Țurțurțul este una dintre cele mai rezistente și versatile soiuri de ridiche, deosebit de apreciată pentru capacitatea sa de a se adapta la o varietate de climate. Datorită toleranței sale bune la îngheț și la temperaturi scăzute, este ideală atât pentru grădinarii începători, cât și pentru cei experimentați. Cheia este să înțelegem caracteristicile plantei și să îi oferim îngrijirea corespunzătoare.
Istoricul reproducerii
Dezvoltat în URSS la mijlocul secolului al XX-lea, a fost creat de crescătorii sovietici pentru cultivare într-o varietate de condiții climatice.
Informațiile originale despre autorul specific al unui soi și data exactă a ameliorării sale nu au fost documentate pe scară largă, deoarece la acea vreme lucrările de ameliorare erau adesea efectuate de echipe de instituții de cercetare, iar autorul era atribuit institutului sau stației unde se desfășura lucrarea.
Introducere în varietate
Soiul Ice Icicle este apreciat pentru rezistența sa la ruperea cu șuruburi și pentru rădăcinile sale lungi și albe, cu o aromă blândă și o textură suculentă. Înainte de cultivare, examinați cu atenție caracteristicile culturii, așa cum sunt descrise mai jos.
Descrierea plantei
Vârfurile ating o înălțime de 12-15 cm. Tulpinile sunt verzi, iar lamele frunzelor sunt colorate în verde deschis, care se pot schimba într-o nuanță albăstruie în timp.
Caracteristicile culturilor de rădăcini
Legumele au formă conică și sunt considerate destul de mari, deși exemplarele care cântăresc mai mult de 50 de grame sunt rare. Coaja exterioară este alb-gălbuie, iar pulpa este albă, suculentă și fragedă.
Calități gustative, proprietăți utile
Ridichile coapte au o aromă ușor înțepătoare. Posedă caracteristici impresionante care le fac potrivite pentru climate dure și benefice pentru sănătate.
Planta poate supraviețui chiar și în condiții constante de gheață. Se adaptează la climate dure și rezistă la înghețuri severe. Reține eficient umiditatea, fiind ideală pentru soluri uscate și nisipoase. Rădăcinile sale pătrund adânc în sol, oferind acces la apă chiar și atunci când aceasta este insuficientă.
Compoziție și proprietăți utile:
- Vitamina C. Întărește sistemul imunitar și protejează celulele de radicalii liberi.
- Antocianine. Au proprietăți antioxidante și promovează regenerarea țesuturilor.
- Flavonoide. Acestea îmbunătățesc microcirculația sângelui și reduc riscul de boli cardiovasculare.
- Uleiuri esențiale. Acestea conferă o aromă plăcută și au proprietăți antiseptice.
Datorită compoziției sale unice, țurțurul de gheață are un efect pozitiv asupra sănătății și este utilizat ca plantă medicinală.
Cum se folosește țurțurul în gătit și medicină?
Oferă numeroase utilizări potențiale datorită proprietăților sale excelente. Această varietate este populară în aplicații culinare și medicinale:
- Este un element decorativ care adaugă eleganță și atractivitate. Folosește-l pentru a decora prăjituri, plăcinte sau alte deserturi, așezându-l deasupra sau pe marginea vasului.
- Folosește-l ca adaos la salate sau deserturi pentru a adăuga o aromă și o savoare unice. Încearcă feliile de ridiche în supe sau sosuri de carne pentru a adăuga o notă proaspătă și originală preparatelor.
- Extractul vegetal ajută la reducerea inflamației și a umflăturilor. Este eficient în tratarea vânătăilor, contuziilor și a altor leziuni ale pielii.
Susține sănătatea cardiovasculară prin întărirea pereților vaselor de sânge și îmbunătățirea circulației. Se utilizează sub formă de picături sau se aplică pe piele în zonele cu probleme.
Rezistență la frig
Acest soi este tolerant la îngheț. Planta supraviețuiește temperaturilor scăzute și chiar și condițiilor de gheață constantă. Rădăcinile și vârfurile rămân viabile în ciuda valurilor severe de frig, ceea ce îl face ideal pentru creșterea în climate mai reci.
Maturare
Este o varietate de mijloc de sezon. De obicei, durează 35-40 de zile de la germinare până la recoltare.
Productivitate
Se caracterizează printr-o productivitate bună. Grădinarii recoltează aproximativ 2-3 kg pe metru pătrat. Acest randament poate varia în funcție de condițiile de creștere și de îngrijirea plantei.
Regiuni de creștere
Se dezvoltă bine în Rusia Centrală, în nord-vest, în Munții Ural și în Orientul Îndepărtat. Datorită adaptării sale bune la temperaturi scăzute, soiul este cultivat și în Siberia.
Plantarea ridichilor
Cultivarea acestei culturi nu este o sarcină dificilă, dar necesită atenție și responsabilitate. Este important să alegeți locația potrivită și să pregătiți materialul săditor pentru a asigura o plantă puternică și gustoasă.
- ✓ Temperatura optimă a solului pentru semănat: 8-10°C.
- ✓ Adâncimea de plantare a semințelor: nu mai mult de 1,5 cm pentru a asigura o germinare rapidă.
Termene limită
Semănați semințele în pământ în funcție de timp și condiții. Așezați semințele sub acoperire în a doua jumătate a lunii aprilie sau la mijlocul lunii mai. Așezați răsadurile în teren deschis la începutul lunii iunie. Momentul depinde de regiune și de condițiile meteorologice.
Compoziția solului și cerințele solului
Toamna, săpați stratul de pământ, desfaceți bulgări de pământ și adăugați 50 g de superfosfat, 15 g de sare de potasiu și 5 kg de humus pe metru pătrat. Țurțurii preferă solul nisipos sau lut. Solul trebuie să fie aerisit, moderat nutritiv și moderat umed.
Locul de aterizare
Leguma crește cel mai bine într-un loc însorit; se dezvoltă lent la umbră. Plantați leguma rădăcinoasă în straturi ridicate, cu o înălțime mai mare de 20 cm, iar locația trebuie protejată de vânt.
Pregătirea și semănatul semințelor
Mai întâi, înmuiați semințele în apă sau într-o cârpă umedă timp de 24 de ore pentru a le permite să se umfle ușor. Apoi dezinfectați-le cu o soluție deschisă de permanganat de potasiu și lăsați-le să se usuce.
Instrucțiuni pas cu pas:
- În patul pregătit, faceți brazde adânci de 1-2 cm și udați-le din abundență cu apă caldă.
- Acoperiți semințele cu pământ afânat și compactați-le ușor. Nu le udați.
- Presărați ușor cu turbă sau humus.
Tehnologie agricolă
Oferiți culturii dumneavoastră îngrijire completă pentru a asigura recolte abundente. Urmați aceste practici agricole simple:
- Udare. Mențineți solul moderat umed în mod regulat. Udați cu apă caldă, evitând udarea excesivă, care poate cauza putrezirea legumelor. Udați după cum este necesar, mai ales pe vreme caldă, pentru a preveni uscarea.
- Rărire. După ce răsar răsadurile, răriți plantele la o distanță de 3-5 cm. Acest lucru va oferi suficient spațiu pentru creșterea rădăcinilor și va îmbunătăți circulația aerului, ceea ce va ajuta la prevenirea bolilor.
- Îngrăşământ. Aplicați îngrășăminte minerale complexe sau suplimente organice la începutul creșterii. Folosiți cantități mici de îngrășământ pentru a evita supraîncărcarea cu nutrienți.
- Mulcire. Dacă este necesar, aplicați mulci (cum ar fi paie sau turbă) pentru a reține umiditatea solului și a preveni creșterea buruienilor. Acest lucru va ajuta la menținerea unei temperaturi stabile a solului.
- × Evitați folosirea gunoiului de grajd proaspăt, care poate arde sistemul radicular.
- × Nu depășiți doza de îngrășăminte cu azot, pentru a nu stimula creșterea excesivă a vârfurilor în detrimentul culturilor de rădăcinoase.
Dacă ridichile cresc încet, adăugați un îngrășământ suplimentar cu conținut scăzut de azot. Folosiți un îngrășământ care promovează creșterea rădăcinilor. Îndepărtați buruienile în mod regulat pentru a le împiedica să concureze pentru nutrienți.
Boli și dăunători ai ridichilor
Cultura este caracterizată de o imunitate puternică. Cu toate acestea, dacă este îngrijită necorespunzător, poate fi susceptibilă la boli și dăunători:
- Putregaiul negru (ofilirea cauzată de Fusarium). Legumele încep să putrezească și pe ele apar pete negre. Îndepărtați plantele infectate și îmbunătățiți drenajul solului pentru a preveni udarea excesivă. Tratați solul cu fungicide precum Topsin sau Fundazol.
- Peronosporoza (mucegaiul pufos). Pe frunze apar pete galbene, care în cele din urmă devin maronii și se acoperă cu un strat gri. Îndepărtați frunzișul infectat și asigurați o bună circulație a aerului. Tratați cu produse care conțin cupru, cum ar fi zeama bordoleză.
- Gândacul crucifer. Insectele se hrănesc cu frunze, lăsând mici găuri care le fac să se ofilească. Folosește insecticide precum Aktara sau Confidor pentru a ucide dăunătorii. Folosește capcane mecanice și tratează plantele cu soluții pe bază de usturoi sau tutun.
- Afide. Absoarbe seva din plante, provocând deformarea frunzelor și încetinirea creșterii. Pulverizați plantele cu insecticide precum Fitoverm sau Inta-Vir. Remediile populare, cum ar fi infuzia de usturoi sau soluția de săpun, pot ajuta, de asemenea.
- Limaxuri și melci. Lasă urme lipicioase și mestecă frunzele. Puneți capcane cu bere sau momeală specială sau folosiți granule de metaldehidă.
Inspecția regulată a plantelor și măsurile preventive luate la timp vor ajuta la minimizarea riscului de boli și dăunători, asigurând o creștere sănătoasă și o recoltă bună.
Calități pozitive și negative
Înainte de plantare, luați în considerare cu atenție avantajele și dezavantajele sale. Țurțurțul are multe avantaje, dar și câteva dezavantaje.
Recenzie a recenziilor
Ridichea Ice Icicle este o alegere excelentă pentru grădinarii care caută o varietate fiabilă și gustoasă, care să reziste capriciilor vremii. Rezistența sa la îngheț și rădăcinile mari și suculente o fac o legumă indispensabilă, mai ales în climatele reci. Această plantă necesită îngrijire și protecție atentă, dar vă va răsplăti cu generozitate cu o recoltă abundentă.