decât dimensiunea legumei.
• Zahăr.Rădăcinile pot avea o lungime de până la 1-1,5 m și pot ajunge la nivelul pânzei freatice, ceea ce oferă o nutriție suplimentară.

Compoziție chimică

Acest parametru influențează gustul și proprietățile nutriționale ale legumelor. Este determinat în timpul testelor de laborator și permite o evaluare a utilizărilor preconizate ale legumelor rădăcinoase.

Ce elemente ies în evidență:

• Proteină. Există o cantitate mai mare în soiurile furajere (0,8%) decât în ​​soiurile de zahăr (0,3%).
• Apă. De asemenea, predomină în cultura agricolă – 85% față de 75%.
• Zahăr. Există mai mult în soiurile dulci - aproximativ 20%.

Ambele soiuri de legume rădăcinoase conțin fibre, celuloză și cenușă.

Scopul cultivării

Acest parametru trebuie acordat o atenție deosebită atunci când se alege un soi pentru cultivare. Aceasta este singura modalitate de a obține sfeclă roșie care va fi utilă pentru fermă.

Care este diferența:

• Pupa. Este impropriu consumului uman din cauza mirosului și gustului său distinctiv. Este destinat hrănirii animalelor. Este o sursă de vitamine și energie de neînlocuit, în special iarna. Se folosesc fructele și frunzele legumelor. Excrementele animale rămase după digestie sunt folosite ca îngrășământ.
• Zahăr. După cum sugerează și numele, zahărul este extras din trestia de zahăr. De asemenea, se produce melasă dulce, care este folosită în fabricarea berii și în sosuri. Fructele de trestie de zahăr sunt folosite pentru a coace plăcinte și a face gem. Vârfurile și pulpa rămase după procesare sunt folosite ca hrană pentru animale.

Cunoașterea diferențelor dintre sfecla furajeră și cea de zahăr poate fi utilă atunci când alegeți soiul potrivit. Rețineți că aceste soiuri diferă în ceea ce privește condițiile de creștere și momentul de creștere. Acest lucru vă va ajuta să evitați greșelile și să asigurați o recoltă bună a rădăcinilor.

Întrebări frecvente