Pentru a cultiva sfecla roșie perfectă pentru prepararea borșului, grădinarii aleg din ce în ce mai mult soiul de sfeclă cu același nume. Această cultură cu randament ridicat și o aromă excelentă nu necesită condiții speciale de creștere și este potrivită chiar și pentru plantarea de iarnă. Mai multe informații despre caracteristicile soiului și tehnicile de creștere pot fi găsite mai jos.
Sfecla roșie Borschevaya are o durată lungă de valabilitate
Sfecla roșie Borschevaya are pulpă dulce.
Descrierea soiului
Companiile agricole din Rusia, Ucraina și alte țări CSI oferă grădinarilor sfeclă roșie Borshchevaya. Semințele sunt supuse unui tratament pre-semănat, ceea ce le face pe deplin conforme cu standardele GOST și potrivite pentru semănatul direct fără înmuiere suplimentară.
Caracteristicile culturii pot fi găsite în tabelul următor:
| Parametru | Descriere |
| Timp de coacere | Soiul este o cultură de mijlocul sezonului – de la apariția primilor lăstari până la maturitatea tehnică durează 85-100 de zile. |
| Planta | Sistemul radicular al tufișurilor pătrunde adânc în sol, saturând activ întreaga plantă cu nutrienți. Acest lucru îi conferă o imunitate puternică și rezistență la multe boli, inclusiv putregaiul. Mai mult, este rezistentă la înflorire și moderat rezistentă la frig, așa că se dezvoltă bine atunci când este semănată înainte de iarnă. Rozeta de frunze, presată într-o formă compactă, este foarte îngrijită și constă din frunze scurte și verzi, acoperite cu nervuri de culoare antocianină. |
| Rădăcini | Rădăcinile de sfeclă roșie Borshchevaya au următoarele caracteristici:
|
| Aplicație | Această varietate de masă este versatilă - potrivită pentru consum în stare proaspătă, feluri principale și conservare. În plus, sfecla roșie are o durată lungă de valabilitate, până în sezonul următor, și rezistă la transportul pe distanțe lungi chiar și după procesare. |
| Productivitate | Un hectar poate produce 53-56 de tone de rădăcinoase. Semințele încep să germineze chiar și la temperaturi scăzute (în jur de 4°C), ceea ce permite avansarea recoltei cu 2-3 săptămâni. |
Tehnologie agricolă
Pentru a obține o recoltă bună de sfeclă Borshchevaya, este necesar să respectați regulile tehnologiei agricole:
- Datele de semănatSemințele pot fi semănate primăvara sau toamna, înainte de iarnă. În primul caz, semănatul începe la începutul lunii mai, când solul se încălzește la o adâncime de 10 cm, până la +8…10°C. Pentru semănatul de iarnă, semințele se seamănă de la sfârșitul lunii octombrie până la începutul lunii noiembrie, pentru a obține recolta cea mai timpurie, până la sfârșitul lunii iunie.
- ComplotSfecla ar trebui cultivată în zone însorite, ferite de vânturi și curenți de aer. Plantarea ei în zone umbrite le va împiedica creșterea.
- SolSolul trebuie să fie fertil și umed, deoarece cultura este exigentă. PH-ul acceptabil al solului este ușor acid sau neutru (pH 6-7). Cultura răspunde bine la luturile bogate în nutrienți, luturile nisipoase și cernoziomurile lutoase cu o structură fină și sfărâmicioasă. Evitați semănatul semințelor în soluri acide, grele, cu pânză subterană apropiată.
- PredecesoriiSfecla nu ar trebui cultivată în aceeași parcelă mai mult de două sezoane consecutive. În plus, nu ar trebui plantată lângă niciun tip de varză, rapiță sau cartofi. Cel mai bine este să o plantezi după următoarele culturi:
- cereale;
- leguminoase;
- castraveți;
- Luca;
- roșie;
- piper;
- vinete.
Sfecla roșie valorifică bine resturile de îngrășăminte organice, așa că este recomandabil să fie plantată ca a doua sau a treia cultură după cultivarea culturilor menționate mai sus.
- CartierSfecla roșie Borshchevaya poate fi plantată în același câmp cu ceapa sau morcovii. De obicei, grădinarii nu o cultivă separat, ci o plantează ca o cultură de umplutură cu castraveți sau cartofi, de-a lungul marginilor straturilor sau șanțurilor de irigații.
Pregătirea șantierului
Locul ales trebuie pregătit pentru cultivarea sfeclei roșii. Metoda de cultivare depinde de starea solului:
- FertilPrimăvara, săpați patul, adăugând doar îngrășăminte minerale (la 1 mp):
- 15-20 g de azotat de amoniu sau 20-30 g de sulfat de amoniu;
- 30-40 g de superfosfat;
- 10-15 g de clorură de potasiu.
- Fertilitate scăzutăDe asemenea, va trebui să adăugați îngrășăminte organice la sfeclă (la 1 mp):
- în toamnă – gunoi de grajd proaspăt (4-5 kg);
- primăvara – humus (2-3 kg) sau compost (3-4 kg).
- × Nu ia în considerare necesitatea testării solului pentru agenți patogeni înainte de plantare, care pot duce la boli ale plantelor.
- × Nu există informații despre importanța drenajului pentru a preveni stagnarea apei, în special în solurile grele.
Dacă solul are o aciditate crescută, trebuie adăugate și 0,5-1 kg de var stins la 1 mp.
Semănarea semințelor
Primăvara, semințele se seamănă pe o suprafață plană, iar toamna – în straturi de pământ, alegând una dintre următoarele metode:
- distanță între rânduri 25-70 cm;
- bandă largă – distanța dintre centrele dungilor este de 45 cm;
- bandă - intervalele dintre brazde sunt de 15-20 cm (metoda optimă atunci când se utilizează irigarea prin picurare).
La semănatul primăvara, semințele se plantează la o adâncime de 2-3 cm, cu o rată de 1,5-2 g pe metru pătrat, iar toamna, semințele se plantează la o adâncime de 3-4 cm, cu o rată de 2-3 g. Se tavăluiește zona înainte și după semănat. La semănatul iarna, este de asemenea recomandabil să se mulci patul cu turbă sau humus.
Îngrijirea plantării
Sfecla de sfeclă Borshchevaya nu este o cultură pretențioasă, dar necesită implementarea la timp a procedurilor agricole - de la udare până la protejarea de diverse nenorociri.
Udare
Această plantă iubitoare de umiditate necesită udare regulată pentru a se asigura că umiditatea solului nu scade sub 75-80% la o adâncime de 0-40 cm în perioada de la răsărirea răsadului până la formarea rădăcinilor. În timpul formării și creșterii rădăcinilor, umiditatea solului poate fi redusă la 65-70% la o adâncime de 0-60 cm.
- ✓ Udarea trebuie făcută dimineața devreme sau seara târziu pentru a reduce la minimum evaporarea apei.
- ✓ Folosiți mulcire pentru a reține umiditatea solului și a reduce frecvența udării.
La udare, cel mai bine este să folosiți metoda picurare. În medie, pe parcursul sezonului de creștere, consumul de apă este de 23-35 de metri cubi pe hectar pe zi. Cultura trebuie udată conform următorului program:
- de la germinare până la formarea culturilor de rădăcini, când vârfurile de la suprafață sunt mici, necesarul mediu zilnic de umiditate ajunge la 7-24 metri cubi la 1 ha;
- în perioada de formare și creștere a căpățânilor – 40-50 metri cubi la 1 ha;
- în perioada premergătoare atingerii maturității tehnice – 15-30 metri cubi la 1 ha.
Opriți udarea cu 2 săptămâni înainte de recolta așteptată.
Afânarea și plivirea
Odată ce răsar răsadurile, afânați spațiul dintre rânduri folosind o sapă sau o greblă atunci când solul este umed. A doua afânare trebuie făcută la stadiul de 4-5 frunze, la o adâncime de 6-8 cm. În timpul afânării, zona trebuie și plivită, deoarece buruienile inhibă creșterea sfeclei.
Rărire
Sfecla roșie Borschevaya necesită două proceduri de rărire:
- Când apar 1-2 frunze adevărate – la o distanță de 3-4 cm;
- În faza de 4-5 frunze, când rădăcina atinge 3-5 cm în diametru, la o distanță de 6-8 cm.
Rărirea plantațiilor trebuie făcută când solul este umed și într-o zi înnorată.
Dressing de top
Cultura trebuie hrănită de cel puțin 2 ori:
- După rărire, aplicați îngrășăminte cu azot.
- Când formați culturi de rădăcini, aplicați îngrășăminte cu potasiu și fosfor.
Dacă plantele tinere și partea superioară a rădăcinilor mor, iar putregaiul miezului și putregaiul uscat al sfeclei se dezvoltă, acest lucru poate indica o deficiență de bor, ceea ce duce la următoarele consecințe:
- afectează metabolismul carbohidraților și proteinelor la plante;
- provoacă acumularea de zahăr și amidon în frunze;
- întârzie scurgerea lor în culturile de rădăcini.
Pentru a elimina deficitul de bor la o plantă, trebuie să aplicați îngrășăminte cu bor în cantitate de 1-2 kg/ha sau să efectuați 2-3 tratamente foliare cu Solubor (500 g la 100 l de apă).
Protecție împotriva bolilor și dăunătorilor
Pentru a proteja sfecla de tot felul de probleme, va trebui să urmați o serie de măsuri preventive:
- nu încălcați regulile de rotație a culturilor;
- cultivați solul înainte de a semăna semințele;
- efectuați în mod regulat plivirea manuală a rândurilor;
- efectuați măsuri chimice (utilizați erbicide).
- • Inspectați periodic plantele pentru semne de dăunători și boli, pentru a identifica din timp problemele.
- • Folosește remedii naturale precum usturoiul sau infuzia de tutun pentru a reduce la minimum expunerea la substanțe chimice.
Recoltare
Odată ce rădăcinile sunt complet coapte, acestea trebuie îndepărtate de pe parcelă. Coacerea lor va fi indicată de pețiolele uscate și îngălbenite. Fructele trebuie săpate cu grijă cu o lopată și scoase din pământ, apoi uscate la soare, consumate sau depozitate într-o pivniță, acoperite cu nisip.
Recenzii
Sfecla roșie Borshchevaya este o varietate de mijloc de sezon care, atunci când este cultivată cu practici de cultivare adecvate, produce rădăcini de formă și dimensiune uniforme. Acestea pot fi consumate sau depozitate până în sezonul următor, deoarece au o durată de valabilitate excelentă.