Ridichea franceză pentru micul dejun este o alegere excelentă pentru cei care doresc să cultive legume delicioase și de înaltă calitate, cu efort minim. Întreținerea redusă și toleranța la condiții adverse o fac o opțiune versatilă și fiabilă pentru orice grădină. Respectarea unor instrucțiuni simple de îngrijire vă va ajuta să produceți cantități mari.
Istoricul selecției
Aprobat oficial pentru cultivare în 2003, a fost dezvoltat de specialiști de la compania științifică și de producție „Semințe rusești”.
Introducere în varietate
„Micul dejun francez” este numele unei varietăți populare de ridiche. A fost cultivată cu succes timp de mai mulți ani și este cultivată cu succes pe tot parcursul sezonului.
Descrierea vârfurilor
Planta formează o rozetă semi-erectă de frunze. Acestea sunt galben-verzui, moderat pubescente și de formă obovată. Pețiolele sunt caracterizate prin colorație antocianină.
Forma, culoarea și dimensiunea culturii de rădăcini
Legumele sunt alungite și cilindrice, cântărind aproximativ 12 grame fiecare. Diametrul lor este în medie de 2-3 cm, iar lungimea este de 4-5 cm. Căpățâna este plată, iar pielița este de un roșu aprins cu vârful roz. Fructele sunt uniforme, cu pulpă albă suculentă și moderat de fermă.
Gust și utilizări
Aceste legume sunt ușor picante și picante. Au o gamă largă de utilizări: se consumă proaspete ca fel de mâncare separat sau se folosesc pentru a prepara supe reci (cum ar fi okroșka), salate de vară și aperitive.
Maturare
Recolta este gata de recoltare în aproximativ 23-25 de zile de la apariția primelor lăstari, deși în unele cazuri perioada poate crește până la 30 de zile.
Productivitate și termen de valabilitate
În medie, grădinarii recoltează 1,3 kg pe metru pătrat, ceea ce este destul de mult pentru această cultură. Într-o cameră răcoroasă sau la frigider, la temperaturi de maximum 4°C, ridichile pot fi păstrate timp de peste 30 de zile fără a-și pierde aspectul comercial.
Unde este recomandat să crească?
Unul dintre principalele avantaje ale culturii este versatilitatea sa: poate fi cultivată cu succes atât în aer liber, cât și în zone protejate. Ridichile se adaptează bine la diverse condiții climatice, crescând astfel bine în toate regiunile țării.
Pregătirea semințelor pentru semănat
Materialul săditor destinat utilizării în seră nu necesită tratament suplimentar. Cu toate acestea, pentru teren deschis, este necesară o pregătire mai atentă - selectați plantele după dimensiune și greutate.
- ✓ Dimensiunea optimă a semințelor: 2,1-2,3 mm în diametru, fără deteriorarea mecanică a cojii.
- ✓ Greutate specifică: nu mai puțin de 0,85 g/cm³ la imersare în soluție salină.
- ✓ Umiditatea semințelor înainte de înmuiere: 8-10%, depășirea acestui nivel duce la putrezirea în timpul germinării.
- ✓ Termen de valabilitate: nu mai mult de 3 ani de la data recoltării, cu o pierdere anuală a germiniscenței de 15-20%.
Verificați semințele plasându-le într-o soluție salină de 5%: îndepărtați-le pe cele care plutesc la suprafață, iar pe cele rămase clătiți-le sub jet de apă și înmuiați-le timp de câteva zile într-o cârpă umedă sau tifon, până când încep să germineze.
Caracteristici ale cultivării
Acest soi de ridiche se cultivă pe tot parcursul anului: în grădină din aprilie până în septembrie și în seră în restul anului. Cu o îngrijire adecvată, vă va răsplăti cu o recoltă abundentă.
În teren deschis
Alegeți locuri fertile, însorite, bine drenate, cu niveluri scăzute de azot. Luați în considerare culturile anterioare pentru a asigura condiții optime de creștere și a evita potențialele probleme.
- Cu 14 zile înainte de semănat, adăugați făină de dolomit în proporție de 400-500 g/m² pentru a normaliza pH-ul la 6,0-6,5.
- În decurs de 7 zile, efectuați o afânare profundă la o adâncime de 25-30 cm, adăugând simultan humus (4-5 kg/m²).
- Cu 2 zile înainte de semănat, se efectuează nivelarea finală a suprafeței prin compactarea stratului superior cu o rolă de 50-70 kg.
Ridichile cresc bine după următoarele culturi:
- leguminoase;
- ceapă;
- cartof;
- usturoi.
Nu plantați micul dejun franțuzesc după:
- napi;
- varză;
- sfeclă roșie;
- morcovi.
- × Temperatura critică de germinare: sub +1°C duce la deteriorarea ireversibilă a embrionului.
- × Temperatura maximă zilnică: peste +25°C provoacă răsadurirea la 80% dintre plante în decurs de 3 zile.
- × Diferențe de temperatură între zi și noapte: peste 12°C provoacă crăparea culturilor de rădăcini.
Semănați pe tot parcursul sezonului la intervale de 14-21 de zile pentru a asigura o recoltă lungă. Germinarea are loc la 2°C, dar temperatura optimă pentru formarea rădăcinilor este de aproximativ 18°C.
Algoritm pas cu pas:
- Așezați răsadurile în brazde umezite la o adâncime de aproximativ 1,5 cm. Distanța dintre rânduri trebuie să fie de 15-20 cm, iar între semințe – 5 cm, ceea ce ajută la evitarea necesității răririi.
- Până când apar primele muguri, acoperiți patul cu folie de plastic, îndepărtând-o în timpul zilei.
- Iarna, simplificați procesul lipind semințele pe fâșii de hârtie cu un adeziv special. Acest lucru va reduce timpul de plantare, deoarece tot ce trebuie să faceți este să întindeți fâșiile în brazde.
Udați ridichea de două ori pe săptămână și asigurați-vă că afânați solul o dată la două zile.
În seră
Plantați castraveții, ardeii și roșiile după ce le-ați cultivat în interior. Ridichile nu vor crește bine dacă sunt cultivate după varză, napi, morcovi și sfeclă roșie.
- ✓ Umiditatea optimă a aerului: 65-70%, dacă depășește 80%, riscul de boli fungice crește cu 60%.
- ✓ Concentrația de CO2: 400-600 ppm, când scade sub 300 ppm, fotosinteza încetinește cu 35%.
- ✓ Viteza fluxului de aer: 0,3-0,5 m/s pentru a preveni stagnarea aerului și a asigura o distribuție uniformă a temperaturii.
- ✓ Intensitatea iluminării: 15-20 mii lucși timp de 12-14 ore pe zi.
Folosiți metode de încălzire biologică: întindeți un strat de gunoi de grajd în descompunere pe sol, apoi acoperiți-l cu pământ. Totuși, dacă se așteaptă înghețuri severe, folosiți dispozitive de încălzire.
Caracteristici de îngrijire
Îngrijirea adecvată a culturilor este esențială pentru obținerea unei calități și a unui randament ridicat. Irigarea regulată, controlul temperaturii și condițiile optime de creștere promovează dezvoltarea sănătoasă a rădăcinilor și previn bolile.
Udare
După fiecare tratament, afânați solul. Ajustați frecvența pentru a preveni uscarea solului. Pe vreme caldă, udați răsadurile zilnic. Faceți acest lucru moderat, nu mai mult de 2-3 ori pe săptămână, pentru a preveni înflorirea prematură și a păstra umiditatea în sol.
- • Folosiți irigații prin picurare cu o rată de 1,2-1,5 l/m² pe oră pentru a menține o umiditate constantă de 70-75%.
- • Aplicați mulci cu un strat de 3-4 cm de rumeguș putrezit pentru a reduce evaporarea cu 40%.
- • Monitorizați umiditatea solului cu un tensiometru, menținând valorile măsurate în intervalul 15-25 cbar.
Rărire
La cinci zile după germinare, îndepărtați plantele slabe pentru a preveni umbrirea și alungirea lăstarilor. Vârfurile au nevoie de suficient spațiu pentru a se dezvolta corespunzător; distanța optimă dintre răsaduri este de 2-3 cm.
Reguli de bază pentru rărire:
- efectuați procedura seara, mai ales după udare;
- Când scoateți vlăstarii din pământ, țineți solul cu o mână;
- După rărire, compactați solul din jurul plantelor rămase.
Repetați procedura la o lună după semănat. În această perioadă, intervalul trebuie să fie de 5-6 cm. Pliviți straturile de pământ pentru a îndepărta buruienile și a îmbunătăți aerarea solului.
Dressing de top
Aplicați îngrășăminte organice toamna, atunci când lucrați solul. Primăvara, înainte de plantare, aplicați un îngrășământ mineral. În zonele fertile, materia organică adăugată în anul precedent este suficientă toamna. Pentru îmbogățire, adăugați humus, compost sau un îngrășământ mineral.
| Tipul de îngrășământ | Termen limită pentru depunere | Rata de consum | Conținut de azot | Perioada de valabilitate |
|---|---|---|---|---|
| Humus de bovine | Toamnă | 5-6 kg/m² | 0,5% | 8-10 luni |
| Compost de legume | Primăvară | 3-4 kg/m² | 0,8% | 4-6 luni |
| Gunoi de pui | 30 de zile înainte de semănat | 0,5-0,7 kg/m² | 2,5% | 3-4 luni |
| Biohumus | La aterizare | 1-1,5 kg/m² | 1,2% | 5-7 luni |
Dăunători și boli
Este crucial să fertilizați și să hrăniți ridichile în mod regulat pentru a le întări sistemul imunitar. Îngrijirea necorespunzătoare poate duce la consecințe neplăcute:
| Boală/Dăunător | Semne | Metode de luptă |
| Bacterioză vasculară | Înnegrirea venelor, îngălbenirea, sfărâmarea și căderea frunzelor. | Pulverizați cu o soluție 1% de zeamă bordeleză. |
| Piciorul negru | Deformarea și îngălbenirea frunzișului, înnegrirea la baza rozetei. | Evitați neglijarea plantațiilor; tratați-le cu o soluție de 16 g sulfat de cupru și 50 g săpun de rufe.
|
| Mucegaiul praf | Acoperire pulverulentă pe frunze, deformare și uscare.
| Tratați cu fungicide sau zeamă Bordeaux. |
| Kila | Ofilirea și îngălbenirea frunzelor, creșteri sferice pe rădăcini. | Pulverizați cu o soluție de var stins (240 g la 10 l de apă). |
| Gândacul crucifer | Mici insecte negre rod fragmente de frunze, creșterea se oprește și acestea se usucă. | Hrăniți cu gunoi de grajd lichid în timp util, tratați cu pulbere din praf de tutun și cenușă de lemn (o dată pe săptămână). |
| Fluture alb | Omizile mănâncă frunze. | Tratați cu o soluție de 80 g muștar, 80 g sare și 10 g pudră de ardei iute la 10 litri de apă. |
| Musca verzei și molia verzei | Larvele se hrănesc cu seva plantelor rădăcinoase. Plantele se ofilesc. | Folosiți malathion și produse biologice pentru combatere. Îndepărtați resturile vegetale toamna. |
| Insecte crucifere | Din cauza insectelor cu dungi portocalii, rădăcinile se usucă. | Pulverizați cu o infuzie de mătrăgună sau datura. |
Probleme în creștere
Ridichea franceză pentru micul dejun este relativ ușor de cultivat, dar pot apărea probleme în timpul cultivării din cauza îngrijirii necorespunzătoare. Să aruncăm o privire mai atentă:
Semințele nu germinează. Calitate scăzută a semințelor, semănat adânc.
- Cultul de rădăcini nu se formează. Culturi dense, udarea excesivă a patului de grădină, iluminare insuficientă, exces de azot în sol.
- Fructe amare. Distribuție neuniformă a umidității.
- Ridichea explodează. O schimbare bruscă a umidității în patul de grădină.
Uneori, grădinarii se confruntă cu problema creșterii excesive a frunzișului și a înfloririi. Acest lucru se întâmplă din cauza buruienilor excesive, a afânării, răririi și fertilizării excesive.
Recoltarea și depozitarea
Recoltarea este destul de simplă, deoarece se coc simultan. Folosiți cutii de lemn cu orificii de ventilație și depozitați-le într-un subsol cu o temperatură de 4 până la 8°C.
- Temperaturile de depozitare sub +2°C duc la o pulpă sticloasă și la pierderea gustului după 7-10 zile.
- × Umiditatea relativă sub 85% provoacă uscarea rădăcinoaselor, cu o pierdere în greutate de până la 25% pe săptămână.
- × Depozitarea împreună cu merele și perele accelerează germinarea datorită eliberării de etilenă.
Soiuri similare
| Nume | Forma rădăcinii | Colorant pentru coji | Conținut de substanță uscată | Rezistența la înflorire |
|---|---|---|---|---|
| 18 zile | Rotunjit | Roșu-roz | 4,2% | Medie |
| Polinka | Cilindric | Roșu aprins | 4,8% | Ridicat |
| Bază | Oval | Roșu cu vârf alb | 5,1% | Ridicat |
| Degetele de doamnă | Cilindric alungit | Roz-roșu | 4,5% | Medie |
| Angelica | Cilindric | Roșu aprins | 4,7% | Ridicat |
Micul dejun francez are caracteristici comune cu alte soiuri care se disting prin forma cilindrică a fructului. Acestea includ următoarele soiuri cu coacere timpurie:
- 18 zile - 18-25 de zile.
- Polinka - La 20 de zile după semănat.
- Bază – cu o perioadă de maturare de 21 până la 23 de zile.
- Degetele doamnelor - Gata de recoltare în 21 de zile.
- Angelica – recoltat la 21 de zile după apariția lăstarilor.
Calități pozitive și negative
Înainte de a cultiva cultura, este important să înțelegeți avantajele și dezavantajele pentru a evita potențialele dificultăți. Micul dejun franțuzesc are multe avantaje:
Recenzie a recenziilor
Ridichea franceză pentru micul dejun este o alegere populară printre grădinarii ruși. Acest lucru se datorează întreținerii reduse și gustului excelent. Acest soi se caracterizează prin coacere timpurie și rezistență la condiții meteorologice nefavorabile și boli. Este important să înțelegem toate caracteristicile acestei culturi, avantajele sale, metodele de îngrijire și potențialele probleme.