Ridichea Carmen este o adevărată comoară pentru cei care prețuiesc prospețimea și productivitatea bună. Această plantă se caracterizează printr-o imunitate puternică și prosperă în aproape orice locație, cu condiția să beneficieze de practici agricole adecvate. Pentru a asigura recolte abundente, o îngrijire simplă este esențială.
Introducere în varietate
Aceasta este o alegere excelentă pentru iubitorii de legume proaspete. Se mândrește cu calități comerciale ridicate, o aromă excelentă și este ușor de cultivat în aer liber. Datorită rezistenței sale la boli și dăunători, ridichile nu necesită practic pesticide sau alte măsuri de protecție.
Această varietate este perfectă pentru cei care doresc să-și diversifice dieta și să adauge un ingredient proaspăt în preparatele lor. Va fi o completare excelentă pentru grădină, iar rădăcinile proaspete și suculente pot fi recoltate în câteva săptămâni de la semănat.
Caracteristici ale selecției
Dezvoltat de specialiștii de la Agrofirma Poisk LLC, S. V. Maksimov și N. N. Klimenko. A fost introdus pe piață și aprobat oficial pentru utilizare în 2006.
Descrierea vârfurilor și rădăcinilor, gust
Formează o rozetă extinsă cu frunze obovate, cu nuanțe verzi. Pețiolele sunt colorate în antocianine, conferind plantei un aspect decorativ distinct. Rădăcinile sunt rotunjite, cu o structură convexă, cântărind între 16 și 22 g.
Pulpa este fragedă și suculentă, cu o aromă blândă, ușor picantă. Rădăcinile au o culoare roșu aprins sau roz-zmeură atractivă, ceea ce le face deosebit de apetisante.
Aplicație
Carmen este utilizat pe scară largă în gătit pentru o varietate de feluri de mâncare datorită aromei sale bogate și unice, ceea ce îl face un adaos excelent la o varietate de rețete.
Această legumă este ideală pentru salate, adăugând prospețime și o aromă subtilă. Nu numai că îmbogățește preparatele, dar oferă și o sursă de vitamine și minerale. Este folosită în aperitive și ca umplutură pentru sandvișuri și wrap-uri, adăugând o aromă unică și îmbunătățind textura.
Proprietăți medicinale și utilizare în medicină:
- Bogat în vitamina C, care întărește sistemul imunitar, ajută la combaterea virușilor și bacteriilor, previne răcelile și îmbunătățește starea generală de sănătate.
- Fibrele din compoziție stimulează tractul gastrointestinal, îmbunătățesc peristaltismul intestinal, reduc nivelul colesterolului și ajută la prevenirea constipației.
Are proprietăți antiinflamatorii și antibacteriene, elimină toxinele, reduce riscul bolilor cardiovasculare și ajută la controlul nivelului de zahăr din sânge.
Când este coaptă, productivitatea
Se caracterizează prin randamente ridicate și produce constant volume mari atunci când sunt respectate practicile agricole adecvate. În medie, se recoltează 2,5 până la 3 kg de legume rădăcinoase pe metru pătrat.
Subtilități agrotehnice
Carmen este o varietate ușor de cultivat, dar necesită o îngrijire adecvată. Pentru a-i maximiza potențialul, este important să luați în considerare cerințele de bază de creștere și îngrijire.
- ✓ Nivelul pH-ului solului trebuie să fie strict între 6,0-7,0 pentru o absorbție optimă a nutrienților.
- ✓ Conținutul de materie organică din sol trebuie să fie de cel puțin 3% pentru a asigura structura necesară și retenția umidității.
Cerințe
Creați condiții adecvate. Temperatura optimă pentru creștere este între 10 și 20°C. Soiul preferă solurile ușoare, fertile, cu o reacție neutră sau ușor acidă. Umiditatea regulată și moderată a solului este esențială pentru a preveni amărăciunea și formarea de pungi de aer în rădăcini.
Cultivarea răsadurilor
Pentru a obține o recoltă timpurie, începeți să cultivați răsaduri. Sfaturi de creștere:
- Semănați semințele în recipiente individuale sau casete cu 3-4 săptămâni înainte de transferul planificat în teren deschis.
- Adânciți materialul săditor cu 1-1,5 cm, apoi acoperiți recipientele cu folie și așezați-le într-un loc cald, cu o temperatură de aproximativ +18-20°C.
- După ce răsar răsadurile, reduceți temperatura la +10-12°C pentru a preveni întinderea lor.
Udați răsadurile în mod regulat și asigurați-le o iluminare bună, apoi întăriți-le înainte de plantare, aclimatizându-le treptat la condițiile exterioare.
- × Folosirea apei reci direct dintr-o fântână sau un foraj poate stresa plantele și le poate încetini creșterea.
- × Udarea excesivă a solului, în special în combinație cu temperaturi scăzute, crește riscul dezvoltării piciorului negru.
Îngrijire
Pentru a obține o recoltă abundentă și de înaltă calitate, este important să acordați puțină atenție și grijă plantelor dumneavoastră. Urmați aceste practici agricole simple:
- Asigurați o umiditate uniformă și regulată a solului, în special în timpul formării rădăcinilor. Udați mugurii de 2-3 ori pe săptămână, în funcție de condițiile meteorologice.
Solul trebuie să fie întotdeauna moderat umed, dar nu udat excesiv, deoarece apa stagnantă poate provoca putrezirea rădăcinilor. Folosiți apă stabilizată, la temperatura camerei. - Pentru a asigura legume mari și uniforme, răriți răsadurile prompt. După apariția primelor frunze adevărate, lăsați 4-5 cm între răsaduri. Acest lucru va împiedica densitatea excesivă a plantelor și va oferi suficient spațiu pentru creștere.
- Pentru a îmbunătăți aerarea solului și a preveni formarea unei cruste dense care blochează oxigenul să ajungă la rădăcini, afânați în mod regulat spațiile dintre rânduri. Îndepărtați prompt buruienile, care pot concura cu ridichile pentru umiditate și nutrienți.
Carmen nu necesită de obicei multă fertilizare, dar pentru o creștere mai bună, adăugați îngrășăminte organice: lumânărică sau infuzie de plante, sau cenușă pentru a crește conținutul de potasiu al solului. Folosiți îngrășăminte minerale cu moderație pentru a evita suprafertilizarea plantelor cu azot, care poate reduce calitatea legumelor.
Boli și insecte
În ciuda rezistenței sale, cultura poate întâmpina diverse probleme care pot reduce semnificativ calitatea și cantitatea recoltei. Prevenirea adecvată și măsurile de control la timp vor ajuta la menținerea sănătății sale:
- Kila. Această boală fungică atacă rădăcinile, provocând creșteri care împiedică dezvoltarea. Pentru a preveni acest lucru, practicați rotația culturilor, evitați plantarea ridichilor în același loc timp de mai mulți ani și mențineți pH-ul neutru al solului.
Dacă a apărut deja clubroot, îndepărtați exemplarele infectate și tratați solul cu var. - Picior negru. Aceasta provoacă înnegrirea și putrezirea gâtului rădăcinii, cel mai adesea în timpul udării excesive și a temperaturilor scăzute. Pentru a preveni acest lucru, evitați udarea excesivă, răriți răsadurile și dezinfectați zona înainte de plantare.
- Peronosporoza (mucegaiul pufos). Apare ca pete galbene pe frunze, care în cele din urmă se acoperă cu un strat gri. Îndepărtați frunzișul afectat. Pulverizați cu fungicide, cum ar fi sulfat de cupru sau zeamă bordeleză.
- Gândacul crucifer. Gândaci mici și negri care mestecă frunzele și provoacă daune grave plantelor tinere. Pentru a proteja răsadurile, acoperiți straturile cu agrofibră și presărați solul cu cenușă sau praf de tutun.
- Afide. Insectele sug sucurile plantei și provoacă slăbirea acesteia. Pulverizarea cu o soluție de săpun, infuzie de usturoi sau infuzie de coajă de ceapă este eficientă.
- Musca verzei. Larvele deteriorează rădăcinile, ceea ce poate duce la moarte. Dacă se detectează dăunători, se tratează cu insecticide precum Aktara sau Intavir.
- Cu două săptămâni înainte de semănat, tratați solul cu o soluție de fitosporină pentru a suprima microflora patogenă.
- După apariția răsadurilor, pulverizați plantele cu o soluție de cenușă (100 g la 10 l de apă) pentru a preveni apariția gândacilor cruciferi.
- La primele semne de mucegai pufos, îndepărtați frunzele afectate și tratați plantele cu zeamă de Bordeaux.
Măsurile preventive luate la timp, îngrijirea adecvată și inspecția regulată vor ajuta la protejarea ridichilor Carmen de boli și dăunători, asigurând o recoltă sănătoasă și abundentă.
Recoltare
Momentul optim pentru recoltare este atunci când ajung la maturitate, ceea ce are loc de obicei la 20-24 de zile de la semănat. În acest moment, au o textură fermă, o aromă dulceaglă și o textură delicată.
Scoateți cu grijă legumele rădăcinoase din pământ pentru a evita deteriorarea lor. Cel mai bine este să le ciupiți aproape de suprafață pentru a minimiza deteriorarea rădăcinilor și frunzelor. Spălați legumele bine, îndepărtați orice urmă de pământ și lăsați-le să se usuce.
Depozitare
Temperatura optimă este între 0 și 2°C. Depozitați recolta la frigider, ambalând-o mai întâi într-o pungă de plastic sau un recipient cu găuri pentru a asigura circulația aerului. Legumele își vor păstra proprietățile și prospețimea cel mult 2-3 săptămâni.
Avantajele și dezavantajele cultivării ridichilor Carmen
Înainte de a planta o plantă în grădină, studiați cu atenție caracteristicile, avantajele și dezavantajele acesteia. Acest lucru vă va ajuta să evitați potențialele dificultăți în timpul cultivării.
Soiul are multe avantaje:
Recenzii
Carmen este unul dintre cele mai atractive soiuri de ridiche de pe piață, câștigând popularitate printre grădinari și bucătari datorită caracteristicilor sale impresionante. Cu coacere rapidă, productivă și bogată în aromă, oferă tot ce este necesar pentru o cultivare reușită și utilizări culinare versatile. Cheia este îngrijirea la timp.