Cum să cultivi ridichi pe balcon? Instrucțiuni pas cu pas

Mulți grădinari se îndoiesc că este posibilă cultivarea ridichilor pe balcon. De fapt, numeroase experimente au dovedit fezabilitatea acestei abordări. Pentru a asigura o recoltă bună, respectați instrucțiunile agricole importante, care diferă de cele pentru cultivarea ridichilor în aer liber sau într-o seră.

Pregătirea pentru aterizare

Puteți cultiva ridichi pe balcon sau pe pervaz în orice perioadă a anului, dar cea mai bună perioadă este considerată a fi a doua jumătate a lunii decembrie - februarie și lunile următoare.

Ce soiuri sunt potrivite pentru a fi cultivate pe balcon?

Pentru a recolta mai des și mai rapid, este important să alegeți soiul potrivit. Ridichile sunt clasificate în funcție de dimensiunea rădăcinii, formă, culoare și timpul de coacere. Acest ultim factor ar trebui să fie cel mai important atunci când alegeți un soi de ridichi pentru cultivarea acasă.

Ridichile sunt disponibile în soiuri timpurii, de mijloc de sezon și târzii. Ultimele două nu sunt recomandate pentru plantare, dar soiurile timpurii sunt considerate cea mai bună opțiune. Soiurile timpurii se coc de obicei în 20-30 de zile, așa că se pot face mai multe recolte înainte de vară.

Experții recomandă să se acorde prioritate următoarelor soiuri:

1. Diego – o varietate hibridă care crește până la 5 cm în diametru. Se coace în 20-25 de zile, rezistă la temperaturi scăzute și rămâne crocantă și suculentă mult timp.
   
2. 16 zile – cel mai timpuriu soi cu fructe mari. Perioada maximă de coacere este de 18 zile, iar fructele sunt de un roșu aprins. Este important să se recolteze în timpul specificat. Altfel, devin tari.
   
3. Campion – se coace la aproximativ o lună după semănatul semințelor. O caracteristică distinctivă este absența golurilor în interior.
   
4. Deca – Recoltarea se poate finaliza în 30 de zile. Caracteristica distinctivă o reprezintă fructele mici (3 cm) de culoarea zmeurii.
   
5. Mic dejun franțuzesc. Perioada de coacere este de 20-25 de zile, culoarea rădăcinii este roz, structura este fragedă și crocantă.
   
6. Carmen. Perioada de coacere este identică cu cea precedentă, culoarea fructului este roșu intens, gustul este ascuțit.
   
7. Dabel. Perioada medie de coacere este de 20 de zile, iar rădăcinile sunt roșii. Printre caracteristicile distinctive se numără lipsa golurilor și rezistența la frig.
   
8. Regina Pieței – coacere timpurie (17-18 zile), culoare roșie.
   

Condiții necesare

Când cultivați ridichi pe balcon sau pe pervaz, cea mai dificilă sarcină este menținerea temperaturii optime, mai ales la începutul primăverii, când vremea se schimbă dramatic. Următoarele condiții sunt esențiale pentru cultură:

1. Imediat după semănat, temperatura aerului ar trebui să fie în jur de 20 de grade.
2. Odată ce s-au format lăstari complet dezvoltați cu trei frunze, temperatura ar trebui să fie între 12 și 16 grade Celsius. Nu este recomandabil să creșteți temperatura mai mult, deoarece lăstarii tineri vor începe să se întindă și să se strâmbe.
3. Pe măsură ce fructele se formează, temperatura crește cu 2 grade.
4. Temperaturile nocturne pot ajunge la cel puțin +8 grade.
5. Pentru a ajuta răsadurile să se adapteze la condițiile de balcon, întăriți-le după ce lăstarii ating 2-3 cm. Pentru a face acest lucru, deschideți folia zilnic timp de câteva ore, apoi lăsați-le descoperite timp de 3 zile.
6. În timpul orelor scurte de lumină naturală (până la sfârșitul lunii ianuarie), plantele sunt iluminate suplimentar cu ajutorul lămpilor fito sau fluorescente. Fără aceasta, legumele rădăcinoase nu se vor dezvolta sau vor crește prea mici. Durata iluminării este de 12-14 ore.
7. Iarna, locația optimă pentru un balcon este partea de sud, primăvara – estul și vestul.
8. Evitați instalarea de straturi artificiale în apropierea aparatelor de încălzire, deoarece acestea pot usca aerul. Acest lucru poate avea un impact negativ asupra creșterii și structurii fructelor.
9. Primăvara și vara, dacă balconul este expus la lumina directă a soarelui, ridichea este umbrită.

Cum se selectează și se prepară semințele?

Dacă achiziționați material săditor dintr-un magazin specializat, nu este necesară nicio pregătire specială. Singura excepție este germinarea semințelor, dacă se dorește.

Dacă semințele au fost achiziționate de la un vânzător privat sau luate din propria grădină, efectuați următoarele manipulări:

1. Inspectați cu atenție semințele pentru a depista orice pete, mucegai sau placă neobișnuită pentru ridichi. Pentru a determina germinarea și a detecta orice părți goale, înmuiați semințele în apă caldă timp de 3-4 ore. În acest timp, semințele sănătoase se vor așeza pe fund, iar cele rămase trebuie aruncate.
2. Pentru a accelera creșterea plantelor, materialul săditor este încălzit și dezinfectat. Ambele proceduri pot fi combinate. Pentru a face acest lucru, preparați o soluție fierbinte de apă (200 ml) și bicarbonat de sodiu (1 linguriță) și puneți semințele selectate în apă clocotită timp de o jumătate de oră.
3. Puteți dezinfecta semințele cu o soluție slabă de permanganat de potasiu, ținând boabele în ea timp de 20 de minute.
4. Înainte de plantare, materialul săditor se spală cu apă curentă și se plantează imediat.

Pentru a accelera germinarea, semințele pot fi plasate într-o cârpă umedă pentru a germina. Timpul necesar depinde de calitatea semințelor; uneori 12 ore sunt suficiente.

Ce fel de recipient este potrivit?

Orice recipient este potrivit pentru cultivarea ridichilor - ghivece de flori, cupe de turbă, cutii sau recipiente de plastic. Principalul lucru este ca acestea să aibă cel puțin 15 cm înălțime. Dacă se folosesc ghivece, cultivați 1-2 ridichi în fiecare. Această opțiune nu este foarte convenabilă, deoarece ocupă mult spațiu pe balcon.

Cea mai bună opțiune este un recipient special cu celule, care are multe avantaje: ocupă puțin spațiu, iar fiecare legumă rădăcinoasă are un compartiment separat, astfel încât, dacă plantele se îmbolnăvesc, infecția nu se produce.

Perforațiile de pe laterale și de pe fund sunt obligatorii pentru a asigura accesul oxigenului. Așezați tăvi de scurgere sub recipiente pentru a permite scurgerea lichidului. Tratați recipientele cu o soluție antiseptică înainte de utilizare.

Pregătirea solului

Ridichile, ca orice legumă, se dezvoltă bine în sol fertil, bogat în nutrienți. Puteți cumpăra un substrat numit „Universal” din magazin. Dacă nu este disponibil, preparați-vă propriul amestec de pământ. De ce veți avea nevoie:

• pământ de grădină – 2 părți;
• turbă – 1 parte;
• nisip grosier – 1 parte;
• humus sau compost – 3-4 părți.

Amestecați bine ingredientele și încălziți la cuptor timp de 10-20 de minute, ceea ce va distruge larvele dăunătorilor.

Plantarea semințelor

Semințele sunt plantate în următoarea secvență:

1. Cel mai bine este să așezați un strat subțire de pietre de lut expandat pe fundul recipientului. Apoi, adăugați substratul pregătit până la aproximativ jumătate din înălțimea recipientului. Udați imediat din abundență și lăsați-l să se înmoaie timp de 1-2 ore.
2. Adăugați amestecul de pământ deasupra, umeziți din nou, dar nu prea mult.
3. Faceți brazde sau găuri cu o adâncime de 1,5-2 cm. Distanța dintre plante trebuie să fie de cel puțin 10-15 cm.
4. Așezați 2-3 semințe într-un singur loc, acoperiți recipientele cu folie alimentară, sticlă sau un capac.
5. După aproximativ 4-5 zile, capacul este îndepărtat pe măsură ce apar lăstarii.

Nu plantați semințele prea aproape una de alta - rădăcinile nu vor avea suficienți nutrienți și oxigen, ceea ce le va face să crească mici.

Puteți vedea cum să selectați și să plantați semințe în tăvițe de ouă pentru cultivarea pe balcon în următorul videoclip:

Îngrijire

Cerințe agrotehnice pentru cultivarea ridichilor acasă (pe balcon):

1. Deoarece lumina din zona balconului este doar pe o parte, se recomandă rotirea periodică a recipientului cu răsaduri spre fereastră, astfel încât toate legumele să crească uniform.
2. În primele 12-15 zile după plantare, afânați solul pentru a permite pătrunderea oxigenului.
3. Dacă temperatura aerului de pe balcon scade sub +2-0 grade în timpul iernii, asigurați-vă că acoperiți cultura cu folie de plastic.
4. Odată ce răsar răsadurile, răriți-le, lăsând o singură sămânță - cea mai puternică și mai viabilă. Când scoateți răsadurile, aveți grijă să nu deteriorați răsadul sănătos.
5. Ridichile sunt foarte sensibile la lumină, așa că trebuie expuse la lumină maximum 14 ore, dar nu mai mult. Altfel, vor dărâma și vor înflori, ceea ce va opri creșterea rădăcinilor. Pentru a preveni acest lucru, acoperiți legumele cu o cârpă închisă la culoare seara, în timpul orelor lungi de zi. Îndepărtați cârpa când se întunecă.

Udare

Ridichile se dezvoltă bine în umiditate, așa că udați-le regulat. Exagerarea va face ca fructele să putrezească.

Solul trebuie menținut umed, nu îmbibat de apă, în permanență. În perioada de germinare, udați până la o adâncime de 7-8 cm. Odată ce rădăcinile ies la suprafață, va fi nevoie de mai multă apă, deoarece adâncimea de udare se dublează.

Apa trebuie să fie la temperatura camerei și lăsată să se așeze. Pentru a face acest lucru, umpleți un recipient cu apă de la robinet și lăsați-l în cameră timp de 3-4 zile cu capacul deschis pentru a permite substanțelor nocive să se evapore.

Dressing de top

Îngrășămintele se aplică în timpul udării. Leguma este considerată a necesita întreținere redusă în ceea ce privește îngrășământul, dar pentru a crește randamentul, se recomandă fertilizarea acesteia după cum urmează:

1. După ce s-au format lăstarii, după aproximativ 7-8 zile, adăugați materie minerală și organică. Pentru 5 litri de apă, veți avea nevoie de 2,5 litri de suspensie, 2,5 g de sare de potasiu și 3,5 g de superfosfat.
2. Doilea hrănirea ridichilor Acest lucru se face cu câteva săptămâni înainte de recoltarea culturilor de rădăcini. Se folosește sare de potasiu diluată cu apă (10 g de substanță la 5 litri de lichid).
3. În plus, puteți adăuga cenușă de lemn presărând-o sub rădăcini.
4. Dacă vârfurile cresc abundent, dar fructele rămân mici, adăugați un amestec de 5 litri de apă, 100 g de cenușă de lemn, 10 g de sulfat de potasiu și 20 g de superfosfat.
5. Când frunzele devin palide, este necesar azot: 0,5 lingurițe de uree la 5 litri de apă.

Rărirea răsadurilor și întărirea

Rărirea se face după ce s-au format primele două frunze, care ar trebui să fie complet dezvoltate. Întărirea este necesară pentru a stimula imunitatea plantelor în cazul unei perioade bruște de frig.

Răsadurile trebuie întărite după ce apar lăstarii. Pentru a face acest lucru, reduceți temperatura aerului la 8-10 grade Celsius timp de 3-4 zile (pe parcursul zilei).

Recoltare

Ridichile se recoltează pe măsură ce se coc (fiecare soi are propriul interval de timp). Pentru a determina dacă sunt gata, săpați puțin în jurul căpățânii pentru a le determina dimensiunea (aceasta poate varia în funcție de soi).

Termene limită

Întreaga recoltă trebuie culeasă în maximum cinci zile, altfel fructele vor începe să crape și să devină tari. Este important să recoltați fructele coapte în intervalul de timp specificat de soi (unele fructe se coc în 18 zile, în timp ce altele necesită o lună).

Cea mai bună metodă de a determina momentul recoltării este să examinați cu atenție rădăcinile. Dacă sunt puțin deasupra solului, sunt gata de recoltat.

Reguli de colectare

Cum să scoți corect ridichile din pământ:

• slăbiți ușor solul;
• trageți vârfurile;
• scoateți leguma rădăcinoasă.

Cum se păstrează ridichile?

Termenul de valabilitate al ridichilor depinde de soi – în medie, este de o săptămână. Dacă plantezi multe ridichi pe balcon, este puțin probabil să le mănânci în câteva zile, așa că poți folosi câteva sfaturi de depozitare.

La temperatura camerei, în aer liber, legumele rădăcinoase se ofilesc, așa că se folosește un frigider sau un subsol.

În pivniță:

1. Pregătiți o cutie de lemn – tratați-o cu un antiseptic (soluție de mangan).
2. Îndepărtați vârfurile ridichilor astfel încât să rămână 2-3 cm de tulpini.
3. Nu spălați legumele, ci doar uscați-le timp de 3 ore.
4. Așezați nisip de râu umed (poate fi înlocuit cu rumeguș) pe fundul recipientului până la o înălțime de până la 3 cm.
5. Așezați un strat de ridichi, apoi adăugați mai mult nisip deasupra, dar astfel încât legumele rădăcinoase să fie complet acoperite.
6. Continuați acest proces până când sertarul este plin. Termenul de valabilitate este de 1-3 luni, în funcție de tipul de legumă.

Ridichile pot fi păstrate la frigider atât prin metode uscate, cât și umede:

1. Pregătiți ridichile tăind partea verde. Asigurați-vă că lăsați rădăcinile intacte. Luați o pungă groasă de plastic, umeziți interiorul și faceți câteva găuri. Puneți ridichile în pungă și legați-o. Depozitați timp de 10 zile.
2. Umpleți un borcan de sticlă cu apă clocotită și clătiți ridichile curățate. Puneți legumele în recipient și acoperiți-le cu un capac. Pot fi păstrate timp de 1-2 luni, schimbând apa la fiecare 5 zile. Această metodă de depozitare este convenabilă, dar are un dezavantaj semnificativ: reduce valoarea nutritivă.
3. Umeziți punga și puneți ridichile înăuntru, împreună cu vârfurile, poziționate la „intrare”. Nu legați punga; pulverizați vârfurile cu apă periodic. Termenul de valabilitate este de 6-7 zile.

Cultivând ridichi pe balcon, te poți bucura de această legumă aproape tot timpul anului. Acest lucru este valabil mai ales iarna și primăvara, când se pot resimți deficiențe de vitamine. Alege soiul potrivit, îngrijește-ți ridichile și surprinde-ți oaspeții cu legume proaspete.

Întrebări frecvente