Caracteristicile ridichilor Mercado și ale practicilor agricole

Mercado este numele unui soi de ridiche cu coacere timpurie, un campion în randament și aromă excelentă. Grădinarii casnici îl adoră pentru capacitatea sa de a crește de la începutul primăverii până la sfârșitul toamnei. Se cultivă atât în ​​grădini deschise, cât și în sere de plastic.

Istoricul selecției

Această varietate de ridiche este cunoscută încă din secolul al XIX-lea. Își datorează numele regiunii din care provine - orașul spaniol Mercado. Treptat, s-a răspândit în întreaga lume, câștigând popularitate universală datorită naturii sale nepretențioase și rezistente, precum și a rădăcinilor sale suculente și atractive, cu o aromă picantă.

Soiul Mercado, unul dintre cei mai importanți reprezentanți ai soiului spaniol cu ​​același nume, a fost dezvoltat de crescători autohtoni:

• Maksimov S. V.;
• Klimenko N. N.;
• Simanova A.F.

În 2005, a fost adăugată în Registrul de Stat al Federației Ruse ca varietate de legume destinată cultivării în teren deschis și sub folie pentru consum personal și la scară industrială.

Introducere în varietate

Această varietate de ridichi aparține categoriei de soiuri și hibrizi cu coacere timpurie. Recolta se coace la 23-28 de zile după apariția primilor lăstari în grădină. Napii se coc uniform. Cultivatorii de legume recoltează 2,5-3,6 kg de ridichi pe metru pătrat. Randamentul maxim posibil este de 4,2 kg/mp.

Soiul Mercado are multe caracteristici excelente care îl fac popular printre grădinarii și fermierii autohtoni:

• rezistență la descuamare și înflorire (cu excepția sezonului estival, când căldura și uscăciunea cresc riscul de înflorire a ridichilor);
• nepretenție față de condițiile de creștere;
• rezistență la frig prelungit, rezistență la înghețuri pe termen scurt;
• toleranță la umbră;
• capacitatea de a crește și de a da roade în condiții de plantare densă;
• imunitate puternică (plantele rareori se îmbolnăvesc sau sunt afectate de dăunători);
• puritate varietală ridicată;
• aspectul atractiv al recoltei și gustul său excelent;
• durata de valabilitate a fructelor.

Caracteristici ale aspectului plantei și culturilor de rădăcini

Plantele din soiul Mercado se caracterizează printr-o rozetă de frunze semi-erecte, destul de răspândite. Frunzele sunt lirate (ovoide inversate) și de culoare verde-gălbuie. Lungimea lor este de 10-12 cm.

Legumele rădăcinoase sunt frumoase și uniforme. Descrierea lor include următoarele caracteristici:

• formă rotundă sau plat-rotundă;
• greutate - 22-25 g (până la 30 g cu tehnologie agricolă îmbunătățită);
• diametru - 3-3,5 cm;
• lungime - 4-5 cm;
• culoarea bogată a pielii, roșu-zmeură;
• carne albă ca zăpada sau alb-rozaliu, densă, foarte suculentă, crocantă.

Gust și scop

Ridichile Mercado sunt renumite pentru aroma lor remarcabilă: dulce, ușor picantă, cu o notă de iuțeală și fără amărăciune. Cel mai bine se consumă proaspete. Gospodinele adaugă leguma și verdețurile sale în salatele de vară, le folosesc ca aperitive și le folosesc în supe reci precum botvinya și okroshka.

Soiuri populare de ridichi Mercado

Pe lângă soiul cu același nume, adăugat în registrul de stat în 2005, soiul Mercado este reprezentat și de alte specii:

• Mercado, ea e undeva — o varietate de mijloc de sezon destinată cultivării în climate temperate. Recolta se caracterizează prin fructe mari, culoarea lor roșu închis și pulpa albă, suculentă, cu o aromă acrișoară.
  
• Mercado Sunt acasă — un soi cu coacere timpurie, caracterizat printr-o rezistență sporită la condiții adverse de creștere și boli. Fructele sale sunt rotunde, acoperite cu coajă roșie și au pulpa suculentă și gustoasă.
  

Proprietăți benefice

Ridichea este un aliment foarte nutritiv, bogat în vitamine (vitaminele C, PP, K și B), minerale (potasiu, fier, fosfor și zinc) și alți nutrienți valoroși. Consumul ei vă va oferi numeroase beneficii pentru sănătate:

• Întărește-ți sistemul imunitar, încetinește procesul de îmbătrânire și protejează-ți organismul de efectele nocive ale radicalilor liberi datorită conținutului ridicat de antioxidanți, inclusiv vitamina C, din pulpa vegetală;
• Vei normaliza funcția intestinală și vei scăpa de constipație datorită abundenței de fibre din pulpa de ridiche;
• elimină excesul de lichid din organism și scapă de umflături datorită efectului diuretic al legumei;
• reduce nivelul colesterolului rău din sânge;
• crește-ți vitalitatea.

Cerințe privind solurile

Ridichile Mercado cresc cel mai bine în soluri ușoare, afânate, bogate în humus. Cultivarea acestei legume în sol greu crește riscul de rupere a frunzelor. De asemenea, nu le place solul acid. În astfel de condiții, rădăcina de gleznă este o boală frecventă. Tratarea cu var ajută la prevenirea acestei probleme.

Condiții climatice necesare

Soiul de legume Mercado este tolerant la umbră și frig. Plantele pot rezista la înghețuri scurte de până la -4°C. Datorită rezistenței sale sporite la condiții adverse, acest soi este cultivat cu succes aproape peste tot în Rusia.

Conform registrului de stat, ridichea Mercado prosperă în următoarele regiuni ale țării:

• De nord;
• Nord-Vest;
• Central;
• Volga-Vyatka;
• Regiunea Centrală a Pământului Negru;
• Caucazianul de Nord;
• Volga de Mijloc;
• Volga de Jos;
• Ural;
• Siberia de Vest;
• Siberia de Est;
• Orientul Îndepărtat.

Plantarea și practicile agricole

Semănați semințele soiului Mercado în următoarele intervale de timp:

• de la 25 martie până la 20 mai;
• de la 1 august până la 1 septembrie.

Semănați culturile de legume într-o seră de plastic la sfârșitul lunii martie și începutul lunii aprilie. Începând cu 15 aprilie, puteți semăna semințe în aer liber, cu condiția să acoperiți stratul de grădină cu plastic. Fără adăpost temporar, cultivați ridichi între 5 și 20 mai.

Dacă preferați să cultivați legume în zone deschise ale grădinii, alegeți locuri protejate de curenți de aer și vânt care îndeplinesc următoarele cerințe:

• zone însorite (bine încălzite), situate în partea de sud - pentru plantarea în aprilie;
• ușor umbrit pentru a preveni supraîncălzirea solului și, ca urmare, înflorirea ridichilor - pentru cultivarea legumelor pe timpul verii (plantare în ultima săptămână a lunii mai).

Solul din grădină va trebui să fie mai fertilizat prin adăugarea de compost. Faceți acest lucru în timpul procesului de săpat în grădină în toamnă. Aplicați până la 15 kg de materie organică pe metru pătrat. Nu fertilizați solul cu gunoi de grajd proaspăt, deoarece acest lucru va încuraja plantele să dezvolte vârfuri excesive în detrimentul legumelor rădăcinoase.

Plantați ridichile Mercado folosind un model de plantare de 3x15 cm. Înainte de semănat, afânați și nivelați solul din grădină. Formați straturi de grâu. Urmați aceste instrucțiuni pas cu pas:

1. Faceți caneluri cu o adâncime de 3 cm.
2. Udă-le.
3. După ce solul a absorbit umezeala, semănați semințele conform modelului.
4. Presărați culturile cu un amestec de pământ de grădină și nisip de râu.
5. Udă-le.
6. Acoperiți cu folie alimentară. Odată ce apar mugurii, îndepărtați învelișul.

Pentru a obține legume rădăcinoase uniforme, mari și gustoase, îngrijiți cultura de legume în mod corespunzător:

• Răriți plantareaRăriți răsadurile la o săptămână după ce răsar. Lăsați 7-10 cm între răsaduri. Acest lucru va asigura formarea corectă a rădăcinilor și va accelera procesul de coacere.
  
• Udați paturileUdați ridichea frecvent - o dată la două zile sau zilnic. Aplicați 4-5 litri de apă pe metru pătrat. Evitați udarea excesivă. Leguma nu tolerează solul îmbibat cu apă.
  Dacă udarea frecventă nu este posibilă, mulciți stratul de flori cu rumeguș de foioase sau iarbă. Opriți udarea stratului cu 7 zile înainte de recoltare.
  
• Afânați solul și îndepărtați buruienileAflați cu grijă solul dintre rânduri în ziua următoare udării. În caz contrar, se va forma o crustă densă de sol. Acest lucru va face ca legumele rădăcinoase să devină aspre și amare. Dacă mulciți solul după udare, nu este nevoie să îl afânați.
  
  Scapă de buruieni imediat. Acestea îți pot strica recolta creând umbră și privând ridichilor de umiditate și nutrienți. Îndepărtează buruienile imediat ce apar în stratul de grădină. Nu le lăsa să crească prea mari. Scoaterea buruienilor mature din pământ poate deteriora legumele rădăcinoase.
• Fertilizați plantareaDacă ați semănat semințe de legume în sol îmbogățit cu compost, nu este nevoie să fertilizați plantele din straturi. Acest soi nu necesită îngrășăminte minerale. Dacă doriți, puteți adăuga cenușă de lemn ca îngrășământ.
  

Recoltați ridichile Mercado în următoarele intervale de timp:

• de la 25 mai până la 1 iulie;
• de la 1 până la 20 septembrie.

• ridichile prea coapte devin tari;
• își pierde suculența;
• gustul său se deteriorează;
• se formează goluri în pulpă.

Legumele rădăcinoase gata de recoltare vor fi vizibile prin porțiunea de deasupra solului care iese din sol. După ce le scoateți din sol, tăiați vârfurile, lăsând cioturi de 1-2 cm înălțime. Întindeți rădăcinile într-un singur strat pentru a se usca. Lăsați-le să stea câteva ore. Apoi puneți-le în pungi. Depozitați-le într-un loc răcoros și întunecat sau în frigider.

Rezistență la boli și dăunători

Acest soi de ridiche este rezistent la dăunători și la multe boli ale legumelor. Acest lucru se datorează sezonului său scurt de creștere. În a doua jumătate a sezonului de vară, începeți tratamentele preventive împotriva mucegaiului praf cu o soluție de permanganat de potasiu.

Culturile de legume sunt adesea afectate de dăunători precum:

• vierme sârmă;
• afidă;
• gândac de purici crucifer.

O aratură profundă de toamnă a solului din grădină va ajuta la prevenirea infestărilor cu viermi sârmă. Cenușa de lemn este un excelent repelent împotriva afidelor. Pentru a preveni apariția puricilor, acoperiți plantațiile de ridichi cu material nețesut.

Folosirea insecticidelor chimice la cultivarea ridichilor este extrem de nedorită. Acestea vor strica recolta. Astfel de substanțe se descompun mai repede decât se pot coace rădăcinile.

Calități pozitive și negative

Mercado este renumit pentru numeroasele sale avantaje, pentru care a devenit îndrăgit de grădinarii autohtoni:

Recenzii

Mercado este un reprezentant al soiurilor și hibrizilor de ridiche cu coacere timpurie. Grădinarii autohtoni îl apreciază pentru randamentul ridicat și aspectul comercializabil - fructe uniforme și atractive, cu o aromă excelentă și fără amărăciune. Este cultivat aproape peste tot pentru consum privat și vânzare comercială.

Întrebări frecvente